કુપિર - જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો ખજાનો

આ વાર્ષિક પ્લાન્ટ ઠંડા પ્રતિરોધક છે અને જમીન પર ખૂબ માંગ કરતા નથી. જ્યારે ઘણા છોડ હવે શિયાળા માટે ખોરાક માટે યોગ્ય નથી, અને બમ્પ ઓછામાં ઓછું કંઇક મૂલ્યવાન હોય છે, ત્યારે તે તેને વિટામિનથી ખેંચીને ખુશ કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ વાનગીઓ માટે સુશોભન તરીકે થઈ શકે છે, અથવા સૂપમાં મૂકી શકાય છે. જો તે ચિકન છે, તો તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. કુપિરના યુવાન અને તાજા પાંદડા, જેને "ચેર્વિલ" પણ કહેવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી ઇંડા સાથે છંટકાવ કરવો અને ટ્વિગ્સ ચીઝ, સોસેજ, હેમ, માછલી સાથે સેન્ડવીચ સાથે જોડવાનું ખરાબ નથી. ફાટેલા યુવાન ગ્રીન્સને રેફ્રિજરેટરમાં, ઉપલા ચેમ્બરમાં તાપમાન સાથે સંગ્રહિત કરી શકાય છે જે ફળો અને શાકભાજીના જીવન અને ઉપયોગીતાને વિસ્તરે છે. પાંચ દિવસ સુધીની શેલ્ફ લાઇફ ઇચ્છનીય છે, અને તમે તેને રેફ્રિજરેટર વિના સાદા પાણીમાં પણ વાપરી શકો છો. મુખ્ય ઉપયોગી પદાર્થ, જે છોડની અડધાથી વધુ રચનાઓ બનાવે છે, તે એસ્કોર્બિક એસિડ છે, પછી કેરોટિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને અન્ય પદાર્થો જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે તે બીજા સ્થાને છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, છોડ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને તેની આંતરિક સુગંધ ગુમાવી શકે છે. તે ઉનાળામાં વાવેતર કરી શકાય છે, ઓછામાં ઓછું ચાર વખત, અને 45 દિવસમાં તમે પાક પહેલેથી જ મેળવી શકો છો, અથવા તે પહેલાં પણ, વૃદ્ધિ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ બને તેટલું જલ્દી. શિયાળામાં, તેને બરફની નીચે છોડી શકાય છે, અને વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં તમે ગ્રીનહાઉસના તાણ વિના, ટેબલ પર સૌથી વહેલી કિલ્લેબંધી ગ્રીન્સ મેળવી શકો છો. આ છોડ ઉગાડવામાં આવે છે અને થોડી ખેતી કરવામાં આવે છે.