કોળું સાથે સીરમ

કોળા સાથે મણિક એ એક સરળ મીઠી વાનગી છે જે શિખાઉ રસોઈયા દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. સીરમ કણક સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે. સામાન્ય રીતે રસોઈ દહીંનું આ પેટા-ઉત્પાદન ફેંકી દેવામાં આવે છે, પરંતુ ઉતાવળ ન કરો! છાશથી લઈને તમે પીણાથી માંડીને કેક અને પcનક toક્સ સુધીની ઘણી બધી અદ્ભુત વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો.

કોળું સાથે સીરમ

મીઠી પેસ્ટ્રીઝ માટે, તેજસ્વી નારંગી પલ્પ સાથે જાયફળ કોળું લો, કણકમાં ગ્રાઉન્ડ તજ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, જે કોળાની મસાલાવાળી સુગંધ પર ભાર મૂકે છે.

મન્નિક રસાળ, કોમળ નીકળશે, તે ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળે છે. હું તમને સલાહ આપું છું કે કોળાના અડધા ભાગમાંથી મnનિકને શેકવું, અને કોળાની જામ રાંધવા અથવા બાકીના ભાગમાંથી જામ રાંધવા. તમે ટેબલ પર વાનગીને આની જેમ સેવા આપી શકો છો: કેકનો ટુકડો કાપી, ખાટા ક્રીમ રેડવું, જામના ઉદાર ભાગને ઉમેરીને! તે એક કપ ચા બનાવવાનું અને ઘરે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ આનંદ માણવાનું બાકી છે!

રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ
કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6

સીરમ પર કોળાથી મન્ના બનાવવાની સામગ્રી:

350 ગ્રામ કોળાના પલ્પ;
દાણાદાર ખાંડનું 100 ગ્રામ;
100 ગ્રામ સોજી;
2 ચિકન ઇંડા;
છાશ 150 મિલીલીટર;
ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ;
બેકિંગ પાવડરનો 5 ગ્રામ;
60 ગ્રામ માખણ;
50 ગ્રામ સૂકા ફળો (કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ);
3 ગ્રામ દંડ મીઠું;
5 ગ્રામ જમીન તજ;
સુશોભન માટે ખાંડ, કેન્ડીડ ફળ.

સીરમ પર કોળા સાથે મન્ના તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ

એક વાટકીમાં દાણાદાર ખાંડ નાંખો, એક ચપટી દંડ મીઠું નાખો, દૂધ છાશ રેડવું. મારો સીરમ હોમમેઇડ કુટીર પનીર રાંધવાથી બાકી છે, જો કે, તે સ્ટોરમાં પણ ખરીદી શકાય છે.

એક વાટકીમાં ખાંડ, મીઠું રેડવું અને છાશ રેડવાની છે

અમે ઇંડાને બાઉલમાં ભરીએ છીએ, સરળ સુધી ઉત્પાદનોને ઝટકવું સાથે ભળી દો.

અમે ચિકન ઇંડાને હરાવ્યું અને ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ

અમે કોળાને બે ભાગોમાં કાપી, બીજ કા removeી, છાલ કાપી. કોળાના પલ્પને બરછટ છીણી પર ઘસવું, પ્રવાહી ઘટકોમાં ઉમેરો.

એક બરછટ છીણી પર કોળું ઘસવું

સોજીની યોગ્ય માત્રા માપો, બાઉલમાં રેડવું.

સોજી ઉમેરો

અમે ઘઉંના લોટ સાથે કણકનો બેકિંગ પાવડર ભેળવીએ છીએ, તેને સત્ય હકીકત તારવવી, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, આખા અનાજ સાથે નિયમિત શુદ્ધ લોટ અને બ્રાઉન સાથે સફેદ ખાંડ બદલો.

બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે, કૂલ. બાઉલમાં ઓગાળેલું માખણ, ગ્રાઉન્ડ તજ અને સૂકા ફળો ઉમેરો. વિવિધ ટેક્સચર માટે, સૂકા ફળો ઉપરાંત, તમે કણકમાં બારીક અદલાબદલી અખરોટ, કોળાના બીજ અથવા સૂર્યમુખીના બીજ મૂકી શકો છો.

બાઉલમાં ઓગાળેલું માખણ, ગ્રાઉન્ડ તજ અને સૂકા ફળો ઉમેરો.

અમે એક ઝટકવું સાથે ઘટકો મિશ્રણ, ઓરડાના તાપમાને 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી અનાજ ભેજ શોષી લે, સહેજ સોજો.

મન્ના માટેના ઘટકો મિક્સ કરો

અમે માખણથી પકવવાની વાનગી અથવા deepંડા કાસ્ટ-આયર્ન પ greનને ગ્રીસ કરીએ છીએ, લોટથી છંટકાવ કરીએ છીએ, કણક રેડવું છે, તેને સ્પેટ્યુલાથી સ્તર આપીએ છીએ.

અનાજની સોજો આવે પછી, કોળું સાથે મન્ના માટે કણક એક બેકિંગ ડીશમાં રેડવું

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 185 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે પ panનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં મધ્યમ સ્તર સુધી મૂકીએ છીએ. સ્ટોવની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને આધારે, અમે 35-40 મિનિટ રાંધીએ છીએ. અમે ડંખ સાથે તત્પરતા તપાસીએ છીએ - તેના પર પરીક્ષણના નિશાન હોવું જોઈએ નહીં.