વસંત સુધી ઘરે ડુંગળી અને લસણ કેવી રીતે રાખવું?

ડુંગળી અને લસણ રહસ્યમય શાકભાજી છે, તેના પછી તે મો mouthામાંથી દુર્ગંધ આવે છે, તેમને તે જ રીતે ખાવું, ડુંગળીનું માથું લેવું અને તેને સફરજનની જેમ ચાવવું, તેમજ લસણ - લવિંગ દ્વારા લવિંગ, બીજ જેવા, ભાગ્યે જ કોઈ પણ કરી શકે, હા અને શું તે ઇચ્છે છે. પરંતુ, તેમ છતાં, આ શાકભાજી આપણા દરેક વાનગીઓ, દરેક કચુંબરમાં હોય છે, અને સુગંધિત ડુંગળીના રિંગ્સ વિના કયા પ્રકારનું બરબેકયુ છે? અને અલબત્ત, આ શાકભાજીના medicષધીય ફાયદાઓ વિશે ભૂલશો નહીં: તે એક અસ્થિર સમુદ્ર છે જે આપણા શરીરમાં કોઈપણ બેક્ટેરિયલ આગને છલકાવી શકે છે.

તેથી, આજે અમે તમને તમારા પોતાના, પર્યાવરણને અનુકૂળ, તમારા બગીચાના પલંગમાંથી ખોદાયેલા અથવા બજારમાં ખરીદી શકાય તેવા, ડુંગળી અને લસણની સામાન્ય ઘરની પરિસ્થિતિઓમાં કેવી રીતે શક્ય તેટલું કહેવાની કોશિશ કરીશું.

સામાન્ય ભલામણો

શરૂઆતમાં: તે ડુંગળી, તે લસણ (તે સ્ટોરમાં ખરીદવામાં આવ્યો હતો, બજારમાં અથવા કોઈ મનપસંદ સાઇટથી ખોદવામાં આવ્યો હોય), તેની જમીનમાંથી સંપૂર્ણ તપાસ કરવી જોઈએ અને સાફ કરવી જોઈએ, પરંતુ શેલોને કાપવાથી અથવા કા byીને (પાકેલા, સડેલા સિવાય) નહીં, પરંતુ કાળજીપૂર્વક, ઉદાહરણ તરીકે, નરમ બ્રશ અથવા કપડાથી. આગળ, તેને લગભગ એક દિવસ સૂકવવા જરૂરી છે, અહીં આ ક્ષણ પર લસણની સ્થિતિ પર ઘણું નિર્ભર છે: તે પહેલાથી સુકાઈ શકે છે અને તેના શેલ ખડકાય છે અને જ્યારે હાથથી પકડે છે ત્યારે તે જોતા નથી, અને તે સ્પર્શ માટે કાચા નથી. લસણ અને ડુંગળીની ટીપ્સ અને તળિયા તપાસો: તે પણ સૂકા હોવા જોઈએ. અંતે, રોટ માટેના વડાઓની તપાસ કરો: જો ત્યાં કંઈ ન હોય અને લસણ અને ડુંગળીના ડુંગળી સ્વસ્થ દેખાય છે, તો પછી તેનો સંગ્રહ કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. સંગ્રહ શુષ્ક અને વેન્ટિલેટેડ હોવો જોઈએ.

ડુંગળીનો સંગ્રહ

બાસ્કેટમાં ડુંગળીનો સંગ્રહ

આ હેતુઓ માટે, વાસ્તવિક વિકર ટોપલી અથવા ઘણા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, જો તમે યોજના બનાવો છો અથવા તમે પહેલેથી જ ડુંગળીનો પ્રભાવશાળી પાક એકત્રિત કર્યો છે. ટોપલીઓ ભીની ન હોવી જોઈએ, અને જો એમ હોય તો, પછી તેમને બે દિવસ માટે તડકામાં સૂકવી દો, એક દિવસ (બાહ્ય) અને બીજો દિવસ (આંતરિક) એક દિવસ. જો તમે પ્રથમ વખત બાસ્કેટ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી ખાતરી કરો કે ડુંગળી લાંબા સમય સુધી રહેશે, પરંતુ જો તે પુનરાવર્તિત થાય છે અથવા ત્રીજી, ચોથી વખત, તો પછી તમે પ્રથમ તેમને 2% બોર્ડેક્સ પ્રવાહીથી સારવાર કરી શકો છો, દરેક ટોપલી માટે અડધા લિટર દ્રાવણ ખર્ચ કરી શકો છો, પછી સૂકા, વર્ણવ્યા અનુસાર ઉપર, અને માત્ર પછી સ્ટોરેજ માં ડુંગળી મૂકે છે.

તમે ઘણું ડુંગળી મૂકી શકો છો, સંપૂર્ણ ટોપલી, તે સામાન્ય રીતે તેના પોતાના વજન હેઠળ ઘાયલ થતી નથી, તેથી સંગ્રહમાં કોઈ સમસ્યા હોવી જોઈએ નહીં.

વિકર બાસ્કેટ્સ શા માટે એક સારો વિકલ્પ છે? તમે સમયાંતરે, મહિનામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર, એક ટોપલી કા andો અને તિરાડો દ્વારા ડુંગળીની તપાસ કરો, તેમના દ્વારા તમે જોઈ શકો છો કે જ્યારે કોઈ ચોક્કસ બલ્બ અચાનક સડવાનું શરૂ કરે છે. પછી ડુંગળીને છટણી કરવી પડશે, અને સડો બલ્બના સંપર્કમાં રહેલા બધાને અને તે પોતે કા removedી નાખવા જોઈએ, બાકીનાને ફરીથી સ્ટોરેજમાં મૂકવા જોઈએ.

ઘણીવાર ડુંગળી સામાન્ય ઘરના ઓરડાના તાપમાને એક ટેબલ હેઠળ અથવા પેન્ટ્રીમાં અથવા ગરમ બાલ્કની અથવા લોગિઆ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને તે ત્યાં નવા પાક, એટલે કે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી રહે છે.

કાગળની બેગમાં ડુંગળીનો સંગ્રહ.

ટીપ. ડુંગળી સ્ટોર કરવા માટે, પ્લાસ્ટીકની જગ્યાએ કુદરતી બાસ્કેટ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તે હાનિકારક હોઈ શકે છે, અને ઘણી વાર ફક્ત ટૂંકા ગાળાના ઉપયોગ માટે વપરાય છે. તેમના ઉત્પાદન માટે ઓછી ગુણવત્તાવાળી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જે ઉત્પાદનોમાં હાનિકારક પદાર્થોનું ઉત્સર્જન કરે છે.

બ boxesક્સ અને ક્રેટ્સમાં ડુંગળીનો સંગ્રહ

એક સારો વિકલ્પ એ બાજુઓ પર ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા બ isક્સેસ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફટાકડા અને સમાન ઉત્પાદનોનાં બ ,ક્સેસ, જે તે પણ બનાવવામાં આવે છે જેથી તેમાં સંગ્રહિત ઉત્પાદનો ભીનું ન થાય અને હવા ફરે. ઘરે ગટરનાં છિદ્રોવાળા કાર્ડબોર્ડ બ Inક્સમાં, એક ડબ્બામાં ડુંગળીની ડોલ કરતાં વધુ સંગ્રહ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

તળિયે તમારે શુષ્ક અખબાર મૂકવાની જરૂર છે, તે વધારે ભેજ શોષી લે છે, જો કોઈ હોય તો, અને જો તમે અચાનક જોશો કે નીચી ડુંગળી બગડવાની શરૂઆત થઈ છે, તો અખબારને નવી સાથે બદલવું ખૂબ જ સરળ છે.

માર્ગ દ્વારા, આ વિકલ્પમાં ડુંગળીને બાસ્કેટની જાળી દ્વારા જોવું અશક્ય છે, મહિનામાં એકવાર તે સંપૂર્ણ બેચને સ sortર્ટ કરવું અને સડવું શરૂ કરનારાઓને અને તે બધા બલ્બને કે જેણે રોટિંગને સ્પર્શ કર્યો છે તેને કા discardી નાખવું જરૂરી છે.

સ્ટોરેજ બ boxesક્સ સામાન્ય રીતે લાકડાના ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે સફરજન અને અન્ય ઉત્પાદનોનો સંગ્રહ કરે છે. જો બ newક્સ નવું અને સારી રીતે સૂકવવામાં આવે તો સરસ. બ inક્સીસમાં સંગ્રહ બે વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે - જો બલ્બ નાના હોય અને બ theક્સના બોર્ડ વચ્ચેના ગાબડાં વચ્ચે સરકી શકે, તો પછી તમે તેને ઉંદરોથી બચાવવા માટે પ્લાસ્ટિકની જાળીથી જોડી શકો છો, પછી તમે બલ્બની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો અને તે બહાર નીકળશે નહીં.

બીજો વિકલ્પ ગ્રીડ વિનાનો છે, પરંતુ તમારે તળિયે કાર્ડબોર્ડનો એક સ્તર મૂકવાની જરૂર છે, નહીં તો ઉપલા બલ્બ તેમના પોતાના વજન હેઠળ નીચલા લોકોને નુકસાન પહોંચાડે છે, અને તે ઝડપથી સડવાનું શરૂ કરશે, અને તમારે બધા ઉત્પાદનોમાં સ sortર્ટ કરવું પડશે (એક નવું સાથે કાર્ડબોર્ડને બદલવું એકદમ સરળ અને ઝડપી છે).

એક વેણીમાં ધનુષને બ્રેઇડેડ રાખવું.

જાળીમાં ડુંગળીનો સંગ્રહ

આપણે ઘણી વાર બજારોમાં જાળીમાં ડુંગળી જોયે છે; સામાન્ય રીતે આવા પેકેજનું વજન પાંચ કે દસ કિલોગ્રામ હોય છે. પહેલાં, જ્યારે હું નાનો હતો, જાળીમાં નાયલોનનો સમાવેશ થતો હતો, અને ડુંગળી ત્યાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતી હતી, હવે તે પ્લાસ્ટિકની હોય છે, ઘણીવાર વાદળી અથવા નારંગી હોય છે, તેમાં ડુંગળી વધુ ખરાબ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

જાળીમાં સંગ્રહ કરવાનો ફાયદો એ છે કે તમારે ડુંગળી મૂકવાનો વિકલ્પ ક્યાં શોધવો તે વિચારવાની જરૂર નથી: તમે આવી જાળી મૂકી શકો છો અથવા તેને પેન્ટ્રીમાં અથવા અટારી પર લટકાવી શકો છો, ફક્ત તે કાપરોન નહીં, પરંતુ પ્લાસ્ટિક હોય, તો તમારે દર મહિને તમારો સામાન તપાસો. પરંતુ આ વિકલ્પ કદાચ સૌથી સહેલો છે - બજારમાં ખરીદ્યો, ઘરે લાવ્યો, હૂક પર લટકાવવામાં આવ્યો - અને તે બધુ જ છે.

તેઓ નાયલોનની સ્ટોકિંગ્સમાં ડુંગળી સ્ટોર કરે છે અને સંગ્રહ કરે છે, એવું માનવામાં આવે છે કે આ સ્ટોરેજ કરવાની લગભગ ઉત્તમ રીત છે, હવા હવાની અવરજવર છે, અને સ્ટોકિંગમાં ઘણાં માથા ભરવાનું શક્ય નથી, તેથી, તેઓ એકબીજા પર વધુ દબાણ લાવતા નથી, ડ dન્ટ કરે છે અને ડુંગળી સડવાનું શરૂ કરતા નથી. સ્ટોકિંગમાં, જો તે બરાબર શરૂ કરે, તો તે ખૂબ જલ્દીથી થશે નહીં, અને તે જૂઠું બોલી શકે છે અથવા લગભગ નવા પાકમાં ઝૂમી શકે છે. આ ઉપરાંત, જો સ્ટોકિંગ્સ પારદર્શક હોય, તો બલ્બની સ્થિતિનું અવલોકન કરવું ખૂબ જ સરળ છે (જો તે સડ્યું હોય, તો તરત જ બગડેલાઓને બહાર કા .ો)

વેણીમાં ડુંગળીનો સંગ્રહ

સ્કિથ્સ - કદાચ થોડા લોકો પહેલેથી જ જાણે છે કે ડુંગળીમાંથી વેણી કેવી રીતે વણાવી શકાય, પરંતુ તે પહેલાં, ઘરની લગભગ સજાવટ: તેઓ લીલા સમૂહની સાથે ડુંગળી કાugી, સૂકવેલા અને વેણીઓમાં બ્રેઇડેડ કે જે સામાન્ય લવિંગ પર સંગ્રહિત હતા, આવા ધનુષ પણ ખૂબ સંગ્રહિત હતા. ખૂબ લાંબો સમય.

શું ડુંગળી સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી - તેથી તે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં છે, ખાસ કરીને જો તેઓ કડક રીતે બાંધવામાં આવે છે, ત્યાં કોઈ હવા નથી, ભેજ ફેલાય નથી અને ડુંગળી ખૂબ ઝડપથી બગડે છે, રોટ્સ.

લસણનો સંગ્રહ

ડુંગળી કરતાં લસણ થોડું વધારે જટિલ છે. વસ્તુ એ છે કે લસણને બે વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: તે વસંત અને શિયાળો છે. વસંત લસણ ઉગાડવાનું વધુ મુશ્કેલ છે, જો કે (કોઈ હવે ખૂબ જ આશ્ચર્ય પામી શકે છે) તે સમસ્યાઓ (અને ગુણવત્તામાં ઘટાડો) વિના દો a વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ શિયાળાના લસણનો સંગ્રહ ઘણો ઓછો થાય છે, જો કે સંગ્રહ પદ્ધતિઓ સમાન છે. અમે શિયાળાના લસણને ખોરાક તરીકે વાપરવાની ભલામણ કરીએ છીએ અથવા મહત્તમ મહિનાના સંગ્રહની અપેક્ષા કરીએ છીએ, અને વસંત, અલબત્ત, તેનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે પણ કરીએ છીએ, પરંતુ નવા પાક સુધી તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે શીખવામાં અમે મદદ કરીશું.

સંગ્રહ માટે લસણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

જો તમે લસણની જાળવણી માટેનો રેકોર્ડ તોડવા માંગો છો, તો ડિગિંગ અથવા ખરીદી કર્યા પછી, ઉપરના ભાગનો આખો ભાગ કાપી નાખવાની ખાતરી કરો (જો તમે તેને વેણીમાં રાખવાની ઇચ્છા નથી), અને પછી ગેસ સ્ટોવ ઉપર, બર્નર ચાલુ કર્યા પછી, બંને કાપી નાંખવાની જગ્યાઓ સીરેડ કરવી જોઈએ, પછી દિવસ દરમિયાન સૂકા રૂમમાં માથાંને સૂકવી દો, દિવસમાં એકવાર બીજા બેરલ તરફ વળવું.

ટીપ. તીક્ષ્ણ કાતર અથવા નિયમિત તીક્ષ્ણ છરીથી લસણના હવાઈ ભાગ અને મૂળ કા removedી શકાય છે. આ સ્થિતિમાં, દાંડીને સંપૂર્ણપણે કાપવા જોઈએ નહીં, પરંતુ માથા પર એક સેન્ટિમીટરની એક જોડી બાકી હોવી જોઈએ.

લસણને પિગટેલ્સ, શણની થેલીઓમાં, ડુંગળીની ભૂખમાં, સસ્પેન્ડ કરેલી ગ્રીડમાં, સૂર્યમુખી તેલમાં, લોટમાં અને મીઠામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

લસણનો પિગટેલ સ્ટોરેજ

લોકો પહેલાં ઓછા માંદા હતા, કારણ કે દરેક ઝૂંપડામાં ડુંગળી અને લસણમાંથી વેણીની જોડી લટકાવવામાં આવતી હતી. પિગટેલ વેણી આપવા માટે, કુદરતી રીતે, લસણની દાંડીઓ કાપી ન લેવા જોઈએ, તેઓ એકદમ સામાન્ય વેણી દ્વારા એક સાથે વણાયેલા છે અને અનુકૂળ સ્થાને ખીલી પર લટકાવવામાં આવે છે. ફાયદાઓ શું છે? લસણ હંમેશા હાથમાં હોય છે - ખેંચાય સુધી પહોંચે છે; તમે જુઓ કે માથા કઈ સ્થિતિમાં છે અને જો તેમાંથી કોઈ અચાનક બગડવાનું શરૂ કરે છે, તો તમારે તેને કાપીને ફેંકી દેવાની જરૂર છે; લસણમાંથી આવતા અસ્થિર ઉત્પાદનો હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને મારી નાખે છે અને, જેમ જેમ એક દાદીએ કહ્યું છે, દુષ્ટ આત્માઓને બહાર કા .ો.

ગેરફાયદા શું છે - કચરો, લસણનું માથું કા teી નાખવું અને "શિકારી" તેના શેલ સિવાય ચોક્કસપણે ઉડશે, કારણ કે તે એકદમ સૂકા છે. અને જો તમે ભાગતા જાવ છો, વેકેશન પર કહો અને બલ્બમાંથી કોઈ એક સડો, તમે આગમન પર ફ્લાય્સના ઝૂંપડા દ્વારા કબજે કરેલા apartmentપાર્ટમેન્ટ અથવા ઘરને મળી શકો છો.

બેગમાં લસણનો સંગ્રહ

કપડાની બેગ - તે શ્વાસ લે છે, હવા પસાર કરે છે, વધારે ભેજ દૂર કરે છે અને તેથી લસણ ત્યાં જ પડેલું છે, જલદી તે બગીચામાંથી ખોદવામાં આવે છે. એક બાદબાકી - તમારે મહિનામાં એક વખત સમાવિષ્ટો રેડવાની છે અને રોટ તપાસવી પડશે: જો તે છે, તો પછી દરેક માથાની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો, અને પછી "કિંમતી લસણ" ને પાછા બેગમાં મૂકો. વિપક્ષ - રૂમમાં ફાયટોનસાઇડની કોઈ અસર નથી, અને દુષ્ટ આત્મા વિશે, મને લાગે છે કે, ત્યાં કોઈ પ્રશ્ન હોઈ શકે નહીં.

લસણનો સંગ્રહ ડુંગળીની છાલ સાથે છાંટવામાં

ડુંગળીના ભૂખથી છંટકાવ - આ રીતે કોઈ સાથી એક સાથીને મદદ કરે છે: ડુંગળીમાંથી કુશ્કીમાં લસણ આદર્શ રીતે સુરક્ષિત છે. અલબત્ત, જો માથા સૂકા, સળગેલા, સ્વસ્થ હોય છે. તે જરૂરી છે તે દો and કિલોગ્રામ ક્ષમતાના કાર્ડબોર્ડ બ boxક્સની છે, જેમાં ડુંગળીની ભૂકીને પાયામાં રેડવામાં આવે છે, પછી એક કિલોગ્રામ લસણ અને પછી આ બધું ડુંગળીની ભૂકીથી ભરેલું હોય છે જેથી તે આખી જગ્યા ભરી દે. બ cloક્સ બંધ થાય છે, તેમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે, અને લસણ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. આગળ, મહિનામાં અથવા વધુ એક વાર, તે સરળ રીતે તપાસવામાં આવે છે: જો કોઈ રોગગ્રસ્ત બલ્બ હોય, તો તે બધુ જ છે.

ગ્રીડમાં લસણનો સંગ્રહ

બરાબર ડુંગળીની જેમ, લસણના માથા gar- kil કિલોગ્રામ (કુલ), એક હૂક અથવા ગરમ બાલ્કની પર ગ્રીડમાં લટકાવી શકાય છે અને જરૂરી ત્યાંથી ત્યાંથી કા removedી શકાય છે. માળીઓએ જોયું કે સ્થગિત સ્થિતિમાં, લસણ જ્યારે સૂતું હોય તેના કરતા વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, એટલે કે. જ્યારે એક માથું બીજા પર દબાવો.

લસણ સંગ્રહિત કરવાની અસામાન્ય રીતો

સૂર્યમુખી તેલમાં. તમારે તેની સાથે ટિંકર કરવું પડશે, પરંતુ, પ્રથમ, આ પદ્ધતિ વસંત અને શિયાળાના લસણ બંનેને સંગ્રહિત કરવા માટે યોગ્ય છે. આખા વડાઓ, અરે, પરંતુ સંભવત it તે itલટું, સારું, તેનો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે, તમારે માથાને દાંતમાં વહેંચવાની અને દરેકને કાળજીપૂર્વક સાફ કરવાની જરૂર છે. આગળ, તે બધું તમારી પાસે લસણની માત્રા પર આધારિત છે. અલબત્ત, આ પદ્ધતિને આની જેમ ગણવામાં આવી શકતી નથી, જેની મદદથી તમે ઘણા દસ કિલોગ્રામ લસણ બચાવી શકો છો, પરંતુ એક ડઝન માથા તદ્દન શક્ય છે અને તે હંમેશાં તમારી આંગળીના વેશમાં તેલમાં છૂંદવા માટે અને "કાયમ માટે સંગ્રહિત" રહેશે. તેથી, અમે માથાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કર્યા, દરેક ટુકડા સાફ કર્યા, હવે અમારે ખાલી સ્વચ્છ, પ્રાધાન્ય પેસ્ટરાઇઝ્ડ જાર શોધવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે તેઓ એક લિટરના બરણીને અડધા ભરે છે તેને શુદ્ધ (એટલે ​​કે, શુદ્ધ) સૂર્યમુખી તેલથી ભરે છે, અને પછી ધીમે ધીમે તેમાં એટલું લસણ રેડવું કે તેલ કેનની ટોચ પર ચesે, તે તેને lાંકણ સાથે બંધ કરવાનું બાકી રાખે છે અને સામાન્ય ઘરેલું રેફ્રિજરેટરમાં નાખે છે. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે લસણના વડાઓ બગડતા નથી અને તેલ, તે લસણનો સુખદ સ્વાદ મેળવે છે અને તમામ પ્રકારના મસાલાવાળા સલાડ માટે સારી રીતે જાય છે.

લોટના જારમાં લસણનો સંગ્રહ: અહીં તમે કોઈપણ વોલ્યુમના કોઈપણ ગ્લાસ જારનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાંથી તમારા માટે લસણ મેળવવું અનુકૂળ રહેશે. બેંકો સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત હોવી જોઈએ. આ પદ્ધતિમાં ત્રણ સ્ટોરેજ વિકલ્પો છે, કાં તો લસણના આખા માથાંને લોટના જારમાં સંગ્રહિત કરવા, અથવા આખા લવિંગ અથવા છાલવાળી લવિંગ સંગ્રહિત કરવા માટે - જેમ તમે ઇચ્છો અને જેમના માટે તે અનુકૂળ છે. મારા મતે, તે વધુ શ્રેષ્ઠ છે - માત્ર લસણના લવિંગ, અલબત્ત, સ્કિન્સમાં. આગળ, તમે ફક્ત કેનની નીચે, સેન્ટિમીટરનો લોટ લસણના લવિંગનો એક સ્તર, ફરીથી લોટના સેન્ટીમીટરના દંપતિ, અને તેથી કેનની ટોચ પર ઉમેરી શકો છો. આ પછી, બરણીને બંધ કરવી જોઈએ, પરંતુ પ્લાસ્ટિકના coverાંકણ (અને સખત રીતે વળેલું નથી) જેથી તે સમયાંતરે ખોલવામાં આવે અને જુઓ કે લોટ ભીના છે (જાર એકદમ સૂકું હોવું જોઈએ). અલબત્ત, આ પદ્ધતિમાં એક ખામી છે: - બરણીમાં લસણની લવિંગ અચાનક બગડવાની શરૂઆત થાય તો કેવી રીતે સમજવું? દર મહિને તમારે જારની સામગ્રી રેડવાની છે અને બધું તપાસો. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ઝડપથી લવિંગને લોટથી અલગ કરવા માંગતા હો, તો પછી તેને ફક્ત ચાળણી દ્વારા સત્યંતરણ કરો, લવિંગ તેમાં રહેશે.

બીજી એક રીત છે લોટ સાથે સંયોજનમાં લસણ સ્ટોર કરે છે, નિષ્ફળતા માટે જારને હથોડી બનાવવું જરૂરી છે, ટોચ પર ફક્ત થોડા સેન્ટીમીટર ખાલી જગ્યા બાકી છે. તેથી, તમારે ખૂબ લોટ રેડવાની જરૂર છે કે તે આ ખાલી જગ્યાને બંધ કરે છે, અને પછી arાંકણ સાથે બરણીને બંધ કરો. અહીં દાંત જોવું અને તપાસવું કે શું તેઓ બગડવાનું શરૂ થયું છે અને જો લોટ ભીના છે કે કેમ તે વધુ સરળ છે. જો તે ભીનાશવા લાગે છે, તો તે શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક હોવું જોઈએ જેથી તે ડબ્બાની અંદર ન આવે, સાફ કરી અને નવી, એકદમ સુકાઈને બદલી શકે.

મીઠું. લોટના બદલે, તમે સામાન્ય ટેબલ મીઠું વાપરી શકો છો. પરંતુ તમારે તેને જુદી જુદી રીતે કરવાની જરૂર છે: પ્રથમ કેનની નીચે મીઠું નાંખો, ત્યારબાદ કેનના અંત સુધી લસણ અને સ્તર દ્વારા સ્તર પર મૂકો. મીઠું શુષ્ક હોવું જ જોઈએ, પરંતુ જેમ તમે જાણો છો, તે ભેજને શોષી લે છે, તેથી લસણ સૂકાઈ શકે છે, તેથી, lાંકણની જરૂર નથી.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડુંગળી અને લસણ સંગ્રહિત કરવાની ઘણી રીતો છે, પણ, કોઈપણ પસંદ કરો અને ચાલો ટિપ્પણીઓમાં એક નાનો મત ગોઠવીએ. કોણ સંગ્રહ પદ્ધતિને આમાંથી શ્રેષ્ઠ માને છે, તે શા માટે લખો અને સૂચવો.