તાજા, રસદાર, અનોખા ઉનાળાના સલાડ લાંબા સમયથી ખૂબ જ લોકપ્રિય નહીં, પણ એક પ્રિય શાકભાજી પણ બની ગયા છે. તેજસ્વી ગ્રીન્સ જે તમને ઘટકો સાથે પ્રયોગો કરવાની અને તેના કેલરી સામગ્રીને ઘટાડતી વખતે દૈનિક મેનૂને સમૃદ્ધ બનાવવા દે છે, તે ફક્ત સુશોભન વાનગીઓ માટે જ નહીં અને વિટામિન્સ અને ખનિજોના સ્ત્રોત તરીકે યોગ્ય છે. આ એક વર્ષનું "પ્રારંભિક પાક" ઉગાડવાનું ખૂબ જ સરળ છે, તેઓ વિવિધ સ્વાદ અને સુશોભન લાક્ષણિકતાઓને ફટકારવામાં સક્ષમ છે.
લેટીસ કચુંબર મિશ્રણસલાડની અનન્ય રચના
સલાડ મૂલ્યવાન છે એટલું જ નહીં કારણ કે તે સૌથી ઓછી કેલરીવાળા શાકભાજીમાંનું એક છે (પાંદડાઓના શુદ્ધ વજનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 16 કેકેલ). ભારે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ગેરહાજરી કોઈ પણ રીતે તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સની રચનાની મુખ્ય લાક્ષણિકતા નથી. સલાડ એ ફોલિક સહિત સરળતાથી સુપાચ્ય ફાઇબર, પ્રોટીન અને કાર્બનિક એસિડનું સ્રોત છે. પરંતુ તેમનું મુખ્ય “ટ્રમ્પ કાર્ડ” એ વિટામિન-મીનરલ કમ્પોઝિશન છે, જેમાં તમામ બી વિટામિન્સ, બીટા-કેરોટિન, કોલીન, વિટામિન એ, પીપી, એચ, ઇ, સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, આયોડિન, સલ્ફર શામેલ છે. , કોબાલ્ટ અને કેટલાક ડઝન વધુ તત્વો.
સલાડના ફાયદા અને રાંધણ પ્રતિભા
સલાડ ફક્ત આરોગ્યપ્રદ આહારના અનિવાર્ય ઘટક અને પોષક તત્ત્વોના સ્રોત તરીકે ઉપયોગી નથી. તેઓ તમને આહારમાં સંતુલન અને પ્રોટીન ખોરાકની સુપાચ્યતામાં સુધારો કરવા, વિવિધ રોગો માટે અસરકારક રીતે પોષણ બનાવવા, વજન ઘટાડવા, એથ્લેટ્સના આહાર માટે અનિવાર્ય છે. બધા સલાડ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગની દ્રષ્ટિ અને કાર્યપ્રણાલી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, મીઠું સંતુલન, નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિરતા અને રક્તવાહિનીની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે. અનન્ય રચનાને લીધે, સલાડ રક્ત રચનામાં સુધારો કરે છે, ખાસ કરીને, લાલ રક્તકણોનું સ્તર વધારવા, સ્તનપાન વધારવું, ઝેર દૂર કરવું, કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવું, અને સ્વસ્થ sleepંઘને પ્રોત્સાહન આપવું.
સલાડનો સક્રિય ઉપયોગ સુંદરતા અને આરોગ્યની જાળવણીમાં પણ ફાળો આપે છે. સલાડનો રસ વાળને મજબૂત બનાવે છે અને વાળની ખોટ અટકાવે છે; જ્યારે કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓમાં - માસ્ક, સંકુલ, લોશન - જ્યારે ત્વચાની રેશમી, નર આર્દ્રતા અને સ્વરને ટેકો આપે છે.
મસાલેદાર સલાડમાં સરસવનું તેલ હોય છે અને તે એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો દ્વારા અલગ પડે છે. તેઓ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
સલાડ બેડ.
અને આ બધા સાથે, સલાડ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે! માત્ર મસાલેદાર અને મસાલેદાર સલાડનો ઉપયોગ ગરમીની સારવાર માટે અથવા મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે, પરંતુ તાજી ઉપયોગ અમર્યાદિત શક્યતાઓને ખોલે છે. તેઓ રાંધણ કલ્પના માટે એક વિશાળ અવકાશ પૂરો પાડે છે, કારણ કે ડ્રેસિંગ બદલવા, તેલનો પ્રકાર, વધારાના ઘટકો, તમે આશ્ચર્યજનક રીતે પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ તાજી સલાડ અને નાસ્તા માટે તમારા મેનૂને અનંતપણે સમૃદ્ધ કરી શકો છો, હૌટ રાંધણકળાના વલણોમાં જોડાઈ શકો છો, જે સલાડ વિના ફક્ત અશક્ય છે.
તમારી પસંદની વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવેલા થોડા પાંદડા તમારા આહારને વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સંતુલિત બનાવવામાં મદદ કરશે. તદુપરાંત, બધા સલાડ ફક્ત તેમની વચ્ચે જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનો સાથે પણ જોડાયેલા છે - માંસ અને માછલીથી લઈને સીફૂડ, શાકભાજી, ફળો, લીંબુ વગેરે
સલાડ સુશોભન પ્રતિભાઓ
સલાડ એ કોઈપણ રસોડું બગીચાની વાસ્તવિક શણગાર છે. તેઓ માત્ર વ્યક્તિગત પલંગ પર જ નહીં, પણ એક પૂરક છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ ડિઝાઇન માટે સુશોભન બગીચા અને ફૂલના પલંગ બનાવવા માટે એક અનિવાર્ય પ્લાન્ટ છે, જેમાં વનસ્પતિ છોડ અને ગ્રીન્સ શુદ્ધ સુશોભન પ્રજાતિઓને અડીને છે. પરંતુ બગીચાની ડિઝાઇનમાં સલાડનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતાઓ આને કારણે મર્યાદિત નથી, તેના કારણે:
- અનન્ય રબાટકી અને ભુલભુલામણી બનાવો, જેમાં લેટીસની પંક્તિઓ પેટર્ન, સર્પાકાર અને આભૂષણ બનાવે છે;
- પ્રારંભિક વસંત અને પાનખરમાં વ borderઇડ્સના અસ્થાયી પૂરક તરીકે, સરહદ, વિભાજક પ્લાન્ટ તરીકે ઉગાડવામાં;
- સૌથી વધુ વિદેશી રંગોની તેજસ્વી લીલોતરીના સ્ત્રોત તરીકે ફૂલના પલંગ અને મિકસબordersર્ડર્સમાં રજૂઆત કરી.
લેટીસ કચુંબર. © ડસ્ટિનઅને ટેરેસ, બાલ્કની અને વિંડો સેલ્સ પરનાં વાસણો અને કન્ટેનરમાં કેટલા સારા સલાડ છે! તાજા અને તેજસ્વી, તેઓ તમને તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સને શાબ્દિક રીતે હાથની લંબાઈ પર અને અનંતપણે વૈભવી પાંદડાઓની પ્રશંસા કરવાની મંજૂરી આપે છે.
તેથી, અમે સલાડના પ્રકારોને સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ જે તમારા પોતાના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવે છે:
