કરો - રે - મી - કઠોળ!

કઠોળ એ ગ્રહ પરના સૌથી વાવેતર કરાયેલા છોડ છે. હાલમાં, સોયા પછી કઠોળ વિશ્વમાં બીજા ક્રમે છે.

બીન પ્રમાણમાં તાજેતરમાં રશિયા આવ્યા - 16 મી સદીમાં - તુર્કી અને ફ્રાન્સથી. શરૂઆતમાં તેને કઠોળ કહેવામાં આવતું હતું અને તે ફક્ત સુશોભન હેતુ માટે ઉગાડવામાં આવતું હતું. શાકભાજી તરીકે, કઠોળ ફક્ત 18 મી સદીમાં ઉગાડવામાં આવતા હતા.. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, કઠોળ વધુ લોકપ્રિય બની છે.

© માલૌરી ફેમિલી

કઠોળલેટિન - ફેસોલસ.

ફળો પરિવારના છોડની જાતિ.

ક્યુપ્ડ ડિસ્ક સાથે રીસેપ્ટેકલ. મોથ કોરોલાની પાંખો હોડી સાથે વધુ કે ઓછા કાંતવામાં આવે છે, જેનો લાંબી સ્પિનર, તેમજ પુંકેસર અને સ્તંભ સર્પાકાર રીતે ટ્વિસ્ટેડ છે. અપૂર્ણ સ્પોન્જ સેપ્ટાવાળા બીજ વચ્ચે, એક દ્વિભાજીવાળું બીન. હર્બેસિયસ છોડ, ઘણીવાર વાર્ષિક, મોટે ભાગે વાંકડિયા, સિરરસના પાંદડાઓ સાથે. પત્રિકાઓ 3, ખૂબ જ ભાગ્યે જ 1. આખું પાન અને દરેક પત્રિકા બંનેને નિયમો સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે. એક્સેલરી ટselsસલ્સમાં ફૂલો. બીજ લીગુમિન અને સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ છે.

An જીન-જેક્સ મિલિયન

કઠોળ માટે સાઇટની તૈયારી

કઠોળ એક ગરમી-પ્રેમાળ છોડ છે, તેથી તેને સની જગ્યાએ પથારી લેવી જોઈએ. ઠંડા પવનોથી સુરક્ષિત વિસ્તારોમાં વધતી કઠોળની ઉપજ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક જમીનની પ્રતિક્રિયાવાળા વિસ્તારો (પીએચ 6-7) કઠોળની નીચે ફેરવવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, વાવણી કરતા પહેલા જમીન મર્યાદિત હોવી આવશ્યક છે.

જમીન ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, પરંતુ વધારે નાઇટ્રોજન વિના. બગીચામાં, વનસ્પતિ કઠોળ જૈવિક ખાતરો લાગુ કર્યા પછી 2-3 વર્ષ સુધી વાવવા જોઈએ. વનસ્પતિ બગીચાઓમાં, જ્યાં સામાન્ય રીતે જૈવિક ખાતરો સાથે જમીન સારી રીતે પાકવામાં આવે છે, તે ફક્ત ખનિજ, મુખ્યત્વે ફોસ્ફોરિક અને પોટાશ રાશિઓ ઉમેરવા માટે પૂરતું છે. ખનિજ નાઇટ્રોજન ખાતરો ફાળો આપતા નથી, નહીં તો શક્તિશાળી વનસ્પતિ સમૂહ ફળોના નુકસાન માટે વિકસે છે.

ઓછી હ્યુમસ સામગ્રીવાળી જમીન પર, ખાતરના રૂપમાં કાર્બનિક ખાતરો પાનખરમાં 1 ચોરસમીટર દીઠ 4 કિલો (અડધા ડોલ) ના દરે ખોદવા માટે લાગુ પડે છે. વસંત Inતુમાં, કઠોળ હેઠળ ખાતરો લાગુ કરવામાં આવે છે: 30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 1 ચોરસમીટર દીઠ 20 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ. શ્રેષ્ઠ પુરોગામી કાકડી, કોબી, ટમેટા, બટાકા છે. તે જ જગ્યાએ, કઠોળનું વાવેતર 3-4 વર્ષ પછી કરતાં પહેલાં કરી શકાય છે.

કઠોળ બે સમયગાળામાં વાવવામાં આવે છે: પ્રારંભિક, જ્યારે 10 સે.મી.ની atંડાઈવાળી જમીન 12-14 ° સે સુધી ગરમ થાય છે, અને 7-10 દિવસ પછી. વાવણી પહેલાં, બીજ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ (1 લિટર પાણી દીઠ 10 ગ્રામ) ના 1% દ્રાવણમાં 20 મિનિટ માટે સેવામાં આવે છે, અને પછી સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને સૂકાઈ જાય છે.

સામાન્ય ઝાડવું બીજ પંક્તિથી 40 સે.મી. પંક્તિ અને છોડ વચ્ચે 20-25 સે.મી.ના અંતરે 5-6 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે.. વાંકડિયા કઠોળ પંક્તિથી 50 સે.મી. પંક્તિના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે, છોડ વચ્ચે 25-30 સે.મી. તેના માટે, ટેકો 1.5 મીટરની heightંચાઇ સુધી સેટ કરવામાં આવે છે પ્રકાશ પર, સારી રીતે ગરમ જમીન, કઠોળ સપાટ સપાટી પર વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને નજીકના ભૂગર્ભજળના સ્તરવાળા ઠંડા પટ્ટાઓ પર - પટ્ટાઓ પર.

. વોર્ઝિનેક

કાળજી

કઠોળનો નિ undશંક લાભ - આશ્ચર્યજનક અભૂતપૂર્વતા.

આ એક ગરમી-પ્રેમાળ અને ફોટોફિલસ છોડ છે, પરંતુ તેઓ તેને ઉગાડે છે, મેના અંતમાં સીધા જ જમીનમાં બીજ વાવે છે - જૂનના પ્રારંભમાં. કઠોળના વાવેતરનો સમય તેમના પોતાના પર વધુ સ્પષ્ટ રીતે સેટ કરવો શક્ય છે, તેઓ કાકડીઓ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે, એટલે કે, જ્યારે તમે લાંબા સમય સુધી હિમથી ભયભીત ન રહી શકો.

કઠોળ પ્રકાશ, ફળદ્રુપ, ગટરવાળી જમીન પર શ્રેષ્ઠ વિકસે છે. બગીચામાં વાવેતર કરતા પહેલા હ્યુમસ અથવા ખાતર બનાવો. બુશ કઠોળ ત્રણ પંક્તિઓમાં પટ્ટાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. વાવણી કરતી વખતે, બે પૂર્વ-પલાળેલા અનાજને છિદ્રમાં 3-6 સે.મી. (જમીનની યાંત્રિક રચનાના આધારે, ફેફસાં પર erંડા) મૂકવામાં આવે છે. છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર 20-30 સે.મી., પંક્તિઓ 30-45 સે.મી.

અર્ધ-વાંકડિયા અને વાંકડિયા બીનની જાતો વાવણી કરતા પહેલા, હોડ અથવા લાકડાના સ્લેટ્સમાંથી મજબૂત ટેકો સ્થાપિત કરવો જરૂરી છે (પ્લાસ્ટિક અને ધાતુ યોગ્ય નથી, કારણ કે છોડ તેમને "પકડી શકશે નહીં") 2-2.5 મીટર. દરેક સપોર્ટની બાજુમાં એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે, જેમાં 2 દાણા 5 સે.મી.ની depthંડાઈ પર મૂકવામાં આવે છે. છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર 15 સે.મી છે .. દાંડીને સ્થિરતા આપવા માટે, ફણગાવેલા સ્પ્રાઉટ્સ સ્પુડ છે.

અંકુરની 5-7 દિવસ પછી દેખાય છે, તેઓ હિમ પ્રત્યે ખૂબ સંવેદનશીલ હોય છે. જ્યારે ઠંડકનો ખતરો હોય છે, ત્યારે રોપાઓ સ્પેનબોન્ડ અથવા અન્ય આવરી લેતી સામગ્રીથી .ંકાયેલ હોય છે. પુખ્ત છોડ ટૂંકા ગાળાના લાઇટ ફ્રostsસ્ટ્સનો સામનો કરી શકે છે. છોડના વિકાસ અને વિકાસ માટે મહત્તમ તાપમાન 20-25 ° સે છે.

બીનની સંભાળમાં નિયમિત નીંદણ, પાણી આપવું (ગરમ, શુષ્ક હવામાનમાં) અને rowીલા પંક્તિના અંતરનો સમાવેશ થાય છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને નીંદણ ઘટાડવા માટે, જમીનને લીલા ઘાસ કરી શકાય છે. બીજ (ખભા બ્લેડ) ની ફૂલોની શરૂઆતથી બે થી ત્રણ અઠવાડિયામાં લણણી કરવામાં આવે છે.

© સ્પેડોના

સંવર્ધન

બીજ બીજ દ્વારા ફેલાવવામાં આવે છે. પાનખરમાં માટી તૈયાર કરવામાં આવે છે: તેઓ ખોદવામાં આવે છે, અગાઉ તેની સપાટી પર ફોસ્ફરસ ખાતરો છૂટાછવાયા હતા - 30-40 ગ્રામ / એમ. ચો. પોટેશ ખાતરો (20-30 ગ્રામ / એમ 2) વાવણી પહેલાં વસંત inતુમાં અથવા 2-3 મી સાચા પાનના તબક્કામાં ટોપ ડ્રેસિંગ તરીકે લાગુ પડે છે. વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, રેજની સપાટી એક રેકથી ooીલું થઈ જાય છે, ભેજને coveringાંકી દે છે. જ્યારે માટી 8-12 ° સે સુધી ગરમ થાય છે ત્યારે વાવણી હાથ ધરવામાં આવે છે (દક્ષિણના પ્રદેશોમાં - એપ્રિલનો ત્રીજો દાયકા, મધ્ય અને ઉત્તરીય - મે મહિનાનો I-II દાયકા). તેઓ સામાન્ય રીતે વાવણી કરવામાં આવે છે જેમ કે ચ climbવાની જાતો માટે 45 × 20-25 સે.મી. અને બુશ માટે 25-30 × 10 - 15 સે.મી. Edingંડાણમાં cm- cm સે.મી. રોપાઓ વાવણી પછી -6--6 દિવસ પછી દેખાય છે. 1 લી સાચા પાનના તબક્કામાં, રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે. વધતી જતી સીઝન દરમિયાન, હરોળ અને પંક્તિઓની જમીનને નીંદણ દૂર કરવાથી, 3-4 વખત ooીલું કરવામાં આવે છે. કઠોળ એકદમ દુષ્કાળ સહિષ્ણુ પાક છે, પરંતુ સૂકા વર્ષોમાં, પાણી આપવું જરૂરી છે.

શતાવરીના દાણાની તકનીકી પરિપક્વતા ઉદભવ પછી મધ્ય પાકની જાતોમાં પ્રારંભિક 44-4--47 દિવસમાં અને -5૦--55 દિવસમાં થાય છે.. આ સમય સુધીમાં, શીંગો લંબાઈમાં 10-15 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, અને તેમાંના બીજમાં ઘઉંના અનાજના કદ હોય છે. કઠોળ 2-3 અઠવાડિયા સુધી વધતા જાય છે, તેમ પાકની પસંદગી પસંદ કરવામાં આવે છે.

ફરીથી વાવણી દ્વારા બીનની પાકની તાજી તારીખો લંબાવી શકાય છે. જ્યારે જૂનમાં વાવેતર થાય છે ત્યારે પાક Augustગસ્ટના અંતમાં આવવાનું શરૂ કરે છે, જ્યારે જુલાઈમાં વાવેતર થાય છે - એક મહિના પછી. સામાન્ય રીતે, બીજ પ્રારંભિક શાકભાજી (કોબી, બટાકા, લેટીસ, મૂળા) ની લણણી કર્યા પછી બીજા પાક સાથે વાવવામાં આવે છે. પુનરાવર્તિત વાવણી માટે, શતાવરીના દાળની પ્રારંભિક જાતોનો ઉપયોગ થાય છે. વારંવાર પાકમાંથી કઠોળ નરમ હોય છે.

Rd આર્ડો બેલ્ટ્ઝ

ખાતર સુવિધાઓ

જો સજીવ અને ખનિજ ખાતરો (રુટ પાક, કોબી, બટાકા, કાકડીઓ, ટામેટાં) ના મોટા પ્રમાણમાં માત્રા પ્રાપ્ત થઈ હોય તેવા શાકભાજી પછી લીમડાઓનું વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો પછી તેમને વધારાના ખાતરની જરૂર નથી.

જો સાઇટ પર લીગુમ્સને અગ્રેસર તરીકે વાવેતર કરવાની યોજના છે અથવા તો બિનફળદ્રુપ જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો છોડની જરૂર છે તેની ખાતરી કરવા માટે અને વધારે ન આપવા માટે ખાતર કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા જોઈએ.

બીજા પાકની તુલનામાં કેલ્શિયમની વધતી જરૂરિયાત એ લીગ્યુમિનસ પાકના પોષણની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા છે, તેથી, પાનખર ખોદકામ માટે ચૂનો અથવા જિપ્સમ ઉમેરવાથી તમે શણગારા માટે બે સારી વસ્તુઓ કરી શકો છો - જમીનની શ્રેષ્ઠ એસિડિટી બનાવી શકો છો અને તેમને જરૂરી કેલ્શિયમ પ્રદાન કરી શકો છો.

જલદી બીનમાં પ્રથમ સાચા પાનનો વિકાસ થાય છે, પ્રથમ ટોચની ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે, અને લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા પછી - બીજો.

કઠોળ, નોડ્યુલ બેક્ટેરિયાને આભારી છે, હવામાં નાઇટ્રોજનનો આંશિક ઉપયોગ કરે છે, ફક્ત સંપૂર્ણ નાઇટ્રોજન-નબળું ખાતર ટોપ ડ્રેસિંગ માટે વપરાય છે. શુષ્ક ખાતરોની સપાટીના ઉપયોગની તુલનામાં કઠોળ પોષક દ્રાવણ સાથે પોષણ માટે વધુ સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, અનુગામી પ્રાણીઓની પાણી પીવાનું સ્વચ્છ પાણીથી હાથ ધરવું જોઈએ, પાંદડા સારી રીતે ધોવા જોઈએ.

કોઈ પણ સંજોગોમાં શુષ્ક ખાતરો અથવા ઉકેલો બીનના પાંદડા પર ન આવવા જોઈએ, નહીં તો છોડને ગંભીર બર્ન્સ મળશે. આ સંદર્ભે બીનનાં પાન ખૂબ સંવેદનશીલ છે. શુદ્ધ પાણીથી તરત જ ખાતરો પણ ધોઈ નાખવું હંમેશા બર્ન્સને રોકી શકતું નથી. તેથી, ખાતરો લાગુ કરતી વખતે, ખૂબ કાળજી લેવી જરૂરી છે. સૂકા ખાતરો લાગુ કરતી વખતે, ખાતરોવાળા હાથ જમીનની સપાટીની નજીક સ્થિત હોવા જોઈએ. અને પ્રવાહી ટોપ ડ્રેસિંગ લાગુ કરતી વખતે, પાણી આપતા મેશ દૂર થઈ શકે છે, અને નાક પંક્તિઓ વચ્ચેની જમીનમાં મોકલવામાં આવે છે.

બીજ પછી બે વાર હિલિંગ શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે.

કારણ કે બીનના બીજ deeplyંડા રીતે coveredંકાયેલા નથી, હિલિંગ જરૂરી છે: છોડને ટેકો મળે છે અને વરસાદ પછી અને પવનમાં સૂઈ જતા નથી. ફળદ્રુપ અને સંબંધિત સિંચાઈની અરજી પછી માટી સુકાઈ જતાં કઠોળ છલકાઇ જાય છે. પ્રથમ વખત છોડને જમીન સાથે પ્રથમ પાંદડાના પાયામાં નાખવામાં આવે છે, બીજી વખત - થોડો વધારે.

ધ્યાન આપો!

જુલાઇની શરૂઆતમાં બધી શાકભાજીની લણણી પછી બીજા પાક તરીકે નાના છોડ યોગ્ય છે.

બીજનો વાવેતર જમીનના મધ્યથી અને જમીનના પ્રકાર અને સ્થળના સંપર્કને આધારે વિવિધ સમયે કરી શકાય છે.

લીલા કઠોળની સતત લણણી કરવા માટે દર બે અઠવાડિયામાં વાવણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે 15 જુલાઇ એ બીજની વાવણી કરવાની અંતિમ તારીખ છે, જેના પર તમે હજી પણ પાક મેળવી શકો છો. આ સમયગાળાને મુખ્યત્વે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ જ્યાં કઠોળ ફ્રુટિંગ શતાવરી છોડ પર મધ્યવર્તી પાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઠંડા (ઉત્તરીય) સંપર્કમાં આવતા વિસ્તારોમાં, 10 જુલાઇ પછી કઠોળ વાવવાનું નકામું છે. અંતમાં વાવણી માટે માત્ર ઉગ્ર જાતોનો ઉપયોગ કરવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

બીન પાકનો પાક મેળવવા માટે, તે પ્રારંભિક તબક્કે વાવેતર કરવું જોઈએ, કારણ કે મોડી વાવણી સાથે બીજને પાકવા માટે પૂરતો સમય નથી.. હળવા જમીન પર વાવણીની નવીનતમ તારીખ જૂનના પહેલા દાયકા છે. અન્ય બધી જ જમીન પર, બીજ બીજ માટે મેના અંત પછી વાવેતર થવું જોઈએ.

જ્યારે બીજ માટે કઠોળ ઉગાડતા હોય છે, ત્યારે ઘણી સામાન્ય જાતો ફાઇબર-મુક્ત જાતો કરતા વધુ ઉપજ આપે છે: આ કિસ્સામાં, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ક્સપ્સના સ્વાદ ગુણો નથી, પરંતુ સૂકા બીજ પાકનું કદ. જૂની નોર્થ સ્ટાર વિવિધતા આ માટે સૌથી યોગ્ય છે. તેમાં મોટા સફેદ બીજ અને yieldંચી ઉપજ છે. બુશ કઠોળની તમામ જાતોમાંથી, તેમાં ટૂંકી વૃદ્ધિની મોસમ છે. આ વિવિધતા વાવણી કરવી જોઈએ ઉપર જણાવેલ કરતાં ગાer નહીં.

બીજ માટે પાકની દાળ તેમની સંપૂર્ણ પરિપક્વતા પછી બનાવવામાં આવે છે. સ્ટોરેજ દરમિયાન સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા બીનના દાણા બગડે નહીં. શીંગોના સૂકા, કરચલીવાળા પાંદડા દ્વારા લણણીનો સમય નક્કી કરી શકાય છે. જો લણણીના સમય દ્વારા વરસાદી હવામાનની અપેક્ષા કરવામાં આવે તો, શીંગોને સ્પર્શ કર્યા વિના, આખા છોડ જમીનની સપાટી પર કાપી નાખવામાં આવે છે (પરંતુ તેને મૂળથી કા withી નાખતા નથી). છોડના સમૂહમાં બાંધેલા કઠોળને સૂકી, હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ (શેડ, એટિક) લટકાવવામાં આવે છે. અહીં તે ત્યાં સુધી છે જ્યાં સુધી શીંગોમાં બીજ સૂકા ન હોય, જેના પછી તેઓ છાલ કરી શકાય.

નોડ્યુલ બેક્ટેરિયા સાથે અનપ્યુલેટેડ મૂળ જમીનમાં રહે છે. અહીં તેઓ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને નાઇટ્રોજનથી માટીને વિઘટિત કરે છે અને સમૃદ્ધ બનાવે છે.. આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે કઠોળ પછી ઉગાડવામાં આવેલા પાકમાં, નાઇટ્રોજન ખાતરોની રજૂઆત કર્યા વિના પણ ખાસ કરીને ઉત્સાહી વિકાસ થાય છે. જો કે, સક્રિય બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિની અપેક્ષા ફક્ત ત્યારે જ કરી શકાય છે જ્યારે દાળો પોતાને સારી રીતે વિકસિત કરે.

© ટ્રામ્ર્યુન

જાતો અને જાતો

કઠોળની બધી જાતોને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે: શેલિંગ, અર્ધ-ખાંડ, ખાંડ. કઠોળનો આકાર ઝાડવું, અર્ધ-સર્પાકાર અને સર્પાકાર છે. પરિપક્વતા દ્વારા, જાતો વહેલા પાકેલા (65 દિવસ સુધી), મધ્યમ પ્રારંભિક (65-75 દિવસ), મધ્યમ (75 - 85 દિવસ), મધ્ય-પાક (85-100 દિવસ), અંતમાં (100 દિવસથી વધુ) માં વહેંચાયેલી છે.

બીન જૂથો

1. તોપમારો, અથવા અનાજ, - તે અનાજ મેળવવા માટે માત્ર ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે આ કઠોળના પાંદડા ચર્મપત્ર હોય છે. તેમાંથી મોટાભાગના રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં ઉગાડવું અયોગ્ય છે - તે પાકતા નથી, અને તેનો ઉપયોગ પાકા વગર કરી શકાતો નથી.
2. અર્ધ-ખાંડ - નબળા અથવા અંતમાં ચર્મપત્ર સ્તરવાળા કઠોળ, તેમની પાસે અપ્રિય બરછટ તંતુઓ છે જે રસોઈ પહેલાં કા beી નાખવી આવશ્યક છે, જે, અલબત્ત, ખૂબ અનુકૂળ નથી.
3. ખાંડ અથવા શતાવરીનો છોડ, - તેમાં ચર્મપત્રનો સ્તર નથી. તેમાંથી, તે જાતો જેમાં પાંદડા વચ્ચે સખત રેસા નથી, ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.

બીન જાતો

• 'સેકન્ડ'- ખાંડ બીનના પ્રારંભિક પાકેલા ગ્રેડ. પ્લાન્ટ ઝાડવું, કોમ્પેક્ટ છે. કચુંબર વગરની શીંગો નળાકાર હોય છે, તંતુઓ વિના, લીલો, 10-12 સે.મી.
• 'સક્સા' - શતાવરીનો બીન પ્રારંભિક વિવિધતા. કઠોળમાં એક નાજુક સ્વાદ અને માંસ હોય છે.
• 'ફાઇબર 615 વિના સxક્સ' - બુશ કઠોળની પ્રારંભિક વિવિધતા. ખાંડ ટેન્ડર કઠોળ સાથે વિવિધતા, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, લાંબા ફળની મુદત સાથે. બીજ લીલોતરી પીળો હોય છે.
• 'ગુલાબી' - ઉચ્ચ ઉપજ આપતી મધ્ય સીઝનમાં વિવિધ પ્રકારના સર્પાકાર. રોપાઓથી લઈને સ્ક scપ્યુલાની પ્રથમ લણણી સુધી 65-85 દિવસ પસાર થાય છે. કઠોળ દરેક પોડમાં 6-10 દાણામાં લાંબી, આરસવાળી ગુલાબી, ઝીફોઇડ, ચર્મપત્ર અને તંતુઓ વગરની હોય છે.
• 'ફ્લેટ લાંબી' - સર્પાકાર બીનનું ઉચ્ચ ઉપજ આપતું પ્રારંભિક પાકેલું ગ્રેડ. રોપાઓથી લઈને સ્કapપ્યુલાની પ્રથમ લણણી સુધીનો સમયગાળો 45-50 દિવસ છે, બીજ પકવવું 70-75 દિવસ છે. કઠોળ કાળી લીલો, ઝીફોઇડ, સપાટ, 24-25 સે.મી. લાંબી હોય છે, ચર્મપત્ર અને તંતુઓ વગર.
• 'જ્વલંત લાલ' - ઉચ્ચ ઉપજ આપતી ફાઇબરલેસ બીન વિવિધ. બીજ વાવણી પછી 90 દિવસ લણણી માટે તૈયાર છે. કઠોળ ઘેરો લીલો, સપાટ, શીંગો 30 સે.મી.
• 'વાયોલેટ' - સર્પાકાર કઠોળ ની મધ્ય સીઝન વિવિધ. રોપાઓથી તકનીકી પરિપક્વતા સુધીની અવધિ 65-85 દિવસ છે. કઠોળ લાંબી હોય છે, ચર્મપત્ર વગર, ગોળાકાર ફ્લેટ, સહેજ વળાંકવાળા, જાંબુડિયા, 6-10 દાણાના દરેક પોડમાં.

Ron ક્રોનિમસ

રોગો અને જીવાતો

જીવાતોમાં, સૌથી વધુ નુકસાનકારક બીન કર્નલ છે - એન્થોસ્સેલાઇડ્સ teબ્ટેક્ટસ સે. બીટલ ૨.-3--3..5 મીમી લાંબી છે, જે ટોચ પર રાખોડી અને પીળો-ગ્રે વાળથી coveredંકાયેલ છે, અસંખ્ય અનશેપ ફોલ્લીઓ બનાવે છે; પાઈ-હાઇડિયમ પીળો-લાલ, બાજુઓ પર ડેન્ટિકલ્સ વિના અગ્રવર્તી, વધુ કે ઓછા ગોળાકાર; નીચેથી પાછળના પગના હિપ્સ પર, આંતરિક ધાર પર, એક તીક્ષ્ણ દાંત અને તેની પાછળ 2-3 નાના દાંત. ઇંડા 0.55-0.7 મીમી લાંબી, 0.24-0.31 મીમી પહોળી, વિસ્તરેલ-અંડાકાર, સિગાર આકારની, સામાન્ય રીતે ઓછી વક્ર, સફેદ, મેટ. પુખ્ત લાર્વા, જે ઇંડામાંથી આવે છે, 3-5 મીમી લાંબી, પીળો-સફેદ, સહેજ વળાંકવાળા; પગને બદલે, નાના ટ્યુબરકલ્સ. પ્રથમ પે generationીનો લાર્વા સફેદ છે, સારી રીતે વિકસિત પગ છે. પુપા 3-4- mm મીમી લાંબી, પીળો સફેદ.

પશ્ચિમ યુક્રેન, ક્રિમીઆ અને મોલ્ડોવામાં કાકેશસ, ઉત્તર કાકેશસના કાળા સમુદ્ર કિનારે વિતરિત.

જીવાત તેના સંગ્રહના સ્થળોએ અને ખેતરમાં અનાજની અંદર સુક્ષ્મજંતુ થાય છે - કેરીઅનમાં અને છોડના ભંગાર હેઠળની જમીનમાં. બીન કર્નલમાં વિરામ ન હોવાથી, તે સંગ્રહ દરમિયાન પાનખર અને શિયાળામાં વિકસિત રહે છે અને ત્યાં વિકાસના વિવિધ તબક્કાઓ મળી શકે છે. તે સ્થળોએ જ્યાં કઠોળ સંગ્રહિત થાય છે, ત્યાં જંતુ 6 પે generationsી સુધી વિકસે છે. ખેતરમાં, અનાજ 1-2 પે generationsીઓ આપે છે.

વસંત Inતુમાં, ભૃંગ શિયાળાના સ્થળોથી 2.5 કિ.મી.ના અંતરે ઉડે છે. તેઓ વિવિધ લીગ્યુમિનસ છોડના જનરેટિવ અંગો પર ખવડાવે છે: પરાગ, પાંખડીઓ, ફૂલો. વસંત andતુ અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં, કેરીઓપ્સિસ નીંદણ પર, ઘાસના વાવેતર પછી ઉગાડવામાં આવતા રજકો પર અને એલ્ફલ્ફા બીજ છોડ પર મળી શકે છે. કઠોળ પર, ક cરીઓપ્સીસ બીજની રચનાની શરૂઆતમાં દેખાય છે; en masse - બીન પકવવાની શરૂઆતમાં, પ્રથમ પ્રારંભિક જાતોમાં, પછી મધ્યમાં અને મોડે સુધી પકવવું. સ્ત્રીઓ તેમના ઇંડાને બીન સીમમાં તિરાડોમાં અને ખાસ કરીને ડોર્સલ સીમમાં કાપવામાં આવતા છિદ્રોમાં, તેમજ સીમ પર (અનાજ માટે સંગ્રહિત વિસ્તારોમાં) 20-40 ઇંડાઓના જૂથોમાં મૂકે છે. એક સ્ત્રીની ફળદ્રુપતા 70-100 ઇંડા છે. ગર્ભ વિકાસ 5 થી 11 દિવસ સુધી ચાલે છે. તેના માટે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ 28 ... 30 ° સે અને સાપેક્ષ ભેજ 70-80% પર બનાવવામાં આવી છે. લાર્વા બીજમાં ડંખ કરે છે, અને જંતુનો આગળનો તમામ વિકાસ ત્યાં થાય છે. લાર્વા 18 થી 30 દિવસ સુધી વિકસે છે, પ્યુપા - 8-16 દિવસ.

-10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર, અનાજની અંદર બીનની કર્નલો ભમરો 12 કલાક પછી મૃત્યુ પામે છે, 8 પછી પ્યુપાય, 7 પછી લાર્વા અને ઇંડા 16 કલાકથી વધુ સમય સુધી ટકી રહે છે.. વિકાસના તમામ તબક્કામાં જીવાતમાંથી બીજનું સંપૂર્ણ જીવાણુ નાશકક્રિયા બે મહિના માટે 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રાપ્ત થાય છે.

બીનની કર્નલો તમામ પ્રકારના અને કઠોળની જાતોને નુકસાન પહોંચાડે છે, પરંતુ વધુ વખત - સામાન્ય, તેમજ ચણા અને રામરામ.સામાન્ય રીતે ઓછું થાય છે, તે નુકસાન પહોંચાડે છે: કઠોળમાંથી - ટેપરી, ગોલ્ડન (મેશ), કોણીય (અડઝુકી), ચોખા, લિમા (ચંદ્ર) અને મલ્ટિફ્લોવાઇડ, અને અન્ય છોડમાંથી - વેગન, ચારો બીન્સ અને મસૂર. એક અનાજમાં ત્યાં 28 લાર્વા હોઈ શકે છે જે અનાજને કા drainે છે, વિસર્જનથી દૂષિત થાય છે અને તેના પોષક અને બીજનાં ગુણોમાં ઘટાડો થાય છે. બીન કર્નલોના પરોપજીવી તરીકે, ડિપર્મસ લેટીસેપ્સ એશમ જાણીતું છે.

© સંજય આચાર્ય

ન્યુટ્રિશનિસ્ટના કહેવા મુજબ, 10 સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની સૂચિમાં લિગ્યુમ્સ છે. બીન્સ ડાયાબિટીસ પોષણ અને ઉપવાસ આહાર માટે યોગ્ય છે. ફાઈબર, જે શણગારાથી ભરપૂર છે, તે કુદરતી રેચક છે જે કબજિયાતને અટકાવે છે.

બીન બીજ અને લીલી શીંગો ખોરાક માટે વપરાય છે. કઠોળનું વિશેષ પોષક મૂલ્ય સ્ટાર્ચ, શર્કરા, ખનિજો, વિટામિન્સ અને આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનના સંયોજનમાં છે. સ્વસ્થ બનો!

વિડિઓ જુઓ: ધરજ-જમનવડ રડ પર આવલ અપરવ સકલ ખત રખડ સપરધ યજય રખડ વર જવનન મકલવસ (મે 2024).