ઘાસના મેદાનો અને ગોચરમાં, તળાવોના કાંઠે, રસ્તાની બાજુની નજીક, તમને એક શક્તિશાળી દાંડીઓ, જાડા અને મોટા પાંદડાવાળા એક છોડ મળી શકે છે. બગીચાના સોરેલની બાહ્ય સામ્યતાને કારણે ઘોડાના સોરેલ ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. તેના લીલા પાંદડાઓમાં સામાન્ય ખાટા સ્વાદ નથી હોતા, તે થોડો કડવો હોય છે. ઘોડાના સોરેલના ઉપચાર ગુણધર્મો સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન સચવાય છે, અને પાનખરના અંતમાં, તમે બીજ અને મૂળ ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રોજિંદા જીવન, દવા, કોસ્મેટોલોજી, રસોઈ, પશુચિકિત્સા દવા, ચામડાની હસ્તકલા, સોયકામ - સંસ્કૃતિએ માનવ જીવનના તમામ ક્ષેત્રોમાં વિશાળ એપ્લિકેશન મળી છે.
વર્ણન અને વિકાસનું સ્થાન
ઘોડો સોરેલ એ બિયાં સાથેનો દાણો પરિવારનો જીનસ સોરેલનો પ્રતિનિધિ છે. જીનસ તદ્દન અસંખ્ય છે, જેમાં 150 થી વધુ જાતિઓ છે. સંસ્કૃતિ રશિયાના સમગ્ર યુરોપિયન ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે, જ્યાં સમશીતોષ્ણ આબોહવા છે. ઓછા સામાન્ય રીતે, તે ઉત્તર, કાકેશસ અને દૂર પૂર્વમાં જોવા મળે છે. લોકોમાં, inalષધીય વનસ્પતિએ ઘણા નામો મેળવ્યા છે - જંગલી સોરેલ, ઘોડો એસિડ, દેડકા ઘાસ, હર્નીલ ગાલપચોળિયા, ઘોડો પશુઉછેર. તે બધા ઘોડો સોરેલ કેવી દેખાય છે તેનાથી સંબંધિત છે.
એક શક્તિશાળી છોડ 1.5-2 મીટરની .ંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, તેમાં મોટા અંડાકાર-ત્રિકોણાકાર પાંદડાઓ હોય છે, જે પાયા પર કેન્દ્રિત હોય છે. બારમાસી એકલા ઉગે છે, જે પહાડની પટ્ટીઓ, કોતરો, નદી કાંઠે, નીંદણથી coveredંકાયેલ ખુલ્લા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે. રેતાળ માટી અને humંચી ભેજવાળી જગ્યાઓ પર જાડા સોરેલ ગીચ ઝાડી જોઈ શકાય છે. સંસ્કૃતિ दलदल અને નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં ઉગતી નથી.
એક અગત્યનું લક્ષણ જે ઇક્વિન દેખાવને અન્યથી અલગ પાડે છે તે પાંદડા છે, જે નીચેની બાજુ પર ડાઉન હોય છે. રાઇઝોમ ટૂંકા અને જાડા હોય છે, વધુ ડાળીઓવાળું નથી. ફૂલો મેના અંતમાં અથવા જૂનની શરૂઆતમાં રચાય છે, તે એક લાંબી અને ગાense ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, એક પેનિકલની જેમ.
રચના અને medicષધીય ગુણધર્મો
ઘોડાના સોરેલમાં ઘણા જૈવિક સક્રિય પદાર્થો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. તેમની સૌથી મોટી સાંદ્રતા inalષધીય છોડના મૂળમાં પ્રાપ્ત થાય છે.
બધી સોરેલ જાતોમાં ઓક્સાલિક એસિડ હોય છે. માનવ શરીરમાં, તે કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે હાડકાં અને દાંતની શક્તિ માટે જરૂરી છે.
ઘોડાના સોરેલને શું મદદ કરે છે - છોડની રચના અને medicષધીય ગુણધર્મો:
- એન્થ્રેક્વિનોન્સ - એક જટિલ રચનાવાળા પદાર્થો, ઉચ્ચારણ રેચક અસર ધરાવે છે;
- ગ્લાયકોસાઇડ્સ - સંયોજનોનો એક વ્યાપક કાર્બનિક જૂથ જે ચેતા અંત અને રીસેપ્ટર્સને બળતરા કરે છે;
- ટેનીન અથવા ટેનીન - નાટ્રોજન મુક્ત સંયોજનોનો વર્ગ કોઈ તુરંત અને પરબિડીયું અસર ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે;
- કુમારિન્સ - ઓર્થો-cક્સીસિનેમિક એસિડના ડેરિવેટિવ્ઝ, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને વાસોકોન્સ્ટ્રક્ટિવ અસર ધરાવે છે;
- ફલેવોનોઈડ્સ - બેક્ટેરિયાનાશક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા ફિનોલિક જૂથના પદાર્થો;
- લ્યુકોન્થોસિઆનાઇડિન્સ અથવા પ્લાન્ટ પોલિફેનોલ્સ - પ્રતિક્રિયાઓ દાખલ કરો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સપાટી પર સ્થિર રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવો.
ઘોડાના સોરેલના લીલા સમૂહમાં પેક્ટીન, કેરોટિનોઇડ્સ, સુક્રોઝ, વિટામિન કે અને સી, કાર્બનિક એસિડ્સ, મોટાભાગે બધા સાઇટ્રિક અને લેક્ટિક હોય છે. તેઓ શરીરમાં એસિડ-બેઝ સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, પાચન અને આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, સિક્રેટરી ફંક્શનને સક્રિય કરે છે, અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.
ઉપયોગી ઘોડો સોરેલ રુટ શું છે:
- તે રેચક અસર ધરાવે છે, કબજિયાત, ગુદા ફિશર, કોલાઇટિસ, એન્ટરકોલિટિસ, આંતરડાના એટોની સાથે શૌચક્રિયાની ક્રિયાને સરળ બનાવે છે;
- ડેકોક્શન્સ અને પ્રેરણા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં એન્ટિલેમિન્ટિક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે;
- પિત્તની રચના અને વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, યકૃતની નિષ્ફળતા, કોલેજીટીસ, કોલેજીટીસ માટે મૌખિક રીતે વપરાય છે;
- પુખ્ત વયના લોકોમાં શરીરના સંરક્ષણમાં સુધારો કરવા માટે અને સામાન્ય રીતે નબળા પડેલા અને બીમાર બાળકોમાં ભૂખ વધારવા માટે;
- દાંત અને પેumsાના બળતરાથી પીડાને રાહત આપે છે, દાંતના મીનોને સારી રીતે સાફ કરે છે અને ગોરા કરે છે, રક્તસ્રાવ દૂર કરે છે;
- જઠરાંત્રિય રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે, તેનો ઉપયોગ ઉબકા, તીવ્રતા, હાર્ટબર્ન, ઝેર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પેપ્ટીક અલ્સર માટે થાય છે;
- કંઠમાળ, ગારગેલ સાથે, તે પીડા અને બળતરા દૂર કરે છે, બેક્ટેરિયલ તકતી દૂર કરે છે;
- તેનો ઉપયોગ આંતરિક રક્તસ્રાવ, પલ્મોનરી, ગર્ભાશય, આંતરડાના, ગેસ્ટ્રિક, હેમોરહોઇડલ માટે હેમોસ્ટેટિક દવા તરીકે થાય છે.
ઘોડો સોરેલનો ઉપયોગ હેમોરહોઇડ્સ માટે વ્યાપકપણે થાય છે. છોડ સ્ટૂલને પાતળા કરવામાં મદદ કરે છે, જે આ સ્થિતિમાં શૌચાલયની મુલાકાત લેવાની સુવિધા આપે છે, પીડા ઘટાડે છે, બળતરા ઘટાડે છે.
ઘોડાના સોરેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
લોક ચિકિત્સામાં, ઘોડાના સોરેલનો ઉપયોગ ઉપચારના સમયનું નિરીક્ષણ કરીને, હીલિંગ પ્લાન્ટના પ્રમાણની સાચી ગણતરી પર આધારિત છે.
અમે ઝાડા સાથે લડીએ છીએ
અતિસાર માટે ઘોડો સોરેલ રુટ કેવી રીતે રાંધવા:
- 1 લિટર પાણી ઉકાળો;
- ઉકળતા પછી સૂકા અદલાબદલી મૂળનો 1 ચમચી ઉમેરો;
- 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર પ્રવાહી ઉકાળો;
- ગરમી દૂર કરો, ઠંડી દો;
- સહેજ ગરમ સૂપ તાણ;
- સવારે, બપોર અને સાંજે જમ્યાના 1.5 કલાક પહેલા 3 ચમચી લો.
જૂની રેસીપી અનુસાર, સોરેલ અને રુટ સરકો અથવા વાઇનમાં રાંધવામાં આવતા હતા. જેમ કે, તેઓને સ્ર્વી, એન્થ્રેક્સ અને પ્લેગ માટે સારવાર આપવામાં આવી હતી. શરીરના ખુલ્લા વિસ્તારો સાથે છોડના તાજા રસનો ઉપચાર કરવામાં આવતો હતો, જંગલમાં તે ઝેરી જંતુઓ, સાપ સામે રક્ષણ આપતું હતું.
કબજિયાત દૂર કરો
કબજિયાત માટે ઘોડાના સોરેલ પ્રેરણા કેવી રીતે રાંધવા:
- થર્મોસમાં સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ રુટના 5 ચમચી રેડવું;
- ઉકળતા પાણીના લિટર સાથે શુષ્ક મિશ્રણ રેડવું;
- પ્રવાહી 3 કલાક માટે રેડવું જોઈએ;
- તૈયાર પ્રેરણા તાણ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- એજન્ટનો દરરોજ 2-3 કલાકમાં એક ડાઇનિંગ બોટમાં મૌખિક રીતે ઉપયોગ થાય છે.
જો તમે છોડના રૂટસ્ટોકને સૂકવી લો અને તેને મોર્ટારમાં કચડો, તો તમને હીલિંગ પાવડર મળશે જે ઝાડાની સારવાર કરે છે, પરોપજીવી દૂર કરે છે, રક્તસ્રાવ બંધ કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, કફથી રાહત આપે છે, બળતરા અને પીડાથી રાહત આપે છે. દિવસમાં ત્રણ વખત દવાનો ઉપયોગ 0.25 ગ્રામ થાય છે.
ત્વચા રોગો સામે લડવું
ખાટા ક્રીમ અથવા માખણ સાથે મિશ્રિત સોરેલ પાવડરનો ઉપયોગ બાળકો, ખંજવાળ, પ્યુર્યુલન્ટ અને ન-હીલિંગ જખમો, ફોલ્લાઓ અને ગાંઠોમાં ડાયાથેસીસ અથવા ત્વચાનો સોજો માટે કરવામાં આવે છે. રક્તસ્રાવની શક્યતાવાળા નબળા પેumsા સાથે, પાવડર ટૂથપેસ્ટમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને મો horseાના પોલાણને ઘોડાના સોરેલના ઉકાળોથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે. Animalક્સલ પાવડર પર આધારિત animalષધ એરીસીપેલાસ, સorરાયિસિસ, ખરજવું, પાંડુરોગ, સારકોઇડોસિસ અને અન્ય સામે વપરાય છે.
મહત્તમ 1 અથવા 2 દિવસ માટે મર્યાદિત સમય માટે ઘોડાના સોરેલથી સારવાર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. લાંબી ઉપચાર સાથે, વ્યસન થાય છે, સારવારની અસરકારકતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.
કેવી રીતે ઘોડો સોરેલ બીજ બનાવવા માટે:
- એક ગ્લાસ પાણી દીઠ એક ચમચી બીજ લેવામાં આવે છે;
- પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે બાફેલી;
- આગળ, સૂપને ઠંડુ થવા દો;
- ઉપયોગમાં સરળતા માટે, પ્રવાહી ચીઝક્લોથ દ્વારા પસાર થાય છે.
તૈયાર સૂપનો ઉપયોગ દિવસમાં 3 વખત પીડા, ખેંચાણ, હાર્ટબર્ન, 1/3 કપ માટે આંતરિક રીતે થાય છે. બાહ્યરૂપે, તેના આધારે, સંકોચન હિમેટોમાસ, પોસ્ટ postપરેટિવ સ્યુચર્સ, ગળાના સાંધા પર બનાવવામાં આવે છે. પ્રવાહીનો ઉપયોગ deepંડા ઘા, પથારી, બર્ન્સ અથવા હિમ લાગવા, ટ્રોફિક અલ્સર માટે લોશન માટે થઈ શકે છે. તેઓ ગળામાં દુખાવો સાથે દાંતા કાgleે છે, દાંતના નિષ્કર્ષણ પછી મૌખિક પોલાણને જીવાણુ નાશક કરવા માટે વપરાય છે.
પોષણમાં ઘોડો સોરેલ
ઘોડો સોરેલ ખાઈ શકાય છે? છોડના તાજા પાંદડા કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તેમાંથી ઘણું ખાવું લગભગ અશક્ય છે. કોઈપણ મોટા લીલા કચુંબરમાં ઉમેરવા માટે થોડા મોટા ઓક્સાલીસ પાંદડાઓ ઉપયોગી છે. તે કાકડીઓ, ટામેટાં, મૂળો, લીલા ડુંગળી, યુવાન લસણ સાથે સંયોજનમાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે.
નિવારક હેતુઓ માટે, તમે તાજી સોરેલ પર્ણસમૂહ ચાવવી શકો છો, પરંતુ દિવસમાં એક કે બે પાંદડાઓથી વધુ નહીં.
આર્મેનિયામાં, ઘોડાના સોરેલ પર્વતોમાં growsંચા ઉગે છે. કાપીને સાથે સોરેલના પાંદડા તાજી હવામાં બ્રેઇડેડ અને સૂકવવામાં આવે છે. સૂકવણી પછી, તેઓ ચાની જેમ આથો અને ઘાટા કરે છે, એક સુખદ મસાલેદાર સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે, બધી કડવાશ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ વાનગીને આર્મેનિયન પરંપરા અનુસાર અવેલુક કહેવામાં આવે છે તે બજારોમાં, દુકાનોમાં, રેસ્ટોરાંમાં અથવા કાફેમાં આપવામાં આવે છે. અવેલુકને ટોર્ટિલા અથવા પિટા બ્રેડ, મtsટસન સોસ, ફેટા પનીર, ચીઝ સાથે ખાવામાં આવે છે.
સંગ્રહ, પ્રાપ્તિ અને સંગ્રહ માટેના નિયમો
પરંપરાગત દવા વાનગીઓમાં ઘોડાના સોરેલનો ઉપયોગ લગભગ કોઈ ટ્રેસ વિના, સંપૂર્ણપણે થાય છે. ઉનાળામાં, ડેકોક્શન્સ અને રેડવાની તૈયારી માટે, છોડના લીલા ભાગો - પાંદડા, ફૂલો, દાંડી લો. તેઓ તાજા અથવા સૂકા ખાવામાં આવે છે. પાનખરમાં, ઓગસ્ટના અંતમાં - સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં, બીજ કાપવામાં આવે છે, અને જ્યારે અસ્પષ્ટ ભાગ મરી જાય છે, ત્યારે તેઓ છોડની સૌથી કિંમતી વસ્તુ ખોદે છે - તેનો મૂળ.
સૂકવણી પહેલાં, કાચા માલ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને નાના ટુકડા કરવામાં આવે છે. ઘાટ અથવા રોટ દ્વારા નુકસાન પામેલા ટુકડાઓ દૂર કરવામાં આવે છે. સોરેલને સૂર્યની નીચે ખુલ્લી હવામાં સૂકવી શકાય છે. તમે inalષધીય છોડને ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 60 of ના તાપમાને સૂકવી શકો છો. બંધ idાંકણ હેઠળ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં બ્લેન્ક્સ સ્ટોર કરો.
સંભવિત નુકસાન અને વિરોધાભાસ
મોટી માત્રામાં, સારવારના નિયમો અને શરતોનું ઉલ્લંઘન કરતી વખતે, ઘોડાના સોરેલના medicષધીય ગુણધર્મો ખોવાઈ જાય છે. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં બિનસલાહભર્યું અને પ્રતિબંધો લાગુ પડે છે, યકૃત અને કિડનીની ક્ષતિગ્રસ્ત લોકો અને teસ્ટિઓપોરોસિસ. ગંભીર રોગોમાં, doctorષધીય વનસ્પતિનો ઉપયોગ ડ theક્ટરની સલાહ લીધા પછી, સહાયક ઉપચારાત્મક ઉપાય તરીકે કરવો જોઈએ. ડોઝ અને ઉપયોગના સમય વિશે પણ નિષ્ણાત સાથે પ્રારંભિક ચર્ચા થવી જોઈએ.
મોટી માત્રામાં, ઘોડાના સોરેલને ઝેરી માનવામાં આવે છે, તેઓને ઝેર આપી શકાય છે.
ઓછી માત્રામાં, oxક્સાલિક એસિડ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. લાંબી અવધિની સારવાર અને અનુમતિ માત્રાથી વધુ થવા સાથે, ઓક્સાલિક એસિડ માનવ શરીરમાં એકઠું થાય છે. કેલ્શિયમ સાથે વાતચીત કરીને, તે અદ્રાવ્ય પ્રકારના સંયોજનો બનાવે છે જે યકૃત, કિડની અને પિત્તાશયના નલિકાઓમાં સ્થિર થાય છે.
પ્રકૃતિમાં, ત્યાં ઘણા અનન્ય છોડ છે જે લોકોને વિવિધ રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. ઘોડાના સોરેલના ઉપચાર ગુણધર્મો ઉપયોગી છે, તેનો ઉપયોગ પેટ અને આંતરડાના રોગો, માથાનો દુખાવો રાહત, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા, પત્થરો અને રેતીથી આંતરિક રીતે થઈ શકે છે. Ynષધીય વનસ્પતિનો ઉપયોગ બાહ્યરૂપે થાય છે - સ્ત્રીરોગવિજ્ .ાન અને ત્વચાના જખમ, કાપ, ઉઝરડા, ઉઝરડા સાથે રક્તસ્રાવ અટકાવવા. છોડ શરદી અને એલર્જીમાં મદદ કરે છે, ખાંસીથી રાહત આપે છે, વહેતું નાક રાહત આપે છે, અને મોં અને ગળાના જીવાણુ નાશક માટે વપરાય છે. ડોઝથી વધુ ન થવું અને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ખૂબ લાંબા સમય સુધી ન કરવો તે મહત્વપૂર્ણ છે.
