શરૂઆતમાં મને આ છોડને ફૂલ તરીકે ખબર પડી, અને માત્ર પછીથી જ ખબર પડી કે ત્યાં બગીચાની જાતો પણ છે. આ એક પર્સનલ છે.
ફૂલની જેમ, તે તેના તેજસ્વી રંગમાં રસપ્રદ છે: પીળો, લાલ અથવા ઘાસવાળો ... અને તે પણ કારણ કે તે ઉનાળાના પ્રારંભથી પાનખર સુધી ખીલે છે. ખાસ કરીને સારા એ છે કે રોક .ાળના સની sunોળાવના નીચા લીલા ઘાસવાળા કાર્પેટ પર મોટા પોર્ટુલાકા ફૂલો છે.
પોર્ટુલેક (પોર્ટુલાકા)પર્સનેલની વાત કરીએ તો, ભારતીય અને ઈરાની રસોઈમાં નિષ્ણાતો આ પાંદડાવાળા મસાલાને ખાટા સ્વાદથી અલગ પાડે છે, જે સ્ટયૂઝનો અનિવાર્ય ઘટક છે. વિવિધ દેશોમાં, પોર્ટુલેક પાંદડા સલાડમાં મૂકવામાં આવે છે, અને સોરેલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે તેનું મિશ્રણ પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ સૂપનો અનન્ય સ્વાદ આપે છે.
પ્રાચીન કાળથી, હીલિંગ ગુણધર્મો અને પર્સ pursલેનના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યની પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. રસ, પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાંદડા અને દાંડી દ્વારા સ્ત્રાવ, મધ સાથે મિશ્રિત, શરદી માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. આ મિશ્રણ ઉઝરડા, ઉઝરડાની સારવાર પણ કરે છે. એક રસ-પલાળેલા કોમ્પ્રેસ ગરમીને રાહત આપશે. જૂના દિવસોમાં, જો ત્યાં પૂરતો ઘઉં ન હતો, તો સમારેલા પlaસ્લેન બીજનો ઉપયોગ બ્રેડ બનાવવા માટે કરવામાં આવતો અને અનાજમાં ઉમેરવામાં આવતો હતો. આધુનિક માળીઓ આ શાકભાજી વિશે વ્યવહારીક કશું જાણતા નથી, જોકે, આર. આઇ. શ્રોઇડરે છેલ્લી સદીમાં પ્રકાશિત તેમના પુસ્તક "રશિયન ગાર્ડન" માં લખ્યું છે: "આ છોડ પ્રત્યારોપણને સારી રીતે સહન કરે છે, અને તેથી તે રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. મોસ્કો પ્રાંતમાં બીજ માંડ પાક્યા. " ત્યાં બે પ્રકારના પર્સલેન છે: લીલો અને પીળો, બાદમાં વધુ વખત પીવામાં આવે છે. બીજ 2-3 વર્ષ ચાલે છે, તે ખૂબ નાના હોય છે, અને છોડ વ્યાપકપણે ફેલાય છે, તેથી વાવણી દુર્લભ હોવી જોઈએ.
પોર્ટુલેક (પોર્ટુલાકા)પર્સન માટે પથારીનો એક ભાગ ફાળવવાનો અફસોસ કરશો નહીં અને તમે, જો તમને બીજ મળે, તો નકામા મસાલાથી દૂર આના પર સ્ટોક કરી શકો છો.
દ્વારા પોસ્ટ કરાયેલ આઈ.સ્ટર્કીન.
