નારંગી પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

રસોડું એ એક ઓરડો છે જે દરરોજ અતિ સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી ભરેલો હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે નારંગી પાઇ જેવી વાનગીઓની વાત આવે છે. સાઇટ્રસ ફળો એ એક તેજસ્વી સ્વાદ છે, તેથી તેમનો ઉત્સાહ અથવા એકાગ્રતાના થોડા ટીપાં કોઈપણ કણકને શણગારે તે માટે વપરાય છે. અને જો બાકીના ફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો શેકવામાં માલ ખૂબ સુગંધિત બનશે, અને સૌથી અગત્યનું - સ્વાદિષ્ટ.

ત્યાં ઘણી બધી નારંગી પાઇ વાનગીઓ છે. તેમાંથી દરેક અનન્ય છે, અને નરમ કણક સાથે સંયોજનમાં સાઇટ્રસ ફળોની તેમની અવિશ્વસનીય ગંધ તેમને જોડે છે. મહત્વાકાંક્ષી કૂક પણ નારંગી મીઠાઈ બનાવી શકે છે. પરંતુ બેકરીને શક્ય તેટલું સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. ઝાટકો એ છાલનો નારંગી ભાગ છે. સફેદ ભાગ ખૂબ કડવો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ચાસણીથી ભરેલી પોપડાના કિસ્સામાં જ થાય છે.
2. નારંગીનો રસ હાથથી પણ સ્ક્વિઝ કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, ટેબલ પર ફળ રોલ કરો, તમારા હાથની હથેળીથી સહેજ તેના પર દબાવો.
3. પહેલાં પલ્પમાંથી ખાડાઓ કા Removeો. આકસ્મિક રીતે પાઇમાં પકડાયેલું અસ્થિ એક અપ્રિય આશ્ચર્યજનક હશે.

મોટેભાગે, બિસ્કીટ સાઇટ્રસ ફળોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ નારંગીની સાથે શોર્ટબ્રેડ કેક પણ સરસ લાગે છે. નારંગી ફળો બદામ, મધ, તજ અને ફળો સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ બિસ્કીટના આધાર તરીકે, તેમજ ભરણ અથવા કેકને સુશોભિત કરી શકો છો.

મધ અને નારંગી સાથે પાઇ

નમ્ર બિસ્કીટ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 નારંગી;
• મધની 125 મિલીલીટર;
• 5 ઇંડા;
• 250 ગ્રામ લોટ;
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી.

ફોટાવાળી નારંગી કેક માટેની આ રેસીપી અનુસાર, ટેન્ડર બિસ્કીટ મેળવવામાં આવે છે. નારંગી કોઈપણ સ્વરૂપમાં સારી હોય છે, પરંતુ જો ફળ બાફેલી હોય તો એક નાજુક બિસ્કિટ શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રાપ્ત થાય છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં લગભગ 2 કલાકનો સમય લાગે છે. પાણી નારંગીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ નહીં. રાંધેલા નારંગી નરમ હોય છે, તેથી તેને સરળમાં કાપીને સરળ કરવું સરળ છે.

ઠંડુ ફળો એકદમ અદલાબદલી, બીજ કા takenીને બ્લેન્ડરને મોકલવા જ જોઇએ. સાઇટ્રસ ફળોને પrરીજમાં પીસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી ત્યાં કોઈ અલગ ટુકડાઓ ન હોય. એક બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ પણ યોગ્ય છે, પછી નારંગી કણકમાં થોડું standભા થઈ જશે, જો કે આ સ્વાદને અસર કરશે નહીં.

જ્યારે પ્રારંભિક ભાગ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે તમે કણક ભેળવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, લોટ અને બેકિંગ પાવડર સિવાય એક બાઉલમાં બધી ઘટકોને મિક્સ કરો. મિક્સર સાથે કણકને મારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે વધે. હેન્ડ-બીટ કણક વધુ ગાense હશે. ઇંડાને અલગથી પીટાવી શકાય છે, અને પછી કુલ સમૂહમાં ઉમેરી શકાય છે.

બેકિંગ પાવડર છેલ્લે ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘઉંના નિયમિત લોટને બદલે બદામ અથવા આ બે પ્રકારનાં સમાન ભાગોનું મિશ્રણ યોગ્ય છે. ચોખાના લોટના ભાગ ઉમેરીને એક રસિક સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે.

ખાટા ક્રીમ જેવું સુસંગતતા, કણક પ્રવાહી ફેરવશે.

કણકને પકવવાની વાનગીમાં રેડવું આવશ્યક છે. ધાતુનું સ્વરૂપ તેલથી ગ્રીસ થાય છે અથવા પકવવા, વરખ માટે ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલું છે. આમાંની કોઈપણ પદ્ધતિઓનું મુખ્ય કાર્ય એ કેકને ફોર્મમાં ચોંટતા રહેવાથી રક્ષણ કરવું છે, નહીં તો તૈયાર વાનગી મેળવવી અશક્ય હશે.

190 ડિગ્રી તાપમાનમાં કેક લગભગ 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી હોવી જ જોઇએ. નારંગીને ઉકળતા પછી તરત જ તેને યોગ્ય તાપમાને ચાલુ કરો. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું બદામ સાથે ફિનિશ્ડ કેકને સજાવટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટેબલ પર સેવા આપવી એ ગરમ અને ઠંડુ બંને હોઈ શકે છે. તે તેની તેજસ્વી સુગંધ અને સ્વાદ જાળવશે.

નારંગી સાથે જેલી પાઇ

જેલીડ પાઇ માટે નીચે આપેલા ઘટકો વપરાય છે:

• 2 નાના નારંગી;
• 150 ગ્રામ માખણ;
• 150 ગ્રામ લોટ;
• 100 મિલી પાણી;
• 300 ગ્રામ ખાંડ;
• 4 ઇંડા
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી.

આ એક પ્રકારનો પાઇ છે જે નારંગી રંગ ભરવા સાથે છે. જો કે, ભરણ પોતે કણકની અંદર મૂકવામાં આવતું નથી, પરંતુ પકવવા દરમિયાન તળિયેનું સ્તર બની જાય છે. આ મીઠાઈને કોષ્ટકમાં sideલટું પરોસો જેથી નારંગીના વર્તુળો સ્પષ્ટ દેખાય. આવી પાઇ તૈયાર કરવા માટે, તમારે અદલાબદલી ફળ અને કણક સાથે અલગથી કામ કરવું જોઈએ. નારંગીનો કારમેલ કરેલ હોવો જ જોઇએ. નારંગીની છાલનો ભાગ કણક માટે જરૂરી રહેશે, જેથી છાલ અડધા ફળમાંથી કા isી નાખો.

100 ગ્રામ ખાંડ પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને આગ લગાડવામાં આવે છે. સાઇટ્રસ ફળો કાપીને મીઠા પ્રવાહીમાં બોળવામાં આવે છે. પ aન અથવા પ inનમાં આ કરવાનું વધુ સારું છે. નારંગી ચાસણીમાં આવે તે પછી, વાનગીઓને coverાંકવા અને ગરમી ઓછી કરવી જરૂરી છે. 8 મિનિટ માટે કારમેલાઇઝ્ડ ફળો. તમે આ રેસીપીમાં સુધારો કરી શકો છો અને સફરજન ઉમેરી શકો છો. નારંગી અને સફરજન સાથેનો પાઇ નિયમિત ચાર્લોટને બદલે સાંજે ચા પીવા માટે યોગ્ય છે.

જ્યારે નારંગીની ઇચ્છિત સ્થિતિમાં પહોંચે છે, ત્યારે તમારે બાકીની ખાંડ અને માખણ સાથે ઇંડા ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. સગવડ માટે, પૂર્વ-માખણ પાણીના સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળવું આવશ્યક છે.

બેકીંગ પાવડર સાથે બારીક સમારેલી ઝાટકો અને લોટ નાના ભાગોમાં ક્રીમી-ઇંડા માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

કણક સરળ સુધી હલાવવામાં આવે છે. પરિણામ અર્ધ-પ્રવાહી સમૂહ હોવું જોઈએ.

બેકિંગ ડીશ વરખ અથવા કાગળથી isંકાયેલી હોય છે. તેના પર નારંગી વર્તુળો નાખવામાં આવ્યા છે. તેઓએ ફોર્મનો સંપૂર્ણ તળખો ભરવો જ જોઇએ. જો ત્યાં થોડા વધુ ફળો હોય તો તે ડરામણી નથી. તમે તેને ફક્ત પાછલા સ્તરની ટોચ પર મૂકો.

ઉપરથી, સાઇટ્રસ ફળોને પરીક્ષણોમાં રેડવામાં આવે છે અને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાફ કરવામાં આવે છે. નારંગી પાઇ અડધા કલાક માટે શેકવામાં આવે છે. ઠંડુ થયેલ ટેબલ પર પીરસો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ છે, પરંતુ તે થોડું ભીનું છે, તેથી તે તમારા હાથમાં વળગી શકે છે અને ખરાબ રીતે કાપી શકે છે.

ધીમા કૂકરમાં પાઇ

ધીમા કૂકરમાં નારંગી ઝાટકો સાથે પાઇ શેકવા માટે તમને આની જરૂર પડશે:

• 4 ઇંડા
• 1 કપ ખાંડ
• 1.5 કપ લોટ;
• 2 નારંગી;
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વધુને વધુ અન્ય ઘરેલુ ઉપકરણો દ્વારા બદલવામાં આવી રહી છે, તેથી ઘણી વાનગીઓ અનુકૂળ છે. ધીમા કૂકરમાં નારંગીની પાઇ રાંધવી ખૂબ જ સરળ છે. એકમાત્ર નકારાત્મક એ છે કે તમે રસપ્રદ બેકિંગ ડીશ પસંદ કરી શકતા નથી. બધું બાઉલમાં તૈયાર છે, તેથી કેક થોડો અસમાન ધાર સાથે સંપૂર્ણપણે ગોળ હશે.

મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, તમારે ફક્ત મલ્ટિુકકરમાંના બધા ઘટકો અનલોડ કરવાની જરૂર છે. જો કે, આ તકનીકી માટે કણકને પકવવા એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાથી અલગ નથી, તેથી તમારે થોડી તૈયાર કરવી પડશે. નારંગી સાથે પાઇ સખત મારપીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તમારે ઘટકોને યોગ્ય રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

ધીમા કૂકરમાં રાંધવા માટે નારંગી બ્લેન્ડરમાં ઉકાળતો નથી અથવા પીસતો નથી. તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા માટે પૂરતું છે. ઉપરાંત, સંપૂર્ણ નારંગીને બદલે, તમે ફક્ત તેના જ્યુસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નારંગીના ઝાટકાના ભાગને છરીથી અદલાબદલી કરીને તેના સ્વાદને વધારવા માટે કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઇંડાને અલગથી પીટાવી શકાય છે, પછી કણક વધુ આનંદી બનશે. ચાબૂક મારી ઇંડા લોટ અને નારંગી સાથે મિશ્રિત થાય છે.

મલ્ટિુકકરના બાઉલમાં નારંગી પાઇ રેડવામાં આવે છે. "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરવામાં આવ્યો છે, અને તે પછી તે ફક્ત રસોડું ઉપકરણોના પૂર્ણ થવાના અવાજની રાહ જોવાની બાકી છે, કેક કા takeીને તેને સજાવટ કરશે.

નારંગી સાથે બેકિંગ દિવસના કોઈપણ સમયે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. ડેઝર્ટમાં વધારે તાકાતની જરૂર હોતી નથી. તે લગભગ દરેક દિવસ રાંધવામાં આવે છે, તેના બદલે તૈયાર કૂકીઝ અથવા મફિન્સ ખરીદવાને બદલે. લીંબુ અને નારંગી સાથે પાઇ, તેમજ સાઇટ્રસ ફળોના અન્ય પ્રકારો સાથે કડવો નથી. તે ફળોમાંથી ફક્ત એક તેજસ્વી સુગંધ અને એક પરિચિત અનુગામી લે છે.

વિડિઓ જુઓ: The Great Gildersleeve: Fishing Trip The Golf Tournament Planting a Tree (મે 2024).