મૂળ વાનગીઓ સાથે કોષ્ટક ગોઠવવાનો વિચાર, જ્યાં દરેક જણ શું ખાવું તે પસંદ કરે છે, ફ્રાન્સમાં XIX સદીમાં ઉભરી આવ્યું છે. પરંતુ આજે, બફેટ રિસેપ્શન માટે વિવિધ નાસ્તાની તૈયારી એ માત્ર મહેમાનોને આશ્ચર્યજનક બનાવવાની જ નહીં, પણ તેમની રાંધણ ક્ષમતાઓ બતાવવાની પણ એક તક છે. "બફેટ" શબ્દ શાબ્દિક રૂપે કાંટો તરીકે અનુવાદિત થાય છે, જે પ્રકાશ નાસ્તા સૂચવે છે, અને હાર્દિક ભોજન નહીં. આનો આભાર, મહેમાનોને ઘણી વાનગીઓનો પ્રયાસ કરવાની અને મૈત્રીપૂર્ણ સંદેશાવ્યવહાર માણવાની તક મળે છે.
ઘરે રિસેપ્શનની વ્યવસ્થા કરવા માટે, તમારે બફેટ માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવાની જરૂર છે. છેવટે, મોટા પ્રમાણમાં, મારા હૃદયને વહાલા લોકો માટે કલ્પના કરવાની અને તે બતાવવાની આ એક શ્રેષ્ઠ તક છે. આવી વાનગીઓ સામાન્ય રીતે ગભરાટ અને પ્રેરણાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તે હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ અને લઘુચિત્ર છે. તેમાંથી દરેક કલાની એક ઉત્કૃષ્ટ કૃતિ છે જે પ્રેમથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. બફેટ ડીશ અને નાસ્તાના ફોટાવાળી સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો. કદાચ તેમાંથી કેટલાક આપણા દિલ જીતી લેશે, અને અમે મિત્રો સાથે અમારા ખોરાકને શેર કરવા માંગીએ છીએ.
મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ઇંડા રોલ્સ
આ રસપ્રદ વાનગી ઘણી વાર તેના તેજસ્વી રંગ અને સુખદ સુગંધથી મહેમાનોને આકર્ષિત કરે છે. 
તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે આવા સરળ ઘટકોની જરૂર છે:
- ચિકન ઇંડા કેટલાક ટુકડાઓ;
- પ્રોસેસ્ડ પનીર;
- હેમ;
- લસણ
- તાજી વનસ્પતિઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ) ની એક સ્પ્રિગ;
- મીઠું;
- મેયોનેઝ.
જ્યારે ઉત્પાદનો તૈયાર થાય, ત્યારે આ સુંદર બફેટ નાસ્તા બનાવવાનું પ્રારંભ કરો.
કાચા ચિકન ઇંડા કાચની પ્લેટમાં તૂટી ગયા છે.
તેમાં મેયોનેઝના બે સંપૂર્ણ ચમચી ઉમેરો.
મિશ્રણને હાથથી ઝટકવું અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
પોર્શન ઇંડા પcનકakesક્સ ગરમ પણ માં શેકવામાં આવે છે.
ભરવા માટે, છીણી પર પ્રક્રિયા કરેલી ચીઝ ટિન્ડર.
હેમ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, તેમને સમાન કદ બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
લસણને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે જેથી તે રસ અને સ્વાદને છોડી દે.
તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનોને એક વાનગીમાં જોડવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર અને પીed.
તૈયાર ઇંડા પેનકેક એક પ્લેટ પર નાખ્યો છે. તે કાળજીપૂર્વક કરો જેથી તે વિસ્ફોટ ન કરે.
ત્રીજા ભાગ પર તેઓએ સ્ટફિંગ મૂકી અને કાળજીપૂર્વક તેને રોલમાં લપેટી. બફેટ ટેબલ પરનો એપ્ટાઇઝર તૈયાર છે.
ઇંડાનો આધાર તપેલીમાં તળવું નથી. આહારમાં નાસ્તાનો વિકલ્પ બનાવવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પcનકakeક શેકવામાં આવે છે.
ટામેટાં સાથે ચીઝ સેન્ડવિચ
જ્યારે તમે મુલાકાત માટે આવો છો ત્યારે તમારો હાથ પ્રથમ વસ્તુ સુધી પહોંચે છે તે સેન્ડવિચ છે. અને જો તે ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે, તો તે ચોક્કસ ધ્યાન આકર્ષિત કરશે. સેફવીચના રૂપમાં બફેટ માટે તેજસ્વી eપ્ટાઇઝર તૈયાર કરવા માટે, બિનઅનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો પણ કરી શકે છે. આ કરવા માટે, ઉત્પાદનોની એક સરળ સૂચિ લો:
- કાતરી બ્રેડ અથવા રખડુ;
- હાર્ડ ચીઝ;
- લસણ
- ટામેટા
- મેયોનેઝ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
શરૂ કરવા માટે, પકવવા શીટ પર બ્રેડના ટુકડા અથવા રખડુ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘણી મિનિટ સુધી મૂકો. 
જ્યારે ઉત્પાદન પર સોનેરી પોપડો દેખાય છે, ત્યારે તે દૂર થાય છે અને ઠંડુ થાય છે. પછી પનીર એક બરછટ છીણી પર જમીન છે અને લસણ એક પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. મેયોનેઝ ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્રિત.
મૂળ સેન્ડવિચમાં ફિટ થવા માટે ટમેટાં સુંદર વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. બ્રેડના કૂલ્ડ ટુકડાઓ મેયોનેઝના પાતળા સ્તરથી ફેલાય છે. ટમેટાના ટુકડાથી isંકાયેલ લસણ સાથેની છીણીવાળી ચીઝ, ટોચ પર ફેલાયેલી છે. લીલીછમની છાલ સાથે ઉત્સવના બફેટ રિસેપ્શન માટે આવા .પ્ટાઇઝરની સેવા કરો.
બફેટ ટેબલનું હાઇલાઇટ - માછલી સાથે ટર્ટલેટ
તાજેતરમાં, લઘુચિત્ર બાસ્કેટમાં, જેની અંદર એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગી છે, ઉત્સવના ટેબલ પર તેમનું સન્માન સ્થાન લીધું છે. લગભગ અડધી સદી પહેલા, તેઓ ફક્ત મીઠી મીઠાઈઓ સાથે સંકળાયેલા હતા, પરંતુ આજે તેઓ બફેટ ટેબલ માટે અનિવાર્ય મીની-નાસ્તા છે. માછલી સાથે ટર્ટલેટ રસોઇ કરવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:
- પ્રોસેસ્ડ પનીર;
- બાફેલી ચિકન ઇંડા;
- મીઠું ચડાવેલું સ salલ્મોન માંસ;
- કાકડી
- લાલ કેવિઅર;
- શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવેલ ટર્ટલેટ;
- મેયોનેઝ.
બફેટ ઝાટકોના નિર્માણના પરંપરાગત સંસ્કરણમાં નીચેની પ્રક્રિયાઓ શામેલ છે:
- એક તીક્ષ્ણ કાકડીમાંથી છાલને તીક્ષ્ણ છરી અથવા છાલ વડે છાલ કરો. નાના નાના ટુકડા કરો.
- બાફેલી ઇંડા સમાન સમઘન સાથે છાલ અને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે.
- લાલ માછલીનું માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેઓ બધા હાડકાંને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
- મોટા આધાર સાથે છીણી પર ક્રીમ ચીઝ.
- કાપેલા ઘટકો મિશ્રિત થાય છે અને 67% મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે.
- આ મિશ્રણ ટર્ટલેટ પર લાગુ કરવામાં આવે છે, લાલ કેવિઅર અનાજ (જો કોઈ હોય તો) સાથે સુશોભિત.
ઘણા રસોઈયા ઘરે મેયોનેઝ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. આ કરવા માટે, તેઓ એક પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં ઇંડા, સરસવ અને વનસ્પતિ તેલ શામેલ છે.
મૂળ યકૃત બાસ્કેટમાં
બફેટ ટેબલ પર ફોટો નાસ્તાની વિવિધ વાનગીઓ સાહસિક શેફ માટે ઉત્સવના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરે છે. આવી માર્ગદર્શિકાને કાળજીપૂર્વક વાંચ્યા પછી, તેઓ તેમના પોતાના હાથથી આકર્ષક વાનગીઓ બનાવે છે. ઉત્તમ કodડ યકૃત બાસ્કેટમાં તેમના ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. 
નાસ્તા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- તૈયાર કodડ યકૃત;
- ટૂંકા પેસ્ટ્રીમાંથી શેકવામાં આવેલી બાસ્કેટમાં;
- ચિકન ઇંડા;
- લીલા ડુંગળી;
- લેટસ;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું.
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- પ્રથમ મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ઇંડા ઉકાળો.
- કાળજીપૂર્વક કodડ યકૃતમાંથી તેલ કા drainો અને મેટલ કાંટોથી ભેળવી દો.
- લીલા ડુંગળીના પીછાઓ નળની નીચે ધોવાઇ જાય છે, અને પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
- ગ્રીન્સ અને લીવર મિક્સ કરો. મિશ્રિત.
- બાફેલી ઇંડા નાના સમઘનનું કાપી છે. યકૃત અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ સાથે જોડો.
- દરેક ટોપલીમાં લેટીસનો ટુકડો મૂકવામાં આવે છે. ભરણ સાથે ટોચ, બફેટ નાસ્તા તરીકે સુંદર પીરસવામાં અને પીરસવામાં આવે છે. તેનો મૂળ દેખાવ પ્રિય મહેમાનોને આકર્ષિત કરવાની ખાતરી છે.
સોવિયત સમયમાં, આવી વાનગી એક સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતી હતી. આજે, લગભગ કોઈ પણ વ્યક્તિ આવી સારવાર સહન કરી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રયોગ કરવાથી ડરતી નથી.
સ્ટ્ફ્ડ બેગલ્સ - જૂની પે generationીની પસંદની વાનગી
એકવાર એક રાંધણ વિવેચકે મને એક વાનગી રાંધવા કહ્યું કે જેનાથી તેને સંપૂર્ણ સંતોષ મળશે. એક ચપળ રસોઇ, માઉસની દિશા હેઠળ, તેને એક રેટાઉઇલ આપ્યો. આ વાનગીએ વાદળ વિનાના બાળપણની વિવેચકોને યાદ અપાવી, અને તે દયાળુ બન્યો. કાર્ટૂન માંથી પ્રખ્યાત વાર્તા. એ જ રીતે, સ્ટફ્ડ બેગલ્સ, છેલ્લા સદીના ઘણા બધા ખોરાકની યાદ અપાવે છે. પરંતુ આજે તે સાચા ગોર્મેટ્સની પ્રિય વાનગી છે. તેથી, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તે રીસેપ્શન માટેની એપેટાઇઝર્સ માટેની વાનગીઓની સૂચિમાં શામેલ છે. ડીશ બનાવવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોનો સમૂહ એકત્રિત કરવાની જરૂર છે:
- નાજુકાઈના માંસ (કટલેટ્સ માટે);
- મધ્યમ કદના બેગલ્સ;
- ગાજર;
- ઇંડા
- ડુંગળી;
- દૂધ
- ક્રીમ
- કેચઅપ;
- હાર્ડ ચીઝ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ;
- મરી;
- મીઠું.
Eપ્ટાઇઝરને અસામાન્ય સ્વાદ આપવા માટે, તમે બેગલ્સનો સ્વીટ લૂક વાપરી શકો છો.
રસોઈ તકનીકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બેગલ્સ દૂધમાં પલાળીને (ગરમ પાણીમાં હોઈ શકે છે).
- એક બેકિંગ શીટ વનસ્પતિ ચરબીથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને તેના પર નરમ બેગલ્સ નાખવામાં આવે છે.
- નાજુકાઈના માંસમાં અદલાબદલી bsષધિઓ, ડુંગળી, (તમે ક્રીમ ઉમેરી શકો છો) નાંખો, અને પછી સારી રીતે ભળી દો.
- એક ચમચી નરમાશથી માંસ સાથે બેગલ્સ સ્ટફ્ડ. કેચઅપ સાથે ટોચ પર પાણીયુક્ત અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
- રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પ removeન કા removeો. બેગલ્સને પૂર્વ-તૈયાર લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે અને ફરીથી લાલ-ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.
- તૈયાર ભોજન પ્લેટો પર નાખવામાં આવે છે, રજાના ટેબલને સુશોભિત કરે છે.
દારૂનું સ્વાદિષ્ટ
બફેટ માટે ફોટો નાસ્તા સાથેની અમેઝિંગ વાનગીઓ ગોર્મેટ ફૂડના ચાહકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનું બંધ કરતી નથી. સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ છે. 
વાનગી માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:
- ચિકન ઇંડા;
- હાર્ડ ચીઝ;
- સ્ક્વિડ
- ઝીંગા
- ક્રીમ
- વનસ્પતિ તેલ;
- ડુંગળી;
- મીઠું.
સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની તકનીકીમાં નીચે આપેલ કામગીરી શામેલ છે:
- ચિકન ઇંડા મીઠું ચડાવેલું પ્રવાહીમાં બાફવામાં આવે છે. પછી તેઓ છાલ કા .વામાં આવે છે અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીને ઉડી જાય છે.
- ઝીંગાને શેલમાંથી મુક્ત અને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે.
- ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપી છે. સોનેરી બેરલ દેખાય ત્યાં સુધી સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું.
- ઝીંગાને મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને 2 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે.
- અદલાબદલી ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ઝીંગાને ડુંગળી સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે જેથી સ્વાદિષ્ટ ભરણ બને.
- એક ચમચી સ્ક્વિડથી સ્ટફ્ડ અને બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે. ક્રીમ સાથે ટોચ. ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- ઓછામાં ઓછા 250 ડિગ્રી તાપમાને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
લીલી શાખાઓથી સુશોભિત, સ્વાદિષ્ટ રોલ્સની જેમ વાનગીની સેવા કરો.
ઘણા શેફ લાંબા સમયથી etફિસમાં અથવા ઘરે અસલ ટેબલ સેટ કરવા માટે બફેટ નાસ્તા માટે લોકપ્રિય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે. નાના apartmentપાર્ટમેન્ટમાં પણ, મૂળ વાનગીઓવાળા પ્રિય લોકોની સારવાર કરવામાં તેઓ ભયભીત નથી. તેઓ અમૂલ્ય અનુભવ શેર કરે છે અને દરેકને આનંદની ભૂખની ઇચ્છા કરે છે.
