એગ્રોટેકનિકસ રુટ સેલરી

સેલરિની લોકપ્રિયતા તાજેતરમાં નોંધપાત્ર રીતે વધી છે. સેલરી એ ફક્ત વિવિધ વાનગીઓ માટે અનિવાર્ય પકવવાની પ્રક્રિયા જ નહીં, પણ ઘણા રોગો માટે ઉત્તમ દવા પણ છે. કિડની, યકૃત, એનિમિયા, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, ત્વચા અને નર્વસ ડિસઓર્ડરના રોગોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે અને કેટલાક અસરકારક આહારમાં વાનગીઓમાં વપરાય છે. વધુમાં, કચુંબરની વનસ્પતિ એક ઉત્તમ કામોત્તેજક છે.

આપણે જાણીએ છીએ તેમ, સેલરિ 3 પ્રકારના હોય છે. પરંતુ, મૂળ, પેટીઓલ અને પાંદડામાંથી વાવણી માટે શું પસંદ કરવું? આપણામાંના મોટા ભાગના સેલરિ રુટ પસંદ કરે છે. કેમ? સેલરી આવશ્યક તેલ તેને એક જગ્યાએ કઠોર સુગંધ આપે છે જે દરેકને ગમતું નથી. મૂળમાં, તે છોડના બાકીના છોડની તુલનામાં પ્રમાણમાં નાનું છે, તેથી ઘણા રુટ સેલરિ પસંદ કરે છે. આ ઉપરાંત, મૂળ પાકમાં ક્ષાર હોય છે: સોડિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, તેમજ વિટામિન્સ બીએ, બી 2 અને પીપી. તે જ સમયે, તેના મસાલેદાર પાંદડા પણ ખાદ્ય અને આરોગ્યપ્રદ છે.

અલબત્ત, રોપાઓ સાથે સંકળાયેલા અને તેની સંભાળ રાખવા કરતાં સ્ટોરમાં અથવા બજારમાં તૈયાર અને પેકેજ્ડ સેલરિ રુટ ખરીદવું વધુ અનુકૂળ છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, ત્યાં નોંધપાત્ર બાદબાકી છે - મૂળ પાકને ઉગાડવા માટે કયા ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, તેની સંભાળ કેવી રીતે રાખવામાં આવી તે આપણે જાણતા નથી. ત્યાં એક મહત્વપૂર્ણ ઉપદ્રવ છે - જ્યારે સ્ટોરના છાજલીઓ પર સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે સેલરિનો મૂળ પાક ઘણીવાર તેનો મૂળ દેખાવ ગુમાવે છે - તે સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.

વધતી રુટ સેલરી

બીજની પસંદગી ખૂબ કાળજીપૂર્વક થવી જોઈએ, સમાપ્તિ તારીખ તપાસવી આવશ્યક છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સંગ્રહના બે વર્ષ પછી, સેલરિ બીજ તેમની અંકુરણ ક્ષમતાને મોટા પ્રમાણમાં ગુમાવે છે. મોટેભાગે, વિદેશી સેલરી બીજ ઉત્પાદકોને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, પરંતુ ઘરેલું એલિતા અને રશિયન કદ વાજબી રૂપે આદરને પાત્ર છે.

રુટ સેલરિ (120 દિવસ અથવા તેથી વધુ) ના લાંબા સમય સુધી વનસ્પતિના સમયગાળાને લીધે, મધ્ય લેનમાં વાવેતર રોપવાની પદ્ધતિ દ્વારા થવું આવશ્યક છે.

રોપાઓ માટે મૂળ સેલરિ બીજ વાવવા

પાનખરમાં સેલરિ હેઠળ પથારી રાંધવાનું વધુ સારું છે. પાનખર મહિનામાં જમીનને ખોદવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્યમાં ખાતરો સાથે હ્યુમસ ઉમેરવું.

ફેબ્રુઆરીમાં, રોપાઓ માટે સેલરિ બીજની વાવણી શરૂ થાય છે. સેલરી બીજ ખૂબ ધીરે ધીરે અંકુરિત થાય છે, તેથી વાવણીની પૂર્વ કામગીરી જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તેઓ ઓરડાના તાપમાને થોડા દિવસો સુધી પાણીમાં પલાળીને, સહેજ સૂકા અને ખાસ તૈયાર બ .ક્સમાં વાવેતર કરે છે. પૂર્વ-ભેજવાળા બીજ ઝડપથી અંકુરિત થાય છે.

જમીન પ્રમાણભૂત છે - સમાન ભાગોમાં હ્યુમસ, રેતી અને સોડ જમીન. બરફ ખાંચો માં ત્રણ સેન્ટિમીટર deepંડા (જો કોઈ હોય તો) માં નાખ્યો છે અને બીજ ટોચ પર વેરવિખેર છે. આ કિસ્સામાં, સેલરિ બીજ છાંટવાની જરૂર નથી, કારણ કે બરફ પીગળતી વખતે જમીનમાં બીજ ઓગળી જશે. આ પછી, બીજ એક ફિલ્મથી coveredંકાયેલ હોય છે અને ગરમ રૂમમાં સાફ થાય છે, લગભગ + 25 ° સે તાપમાન જાળવે છે. જો અંતિમ વાવેતર માટે પસંદ કરેલી જગ્યા ઓછી હોય, તો પછી બીજ નાના કપમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

સેલરિ, જ્યારે યોગ્ય રીતે વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે સક્રિય વૃદ્ધિ આપે છે, તેને વાવેતર કરતી વખતે અંતર ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

રુટ સેલરિ રોપાઓ રોપણી

પાનખર પછી તૈયાર થયેલ જમીનના સૌથી પ્રકાશિત પ્લોટ પર મે મહિનાના બીજા દાયકામાં રુટ સેલરિની રોપાઓ રોપવી જોઈએ. જો તમે આ પહેલાં કરો છો, તો પછી જમીનને ગરમ ન કરવાને કારણે, કચુંબરની વનસ્પતિ બધા તીરમાં જઈ શકે છે. બીજ નકામું હશે, પરંતુ તમને રુટ પાક મળશે નહીં.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે રોપાઓ ખૂબ જ deepંડા જમીનમાં વાવેતર ન કરવા જોઈએ, વૃદ્ધિ બિંદુ સપાટી પર રહેવું જોઈએ. વાવેતર કર્યા પછી, કચુંબરની વનસ્પતિની સંભાળ રાખવી તે જટીલ નથી અને ઘણો સમય ચોરી કરશે નહીં.

સેલરી રુટ કેર

રુટ સેલરિની સંભાળ રાખવામાં, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે વાવેતર કરેલા છોડની હરોળમાં નીંદણના સમયસર નીંદણ અને સમયસર પાણી પીવાની દેખરેખ રાખવી. સેલરી દુષ્કાળ સહનશીલ છે, પરંતુ ભેજના અભાવ સાથે, તમારે તેની ઉપજ પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં. જેથી જમીન પર પોપડો ન રચાય, જે છોડને ફાયદો ન કરે, તે પાણી પીધા પછી ooીલું થઈ જાય છે.

સમયનો વપરાશ ઘટાડવા માટે, તમે માટીને લીલા ઘાસ કરી શકો છો, આ તેમા સેલરીના વિકાસ અને વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ભેજને જાળવવાનું શક્ય બનાવે છે, સેલરિ પથારીમાં નીંદણના ઝડપી વિકાસને ઘટાડે છે, અને પોપડાની રચનાને અટકાવે છે.

રુટ સેલરિની કૃષિ તકનીક તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, અને આમાંથી, તેના વિકાસ દરમિયાન રુટ પાકના મૂળિયા પર પ્રતિબંધ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે ફળની ગુણવત્તાને અસર કરશે. તમે ચોક્ક્સ રૂપે સેલરીને મૂળમાં મૂકી શકતા નથી; તેના ઉપરના ભાગને જમીનમાંથી સાફ કરવું વધુ સારું છે.

સેલરી રુટ સંગ્રહ અને સંગ્રહ

રુટ સેલરિ રુટ પાકને કાપવા માટે કેટલીક તૈયારીની જરૂર છે. લણણી પહેલાં દો andથી બે દાયકા સુધી, તમારે બાજુના પાંદડા કાarવાની જરૂર છે, અને જમીનના મૂળ ભાગોના ઉપરના ભાગોને વધુ મુક્ત કરવાની જરૂર છે. સેલરિના પાકેલા મૂળિયા પાકની ostsક્ટોબરના પ્રથમ દાયકામાં, પ્રથમ ફ્રostsસ્ટ પહેલાં લણણી કરવામાં આવે છે.

લણણી કરતી વખતે, તમારે રુટ પાકની ત્વચા પર દેખરેખ રાખવી જોઈએ અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને નુકસાન ન કરવું જોઈએ. જો નુકસાન થાય છે, તો તે સંગ્રહની અવધિ સહિત તેની મોટાભાગની મિલકતો ગુમાવે છે. મૂળ પાકના સરળ નિષ્કર્ષણ માટે, પૃથ્વી પાણીથી ભેજવાળી છે.

0 થી + 2 ° સે તાપમાને સેલરિ રુટ સાચવવું જરૂરી છે. પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ ખુલ્લામાં અથવા રેતીમાં શક્ય છે.