તડબૂચ એ આરોગ્યપ્રદ આહાર ઉત્પાદન છે. જો કે, શર્કરાની હાજરીથી ઇન્સ્યુલિન પરાધીનતાવાળા લોકો માટે મીઠી બેરીના ફાયદા વિશે શંકા .ભી થાય છે. શું ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે, અને કયા જથ્થામાં, આપણે રોગની વિશિષ્ટતાઓના આધારે શોધીશું.
ડાયાબિટીઝ અને આહાર
આપણા શરીરમાં એક સુંદર વ્યવસ્થા છે. ઉત્પાદનોના ભંગાણ માટે, ઉત્સેચકો જરૂરી છે જે સ્વાદુપિંડનું ઉત્પાદન કરે છે. પરંતુ અંતocસ્ત્રાવી સિસ્ટમ ટીમને આપે છે. ખાંડને તોડવા માટે ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે. જો તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, તો પછી વ્યક્તિ લોહીમાં ખાંડના વધુ પ્રમાણમાં મૃત્યુ પામે છે. તેથી, ઇંજેક્શન દ્વારા ઇન્સ્યુલિન ચોક્કસ સમયગાળા પછી આપવામાં આવે છે.
ત્યાં પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ છે, જેમાં ઇન્સ્યુલિન જરાય ઉત્પન્ન થતું નથી. આવી વ્યક્તિ ફક્ત ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનની મદદથી બાહ્ય રિચાર્જ પર રહે છે. વર્ષોના opeાળની નજીક, મેદસ્વીપણા સહિતના ઘણા પરિબળોને કારણે, શરીરના કોષો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડવાનો ઇનકાર કરે છે, આ હકીકત હોવા છતાં કે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે અને લોહીમાં યોગ્ય સાંદ્રતા હોય છે. આ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અથવા નોન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે.
ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ કરવો અશક્ય છે, પરંતુ વજન ઘટાડવાની અને સખત આહારની મદદથી તમે દર્દીની સ્થિતિ અને લેવામાં આવતી દવાઓનું પ્રમાણ ઘટાડી શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચ લેવાનું શક્ય છે કે કેમ તે સમજવા માટે, તમારે આહાર માટે ખોરાક પસંદ કરવાના માપદંડ શીખવાની જરૂર છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના સૂચનો બે સૂચકાંકોના આધારે સૂચવવામાં આવે છે:
- ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ);
- બ્રેડ ઇન્ડેક્સ (XE).
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સંબંધિત એકમ છે. તે તમને ન્યાય આપવાની મંજૂરી આપે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના રૂપમાં પોષક તત્ત્વો કેટલી ઝડપથી બહાર આવે છે, તેઓ લોહીના પ્રવાહમાં કેટલી ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે. આ કિસ્સામાં, તે મહત્વપૂર્ણ કે ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી નથી, પરંતુ લોહીમાં તેની ઝડપી અથવા ધીમે ધીમે પ્રવેશ છે. ગ્લુકોઝ, શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટની પ્રવૃત્તિ, 100 એકમો માટે સ્વીકૃત છે. આનો અર્થ એ કે ગ્લુકોઝના વપરાશમાં લોહીમાં ખાંડ 100% વધે છે. જો કે, એવા ઉત્પાદનો છે જે ખાંડના ભરણને વધુ વધારે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા જરદાળુ.
એવું માનવામાં આવે છે કે અનુક્રમણિકાનો અર્થ ખોરાકની માત્રામાં શરીરની પ્રતિક્રિયા છે, ભલે તે જથ્થાને ધ્યાનમાં લીધા વગર. પરંતુ આ રકમ બ્લડ સુગરની અવધિ અને અવરોધિત કરવા માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને અસર કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, વધુ પડતા પ્રમાણમાં તરબૂચ ચોક્કસ લક્ષણો સાથે ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
બ્રેડ ઇન્ડેક્સ બતાવે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક ખાધા પછી કેટલી ખાંડ લોહીમાં જાય છે. ધોરણ એ બ્રેડનો ટુકડો છે જે 1 સે.મી. પ્રમાણભૂત રખડુથી કાપી નાખે છે અને 20 ગ્રામ વજન હોય છે. ખાંડમાં વધારો કર્યા વિના શરીરમાં આવા ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા માટે, ઇન્સ્યુલિનના 2 એકમો જરૂરી છે.
લોકો માટે XE નો દૈનિક દર:
- શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલ કાર્ય - 25;
- બેઠાડુ કામ - 20;
- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ - 15;
- મેદસ્વીતા સાથે - 10.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તડબૂચ પીવાના ફાયદા અને હાનિ
તડબૂચ એ આહાર ઉત્પાદન છે જેમાં 10% ખાંડ હોય છે. જો કે, શર્કરાની રચના મુખ્યત્વે ફ્રુટોઝ દ્વારા રજૂ થાય છે, અને તે ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારી વિના તૂટી જાય છે. મેનૂમાં મીઠી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મર્યાદિત સમાવેશ ઉપયોગી છે, કારણ કે શરીરને ખનિજો, ફોલિક એસિડ અને અન્ય નોંધપાત્ર તત્વોનો ઉત્સાહ પ્રાપ્ત થાય છે. તરબૂચના મોટા ભાગનો એક સાથે ઉપયોગ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે. અને ફ્રુટટોઝની અતિશય રકમ ચરબી તરીકે અનામતમાં જમા કરવામાં આવશે.
આહારમાં તડબૂચનો સમાવેશ કરવા માટે, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. XE અને GI ને સંતુલિત કરવા માટે, આહારની સમીક્ષા થોડા સમય માટે કરવામાં આવે છે, અન્ય ઉત્પાદનો બાકાત રાખવામાં આવે છે.
આ કિસ્સામાં, 135 ગ્રામ તરબૂચને 1 XE, 40 Kcal ની બરાબર માનવામાં આવે છે અને તેની જીઆઈ 75 હોય છે. આનો અર્થ એ કે તરબૂચ ખાવાથી લોહીમાં ખાંડ 75% વધે છે, અને તે નાના ભાગોમાં, 200 ગ્રામ અને દિવસમાં 4 વખત ખાય છે. આ ફક્ત 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાગુ પડે છે.
ઇન્સ્યુલિન આધારિત ન હોય તેવા દર્દીઓ માટે, તમે દરરોજ 200 ગ્રામ તરબૂચનો વધુ વપરાશ કરી શકતા નથી, જ્યારે તેને બ્રેડ સાથે ખાવાનું વધુ સારું છે. તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરનારાઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ સૂચક એ તડબૂચનું ofંચું જીઆઈ છે. આ ઉત્પાદનના ઝડપી જોડાણ અને ભૂખની આ લાગણીની શરૂઆત સૂચવે છે. ખોરાક લેવાની મર્યાદાથી દર્દી તણાવ પેદા કરી શકે છે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ચિંતાજનક છે. આહારમાં તરબૂચ સહિત વધુ વજન લડવું, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કરી શકતા નથી.
અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ફ્રુટોઝ હાનિકારક નથી. દરરોજ 90 ગ્રામ કરતા વધુ તેનો ઉપયોગ જાડાપણાનું કારણ બને છે અને આહારમાં સતત હાજરીથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ ઉશ્કેરવામાં આવે છે. આવા લોકોની ભૂખ વધુ હોય છે, જે વધારે વજન તરફ દોરી જાય છે.
800 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝના દૈનિક ઇન્ટેકમાં સમાવિષ્ટ થવા માટે વિભાજનની જરૂર નથી. તેથી, 40 ગ્રામ ફ્રુટોઝ માટે, ઇસ્યુના આધારે ઇન્સ્યુલિનના 8 એકમોની જરૂર નથી. તે જ સમયે, શરીરને પલ્પમાંથી ફાયદાકારક પદાર્થો પ્રાપ્ત થાય છે અને ઉનાળાના ગ્રીન્સ અને ફળોમાંથી તે સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. જો કે, મોટી માત્રામાં ફ્રુટોઝ વિરુદ્ધ ઘટનાને ધમકી આપે છે - મેદસ્વીપણું, કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિમાં સમસ્યા. વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા તાજેતરના સંશોધન દ્વારા આ વાત સાબિત થઈ છે.
તરબૂચના પલ્પના ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
- કોલેસ્ટરોલ દૂર;
- હૃદય અને યકૃતને મજબૂત બનાવે છે;
- ધમનીઓ અને નસોની સિસ્ટમ દ્વારા રક્ત પરિભ્રમણ અને પ્રવાહી પરિભ્રમણને સુધારે છે;
- યકૃતને મેદસ્વીપણાથી સાફ કરે છે;
- સાંધા પર અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે થાપણો સાફ કરે છે.
શરીરના તમામ સિસ્ટમોના forપરેશન માટે જરૂરી 14 તત્વોવાળા પલ્પનું સંતૃપ્તિ ઓછી અવેજી દવાઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. મેગ્નેશિયમના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રચના હાજર દર્દી માટે મહત્વપૂર્ણ. તે તણાવપૂર્ણ સ્થિતિને soothes કરે છે, હૃદયની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, અને પત્થરોના રૂપમાં મીઠાની જુબાની અટકાવે છે. તે કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તડબૂચના ઉત્પાદનો ખાઈ શકે છે? શર્કરાની ઘટ્ટ રચનાને કારણે તમે ચોક્કસપણે રસ પી શકતા નથી. નારડેક અથવા તડબૂચ મધનો ઉપયોગ વિરોધાભાસી છે. આ પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટમાં 90% સુગર છે. દર્દીઓના આહારમાં તડબૂચનું તેલ આવકાર્ય છે. આ સ્થિતિમાં, ઉત્પાદન અનિશ્ચિત હોવું આવશ્યક છે, પ્રથમ ઠંડુ દબાવવામાં આવે છે.
અસમર્થ ગંભીર બીમારી પોષણ કાર્યક્રમ સૂચવે છે, પરંતુ શરીરને આવશ્યક પદાર્થો પ્રાપ્ત કરવા આવશ્યક છે. મેનૂ બદલી શકાય છે, પરંતુ તે જ સમયે પોષક નિષ્ણાતની સલાહ ધ્યાનમાં લે છે.
