વનસ્પતિ વિશ્વના ઉત્પાદનોમાં, મધ એક ખાસ જગ્યાએ placeભો છે. મધમાખીઓ દ્વારા એકત્રિત પરાગ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને સંતાનને ખવડાવવા હનીકોમ્બમાં નાખવામાં આવે છે. આ પહેલાં, તે કામદારની મધમાખીની ગ્રંથીઓ સાથેની સારવારમાંથી પસાર થાય છે, હીલિંગ ઉત્પાદન પરાગના ફાયદાકારક પદાર્થોને સાચવે છે અને તેને ગુણાકાર કરે છે. કોળાના મધના ઉપચાર ગુણધર્મોની સદીઓથી પુષ્ટિ થઈ છે. ઉત્પાદન રચનામાં વિશિષ્ટ છે, પરંતુ મધમાખીની લાંચ ઓછી છે. તેથી, સાચી મધ ઘણીવાર ઘરે રાંધેલા સાથે બદલવામાં આવે છે. મનુષ્યના શરીર માટે કોળાના બીજના ફાયદાઓ વિશે વાંચો!
કોળામાંથી મધ કેવી રીતે મેળવવું?
એક મધમાખી ઉછેર કરનાર તરબૂચ વચ્ચે ફૂલોના છોડમાંથી પરાગ એકત્રિત કરવા માટે મધપૂડો પૂરા પાડી શકે છે, પરંતુ મધમાખી ત્રણ કિલોમીટર સુધી લાંચ માટે ઉડાન ભરે છે, અને ફક્ત અનંત કોળાના ક્ષેત્રોમાં જ inalષધીય ઉત્પાદનની ખેતી કરી શકાય છે. તે જ સમયે, હેક્ટર દીઠ 30 કિલોથી વધુ મધ એકત્રિત કરવામાં આવતો નથી. કોળુ પરાગ પુષ્કળ છે, પરંતુ અમૃત પૂરતું નથી. તેથી, જંતુઓ અન્ય મધ કેરિયર્સ પર ઉડવાનું પસંદ કરે છે.
તેથી સાચું કોળું મધ ફક્ત મધમાખી ઉછેર કરનારને વિશેષ ઓર્ડર સાથે મેળવી શકાય છે અને તે વિસ્તારમાં મોટા કોળાના વાવેતરની ઉપલબ્ધતાને આધિન છે. ફક્ત કોળાની મધમાં તેજસ્વી પીળો રંગ હોય છે, કડવો વગર અને તરબૂચ પછીનો રંગ સાથે ખૂબ જ મીઠો નથી. મધની એક વિશિષ્ટ રચના છે, તેમાં નાજુક પદાર્થો છે જે અન્ય ઉત્પાદનોમાં હાજર નથી.
તેઓએ બશકોર્ટોસ્ટન રિપબ્લિકમાં હીલિંગ મધ કેવી રીતે મેળવવું તે શીખ્યા. તે ત્યાં છે, કોળાવાળા અનંત તરબૂચ પર, કોળાના ફૂલો દરમિયાન મધમાખીને બહાર કા .વામાં આવે છે અને તેમને કુદરતી મધ મળે છે.
જો કે, લોકો મધમાખીની ભાગીદારી વિના કોળાની મધ લેવાનું શીખ્યા. તેમાં ઓછી ઘટ્ટ, સહેજ બદલાયેલી રચના છે, પરંતુ કોળાના મધના ઉપચાર ગુણધર્મો, સ્વતંત્ર રીતે પ્રાપ્ત થાય છે, તે પ્રેક્ટિસ દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે.
મધ મેળવવા માટે, એક નાનો કોળું સ્ટેમમાંથી ખોલવામાં આવે છે, એક કkર્ક બનાવે છે. છિદ્ર દ્વારા, બીજ પસંદ કરવામાં આવે છે, પોલાણને ખાંડ અથવા કોઈપણ મધથી ભરવામાં આવે છે, એક ક corર્ક કા removedીને બંધ કરવામાં આવે છે અને તેને 10 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. પરિણામી મધ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને અમૃત-પલાળેલા પોપડોનો ઉપયોગ મીઠાઇના ફળ બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
કોળુ મધ - ફાયદા અને હાનિ
કોળાના પલ્પમાં સમાયેલ તમામ ઉપયોગી પદાર્થો ઓગળી ગયેલી સ્થિતિમાં પસાર થાય છે અને 10 દિવસ સુધી ગરમીમાં આથો આવે છે. તેમની રચનાને વિટામિન જૂથ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે:
- એસ્કોર્બિક એસિડ અથવા વિટામિન સી;
- નિકોટિનિક એસિડ;
- જૂથ બી;
- ભાગ્યે જ હાજર ટી (કાર્નેટીન) અને ઇ ડી, પીપી;
- કેરોટિનોઇડ ઘટકો.
ઓછી કેલરીવાળો ઉત્પાદન મનુષ્ય માટે ઉપયોગી પેન્ટ્રી છે:
- રેસા;
- પેક્ટીન્સ;
- ઉત્સેચકો;
- વનસ્પતિ પ્રોટીન.
બધી ઉપયોગી રચના ચાસણીમાં જાય છે, જેને કોળું મધ કહેવામાં આવે છે. તત્વોની સમૃદ્ધ સામગ્રીએ કોળાના મધના ફાયદા અને હાનિને નિર્ધારિત કરી છે.
Kinષધીય હેતુઓ માટે કોળાની મધનો ઉપયોગ
તે સારી રીતે જાણીતું છે કે રોગ ઉપચાર કરવા કરતા અટકાવવાનું વધુ સરળ છે. આ અમારા ઉત્પાદનના ઉપયોગ પર સંપૂર્ણ રીતે લાગુ પડે છે.
જેમને લોહીની નળીઓમાં સમસ્યા હોય છે, તેમને હ્રદયના રોગો હોય છે અથવા મધના અંગોમાં પત્થરો હોય છે, તેઓનું સ્વાસ્થ્ય સાંભળીને મર્યાદિત રીતે લેવું જોઈએ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉત્પાદન બિનસલાહભર્યું છે. આ દર્દીઓ ડ honeyક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ મધનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
તે જ સમયે, કોળાનું મધ એ લોકોને રોગો આપે છે જે રોગો ધરાવે છે:
- કિડની
- પિત્તાશય;
- જઠરાંત્રિય માર્ગ.
નિવારક હેતુઓ માટે, તેને દરરોજ ઓછી માત્રામાં વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આયર્નની માત્રામાં વધુ પ્રમાણ હોવાને કારણે ઉત્પાદનને એનિમિયાથી રાહત મળે છે. વૃદ્ધાવસ્થા સુધી કાર્ય કરવાની તેમની ક્ષમતાને જાળવી રાખીને, લાંબા સમયથી જીવતા લોકો તેનો ઉપયોગ વર્ષોથી કરે છે.
મધ ઝેરમાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે ઝેર ભેગો કરે છે અને દૂર કરે છે, માનવ શુદ્ધિકરણ પ્રણાલીઓને મદદ કરે છે. અચાનક, બિન-ક્રોનિક સાથે સંકળાયેલ સમસ્યાઓ માટે:
- યકૃતમાં દુખાવો;
- ઉબકા અને પેટમાં દુખાવો;
- કબજિયાત અને આંતરડાની સમસ્યાઓ;
- એડીમા સાથે.
માત્રાની ચાના રૂપમાં અથવા કુટીર ચીઝ સાથે માત્ર મધ લેવાથી માત્રાના સ્વરૂપોના ઉપયોગ વિના રાહત મળશે. હનીને ગરમ ચામાં ઉમેરી શકાતી નથી, તેમાં રહેલા ઉત્સેચકોનો નાશ થાય છે. મજબૂત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે, ઉત્પાદન એડેમા સાથે સારી રીતે ક copપિ કરે છે, પીડારહિત રીતે શરીરમાંથી વધુ પાણી દૂર કરે છે. ચoલેસિસ્ટાઇટિસ અથવા પિત્તાશયના બેન્ડિંગ સાથે, પિત્તનો પ્રવાહ પુન isસ્થાપિત થાય છે. પેક્ટીન શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો ખાંડને બદલે કોળાને મધ પર રાંધવામાં આવે ત્યારે કોઈ રચનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો આ ગૌણ મધની ઉપયોગીતામાં ઘણી વખત વૃદ્ધિ થાય છે. કિડનીના પત્થરો અને પિત્તાશય સામેની લડત માટે પણ આવા મધનું સેવન પહેલાથી જ કરવામાં આવે છે.
કોળુ હની - લીવર મલમ
મોટાભાગના કોળા મધ લીવરને ફાયદો કરે છે. ઝેરને દૂર કરવામાં, લોહીની શુદ્ધિકરણ અને પુન restસંગ્રહમાં આ અંગ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, યકૃતના કોષો જાતે જ થાકી જાય છે અને ખરાબ રીતે તેમના કાર્યો કરવાનું શરૂ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કોળું મધ એ યકૃત માટે એક મલમ છે.
યકૃત કોષોને હેપેટોસાઇટ્સ કહેવામાં આવે છે. તે કોળાની મધ છે જે તેની રચનામાં એક પદાર્થ છે જે કોષ પટલને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, જે સેલ્યુલર સ્તર પર મુખ્ય ફિલ્ટર્સ તરીકે સેવા આપે છે. હિપેટાઇટિસ સાથે, હેપેટોસાઇટ્સ એ મૃત્યુ પામેલા પ્રથમ છે. તેથી, કામ કરવાની સ્થિતિમાં તેમને જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
બિનજરૂરી તત્વોમાંથી શુદ્ધિકરણ ઉપરાંત, યકૃતમાં પ્રોટીન સંશ્લેષણ થઈ રહ્યું છે, લોહીના કોગ્યુલેશન રેટ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ કાર્યો નિયંત્રિત થાય છે. યકૃતનું સારું કાર્ય એ આખા શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે એક પૂર્વશરત છે. તેથી, કોળાના ઉત્પાદનોના નિયમિત ઉપયોગથી યકૃતની સહાયથી કોઈપણ વ્યક્તિને ફાયદો થશે.
હીપેટાઇટિસમાં વધારાના ઉપચારની અસરો માટે, 1:10 ના ગુણોત્તરમાં મલાઈનો મલાઈનો ઉપયોગ થાય છે. આવી રચના દર્દી માટે સૌથી અનુકૂળ છે. તમે inalષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ચા પી શકો છો, તેના ઘટકોમાંથી એક ચમચી કોળાની મધ હશે. આવી પ્રેરણા અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને લેતા પહેલા મધ ઉમેરવામાં આવે છે.
કોળાના મધના ઉપયોગ માટે શક્ય contraindication
આંતરિક અવયવોના ક્રોનિક રોગોના તબક્કે, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ફક્ત ડ doctorક્ટરની પરવાનગીથી જ થઈ શકે છે. વજન નિરીક્ષણ કરનારાઓ માટે તમારે કોળાની મધનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, કારણ કે તેમાં ગ્લુકોઝ છે, જે ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે શરીરમાં સમાઈ જાય છે. સમાન કારણોસર, મધ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે. મધના ઉત્પાદનો ખાધા પછી, તમારે તમારા દાંત સાફ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે મીઠો ખોરાક અસ્થિક્ષયાનો વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
