આજે અમે તમને એક સરળ વાનગીઓ પ્રદાન કરીશું જેની સાથે એક યુવાન અથવા બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ સરળતાથી સામનો કરી શકે છે. પરિણામે, તમે સુગંધિત જરદાળુ જામને વિવિધ સ્વાદ સાથે રસોઇ કરી શકો છો. આ ટ્રીટ તમારા પરિવાર અને અતિથિઓને બધા શિયાળામાં આનંદ કરશે, નવી સીઝન સુધી.
ઉત્તમ નમૂનાના જરદાળુ જામ રેસીપી
જો તમે તમારા બગીચામાં સમૃદ્ધ ફળનો પાક એકત્રિત કરવા માટે પૂરતા નસીબદાર છો, તો પછી આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. હંમેશાં ક્રિસ્પી ટોસ્ટ્સવાળા નાસ્તામાં મીઠી મીઠાઈ પીરસી શકાય છે અથવા તેમાંથી લાઈટ કેક બનાવી શકાય છે.
ઘટકો
- જરદાળુ - બે કિલોગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - એક ક્વાર્ટર કપ;
- પાણી - અડધો ગ્લાસ;
- ખાંડ - ચાર ચશ્મા;
- જિલેટીન અથવા પેક્ટીન - એક કોથળી.
આગળ, આપણે શિયાળા માટે જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વિગતવાર વાત કરીશું. પ્રક્રિયાની રેસીપી અને ફોટો તમને બધી સૂક્ષ્મતાને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરશે.
પ્રથમ તમારે ફળની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. જરદાળુ ધોવા, બીજ કા removeો, માંસને નાના ટુકડા કરો. કોઈપણ અનુકૂળ રીતથી કેનને ધોઈ નાંખો અને તેને વંધ્યીકૃત કરો. સ્ટોવ પર ટીનનાં idsાંકણને ઘણી મિનિટો સુધી ઉકાળો.
મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુનો રસ, અડધી ખાંડ અને જિલેટીન સાથે પાણી ભેગું કરો. ઉત્પાદનોને જગાડવો, તેમને ફળો બદલો. મિશ્રણને આગ ઉપર ઉકાળો, અને પછી બાકીની ખાંડ ઉમેરો. તે પછી, ગરમીને તીવ્ર બનાવો અને જામને ફરીથી બોઇલમાં લાવો.
ભાવિ ડેઝર્ટની સુસંગતતા તપાસો ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, બરફના પાણીમાં ચમચીને ઠંડુ કરો અને તેની સાથે જામ સ્કૂપ કરો. જો પરિણામ તમને અનુકૂળ ન આવે, તો પછી પેનમાં થોડો વધુ જિલેટીન ઉમેરો અને ઉત્પાદનોને થોડો સમય ઉકાળો.
એક મિનિટ પછી, સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરો અને ગરમ મીઠાઈને બરણીમાં રેડવાની છે. 
Keyાંકણને કી સાથે ફેરવો અને વાનગીઓને downલટું ફેરવો. જ્યારે જામ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તરત જ તેને ગરમ ચા સાથે પીરસો અથવા શિયાળા સુધી સ્ટોરેજ પર મોકલી શકો છો.
જરદાળુ જામ અને રોઝમેરી
ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ ડેઝર્ટ રાંધવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે અને તેને વધુ આનંદપ્રદ બનાવશે. શિયાળા માટે જરદાળુ જામ સુગંધિત bsષધિઓ અને મસાલા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ સમયે અમે રોઝમેરીનો ઉપયોગ સૂચવીએ છીએ, અને ભવિષ્યમાં તમે અન્ય ઉમેરણો સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો
- જરદાળુ બે કિલોગ્રામ;
- દો sugar કિલોગ્રામ ખાંડ;
- રોઝમેરીના બે સ્પ્રિગ.
તેથી, જરદાળુ જામ તૈયાર કરો. ધીમા કૂકરમાં, તમારે છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી ફળ ઉમેરવાની જરૂર છે, અને પછી તેને પાણીથી રેડવું (તમારે લગભગ અડધો ગ્લાસની જરૂર છે). "સ્ટયૂ" મોડ સેટ કરો અને ફળને અડધા કલાક સુધી રાંધો.
એક પેનમાં રોઝમેરી મૂકો અને તેમાં 100 મીલી પાણી રેડવું. સૂપ ઉકળે પછી, fiveષધિઓને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. પ panનમાંથી ટ્વિગ્સને દૂર કરો અને તેમને બાજુ પર સેટ કરો.
જ્યારે જરદાળુ નરમ થાય છે, ત્યારે તેને બાઉલમાંથી કા removeો અને બ્લેન્ડરથી હરાવ્યું. પછી છૂંદેલા બટાકાને પાછા મૂકો અને સુગંધિત સૂપમાં રેડવું. ખાંડ ઉમેરો અને રસોઈ મોડને 40 મિનિટ સુધી સેટ કરો. સમયાંતરે ફીણ દૂર કરવાનું અને મીઠી સમૂહને ભળવાનું ભૂલશો નહીં.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પરંપરાગત પણ માં સ્ટોવ પર જામ રાંધવા કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, રસોઈનો સમય દો one કલાક સુધી વધશે.
જ્યારે જામ તૈયાર થાય ત્યારે તેને બરણીમાં નાંખો અને ઉપર વળો. હંમેશની જેમ, વાનગીઓને aનના ધાબળા અથવા ગરમ ધાબળાથી coverાંકવાનું વધુ સારું છે. બીજા દિવસે, ખાદ્યપદાર્થોને પેન્ટ્રી અથવા કોઈપણ શ્યામ અને ઠંડી જગ્યાએ મોકલી શકાય છે. અને, અલબત્ત, તમે તમારી મનપસંદ મીઠાઈનો આનંદ માણવા માટે તરત જ એક ખોલી શકો છો.
બદામ સાથે જરદાળુ જામ
આ મીઠી હોમમેઇડ બ્લેન્કનો મૂળ સ્વાદ તમને તેની એપ્લિકેશનનો વિસ્તાર વિસ્તારવાની મંજૂરી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે પફ પેસ્ટ્રી અથવા બન્સ માટે ભરણ તરીકે બદામ સાથે જરદાળુ જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો
- જરદાળુ - 30 ગ્રામ;
- બદામ - 30 ટુકડાઓ;
- શેરડી ખાંડ - 200 ગ્રામ.
જરદાળુ જામ માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. જ્યારે તમે તેને અંત સુધી વાંચશો ત્યારે તમે આ જોશો.
બદામને ગરમ પાણીથી રેડો અને થોડીવાર પછી પ્રવાહી કા drainો અને બદામની છાલ કા .ો. આ પછી તરત જ, તમારે સૂકા પાનમાં કર્નલો સૂકવવાની જરૂર છે.
તમે બદામની સહાય વિના અસલ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે જરદાળુ કર્નલોમાંથી કાractedેલી થોડી માત્ર ન્યુક્લિઓલીની જરૂર છે. રસોઈના સમાપ્ત થયાની થોડી મિનિટો પહેલાં તેમને જામમાં ઉમેરો.
ફળો, છાલ કા seedsો અને બીજ કા removeો. તે પછી, તેમને કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ. પરિણામી પુરીમાં ખાંડ રેડો અને ફરીથી ખોરાકને હરાવ્યું. ફળોના માસને આગમાં મોકલો અને બોઇલમાં લાવો.
પાંચ મિનિટ પછી, જામની સપાટી પરથી ફિલ્મ દૂર કરો અને તેમાં તૈયાર બદામ ઉમેરો. અન્ય બે કે ત્રણ મિનિટ માટે સારવારને રાંધવા, અને પછી તેને ગ્લાસ જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સામાન્ય રીતે વર્કપીસ રોલ અપ કરો, તેમને ઠંડુ કરો અને પેન્ટ્રી પર લઈ જાઓ
જરદાળુ જામ્સ, જે વાનગીઓ અમે આ પૃષ્ઠ પર વર્ણવ્યા છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે. મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની ચીજો રાખીને, તમે હંમેશાં સુગંધિત મીઠાઈવાળા મહેમાનોને ખુશ કરી શકો છો અથવા તેમના આગમન માટે ફળની વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.
