મશરૂમ હોજપોડ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ - જેઓ પાનખરમાં ખૂબ આળસુ નથી અને ઘરના વિવિધ અથાણાં સાથે સ્ટોક કરે છે તેમની માટે ઝડપી રેસીપી. તમારે કોબી સાથે મશરૂમ હોજપોડ અને એક જાડા શાકભાજી અથવા ટમેટાની ચટણીની જરૂર પડશે જેમાં કોબી રોલ્સ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવશે. જો ઘરમાં કોઈ ઘરગથ્થુ પુરવઠો ન હોય, તો પછી નજીકના કરિયાણાની દુકાનમાંથી તૈયારીઓ યોગ્ય છે, કારણ કે અમારા સમયમાં છાજલીઓ પર આ પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે. વાનગી હાર્દિક તરીકે બહાર આવે છે, એક પુખ્ત વયના બે ડમ્પલિંગની સેવા આપવા માટે તે પૂરતું છે, અને જો તમે તેના પર પુષ્કળ ખાટા ક્રીમ રેડતા અને તાજી રાઈની બ્રેડનો ટુકડો ઉમેરો છો, તો પછી તમે ચોક્કસ રાત્રિભોજન પહેલાં ખાય નહીં!
આળસુ કોબી મશરૂમ હોજપોડ સાથે રોલ્સકેવી રીતે મશરૂમ હોજ રાંધવા માટે, રેસીપી વાંચો: શિયાળા માટે મશરૂમ હોજપોડ
હું નથી જાણતો કે કોને અને શા માટે તેમને આળસુ કહે છે, મારા મતે, આ પ્રકારની સ્ટફ્ડ કોબી "આળસ" કીવર્ડથી અપમાનજનક વિશેષને પાત્ર નથી. વાનગી એટલી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે કે મારા કુટુંબને દરરોજ તે ખાવામાં વાંધો નથી, કારણ કે ત્યાં ઘણા બધા રાંધવાના વિકલ્પો છે - માંસ, મશરૂમ્સ, દુર્બળ અને માછલીઓ સાથે પણ!
- રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4
મશરૂમ હોજપોડ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ બનાવવા માટેના ઘટકો:
- 500 ગ્રામ મશરૂમ હોજપોડજ;
- 500 ગ્રામ ચિકન અથવા નાજુકાઈના માંસ;
- બાફેલી ચોખાના 350 ગ્રામ;
- 250 ગ્રામ વનસ્પતિ અથવા ટમેટા પેસ્ટ;
- 100 મિલી પાણી;
- ઓલિવ તેલના 50 મિલીલીટર;
- ખાંડ, મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ.
મશરૂમ હોજપેજ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ.
તેથી, એક વાટકીમાં કોબી સાથે મશરૂમ હોજપોડજનો અડધો લિટર જાર મૂકો. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે તૈયાર ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે ઘણું મીઠું હોય છે, તેથી બાકીના ઘટકો કાળજી સાથે ઉમેરવા જોઈએ!
એક બાઉલમાં મશરૂમ હોજ મૂકોમાંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચિકન ભરણ પસાર કરો, બાઉલમાં ઉમેરો. આ વાનગી કોઈપણ નાજુકાઈના માંસથી તૈયાર કરી શકાય છે, મારા મતે, ચિકન સાથે, રેસીપીનું એક સરળ સંસ્કરણ પ્રાપ્ત થાય છે.
ચિકન અથવા અન્ય નાજુકાઈના માંસ ઉમેરોત્યારબાદ બાઉલમાં ઠંડા બાફેલા ચોખા ઉમેરો. બતકને સારી રીતે વળગી રહેવું અને ક્ષીણ થઈ ન જાય તે માટે, ચોખાની સ્ટીકી જાતોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
ઠંડા બાફેલા ચોખા ઉમેરોનાજુકાઈના માંસને સંપૂર્ણપણે ભેળવી દો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું રેડવું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 10 મિનિટ માટે બાઉલને દૂર કરીએ છીએ.
સ્ટફ્ડ કોબી, મીઠું અને મરી માટે નાજુકાઈના માંસને જગાડવોઅમે એક ચટણી બનાવીએ છીએ જેમાં વાનગી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવશે. ઠંડા પાણી, ઓલિવ તેલ સાથે જાડા શાકભાજીની પેસ્ટ મિક્સ કરો. સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ અને મીઠું નાખો.
ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ જેમાં વાનગી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવશેએક પ્રત્યાવર્તન પકવવા વાનગી લો, તેમાં ચટણી રેડવું. ભીના હાથથી આપણે નાજુકાઈના માંસમાંથી મોટા અંડાકાર સ્ટ્ફ્ડ કોબી બનાવીએ છીએ, તેને બીબામાં નાનો અંતર રાખીને મૂકીએ છીએ. સૂચવેલા જથ્થામાંથી, તમે કયા કદના કટલેટને મોટા માને છે તેના આધારે, 9-12 ટુકડાઓ મેળવવામાં આવે છે.
બેકિંગ ડીશમાં, ચટણી રેડવાની અને રચના કરેલી કોબી રોલ્સ ફેલાવોઅમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 185 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં ફોર્મ મૂકીએ છીએ, 30 મિનિટ માટે રાંધવા. જો રસોઈ દરમિયાન ચટણી ખૂબ બાષ્પીભવન થાય છે, તો થોડું ઉકળતા પાણી ઉમેરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ હોજપોડ સાથે સ્ટફ્ડ કોબીને 185 ડિગ્રી 30 મિનિટ પર રાંધવાટેબલ આળસુ કોબી રોલ્સને મશરૂમ હોજપેજ સાથે ગરમ પીરસો, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરવો, ખાટી ક્રીમ અથવા કેચઅપ રેડવું. બોન ભૂખ!
આળસુ કોબી મશરૂમ હોજપોડ સાથે રોલ્સમાર્ગ દ્વારા, ચટણી માટે શાકભાજીની પેસ્ટ કાચા શાકભાજીમાંથી ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે, જે હંમેશા હાથમાં હોય છે. ડુંગળી, લસણના લવિંગ, ઘણા ટામેટાં, ગાજર, નાના ઝુચીની અથવા રીંગણા અને ગ્રીન્સના માથાના બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. ટેબલ મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડ ઉમેરો, 10-15 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો, રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, ચટણી બનાવવા માટે ઉપયોગ કરો.
