ઉનાળામાં કોણ પોતાને તડબૂચની મધની કટકાની તાજગીની ગંધ માટે સારવાર આપવા માંગતું નથી? માત્ર પલ્પ સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે તરસને સંપૂર્ણ રીતે નિમિત્ત કરે છે અને ગરમ દિવસોમાં શરીરમાં જીવન આપતા ભેજની સપ્લાયને ફરીથી ભરે છે.
તરબૂચના જાણીતા અને હીલિંગ ગુણધર્મો:
- લાલ પલ્પવાળા ફળોમાં લાઇકોપીન અને અન્ય પદાર્થો હોય છે જે બળતરા વિરોધી રક્ષણાત્મક અસરો ધરાવે છે, અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ દર્શાવે છે, શરીરને વૃદ્ધત્વથી સુરક્ષિત કરે છે.
- તરબૂચમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને વધુ વજન સામેની લડતમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- તડબૂચની રચનામાં ફાઇબર અને અન્ય ઘટકો મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને પાચનને સક્રિય કરવામાં સક્ષમ છે.
- આ એક કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે.
- તરબૂચ મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ખનિજ તત્વોનો સ્રોત છે જે નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, પથ્થરની રચના સામે રક્ષણ આપે છે, હૃદયની લયમાં વિક્ષેપ લાવે છે અને ઘણી ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.
પરંતુ શું સૌથી મોટા બેરીનો લાલચૂન પલ્પ દરેકને ઉપયોગી છે? અને શું સ્વાદુપિંડ, કોલેસીસિટિસ અને જઠરનો સોજો સાથે તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે?
આંતરિક અવયવોના કાર્યમાં એકબીજા સાથે જોડાણ
વિવિધ કાર્યોના પ્રભાવ છતાં, માનવ શરીરમાં આંતરિક અવયવો ઘણીવાર એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને કેટલાકના વિક્ષેપથી અન્યમાં ખામી સર્જાય છે. પરિણામે, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનું નિદાન કરતી વખતે, ઉદાહરણ તરીકે, ડોકટરો પિત્તાશયની બળતરા અનુભવે છે, એટલે કે કોલેસીસીટીસ.
મૂત્રાશયમાં સંચિત પિત્ત સામાન્ય રીતે ધીમે ધીમે પાચક પ્રક્રિયાઓ માટે માંગવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે પિત્ત સ્થિરતા આવે છે, ત્યારે કોલેસીસાઇટિસની તીવ્રતા ટાળી શકાતી નથી. પાચક અંગો એક જ સમયે પીડાય છે. જો પિત્તાશય અને યકૃત સામાન્ય હોય, તો આંતરડા ખોરાકના આવનારા ભાગો સાથે ઉત્તમ કાર્ય કરે છે. જ્યારે અવયવોમાંથી એકનું કાર્ય બદલાઈ જાય છે, ત્યારે પાચનની સ્થાપિત પ્રક્રિયા પતન થાય છે.
એન્ઝાઇમ્સની અપૂરતી માત્રા આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે, પરંતુ ઘણી વખત ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ પેશીઓ પર પિત્ત અને સ્વાદુપિંડના રસની બળતરા અસરની નોંધ લે છે. અને ખોરાકના પાચનમાં નિષ્ફળતાઓ સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસીટીસના કોર્સને નકારાત્મક અસર કરે છે. રોગોનું વર્તુળ બંધ થતું લાગે છે. પરિસ્થિતિમાંથી બહાર આવવા માટે, ખાસ આહાર સાથે સંયોજનમાં ડ્રગ થેરેપી મદદ કરે છે.
સ્વાદુપિંડનો રોગ, કોલેસીસિટિસ, જઠરનો સોજો અથવા રોગોના સંકુલની હાજરીમાં ખોરાક શક્ય તેટલું નમ્ર હોવું જોઈએ અને આંતરડા અને પેટની દિવાલોમાં બળતરા ન કરવો જોઈએ.
તદુપરાંત, આ આવશ્યકતા માત્ર વાનગીઓની રચનામાં જ નહીં, પરંતુ ભાગના કદને પણ લાગુ પડે છે.
- મસાલેદાર, એસિડિક અને ચરબીયુક્ત ખોરાક જેવા વિપુલ પ્રમાણમાં ખોરાક હાનિકારક છે અને દિવાલોને ખેંચીને સુખાકારીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.
- જેથી ખોરાક વધુ સારી રીતે શોષાય અને વધારાની બળતરા અસર ન થાય, આ તમામ રોગો માટે, વાનગીઓને મધ્યમ તાપમાને પીરસવામાં આવે છે. ગરમ અને ઠંડા ખોરાક બિનસલાહભર્યા છે.
ડtorsક્ટરો પણ સ્પષ્ટ આહારનું પાલન કરવાની સલાહ આપે છે.
જઠરનો સોજો માટે તરબૂચ
ગેસ્ટ્રાઇટિસના કારણો ઘણા છે. આજે, આ રોગ નર્વસ અને શારીરિક ભારને સાથે લઈ શકે છે, તે અનિયમિત અથવા અનિયમિત રીતે ખાતા લોકોમાં નોંધવામાં આવે છે.
જઠરનો સોજો પણ ઘણીવાર કોલેસીસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડની સાથે હોય છે, જે તેના વિકાસનું કારણ બને છે.
શું ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે તરબૂચ શક્ય છે, જ્યારે પેટમાં ત્યાં એસિડિટીએનું સ્તર અને ઘટાડો બંને બંને હોય છે? ખાતા પહેલા પેટની એસિડિટીએ 1.5 થી 3 યુનિટ્સ હોય છે, જે તમને પાચનતંત્રમાં પ્રવેશતા કોઈપણ ઉત્પાદનોને જંતુમુક્ત અને વિસર્જન કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો કોઈ નિષ્ફળતા થાય છે, તો એસિડનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, સક્રિય થાય છે, આ મનુષ્ય માટે અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી જાય છે. પેટની અંદરની એસિડિટીએ પેશીઓ માટે ખતરો બની શકે છે, અથવા જ્યારે તેનું સ્તર ઘટી જાય છે, કાર્બનિક પદાર્થો પર પ્રક્રિયા કરવામાં અપૂરતું હોય છે.
તેની રચનાને લીધે, ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા તરબૂચ કોઈક રીતે એસિડિટીએના સ્તરના પરિવર્તનને ગંભીરતાથી અસર કરી શકતા નથી, પરંતુ વધુ પડતા વપરાશ સાથે, પેટ ભરે છે, તેની દિવાલો પર ખેંચાય છે અને પ્રેસ કરે છે, ઉપરાંત નુકસાનગ્રસ્ત અંગને ઇજા પહોંચાડે છે. પરિણામે, રસદાર પલ્પનો આનંદ અનિવાર્યપણે પીડાદાયક સંવેદનાઓ, ભારેપણું, ઉલટી અને અન્ય અનિચ્છનીય લક્ષણો સાથે સમાપ્ત થશે.
- જો, જઠરનો સોજો સાથે, તડબૂચનો ઉપયોગ 1-2 કાપી નાંખેલા ભાગોમાં કરવામાં આવે છે, તો પછી ગર્ભ માત્ર એસિડિટીના કોઈપણ સ્તરે લાભ કરશે.
- તે હિતાવહ છે કે દર્દીના ટેબલ પર ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, તાજી કાપેલા તડબૂચ કાપેલા સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત ન થાય.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી તડબૂચ ખાવાનું અસ્વીકાર્ય છે.
ઉત્તેજના દરમિયાન સ્વાદુપિંડનો તડબૂચ
જ્યારે સ્વાદુપિંડમાં એક તેજસ્વી બળતરા પ્રક્રિયા જોવા મળે છે, ત્યારે ડોકટરો તમામ પ્રકારના તાજા બેરી, શાકભાજી અને ફળો છોડવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે.
અને તીવ્ર તબક્કામાં સ્વાદુપિંડનો તડબૂચ અપવાદ નથી. જોખમનું કારણ એ ડાયેટરી ફાઇબર છે, જે, એક ઉત્તેજના દરમિયાન, આંતરડામાં ગેસની રચનામાં વધારો કરી શકે છે અને ત્યાંથી પાચન, ઝાડા અને આંતરડાની તીવ્ર આંતરડાને ઉશ્કેરે છે.
જો દર્દીને માત્ર સ્વાદુપિંડનો જ નહીં, પણ ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા કોલેસીસિટિસ પણ હોય છે, તો તીવ્ર તાવ દરમિયાન તરબૂચ પણ બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફક્ત રોગના સામાન્ય ચિત્રને વધારે છે.
જો પેનક્રેટાઇટિસ હળવા તબક્કામાં નોંધવામાં આવે છે, અથવા રોગ પ્રકૃતિમાં તીવ્ર છે અને ગંભીર ચિંતાનું કારણ નથી, તો તરબૂચને વાજબી માત્રામાં અને તેના ઉપયોગ માટેના નિયમોને આધિન છે. તદુપરાંત, તડબૂચના ઉપચાર ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ખોરાકના પુનર્વસનની પ્રક્રિયામાં થાય છે.
માફીમાં સ્વાદુપિંડનો તડબૂચ
સતત માફીની શરૂઆતનો અર્થ એ છે કે સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દી કેટલાક ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરીને આહારમાં વધારો કરી શકે છે. તેમાં તાજા તરબૂચ શામેલ છે.
સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દી તેના આરોગ્યની સ્થિતિ અને ઉત્પાદનમાં સહનશીલતાના આધારે, મહત્તમ ભાગનું આકાર લઈ શકે છે, તે 150 ગ્રામથી 1.5 કિગ્રા છે.
તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સલાડમાં તરબૂચને વાજબી માત્રામાં શામેલ કરી શકાય છે, રસ અને બિન-ઠંડા મીઠાઈઓના સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે, પરંતુ સ્વાદુપિંડ, કોલેસીસીટીસ અને આંતરડાના માર્ગના તમામ પ્રકારના રોગોવાળા મીઠું ચડાવેલા અથવા અથાણાંવાળા તરબૂચ જોખમી હોઈ શકે છે.
કોલેસીસાઇટિસ સાથે તરબૂચ
પિત્તાશય અથવા ચoલેસિસ્ટાઇટિસની બળતરા તીવ્ર અથવા ક્રોનિક હોઈ શકે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં આ રોગ પત્થરોની રચના સાથે આવે છે.
આંતરડામાંથી ચેપ વારંવાર પિત્તમાં બળતરા અને સ્થિરતાનું કારણ બને છે. પહેલેથી જ કોલેસીસાઇટિસના વિકાસ સાથે, ઓછા પિત્ત પાચનમાં સામેલ છે, અને આ ચરબી શોષણના પાચનમાં નકારાત્મક અસર કરે છે. એક પથ્થર જે પિત્તના પ્રવાહને અટકાવે છે, તેમજ ઇજાઓ અને ડાયાબિટીઝ જેવા જોખમી રોગથી રોગના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
આંતરિક અવયવોના અન્ય ઘણા રોગોની જેમ, કોલેસીસાઇટિસનો કોર્સ ખોરાક અને આહાર દ્વારા ખૂબ પ્રભાવિત છે.
દર્દીની સ્થિતિ આનાથી વકરી છે:
- ડાયેટરી ફાઇબરનો અભાવ અને સરળતાથી સુપાચ્ય ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અછત સાથે;
- વારંવાર અતિશય આહાર અને ભોજનના સમયપત્રકનું પાલન ન કરવા સાથે;
- જ્યારે તીક્ષ્ણ, ચરબીયુક્ત ખોરાક, તેમજ આલ્કોહોલના આહારમાં શામેલ હોય છે.
અને આ કિસ્સામાં, તડબૂચ અને તેના ઘટક રેસાના ઉપચાર ગુણધર્મો, જે શરીરને શુદ્ધ કરવાની પ્રક્રિયાને હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, અને આંતરડા અને પિત્તાશયને ખાલી કરી દે છે, તે ઉપયોગી થશે. સાચું, કોઈએ મધ્યસ્થતા અને આહારમાં ઉત્પાદનની ક્રમિક રજૂઆત વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.
