કેવી રીતે સારા સલાદ પાક મેળવવા માટે?

બીટરૂટ આપણા પથારીમાં એકદમ સામાન્ય વનસ્પતિ પાક છે. પરંતુ વધુને વધુ, માળીઓ સંવર્ધકો વિશે ફરિયાદ કરે છે, દાવો કરે છે કે સલાદની જાતોએ તેમના ગુણો ગુમાવ્યા છે. રુટ શાકભાજી લાકડાંવાળું, ઘાસવાળું પછીનું બનેલું છે. તેમની મીઠી મીઠાશ અદૃશ્ય થઈ ગઈ. વધુ અનુભવી લોકો દાવો કરે છે કે કંઇ બદલાયું નથી, અને બીટ હજી પણ સુખદ મીઠાશ સાથે સ્વાદિષ્ટ મૂળ પાકની ઉચ્ચ ઉપજ બનાવે છે. અમારા વાચકોના પ્રશ્નોના વિશ્લેષણએ બતાવ્યું કે બીટ્સ ઉગાડતી વખતે દરેક તેની જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેતા નથી, તેઓ કૃષિ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતા નથી, જે છોડમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, મૂળિયા પાકના ગુણવત્તા સૂચકાંકોને બગડે છે.

તમારે બીટ વિશે શું જાણવાની જરૂર છે?

બીટ લાંબા દિવસના છોડની હોય છે અને વહેલી વાવણી સાથે, જ્યારે ભાવિ મૂળના પાકના મુખ્ય ગુણવત્તા સૂચકાંકો નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં લાઇટિંગની તીવ્રતાનો અભાવ હોય છે.

બીટ શેડિંગ સહન કરતું નથી. ઝાડની નીચે વાવણી કરતી વખતે, બારમાસી બગીચાના પાકની મૂળ સિસ્ટમના ક્ષેત્રમાં આવતા, તે નીચી જમીનના તાપમાન, લાઇટિંગ અને પોષક તત્ત્વોના અભાવ હેઠળ વિકાસ પામે છે, જે તેમાંથી વધુ મજબૂત અને સક્રિય ઝાડની મૂળને છીનવી લે છે.

બીટ, રુટ પાકની રચના કરે છે, પોષક તત્ત્વોની વધેલી માત્રા અને તેમની ઉણપની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને અસમાન અને અકાળ સિંચાઇ સાથે સંયોજનમાં, કોષની વૃદ્ધિને મર્યાદિત કરો. મૂળ પાક નાનો રહે છે, પેશીઓ સખત હોય છે.

પોષક તત્ત્વોનો અભાવ, અને સૌથી અગત્યનું, જમીનમાં તેમના ગુણોત્તરનું ઉલ્લંઘન સલાદના મૂળિયા પાકના સ્વાદને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. બીટરૂટ તેની sંચી સોડિયમ સામગ્રી અને કેલ્શિયમ (10: 1) ના પ્રમાણમાં અનન્ય છે. પ્રયોગોએ બતાવ્યું હતું કે સોડિયમ, જ્યારે સોડિયમ ક્ષારની થોડી માત્રા પણ જમીનમાં દાખલ થાય છે, ત્યારે પોટેશિયમ અને અન્ય તત્વોને જમીનમાં શોષી લેતા સંકુલ (પીપીસી) માંથી વિસ્થાપિત કરે છે, જેનાથી તે છોડને સુલભ બને છે. સોડિયમ અને અન્ય તત્વોના કationsશન્સ વચ્ચેની વિનિમય પ્રક્રિયાઓ મૂળ પાકના સમૂહમાં અને તેની ખાંડની માત્રામાં 0.5-1.0% વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે.

સલાદની મૂળની નબળી ગુણવત્તા જમીનની વધતી એસિડિટીને કારણે હોઈ શકે છે, જે છોડમાં જરૂરી પોષક તત્વોના વપરાશને અવરોધે છે.

કેવી રીતે મોટા અને મીઠી સલાદ મેળવવા માટે?

સાંસ્કૃતિક ટર્નઓવરમાં બીટનું સ્થાન

જ્યારે સાંસ્કૃતિક ટર્નઓવરમાં બીટ્સ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે શ્રેષ્ઠ પૂરોગામી નાઇટશેડ (મીઠી મરી, રીંગણા), કોળું (ઝુચિની, સ્ક્વોશ), ડુંગળી, લસણ છે. કોમ્પેક્ટેડ પથારીમાં વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે શતાવરીનો દાળો અને વટાણાની લેસી પેનમ્બ્રા બીટ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ બનાવે છે. તેમ છતાં, સલાદ માટેના મૂળ પાક ખરાબ પૂરોગામી છે.

જમીનની ગુણવત્તા માટે સલાદની આવશ્યકતા

અન્ય પાકની જેમ, બીટ સારી રીતે ગરમ વિસ્તારોને પ્રાધાન્ય આપે છે, તેથી તેને bedંચા પલંગ પર રાખવું વધુ સારું છે, જે સારી લાઇટિંગ પ્રદાન કરશે. સાઇટ સમતળ થવી જોઈએ, કારણ કે બીટ ભેજનું લાંબા સમય સુધી સ્થિરતા સહન કરતા નથી. શારીરિક સ્થિતિની દ્રષ્ટિએ, જમીનમાં ડ્રેનેજની સારી ગુણધર્મો હોવી જોઈએ, પ્રકાશ, ભેજ પ્રતિરોધક, શ્વાસ લેવી જોઈએ, જેથી ઓક્સિજનની ઉણપનો અનુભવ ન થાય.

બીટ માટે જમીન પીએચ = 6.5-7.2 એકમો સાથે તટસ્થ હોવી જોઈએ. એસિડિટીમાં વધારો એ મૂળિયા પાકની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરે છે, તેથી જમીન (જો જરૂરી હોય તો) ઓક્સિડાઇઝ્ડ છે. પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે પાનખરમાં હાથ ધરવામાં આવે છે જેથી ખાતર સાથે સમયસર તેને પાતળા કરવામાં આવે. આ કિસ્સામાં ખાતરો વસંત ખેતી હેઠળ લાગુ પડે છે. એસિડિટીમાં વધારો થવાથી, કેટલાક પોષક તત્વો સલાદ માટે દુર્ગમ બની જાય છે. ડિઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો તરીકે, ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ચૂનો વપરાય છે.

માટીની તૈયારી

પુરોગામી લણણી કર્યા પછી, બગીચાના પલંગને ટોપ્સ, નીંદણ અને અન્ય કાટમાળથી સાફ કરવામાં આવે છે. નીંદણની પાનખર અંકુરની ઉશ્કેરવા માટે પાણીયુક્ત. ખનિજ ખાતરો નીંદણ રોપાઓ પર લાગુ કરવામાં આવે છે - નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કોસ અથવા ફોસ્ફરસ-પોટાશ ખાતરોનું એક સંકુલ જેમાં નાઇટ્રોજન ખાતરોનો ન્યુનતમ ઉમેરો થાય છે અને તે 25-30 સે.મી.

શિયાળામાં બીડ વાવવાના બાજુઓ માટે ઉપયોગી છે. બીટ ઘણીવાર સ્કેબથી પ્રભાવિત થાય છે. મૂળા, રેપસીડ અને મસ્ટર્ડમાંથી બાજુવાળા સંસ્કૃતિઓનું મિશ્રણ વાવવાથી તે ફક્ત એક સારા ખાતર તરીકે કામ કરશે નહીં અને જમીનમાં તેના મૂળિયાથી ફફડાવશે, પણ તેને સ્કેબ, વાયરવોર્મ અને રોટથી જીવાણુનાશિત કરશે. લીલા માસ 10 સે.મી. સુધી વધે છે અને વસંત માટીની તૈયારી હેઠળ છોડી શકાય છે ત્યારે પાનખરમાં સાઇડરેટ ખોદવામાં આવી શકે છે.

જો માટી કમકમાટીભર્યું હોય, રચનામાં ભારે હોય, તો તે ફરીથી વસંત inતુમાં ખોદવામાં આવે છે. જો સાઇડરેટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, તો જમીનની ઘનતા ઘટાડવા માટે જમીનની શારીરિક સ્થિતિ સુધારણા - એગ્રોપ્રાઇલાઇટ અથવા એગ્રોર્મિક્યુલાઇટ રજૂ કરવાનું શક્ય છે.

બીટ ફળદ્રુપ

બીટને "અતિશય ખાવું" ગમતું નથી, તેથી, પાનખરમાં 60-70 ગ્રામ / ચોરસ નાઇટ્રોફોસથી મુખ્ય ખેડાણ હેઠળ. એમ, એમ્મોફોસ 50-60 ગ્રામ / ચોરસ. પોટેશિયમ સલ્ફેટ 30-40 ગ્રામ / ચોરસના ઉમેરા સાથે મી. મી. અથવા વનસ્પતિ પાકો માટે ખાતર-મિશ્રણ. સંસ્કૃતિની વધતી મોસમમાં પોષક તત્વોનો અભાવ ટોચના ડ્રેસિંગ દ્વારા પૂરક છે. ખૂબ જ ફળદ્રુપ જમીન પર, ખાતરના ધોરણમાંથી ફક્ત 1/3 મુખ્ય પ્રક્રિયા હેઠળ અથવા ચોરસ મીટર દીઠ રાખના 1-2 ગ્લાસ લાગુ પડે છે. મીટર ચોરસ.

સલાદ વાવણીની તારીખ

જો વસંત + 17 ... + 13 within within માં દૈનિક તાપમાન સાથે વળતરની હિમ વગર ગરમ હોય, તો જ્યારે માટી +3 ... + 4 ° ated ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે સલાદ વાવી શકાય છે. જો વસંત લાંબી હોય અને વાવણી સ્થિર હોય, તો પછી મૂળ પાક મોરમાં જાય છે અને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી સ્વાદિષ્ટ મૂળિયા પાકને રચે નહીં. તેથી, તમારે વાવણી સલાદ સાથે ઉતાવળ કરવાની જરૂર નથી, તમારે સ્થિર ગરમ હવામાન અને રુટ વસ્તીવાળા સ્તરમાં +5 ... + 6 ° સે સુધી સારી માટી ગરમ થવાની રાહ જોવી પડશે.

સલાદ રોપણી યોજના

બીટ વાવવા માટેની યોજના સામાન્ય છે, 40૦- 2545 સે.મી. અથવા બે-પંક્તિની હરોળની અંતર, પંક્તિઓ વચ્ચેની -30૦--30૦ સે.મી.ની હરોળની વચ્ચે અને -40૦- the. સે.મી.ની હરોળની વચ્ચે છે ગાense જમીન પર વાવણીની 2.0ંડાઈ ફેફસાં પર, 2.0-2.5 સે.મી. - 3-4 સે.મી. સુધી હવાના તાપમાનના આધારે રોપાઓ 5-6 અથવા 10-11 દિવસમાં દેખાય છે.

માટીને ભેજવાળી રાખવા માટે, બીટ વાવ્યા પછી, વ્યક્તિગત રોપાઓ દેખાય ત્યાં સુધી પલંગને ફિલ્મથી coveredાંકી દેવામાં આવે છે. તમે કાર્ડબોર્ડથી કવર કરી શકો છો અને વ્યવસ્થિત રીતે તેને પાણી આપી શકો છો. ભેજ કાર્ડબોર્ડને ગર્ભિત કરે છે અને જમીન પર સુકા પોપડોની રચનાને અટકાવે છે.

વધતી મોસમ દરમિયાન, સલાદ માટે મહત્તમ તાપમાન + 18 ... + 22 ° સે. જ્યારે તાપમાન + 25 ° સે ઉપર વધે છે, ત્યારે મૂળ પાકમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ધીમું થાય છે, તે તંતુમય બને છે, અને ખાંડનું પ્રમાણ ખોવાઈ જાય છે. નકારાત્મક તાપમાનની અસરને રોકવા માટે, જમીનને સતત ઓલાદ રાખવી, સિંચાઈની સંખ્યામાં વધારો કરવો જરૂરી છે, જે જમીનનું તાપમાન ઘટાડશે, અને છોડના છૂંદેલા છંટકાવનો ઉપયોગ કરશે.

વધતી મોટી બીટ.

સલાદના મૂળના સ્વાદને કેવી રીતે સુધારવું?

સ્થાયી થવાની ઘનતાની રચના

સલાદના રોપાઓ ઝાડ આકારના અંકુરની રચના કરે છે અને, જો સમયસર પગલાં લેવામાં નહીં આવે, તો ખૂબ નાના અને અસંખ્ય મૂળિયાં પાકની રચના કરવામાં આવશે. તેથી, છોડની સ્થાયી ઘનતા વ્યાસ અને આકારમાં શ્રેષ્ઠ એવા મૂળના પાકની રચનામાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે.

બીટની રોપાઓ અને યુવાન રોપાઓનું પાતળું બે વાર કરવામાં આવે છે:

• 2 સાચા પાંદડાઓના તબક્કામાં. રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર 3-4 સે.મી. છે. બીટ સમૂહમાં બાકી છે;
• સાચા પાંદડાઓના 4-5 તબક્કામાં. યુવાન છોડ વચ્ચેનું અંતર 7-8 સે.મી. સુધી વધે છે. સૌથી વિકસિત છોડમાંથી માત્ર એક છોડવામાં આવે છે.

બીટ પાતળા કરતી વખતે, ખાસ કરીને પ્રથમ, રોપાઓ જમીનને ચપટી કરે છે, પરંતુ ખેંચતા નથી. જ્યારે ખેંચીને, તમે પડોશી છોડને ખેંચી શકો છો.

બીજા પાતળામાંથી બીટરૂટ રોપાઓનો ઉપયોગ કોમ્પેક્ટેડ પથારી પરના અન્ય પાકને બદલવા માટે રોપાઓ તરીકે થઈ શકે છે.

જ્યારે પાતળા થવામાં વિલંબ થાય છે, ત્યારે એકંદર પાકની ઉપજમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.

કેટલીકવાર, ઉદભવ પછી અથવા પ્રથમ પાતળા થયા પછી, સલાદ રોપાઓનો એક સામૂહિક કેસ શરૂ થાય છે. સંભવત,, યુવાન રોપાઓની રુટ સિસ્ટમ રુટ ખાનારા દ્વારા અસરગ્રસ્ત હતી. સૂચનાઓ અનુસાર જમીનને તાત્કાલિક ફાયટોસ્પોરીન-એમ અથવા પ્લાન્રિઝ સાથે સારવાર કરવી જરૂરી છે.

સલાદ ટોચ ડ્રેસિંગ

સુગર, વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને અન્ય સંયોજનોની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મૂળ પાક મેળવવા માટે પોષક તત્વો સાથેની સમયસર અને યોગ્ય જોગવાઈ મુખ્ય ભૂમિકા નિભાવે છે.

જો તેઓને પાણી પીવાની, હિલિંગ, નિંદણ સાથે જોડવામાં ન આવે તો ટોચની ડ્રેસિંગ અસરકારક રહેશે. તમામ ટોપ ડ્રેસિંગ ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં પૂર્ણ કરવું આવશ્યક છે. જુલાઈના મધ્યમાં (10-20 મી) બીટને ખૂબ સઘન રૂપે ખવડાવવાની જરૂર છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સલાદ મૂળ પાકની ગુણવત્તાની રચના પર પોષક તત્ત્વોનો સૌથી મોટો જથ્થો ખર્ચ કરે છે.

સલાદ ટોચની ડ્રેસિંગ યોજના:

• બીટના પ્રથમ ખોરાકને 10 એલ પાણી દીઠ 15-20 ગ્રામના દરે પોટાશ ખાતર સાથે 2 વાસ્તવિક પાંદડા (પ્રથમ પાતળા કર્યા પછી) ના તબક્કામાં કરવામાં આવે છે. પોટાશ ખાતરને બદલે, ખવડાવવા માટે લાકડાની રાખનો રેડવાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. પાણીની એક ડોલમાં 3-4 ગ્લાસ, ફિલ્ટર અને પાણી માટે 1 ગ્લાસ રાખનો આગ્રહ રાખો, સલાદની હરોળથી 10 સે.મી.ના અંતરે સ્થિત ખાંચો સાથે પોષક દ્રાવણ સાથે સિંચો. પોષક દ્રાવણ છોડ પર ન આવવું જોઈએ.
• વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં, છોડ તંદુરસ્ત, સામાન્ય રીતે વિકસિત ટોપ્સની રચના કરવી જોઈએ. તેથી, સલાદના પાંદડાઓની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે, યુરીયા અથવા સાર્વત્રિક કેમિરા સાથે બીજા પાતળા પછી 30 ગ્રામ / ચોરસના દરે નીચે આપેલ ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. મીટર ઉતરાણ ક્ષેત્ર. આ તબક્કામાં, તમે નાઇટ્રોજન ટ્રેસ તત્વો ઉપરાંત, ખાતરો "સોલ્યુશન", "ગ્રોથ -2" નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ત્રીજી સલાદ ટોચની ડ્રેસિંગ છોડના બંધ થવાના તબક્કામાં સળંગ કરવામાં આવે છે. 20 અને 25 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને ચોરસ મીટર દીઠ એક ગ્લાસ રાખ ફાળો. મી

રુટ પાકના વિકાસના તબક્કામાં, સલાદની ખાંડની માત્રા વધારવા અને ટેન્ડર પલ્પની રચના કરવા માટે, 10 લિટર પાણી દીઠ દવાના 2 જી દરે બોરિક એસિડવાળા છોડને છંટકાવ કરવો જરૂરી છે.

મૂળ પાકની ખાંડની માત્રા વધારવા માટે, 8-9 વાસ્તવિક પાંદડાઓના તબક્કામાં, મૂળ પાક હેઠળની જમીનને ટેબલ મીઠું સાથે મીઠું કરો. આ સમયગાળા દરમિયાન, સંસ્કૃતિને જમીનમાં ઉચ્ચ સોડિયમ સામગ્રીની જરૂર હોય છે. 10 લિટર પાણીમાં ટેબલ મીઠું એક ચમચી વિસર્જન કરો અને ફેરો ઉપર બીટ રેડવું. સોલ્યુશનની એક ડોલ પાણીના 10 રેખીય મીટર માટે પૂરતી છે.

તમે પાંદડાની લાલાશ દ્વારા સોડિયમની અછત વિશે શીખી શકો છો (વેરિએટલ લક્ષણ સાથે મૂંઝવણમાં નહીં આવે). જ્યારે લાલાશ દેખાય છે, ત્યારે અનુભવી માળીઓ એક નાના નોઝલ સાથે શાબ્દિક ધોરણે કોઈ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બીટથી બીટ રેડવાની ભલામણ કરે છે. આ પ્રક્રિયા ખાંડની માત્રામાં વધારો કરશે અને મૂળ પાકના કદમાં વધારો કરશે. મીઠાની સાંદ્રતા વધારશો નહીં. ઓવરસેલ્ટમાંથી છોડનો વિકાસ અટકાવવામાં આવે છે. તમે ગરમ મોસમમાં 3 વખત સુધી મીઠાના પાણીથી છોડને છંટકાવ કરી શકો છો.

બીટ બોરોન, કોપર અને મોલીબડેનમ માટે ખૂબ જ જવાબદાર છે. મુખ્ય ડ્રેસિંગ્સ વચ્ચે, છોડ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના સોલ્યુશનથી છાંટવામાં આવે છે.

બીટના પાતળા યુવાન અંકુરની.

યોગ્ય સલાદ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

તમારે બીટને ગરમ પાણીથી પાણી આપવાની જરૂર છે, કારણ કે ઠંડા મૂળ સિસ્ટમના ફંગલ રોગોના દેખાવને ઉશ્કેરે છે.

ગરમીમાં, બીટને દરરોજ સવારે અથવા સાંજનાં સમયે મધ્યમ દરો સાથે પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ. લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પાણી પીવાનું ઓછું વારંવાર હાથ ધરવામાં આવે છે, તે લીલા ઘાસ હેઠળ જમીનની ભીની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરે છે.

ટોચની જમીનને સૂકવવા ન દો, અને પછી પાણીના વધેલા દરથી તેને પાણી આપો.

ધ્યાન! સલાદ કડવાશ અસમાન પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, જમીનમાંથી સૂકવણી અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી જમીનની પોપડાની રચનાને કારણે થાય છે.

જૂનમાં શરૂ થતાં, પિયતની સંખ્યા અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત ઘટાડે છે. મૂળ હેઠળની જમીન ભેજવાળી હોવી જોઈએ. વરસાદના વાતાવરણમાં, સલાદ સિંચાઈ નથી.

ઓગસ્ટની શરૂઆતથી, સિંચાઇ દર ઘટાડવામાં આવ્યો છે, અને મધ્યથી, પાણી આપવાનું બંધ કરવામાં આવ્યું છે. છેલ્લા મહિનામાં, વધુ ભેજ તેની મૂળિયાના પાકની ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરે છે, તેમની ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

સામાન્ય સલાદની સંભાળ

ટોચની ડ્રેસિંગ ઉપરાંત, પાતળા થવું, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, બીટ જમીનના કવરની સ્થિતિ માટે ખૂબ જ જવાબદાર છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે ભરાયેલી જમીન મૂળ પાકના વિકાસમાં વિલંબ કરે છે, તેને જમીનની બહાર કાqueે છે (સિલિન્ડરની વિવિધતા સિવાય). તેથી, વધતી મોસમ દરમિયાન, સમયસર નીંદણ હાથ ધરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે જમીનને ooીલું કરે છે, અને મૂળ પાકમાં ઓક્સિજનની પહોંચ વધારે છે.

બીટની પ્રથમ વાવેતર સામૂહિક રોપાઓના અંત પછી 3-4 દિવસ કરવામાં આવે છે. સિંચાઈ અથવા વરસાદ પછી માટીનું અનુગામી ningીલું કરવું પુનરાવર્તન થાય છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ભેજને શોષી લીધા પછી, માટી બારીક લીલા ઘાસથી ભળે છે. રુટ પાકને કાtrતી વખતે, હિલિંગનો ઉપયોગ થાય છે.

આમ, વધતી સલાદની કૃષિ પદ્ધતિઓનો ચોક્કસ અમલ ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી અને નાજુક પલ્પ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મૂળ પાક મેળવવામાં મદદ કરશે.