જલદી લોકો આ રસપ્રદ છોડને નહીં બોલાવે: સ્ટ્રોબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ, રાસબેરી સ્પિનચ, ઝ્મિન્ડા. અલબત્ત, તેનો સ્ટ્રોબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી સાથે કોઈ લેવા દેવા નથી, અને તેનો સ્પિનચ સાથે ખૂબ જ દૂરનો સંબંધ છે. ચાલો જોઈએ કે તે કયા પ્રકારનું "ફળ" છે અને, જેમ તેઓ કહે છે, તે શું સાથે ખાવામાં આવે છે.
જીનસ મેરીથી બે પ્રકારના છોડ (મોટા ભાગે કહેવાતા)ચેનોપોડિયમ) અમરાંથ પરિવારો (અમરન્થેસી): વધુ વખત - મલ્ટી-શેટેડ મેરી (ચેનોપોડિયમ ફોલીઓસમ), જે યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકાના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં વધે છે અને ઘણી વાર - મરીયાને કેપ્ટ કરો (ચેનોપોડિયમ કેપિટેટમ) ઉત્તર અમેરિકાથી.
મેરી (ચેનોપોડિયમ) - અમરાંથ પરિવારના છોડની એક મોટી જીનસ (અમરન્થેસી) માં લગભગ 160 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. નીંદણ અને ખોરાક, આવશ્યક તેલ અને તે પણ સુશોભન છોડ બંનેને વિવિધ પ્રકારની મરિ લાગુ પડે છે. જીનસ મેરીનો સૌથી પ્રખ્યાત છોડ - ક્વિનોઆ (ચેનોપોડિયમ ક્વિનોઆ) - દક્ષિણ અમેરિકાના લોકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલું એક મૂલ્યવાન સ્યુડો-અનાજ પાક. મારીની કેટલીક પ્રજાતિઓને ભૂલથી ક્વિનોઆ કહેવામાં આવે છે.
મલ્ટિ-લેવ્ડ મેરી, ઝ્મિન્ડા, સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ (ચેનોપોડિયમ કેપિટેટમ).
ઝ્મિન્ડા અથવા સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચનું વર્ણન
મલ્ટિ-લેવ્ડ મેરી (ચેનોપોડિયમ ફોલીઓસમ) અથવા ઝ્મિન્ડા અથવા સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ - જાડા મૂળવાળા 70 સે.મી. સુધીના વાર્ષિક અથવા બારમાસી છોડ.
દાંડી ઘણીવાર અસંખ્ય સીધા અને ચડતા હોય છે. લાંબી દાંડીઓ પરના પાંદડા છોડના નીચલા ભાગમાં અસંખ્ય હોય છે, જેમાં ત્રિકોણાકાર અથવા રોમ્બિક પર્ણ બ્લેડ હોય છે, જે 7 સે.મી. સુધી લાંબી હોય છે અને 4 સે.મી. આધાર પર, પાંદડા ફાચર આકારના અથવા ભાલા આકારના હોય છે, પાંદડાની ટોચ નિર્દેશિત હોય છે.
ફૂલો પાંદડાની એક્સીલ્સમાં સ્થિત છે, મોટા બેરી આકારના ગ્લોમેર્યુલીને 1.5 સે.મી. વ્યાસ સુધી બનાવે છે પેરીકાર્પ માંસલ, લાલ રંગનો છે. 0.9-1.3 મીમીના વ્યાસ સાથે બીજ સરળ, કાળા, સહેજ ચળકતા હોય છે.
આ એક યુરોપિયન છોડ છે, ખાસ કરીને જર્મનો અને ડચ લોકો તેને પસંદ કરે છે. 400 વર્ષ કરતા વધુ પહેલાં જર્મન સાધુઓ દ્વારા તેની ખેતી કરવામાં આવી હતી.
સ્ટ્રોબેરી પાલક
ઝ્મિંદાના પાનનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. તેઓ લીલા બોર્શમાં ઉમેરી શકાય છે, સલાડમાં તાજી વપરાય છે. સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ બેરીનો ઉપયોગ કેનિંગમાં થાય છે: જામ, જામ, કોમ્પોટ્સ બનાવવા માટે (તેમાં એક કુદરતી રંગ છે જે કોમ્પોટ્સને તેજસ્વી લાલ રંગ આપે છે). બેરી પણ તાજી ખાવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદ ચપળતાથી મીઠી હોય છે, કેટલીક રીતે તે શેતૂર અથવા બ્લેકબેરી-રાસબેરિનાં વર્ણસંકર જેવું લાગે છે.
ઝ્મિન્ડા ઘણીવાર સુશોભન હેતુઓ માટે વપરાય છે.
મલ્ટિ-લેવ્ડ મેરી, ઝ્મિન્ડા (ચેનોપોડિયમ ફોલિઓઝમ). અન્ય નામો: સામાન્ય ઝ્મિન્ડા; સ્ટ્રોબેરી પાલક; રાસબેરિનાં પાલક; મલ્ટિ પર્ણ સ્પિનચ.
સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ વધતી
ઝ્મિન્ડા તેજસ્વી સૂર્ય અને ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે (ઘણા માળીઓ અનુસાર, સિદ્ધાંતમાં, તે એકદમ દુર્લભ જમીન પર ઉગે છે). તે 50-70 સે.મી.ના કદ સુધી પહોંચે છે અને સપોર્ટ (ગાર્ટર) ની જરૂર છે.
જો ઝ્મિન્ડા છાંયોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણીવાર સ્વાદહીન બની જાય છે (જાણે “ઘાસવાળું”), છોડને પણ સ્વેમ્પિંગ વિના પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર પડે છે, નહીં તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકા થઈ શકે છે. જ્યારે બેરી રુબી બને છે ત્યારે ઘણા માળીઓને ઝાંમિંડાથી વધુ પડતી સ્થિતિમાં (બેરી મીઠી હોય છે) કાપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ખતરનાક શું છે - તે સ્વ વાવણી દ્વારા પ્રસરી શકે છે, તેથી જો તમારે આગામી સિઝનમાં ઝિમિંડા અવ્યવસ્થિત ન થવું હોય તો તમારે ખૂબ કાળજીપૂર્વક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂર કરવાની જરૂર છે.
સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ તદ્દન શાંતિથી વસંત coldતુની ઠંડીથી બચે છે, પરંતુ જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકવવું શરૂ થાય ત્યારે ગરમીની રાહ જોવી જરૂરી છે.
ઘણી પાંદડાવાળી મેરી, ઝ્મિન્ડા, સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ.
સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ રોપણી
જલદી માટી ઓગળી જાય છે, યોજના 40 × 40 સે.મી. પ્રમાણે સીધા જ જમીનમાં બીજ વાવે છે, એક છિદ્રમાં ઘણા બીજ 0.3 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવે છે તે પહેલાં, બગીચાને બહાર કા shouldી નાખવા જોઈએ, બધા ક્ષતિગ્રસ્ત રાશિઓને દૂર કરીને, પછી પોટેશિયમ પરમેંગેટના નબળા ઉકેલમાં 30 મિનિટ માટે અથાણું. આ તકનીક 2-3 દિવસ દ્વારા અંકુરણને વેગ આપે છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, કુવાઓમાં રહેલી માટીને હ્યુમસના પાતળા સ્તરથી ભળી જાય છે. બે સાચા પાંદડાની રચના પછી, રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે, દરેક કૂવામાં એક છોડ છોડે છે. મૂળને નુકસાન ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરી, ખાલી જગ્યાએ અતિરિક્ત બેસો.
ઘણા માળીઓ રોપાઓ દ્વારા સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ ઉગાડે છે.
ઝ્મિન્ડા ફૂલોથી "અદૃશ્યપણે" ફૂલોથી લગભગ તરત જ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દેખાય છે. તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે. સામાન્ય રીતે મોસમ દીઠ ઝાડમાંથી 2 પાક કાપવામાં આવે છે, પાક એકદમ વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, પાંદડા, અગાઉ લખેલા મુજબ, તે પણ ખોરાક પર જાય છે.
હવે, ફાયદા અને ગેરફાયદાઓ જાણીને, તમે તમારા બગીચામાં આ છોડ ઉગાડશો કે નહીં તે નિર્ણય લેવાનું તમારા પર છે.
