દરેક માળી શાકભાજીનો પ્રારંભિક પાક મેળવવા માંગે છે. તમે આ ઘણી રીતે કરી શકો છો: વહેલી તકે વહેલી તકે વહેલી તકે અથવા ગ્રીનહાઉસ અથવા ગ્રીનહાઉસમાં બીજ વાવો, ખુલ્લા પલંગમાં. અલબત્ત, સૌથી વધુ વિશ્વસનીય ગ્રીનહાઉસીસનો ઉપયોગ છે, પરંતુ આ પદ્ધતિમાં વધારાના સામગ્રી ખર્ચની જરૂર છે અને તે વધુ મુશ્કેલીકારક છે. ઘણા શાકભાજી પાનખરના અંતમાં વાવેતર કરી શકાય છે, જે તમને પરંપરાગત વાવણી કરતા અગાઉ (13-15 દિવસ) પાક લેવાની મંજૂરી આપશે.
શિયાળા પહેલા શાકભાજીના બીજ વાવવાપાનખરમાં, તમે ગાજર, બીટ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મૂળાની, લેટીસ, વોટરક્ર્રેસ - લેટીસ, ઇન્ડો, પેકિંગ કોબી, કાળો ડુંગળી વાવી શકો છો. તે જ સમયે, વાવણીનો સમયગાળો પસંદ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેમાં પાનખરમાં બીજને અંકુરિત થવાનો સમય નથી. આ કરવા માટે, ઉનાળાના અંતથી તેઓ પટ્ટાઓ તૈયાર કરી રહ્યા છે, તેમને ખાતરોથી ડ્રેસિંગ કરી રહ્યા છે, ફેરો બનાવે છે; અને વાવણી સ્થિર હિમવર્ષાની શરૂઆત પછી જ કરવામાં આવે છે (મધ્ય લેનમાં - ઓક્ટોબરનો અંત - નવેમ્બરની શરૂઆતમાં). તે જ સમયે, સીડિંગ રેટ વસંત વાવણીની તુલનામાં 1.5 ગણો વધારવામાં આવે છે.
તે શિયાળામાં વાવેતર કરી શકાય છે (જાન્યુઆરી અથવા ફેબ્રુઆરીમાં). આવું કરવા માટે, અગાઉથી, પાનખરથી, ગ્રુવ્સ તૈયાર કરો, અને ઘરમાં બ્યુમસના બે ડોલ રાખો. જ્યારે તમે "વાવણી" કરવાનું વિચારતા હોવ ત્યારે બરફને કા sweી નાખો, બીજ વાવો, હ્યુમસ, ટેમ્પ અને બરફ ફરીથી છંટકાવ કરો. આ કિસ્સામાં, તમને પ્રારંભિક વસંત વાવણી કરતા 10 થી 12 દિવસ પહેલા પાક મળશે.
તે જ સમયે, યાદ રાખો કે પાનખર પછી વાવેલા ગાજર અને બીટ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી, તેથી ઉનાળાના વપરાશ માટે તમને જેટલું જોઈએ તેટલું વાવો.
સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તાર શિયાળાના પાક માટે આરક્ષિત છે. પ્રકાશનો અભાવ છોડની લંબાઈ અને ઉપજને ઘટાડે છે. જમીન ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, ભેજ સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે, પરંતુ પાણી ભરાયેલી નથી. છોડના કાટમાળમાંથી સ્થળને મુક્ત થયા પછી ઓગસ્ટના અંતમાં વાવણી માટેની માટીની તૈયારી શરૂ થાય છે. હ્યુમસ અથવા પીટ કમ્પોસ્ટના 3 થી 4 કિગ્રા અને એમ 2 દીઠ 50 થી 60 ગ્રામ નાઇટ્રોફોસ્કા રજૂ કરવામાં આવે છે. બધા ખાતરો સમાનરૂપે પ્લોટ પર લાગુ પડે છે અને 18-25 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે, ત્યારબાદ 1-1.5 સે.મી. પહોળાઈની એક પટ્ટી બનાવવામાં આવે છે, તેની સપાટીને કાળજીપૂર્વક રેક સાથે સમતળ કરવામાં આવે છે અને 10-12 સે.મી.ના અંતરે 4-6 સે.મી. એક બીજા માંથી. આ બધી કૃતિઓ માટી થીજેલા પહેલાં પૂર્ણ થવી જ જોઇએ.
કૃષિ કંપની શોધમાંથી મૂળો મરકાડો વિવિધ 
કૃષિ કંપની સર્ચમાંથી મૂળો કર્મેલિતા વિવિધમૂળા વિવિધ વાવેતરમાં વાવી શકાય છે, પરંતુ કાર્મેન, મરકાડો, સ્પાર્ટાક, લાઇટહાઉસ અને યુબિલીની વાવણી માટે સૌથી વધુ વિશ્વસનીય છે; આ જાતો ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, વોડ વિના, અને ફૂલોના પ્રતિરોધક છે; અમે ચાઇનીઝ કોબી લ્યુબાશાની ભલામણ કરીએ છીએ, જે પ્રારંભિક પાકેલા અને ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ પાકના બીજ ઓછા તાપમાને પણ ઝડપથી અંકુરિત થાય છે. તેથી, તેઓ સામાન્ય રીતે નવેમ્બરના ત્રીજા દાયકામાં સ્થિર જમીન પર વાવે છે. સીડિંગ રેટ 5 - 6 ગ્રામ મૂળો અને 2 - 2.5 ગ્રામ દીઠ બેઇજિંગ કોબીનો વિસ્તાર છે. બીજ ઓગળેલા પીટ સાથે બંધ કરવામાં આવે છે, અગાઉથી સંગ્રહિત થાય છે, 2 - 3 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી હોય છે પછી વાવણી બરફથી coveredંકાયેલી હોય છે.
શિયાળાની વાવણી માટે, તમે જાતોના સલાડ બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સોનાટા, રેપ્સોડી, વિટામિન, ગોર્મેટ. મૂળાની જેમ વાવણી. બીજનો દર 0.6 - 0.7 ગ્રામ પ્રતિ એમ² છે, બીજ પ્લેસમેન્ટ depthંડાઈ 2 સે.મી.
શિયાળાના વાવણી માટે વિટામિન કચુંબર બીજ 
શિયાળામાં વાવણી માટે સોનાટા કચુંબર બીજ 
શિયાળાની વાવણી માટે ગોર્મેટ સલાડ બીજસ્પિનચને સપ્ટેમ્બરના અંતમાં પણ વાવી શકાય છે જેથી છોડ હિમ પહેલાં પાંદડાઓનો નાનો રોઝેટ બનાવે. બરફના આવરણ હેઠળ, તે સારી રીતે શિયાળો કરે છે. વસંત Inતુમાં, બરફ પીગળતાંની સાથે જ પાલક વધવા માંડે છે અને 10-12 દિવસ પછી, વિટામિન ગ્રીન્સ તૈયાર થાય છે. શિયાળામાં, હિમની શરૂઆત પછી, નવેમ્બરમાં સ્પિનચની વાવણી કરવામાં આવે છે. વાવણીનો દર ²- g સે.મી.ની ²ંડાઈ સુધી દર મી દીઠ g ગ્રામ છે. ક્રેપીશ વિવિધતા યોગ્ય છે.
સ્પિનચ બીજ શિયાળાની વાવણી માટે મજબૂતસુવાદાણા બીજ નવેમ્બરના પ્રથમ ભાગમાં માઉ દીઠ g-² ગ્રામના ધોરણ સાથે ગ્રુવ્સમાં વાવવામાં આવે છે અને 2-3- 2-3 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવેતર કરવામાં આવે છે. અમે બુશ પ્રકારની જાતો હર્ક્યુલસ, ફટાકડા, કોમળતાની ભલામણ કરીએ છીએ.
ડિલ બીજ ફટાકડા, શિયાળાની વાવણી માટે 
સુવાદાણા બીજ હર્ક્યુલસ, શિયાળાની વાવણી માટેસુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની શિયાળાની વાવણી માટે, શ્રેષ્ઠ જાતો યુનિવર્સલ, કુચેર્યાવેટ્સ, ઇટાલિયન જાયન્ટ છે, જે મોટા પાંદડાનો સમૂહ આપે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના બીજ દર દર દીઠ 0.8 - 0.8 ગ્રામ છે.
પ્રારંભિક વસંત earlyતુમાં, બરફમાં પણ (સામાન્ય રીતે માર્ચમાં), પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મથી શિયાળાની વાવણી સાથે પથારીને coverાંકવું ઉપયોગી છે. આ હેતુ માટે, માટી સ્થિર ન થાય ત્યાં સુધી આર્ટ્સ પાનખરમાં સ્થાપિત થાય છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બીજ શિયાળામાં વાવણી માટે ઇટાલિયન વિશાળ 
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બીજ યુનિવર્સલ, શિયાળામાં વાવણી માટેશિયાળાના વાવણીના સમયગાળાના લીલા પાક (મૂળો, લેટીસ, પાલક) મે મહિનાની શરૂઆતમાં પાકા શરૂ થાય છે, અને એક અઠવાડિયા પછી સુવાદાણા. મેના અંતમાં અને જૂનના પ્રારંભમાં, ગાજર, બીટ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળીની પસંદગી કાપવામાં આવે છે.
5 - 6 m² ના પલંગ પરથી, 4 થી 5 લોકોના પરિવારને 30 થી 40 દિવસ સુધી વિટામિન શાકભાજી આપવાનું શક્ય છે.
