ચિકન રોલ્સ ઘરે આરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ છે. આ રેસીપીમાં, હું તમને શીખવીશ કે કેવી રીતે સરળ ઉત્પાદનોમાંથી આહાર વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવી કે જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને અપીલ કરશે - સીઝર રોલ. આ મેયોનેઝ, કેચઅપ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો વિના શાવરમા છે. તમારે રાંધવા માટે જે જોઈએ તે બાફેલી ચિકન, શાકભાજી અને તાજી પિટા બ્રેડનો એક નાનો ટુકડો છે. ક્લાસિક સીઝરના આધારે કચુંબરથી ભરેલી પીટા બ્રેડ પુખ્ત વયના લોકોને ખવડાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સંતોષકારક બનશે. તે જ સમયે, ભાગમાં ઓછામાં ઓછી હાનિકારક ચરબી અને તાજા શાકભાજીમાં જોવા મળતા ઘણાં તંદુરસ્ત વિટામિન્સ અને ખનિજો શામેલ છે.
ચિકન રોલ્સ - સીઝર રોલતમે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે રેસીપી બદલી શકો છો - મીઠી ઘંટડી મરી ઉમેરો, પરમેસનને અલગ ગ્રેડના પનીરથી બદલો, બાફેલી ચિકનને બદલે, વાછરડાનું માંસ સાથે એક રોલ તૈયાર કરો. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે લીંબુનો રસ, સરસવ, ઓલિવ તેલ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને દરિયાઈ મીઠું બધા આશ્ચર્યજનક રીતે કામ કરે છે. કોઈ industrialદ્યોગિક ચટણી ઉત્પાદનોના સૂચિત સ્વાદિષ્ટ સંયોજનને બદલી શકશે નહીં.
- રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ
- પિરસવાનું: 2
ચિકન રોલ્સ બનાવવા માટેના ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન 250 ગ્રામ;
- 70 ગ્રામ છીછરા;
- 1 2 લીંબુ;
- 200 ગ્રામ તાજી કાકડીઓ;
- ટામેટાં 150 ગ્રામ;
- 100 ગ્રામ પરમેસન;
- સુવાદાણા અને પીસેલા એક ટોળું;
- બે પાતળા પિટા બ્રેડ;
- 15 મિલી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ;
- 5 ગ્રામ સરસવ;
- જમીન પીવામાં આવે છે પapપ્રિકા, કાળા મરી, દરિયાઈ મીઠું.
ચિકન સાથે રોલ્સ બનાવવાની એક પદ્ધતિ.
એક સ્વાદિષ્ટ રોલ ફક્ત તળેલી ચિકન સ્તનથી જ બહાર આવશે. બાફેલી પગ, જાંઘ અથવા ડ્રમસ્ટિક્સ પણ આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે. અમે ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ, અમે માંસને હાડકાંથી સાફ કરીએ છીએ, પલ્પને રેસામાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે છીછરા, પાતળા ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, પીવામાં પapપ્રિકા ઉમેરો. અડધા લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો, ટેબલ મસ્ટર્ડ ઉમેરો. ઘટકોને જગાડવો જેથી લીંબુનો રસ માંસને સંતૃપ્ત કરે. જ્યારે અથાણાંની પ્રક્રિયા ચાલુ છે, અમે શાકભાજીની સંભાળ લઈશું.
અથાણું બાફેલી ચિકન માંસલીલા કચુંબરના પરંપરાગત પાંદડાને બદલે, આહાર રોલમાં અમે તાજી કાકડીઓ મૂકીએ છીએ, જે ઘણો ભેજ આપશે. કાકડીઓની છાલ કા thinો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અથવા કાપી નાંખવામાં કાપીને, કચુંબરની વાટકીમાં ઉમેરો.
છાલ કાકડીઓ કાપી નાખોપાકેલા, લાલ, માંસલ ટામેટાંને બારીક કાપો, કાકડીઓ અને માંસ ઉમેરો. દરેક વસ્તુને દરિયાઇ મીઠાથી છંટકાવ કરો, ભળી દો જેથી શાકભાજી રસ આપે.
પાકેલા ટામેટાં કાપી નાખોબાઉલમાં લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ ઉમેરો, બધી ઘટકોને ભળી દો. દરિયાઈ મીઠું શાકભાજીમાંથી ભેજ ખેંચશે, તે લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ સાથે ભળી જશે અને કોઈ ચટણીની જરૂર નથી - કચુંબર ખૂબ રસદાર બનશે.
ચીઝ છીણવું, ઓલિવ તેલ અને મીઠું રોલ ડ્રેસિંગ ઉમેરોપાતળા પિટા બ્રેડની ધાર પર અમે માંસ સાથે શાકભાજીનો એક ભાગ મૂકીએ છીએ, અમે તેને સ્તર આપીએ છીએ જેથી બાજુઓ પર મુક્ત જગ્યા હોય (પ્રત્યેક 1.5 સેન્ટીમીટર). સુવાદાણા અને પીસેલા બારીક કાપો, ,ષધિઓ સાથે છંટકાવ.
અમે માંસ અને વનસ્પતિ ભરણને પિટાની ધાર પર ફેલાવીએ છીએ અને અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએઅમે પિટાની ધારને અંદરની તરફ ફેરવીએ છીએ, અમે તેને ચુસ્ત રોલથી ફેરવીએ છીએ. કણકને હળવા બ્રાઉન કરવા માટે તમે ડ્રાય પ panનમાં રોલ ફ્રાય કરી શકો છો. શવર્મા તેમજ આ રોલને કાગળની થેલીમાં સરળતાથી મૂકવામાં આવે છે અથવા તીક્ષ્ણ છરીથી નાના ભાગોમાં કાપી શકાય છે.
પીટા બ્રેડમાં ભરણને લપેટી, એક કડાઈમાં ફ્રાય કરો અને પીરસો.ચિકન રોલ્સ - સીઝર રોલ તૈયાર છે. તરત જ ટેબલ પર સેવા આપે છે અને ... બોન એપેટ!
