તેના ફૂલોના આકારમાં સૂર્યમુખી સૂર્ય ડિસ્ક જેવું લાગે છે, જેના માટે ઘણા લોકો તેને સૂર્યનું ફૂલ કહે છે. વહેલી સવારે, તે ઉગતા સૂર્ય તરફ ખુલે છે અને સૂર્યાસ્ત પહેલાં તેની હિલચાલને અનુસરે છે.
સૂર્યમુખી, તેના જીવનના અંતમાં આવીને, એક સ્થિતિમાં થીજી જાય છે, પરંતુ હંમેશાં તેની ફૂલની ટોપી પૂર્વ તરફ વળે છે. આ સંપત્તિ માટે, ઘણા દેશોમાં સૂર્યમુખી એ ભક્તિનું પ્રતીક છે. આજે, ઉનાળાના કુટીરમાં સૂર્યમુખીએ વિશ્વાસપૂર્વક તેના વિશિષ્ટ સ્થાન પર કબજો જમાવ્યો, ફક્ત ખોરાક તરીકે જ નહીં, પણ સુશોભન સંસ્કૃતિ પણ. તે લેન્ડસ્કેપ માટે સરંજામ તરીકે, હેજ તરીકે, એકાંત ઉતરાણ તરીકે, જ્યારે લેઝર કોર્નર્સને સજાવટ કરતી વખતે, ફ્લોરીસ્ટ્રીમાં રચનાઓ માટે વપરાય છે.
સૂર્યમુખીપ્લાન્ટ સિસ્ટમમાં સૂર્યમુખી એસ્ટર પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, તેનું નામ ચોક્કસ છે વાર્ષિક સૂર્યમુખી (હેલિન્થસ એન્યુઅસ) વતન ઉત્તર અમેરિકાના ગરમ વિસ્તારો છે, જ્યાં જંગલી ઉગાડનારા સ્વરૂપો પ્રેરીઝ, શંકુદ્રુપ જંગલો અને નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં નોંધપાત્ર વિસ્તારો ધરાવે છે. સૂર્યમુખીની 108 પ્રજાતિઓમાંથી, અમેરિકામાં 50 થી વધુ વાવેતર થાય છે. યુરોપમાં, 17 મી સદીમાં સંસ્કૃતિ દેખાઈ. હોલેન્ડમાં હતા ત્યારે પીટર ધ ગ્રેટે રશિયામાં સૂર્યમુખીના બીજ મોકલ્યા. ધીરે ધીરે, સૂર્યમુખી, શરૂઆતમાં સુશોભન પાક તરીકે, અને પછી તકનીકી અને ખાદ્ય પાક તરીકે, ગરમ યુરેશિયન પ્રદેશોમાં વિશાળ વિસ્તારોમાં કબજો કર્યો. હાલમાં, જાતો અને વર્ણસંકર ઉછેરવામાં આવે છે, જેની ખેતી ઠંડા પ્રદેશોમાં શક્ય છે.
વાર્ષિક સૂર્યમુખી - -5ંચાઇમાં 3-5 મીટર સુધીનો એક-સ્ટેમ પ્લાન્ટ. સંસ્કૃતિમાં ખૂબ જ રસપ્રદ મૂળ સિસ્ટમ છે જે ઉનાળાની ofતુના લાંબા સૂકા સમયગાળાને ટકી શકે છે. કોટિલેડોન તબક્કામાં, સૂર્યમુખીની મૂળ ઝડપથી વધે છે અને 6-10 સે.મી. સુધી લાંબી હોય છે, અને leaf-. પાંદડાના તબક્કા દ્વારા તે લંબાઈ લે છે 1 મી. રુટ સિસ્ટમ ડાળીઓવાળું છે. પુખ્ત છોડની મધ્યસ્થ મૂળ મૂળ 3-4- 3-4 મીટર સુધીની depthંડાઈમાં વધે છે, તે જમીનના દુષ્કાળ માટે સારી રીતે પ્રતિરોધક છે. બાજુના 2-3 ઓર્ડર કેન્દ્રીય મૂળથી રવાના થાય છે. તે 10-45 સે.મી.ના સ્તરમાં જમીનની સમાંતર સ્થિત હોય છે અને કેન્દ્રિય મૂળથી 2 મીટરની અંતર સુધી વિસ્તરે છે બાજુની સૂર્યમુખી મૂળ નાના પાણીના ગાense નેટવર્કથી ઘેરાયેલી હોય છે જે પાણી અને પોષક તત્ત્વોને શોષી લે છે. ફૂલોની રચનાના તબક્કે રુટ વૃદ્ધિ અટકે છે.
સૂર્યમુખીના પાંદડા અને સ્ટેમ સ્પર્શ માટે રફ હોય છે, બરછટ જેવા હાર્ડ વાળથી ગાense coveredંકાયેલા હોય છે. પાંદડા સરળ, મોટા, પેટિલેટોટ, ઘેરા લીલા રંગના હોય છે, દાંડીને શિખર સુધી આવરે છે, જે પુષ્પ (ટોપલી) સાથે સમાપ્ત થાય છે, જેમાં 2 પ્રકારના ફૂલો હોય છે: રીડ અને નળીઓવાળું.
વિવિધ શેડ્સના સૂર્યમુખી પીળા ફૂલો. પીળા-ભૂરા ફૂલોવાળી જાતો જોવા મળે છે. પરાગનયન પછી, નળીઓવાળું બાયસેક્સ્યુઅલ ફૂલો ફળ બનાવે છે. સૂર્યમુખી એક ક્રોસ પરાગાધાન પાક છે. કેટલીક જાતિના જાતોમાં પાંદડાની સાઇનસથી વધતા લાંબા પેડ્યુનલ્સ પર ઘણી બાસ્કેટ ફુલો હોય છે.
સૂર્યમુખી ફળો - એચેન્સ. વિસ્તૃત, ફાચર આકારનું, ટોચની અંદર ચામડાની પેરીકાર્પથી coveredંકાયેલ 2 સારી રીતે વિકસિત કોટિલેડોન અંદર છે. તે કોટિલેડોનમાં છે જે અનામત પદાર્થો તેલ અને પ્રોટીનના સ્વરૂપમાં એકઠા થાય છે.
ફળના કદ અને વજન અનુસાર, સૂર્યમુખીને 2 પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે:
- તેલીબીયા સૂર્યમુખી, તે પાતળી કાળી ત્વચા, કોટિલેડોન્સ (-૦- or૦% અથવા તેથી વધુ) માં તેલની contentંચી સામગ્રી અને નાના અચેનથી અલગ પડે છે;
- ફૂડ સનફ્લાવરમાં અચેનનો ઘટ્ટ અને ગા pe છાલ હોય છે; ફળો કદ અને એચેન્સ (25-30% સુધી) માં તેલની માત્રામાં ઘટાડો દ્વારા અલગ પડે છે.
એચેન્સ એક વર્તુળમાં ગોઠવાય છે. તેમનું કદ બાસ્કેટમાં મધ્યમાં ધારથી બદલાય છે. બાકીના એચેનેસનો પાક પછીનો સમયગાળો 1.5-2.0 મહિનાનો છે.
વાર્ષિક સૂર્યમુખી અથવા તેલીબીયા સૂર્યમુખી (હેલિન્થસ એન્યુઅસ). લોકપ્રિય નામ - સૂર્યમુખીદેશમાં ઉગાડવા માટે વિવિધ પ્રકારના અને સૂર્યમુખીના વર્ણસંકર
પરિપક્વતા દ્વારા સૂર્યમુખીની જાતો અને સંકર વહેલા, મધ્ય અને અંતમાં વહેંચવામાં આવે છે. ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં, પ્રારંભિક અને મધ્યમ ગ્રેડ ઉગાડવાનું વધુ વ્યવહારુ છે. આ કિસ્સામાં સફાઇનો સમયગાળો તમને આગામી પાક માટે ગુણાત્મક રીતે સાઇટ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
સૂર્યમુખી જાતો
પ્રારંભિક જાતોમાંથી સૂર્યમુખીની જાતોની ખેતી માટે ભલામણ કરી શકાય છે સૂર અને વસંત. તેઓ ટૂંકા ઉગાડતી મોસમમાં અલગ પડે છે --77-8383 દિવસ, ઉચ્ચ તેલ સામગ્રી. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં લાંબા સમય સુધી ગરમ સમયગાળો વાવણી 2 શરતોમાં થઈ શકે છે: વસંત મે અને સંપૂર્ણ પાક મેળવવા માટે 20 મી જુલાઈ સુધી પુનરાવર્તન. “રોડનિક” દુષ્કાળ સહન કરનાર છે અને ગરમ, સુકા ઉનાળો સહન કરે છે.
પ્રારંભિક પાક્યા સૂર્યમુખી જાતો: યેનિસેઇ, ક્રૂઝ શિપ, બુઝુલુક 80-90 દિવસમાં પાક બનાવો. શુદ્ધ કર્નલની ઉપજ, પ્રારંભિક પાકની જાતોમાં, યેનિસેઇનું તેલનું પ્રમાણ ઓછું છે.
પ્રારંભિક પાકેલા સૂર્યમુખીની જાતો: VNIIMK-8883 સુધર્યો, કોસackક, બેરેઝansસ્કી, ડોન્સકોય -60 -૦-8686 દિવસની અંદર વધતી મોસમ સાથે. VNIIMK-8883 એ 1972 થી ઝોન કરવામાં આવ્યું છે અને વોલ્ગા ક્ષેત્રમાં આજની તારીખે સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવ્યું છે. પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ માટે પ્રતિરોધક.
મધ્યમ પ્રારંભિક સૂર્યમુખી જાતો: મુખ્ય, એસ.ઈ.સી., પ્રિય, માસ્તર, ગોર્મેટ. પછીની વિવિધતા ખૂબ મોટા બીજ અને કર્નલના સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. ગોર્મેટ અને એસઈસી કન્ફેક્શનરી જાતો છે. તેઓ કેક અને અન્ય શેકવામાં માલ માટે બદામ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
મધ્ય સીઝનથી સૂર્યમુખીની જાતો standભી છે Donskoy મોટા ફળની જેમઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કોર સાથે વિશાળ અચેન રચે છે.
વાર્ષિક સૂર્યમુખી અથવા તેલીબીયા સૂર્યમુખી (હેલિન્થસ એન્યુઅસ)સૂર્યમુખી સંકર
એવું માનવામાં આવે છે કે વિવિધ પ્રકારની માતાના લક્ષણોના પ્રસારણમાં વધુ સ્થિર છે. અને સૂર્યમુખીના સંબંધમાં માળીઓની આ મુખ્ય ભૂલ છે. ક્રોસ પરાગાધાનને લીધે, સૂર્યમુખીની જાતો આનુવંશિક રીતે વિજાતીય બીજ સામગ્રી બનાવે છે જેમાં અધોગતિ પ્રક્રિયાઓ પ્રબળ છે. તેથી, સૂર્યમુખીની જાતોના પ્રસાર માટે હંમેશાં પ્રથમ પ્રજનનની માત્ર બીજ સામગ્રી મેળવે છે. નીચેની બધી સ્પષ્ટ રીતે વિજાતીય હશે: વિવિધ ightsંચાઈ, ફૂલના બાસ્કેટ્સનું કદ, એચેન્સનો વિસ્તૃત પાકા સમયગાળો, વગેરે.
જાતોથી વિપરીત, સૂર્યમુખી સંકર ઉચ્ચ આનુવંશિક એકરૂપતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે વિકાસના તબક્કાઓના એક સાથે પસાર થવા માટે ફાળો આપે છે (રોપા, સમૂહ ફૂલો, રચના, પાકનું પાક, વગેરે). વર્ણસંકર તણાવપૂર્ણ હવામાન પરિસ્થિતિઓ, રોગો અને જીવાતો પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક છે અને વધુ ઉત્પાદન આપે છે.
હાલમાં, સંવર્ધકો સૂર્યમુખીની વર્ણસંકર જાતો વિકસાવવા લક્ષ્યાંકિત કામગીરી કરી રહ્યા છે. દક્ષિણ પ્રદેશો અને રશિયાના મધ્ય ઝોન અને સીઆઈએસના ડાચામાં સફળ ખેતી માટે, અમે ભલામણ કરી શકીએ છીએ:
પ્રારંભિક વર્ણસંકર: ગુરુ, ડોન્સકોય -22, વિજય.
પ્રારંભિક પાક્યા વર્ણસંકર: PR64A86 / PR64A86, PR64A89 / PR64A89, કુબાન -930, પેસ, હિડાલ્ગો, ટ્રેમીઆ, ચિત્તો, to 86 થી days 97 દિવસ સુધી વધતી મોસમ સાથે. ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ રોગો અને છોડના પરોપજીવી બ્રોમરેપ માટે પ્રતિરોધક છે. તેઓ ઠંડા અને દુષ્કાળ સહિષ્ણુતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે આ સંકર લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉગાડવાનું શક્ય બનાવે છે. ટ્રેમિઆ વર્ણસંકર ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં અનુકૂળ છે. 90 દિવસમાં ઉચ્ચ ઉપજ રચે છે.
મધ્યમ પ્રારંભિક: સિગ્નલ, પ્રતિષ્ઠા, એરોલ, આગળ 100-108 દિવસની વધતી મોસમ સાથે. આગળ પ્રારંભિક તબક્કામાં ઝડપી વિકાસ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ઉચ્ચ વસંત તાપમાન અને ભેજની અછત પરની પરાધીનતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
મધ્ય સીઝન: ડોન્સકોય 1448, બાંહેધરી આપનાર.
જ્યારે પ્રસાર માટે વેરીએટલ અને વર્ણસંકર બીજ ખરીદતા હો ત્યારે ઝોન પસંદ કરવાનું જરૂરી છે, જે જીવાતો અને રોગોથી પાકના નુકસાનના કદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરશે.
સૂર્યમુખી માટે પર્યાવરણીય આવશ્યકતાઓ
સૂર્યમુખી એ એક લાંબી ગરમ અવધિવાળા પ્રદેશોનો છોડ છે, પૂરતા પ્રમાણમાં સન્ની દિવસો, તે ગરમી, લાઇટિંગ, જમીનની ફળદ્રુપતા અને ભેજની માંગ કરે છે. સૂર્યમુખીની વધતી મોસમ વિવિધતાના આધારે, 80 થી 140 દિવસ સુધી ચાલે છે. તેથી, સૂર્યમુખી સામાન્ય રીતે ઉગાડે છે અને ખુલ્લા મેદાનમાં પાકને અમુક ચોક્કસ પ્રદેશોમાં જ બનાવે છે જ્યાં હવામાન અને કૃષિવિષયક સ્થિતિ તેની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોય છે.
જો, સામાન્ય રીતે, આ પ્રદેશમાં આબોહવા ઉગાડતા સૂર્યમુખી માટે યોગ્ય છે, પરંતુ વસંત હિમવર્ષા વાર્ષિક ધોરણે -4 ... -6 ° સે સુધી પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે, તો કૃષિ નિષ્ણાતો આ ખાદ્ય પાક, ખાસ કરીને મધ્યમ-અંતમાં અને અંતમાં જાતો ઉગાડવાની ભલામણ કરતા નથી. લાંબી વધતી મોસમ (100-140 દિવસ) સુધી, પાક હજી ભરાશે નહીં અને પાકશે નહીં.
સૂર્યમુખી રોપાઓસૂર્યમુખી તાપમાન આવશ્યકતાઓ
સૂર્યમુખી માટે શ્રેષ્ઠ વિસ્તારો શેડિંગ વગર અને સતત પવન વગરની જગ્યાઓ છે. જ્યારે શેડ કરવામાં આવે છે, ત્યારે છોડ લંબાય છે, સૂર્ય તરફ વળે છે, ફૂલોના નાના બાસ્કેટ અને અદલાબદલી એચેનેસ બનાવે છે.
સૂર્યમુખીના સામાન્ય વિકાસ અને વિકાસ માટે, જરૂરી તાપમાન +20 ... + 27 ° સે. કળીઓ ઠંડા પ્રતિરોધક હોય છે અને હવાનું તાપમાન -5 ... -6 ° સે પ્રતિકાર કરી શકે છે, પરંતુ અંકુરણ માટે તેઓને +8 ... + 12 ° સે સુધી માટી ગરમ કરવાની જરૂર છે.
સૂર્યમુખી લાઇટિંગ જરૂરીયાતો
સૂર્યપ્રકાશની લંબાઈના સંબંધમાં, સૂર્યમુખી તટસ્થ છોડના જૂથનો છે, પરંતુ ફૂલો દરમિયાન દિવસની લંબાઈ પ્રત્યે સકારાત્મક પ્રતિક્રિયા છે. જો આ સમયગાળા દરમિયાન લાઇટિંગની તીવ્રતા isંચી હોય, તો સૂર્યમુખી અગાઉ વિકાસના ઉત્પન્ન તબક્કામાં પસાર થાય છે, ઠંડા ધુમ્મસવાળા-વરસાદના વાતાવરણમાં, પછીના તબક્કામાં પ્રવેશવાની પ્રક્રિયામાં વિલંબ થાય છે. લણણી રચાય છે અને પછીની તારીખે પાક થાય છે. તેથી, પ્રકાશિત વિસ્તારોમાં સૂર્યમુખી વાવવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે, હંગામી શેડને પણ અવગણશે અને પવનથી સુરક્ષિત રહેવું જોઈએ.
સૂર્યમુખી ભેજની આવશ્યકતાઓ
વનસ્પતિ સમૂહની રચના માટે જે છોડના ઉત્પન્ન અંગોને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, સૂર્યમુખીને ઘણાં પાણીની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને વિકાસના પ્રારંભિક સમયગાળામાં, જ્યારે મૂળિયા જમીનની ઉપરના ભાગમાં હોય છે, મોટાભાગે સૂકા હવામાનથી પીડાય છે. જો કે, સૂર્યમુખી દુષ્કાળ સહનશીલ છે. પુખ્તાવસ્થામાં, તે ગરમીથી ડરતો નથી, કારણ કે શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમ જમીનની નીચી ક્ષિતિજ (3-4 મીટર) માંથી પાણી કા toવામાં સક્ષમ છે. ફૂલોનો તબક્કો શરૂ થાય ત્યાં સુધી સૂર્યમુખીને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર પડે છે, અને પછી તેમની સંખ્યા ઓછી થાય છે. પાણી આપવું એ હવામાનની સ્થિતિ (લાંબી ગરમ અવધિ, સૂકા પવન વગેરે) ની માંગ પર હાથ ધરવામાં આવે છે.
સૂર્યમુખી જમીનની જરૂરિયાતો
ખાતરના સમયસર ઉપયોગ સાથેની માટીની પરિસ્થિતિઓ સૂર્યમુખી માટે આમૂલ ભૂમિકા ભજવશે નહીં. જો કે, સંસ્કૃતિ ચેર્નોઝેમ, રેતાળ લૂમ્સ, ફ્લડપ્લેઇન અને લોસ માટીને પસંદ કરે છે. (લોસ માટી એ મેક્રોપ્રોરસ માટી છે જેમાં કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ હોય છે અને જ્યારે લોડ હેઠળ પાણીથી પલાળી જાય છે ત્યારે સબ્સિડન્સ દર્શાવે છે). સૂર્યમુખી હ્યુમસ અને પાનખર જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે. જમીનની મહત્તમ એસિડિટીએ પીએચ = 6.5-7.0-7.2 છે. તે ભારે માટીની જમીન, એસિડિફાઇડ અને ખારા સહન કરતું નથી.
યુવાન સૂર્યમુખી રોપાઓ. © ગાર્ડનફ્રીસ્કસૂર્યમુખી વધતી તકનીક
જ્યારે બગીચાના પાકના પરિભ્રમણમાં સૂર્યમુખી મુકતા હો ત્યારે, 6-8-10 વર્ષ કરતાં પહેલાંની ભૂતપૂર્વ જગ્યાએ તેની પરત આપવી જરૂરી છે. જો બગીચામાં બ્રોમરેપ હોય તો સૌથી લાંબો વિરામ (10 વર્ષ સુધી) જરૂરી છે. છીછરા મૂળ સિસ્ટમવાળા પુરોગામી પર સૂર્યમુખી મૂકવું વધુ સારું છે જેથી માટીના deepંડા સ્તરોને ન કા toવું, જેનું પાણી સૂર્યમુખી માટે જરૂરી છે.
આ દૃષ્ટિકોણથી સૂર્યમુખીના અનિચ્છનીય પૂરોગામી એલ્ફાલ્ફા, ખાંડની બીટ, બારમાસી bsષધિઓ છે. પુરોગામીની પસંદગી કરતી વખતે, એવા પાક પર ધ્યાન આપો કે જેમાં સામાન્ય જીવાતો અને રોગો (સોયા, વટાણા, કેનોલા, ટામેટાં, ડુંગળી, કઠોળ) હોય.
સૂર્યમુખીના શ્રેષ્ઠ પડોશીઓ અને પૂર્વવર્તીઓ બટાકા, મીઠી મકાઈ અને અન્ય છે, જે સૂર્યમુખી માટે માટીની પાનખર તૈયારી માટે પરવાનગી આપે છે. જ્યારે એક સાંસ્કૃતિક ક્રાંતિ (હેજની નજીક, વેસ્ટલેન્ડમાં) ની બહાર ઉગે ત્યારે એક ઉત્તમ પાડોશી tallંચા herષધિઓ હોય છે.
સૂર્યમુખી માટે જમીનની તૈયારી
સૂર્યમુખી પ્લોટ જમીનના પ્રકાર, પ્લોટની સ્થિતિ અને તેની ફળદ્રુપતાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાનખરની તૈયારી દરમિયાન તમામ પ્રકારની જમીનમાં, સાઇટ નીંદણ અને પુરોગામીના પાંદડાથી સાફ છે.
- લાંબા ગરમ પાનખરવાળા પ્રદેશોમાં સાફ કરેલ વિસ્તાર સામાન્ય રીતે 15-20 સે.મી. દ્વારા ખોદવામાં આવે છે ભારે જમીન પણ ખોદવાને આધિન છે. ખોદતાં પહેલાં, looseીલા પદાર્થો ઉમેરવા જરૂરી છે: હ્યુમસ, ખાતર, ઘોડો પીટ.
- પ્રકાશ (પાનખર, રેતાળ) જમીન ખોદવી શકાતી નથી. 8-10 સે.મી.ના અંતરે વાવેતર અથવા deepંડા હોઇંગ કરો, પાનખર લીલો ખાતર વાવો અને, જ્યારે 6-8 સે.મી.ની greenંચાઈનો લીલો માસ પ્રાપ્ત થાય છે, ત્યારે તેને જમીનમાં રોપાવો. સાઇડરેટા વસંત સુધી છોડી શકાય છે. વસંત Inતુમાં, ઘાસના છોડ અને જમીનમાં વાવેતર કરો અથવા તરત જ તેને 10-15 સે.મી.થી વધુ digંડા ખોદશો.
- જો પાછલા વર્ષોમાં વાવેતરના બગીચાના પલંગને કાર્બનિક ખાતરો પ્રાપ્ત ન થયા હોય, તો પછી પાનખરમાં હ્યુમસ અથવા પરિપક્વ કમ્પોસ્ટ (0.5-1.0 ડોલ / એમ) રજૂ કરવામાં આવે છે.
- જો જરૂરી હોય તો, ખનિજ નાઇટ્રોજન-ફોસ્ફોરિક અથવા ફક્ત ફોસ્ફોરિક ટ્યુક્સ, અનુક્રમે 30 અને 40 ગ્રામ / એમ, કાર્બનિક પદાર્થો સાથે અથવા તેના વિના ખોદકામ હેઠળ લાવવામાં આવે છે.
- ચેર્નોઝેમ્સ પર, તમે કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતર (નાઇટ્રોફોસ્ફેટ, એઝોફોસ્ફેટ, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ), લગભગ 50-70 ગ્રામ / એમ² બનાવી શકો છો. પોટાશ ખાતરો લાગુ કરતી વખતે, પોટેશિયમ સલ્ફેટનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે સૂર્યમુખી નકારાત્મક રીતે ક્લોરાઇડ્સ સાથે સંબંધિત છે.
સૂર્યમુખી સાથેનો પલંગ. © બાઇકિંગગાર્ડનરવાવણી માટે સૂર્યમુખીના બીજની તૈયારી
વાવણી માટે, જાતોમાં પ્રથમ પ્રજનનનાં બીજ અને સંકરમાં પ્રથમ પે generationીનો ઉપયોગ હંમેશાં કરવામાં આવે છે. આપેલ છે કે સૂર્યમુખી એક ક્રોસ પરાગ રજવાળું પાક છે, એક સામાન્ય નમૂનો કે જેનો પ્લાન્ટ મધર પ્લાન્ટ સાથે કરવાનું કંઈ નથી, તે એકત્રિત ઘરની સામગ્રીમાંથી વધી શકે છે. તેથી, વાવણી માટે ખરીદેલી વાવેતર સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
- વાવણી માટે, સૂર્યમુખીના બીજનો એક અપૂર્ણાંક પસંદ કરવામાં આવે છે, જે છોડના ઉચ્ચ એક સાથે અંકુરણમાં ફાળો આપે છે (સમય જતાં વિસ્તૃત નથી).
- જો બીજ સ્ટોર પર ખરીદવામાં આવ્યો હતો, તો પછી તેને વાવણી માટેની તૈયારીની જરૂર નથી, કારણ કે સંબંધિત પ્રક્રિયા દ્વારા પહેલાથી બધી પ્રક્રિયાઓ કરવામાં આવી છે.
- જો સૂર્યમુખીના બીજની જાતે કાપણી કરવામાં આવે છે, તો પછી ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોને બંધ કરવો જરૂરી છે. રક્ષકોમાંથી, તમે વિનકિટ, લાલચટક, વિજેતા, ટીએમટીડી તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૂર્યમુખીના પાકને વાયરવર્મથી બચાવવા માટે, ગૌચોને ઉકેલમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- ઘરે, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા બેક્ટોફાઇટના દ્રાવણમાં સૂર્યમુખીના બીજને જંતુમુક્ત કરવું વધુ સલામત છે અને, સૂકાયા પછી, તેને કોઈપણ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક - ઇમ્યુનોસાયટોફાઇટ, મૂળ, વગેરેમાં સારવાર કરો.
સૂર્યમુખી વાવણી
સૂર્યમુખીના વાવણીનો સમય એ પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે, તેથી વાવણીનાં બીજનું બાંધવું વાવણીના સ્તરમાં રહેલા જમીનના તાપમાન દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. અઠવાડિયા દરમિયાન 5-7 સે.મી.ના સ્તરમાં જમીનનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 8 ° સે હોવું જોઈએ. મહત્તમ + 10 ... + 12 ° સે છે
વાવેલા સૂર્યમુખીના બીજ + 16 ... + 25 ° સે ની આસપાસના તાપમાને અંકુરિત થાય છે. જો તાપમાન નિર્ધારિત મર્યાદાથી વધુ જાય, તો તમે અંકુરની મેળવી શકતા નથી. સૂર્યમુખીના મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરણ મેળવવા માટેની બીજી અનિવાર્ય સ્થિતિ જમીનની પૂરતી ભેજ છે. જો કે, જ્યારે જળ ભરાય છે, બીજ પુટ્રેફેક્ટીવ પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે અને તેનું અંકુરણ ગુમાવે છે.
રસપ્રદ! જમીનમાં, સૂર્યમુખીના બીજ 12 વર્ષ સુધી અંકુરણ જાળવી રાખે છે.
ઘર પર સૂર્યમુખીના વાવણી માટે માળખાની યોજનાનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, જે વિવિધતા અથવા વર્ણસંકરના આધારે 35-45 સે.મી.ના માળખાઓ વચ્ચે અને 0.7-1.0 મીટરની હરોળ વચ્ચેનું અંતર અવલોકન કરે છે. જાડા છોડ અને ફૂલોના બીજને કાપી નાખે છે. સૂર્યમુખીના બીજના વાવેતરની 3-4ંડાઈ 3-4-5 સે.મી. છે. દરેક માળખામાં 2-3 બીજ મૂકવામાં આવે છે.પાંદડાઓની બીજી જોડી કાloતી વખતે, પાક પાતળા થઈ જાય છે, અને મજબૂત રોપા છોડે છે. નબળા રોપાઓ કાપવા. પડોશી છોડની રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડે તે રીતે બહાર ખેંચશો નહીં.
સૂર્યમુખી રોપાઓ 8-15 મી દિવસે દેખાય છે. Inંડાણપૂર્વક વાવણી સાથે, રોપાઓ 20-25 દિવસ પર દેખાઈ શકે છે. વાવણી કરતી વખતે, તમે સીધા છિદ્રમાં 10-15 ગ્રામ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ ઉમેરી શકો છો, જે સૂર્યમુખીના રોપાઓના ઉદભવને વેગ આપશે.
સૂર્યમુખી કાળજી
વિકાસના પ્રથમ તબક્કામાં સૂર્યમુખી અને ધીમી વૃદ્ધિનો લાંબી પૂર્વ ઉદભવ અવધિ, વાવણી યોજના દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા વિશાળ પાંખ, નીંદણના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, ખાસ કરીને અંકુરણ પછી તરત જ. તેથી, નીંદણનો નાશ કરવા માટે જમીનને વ્યવસ્થિત રીતે ningીલા કરવી જરૂરી છે. તેઓ હાથ ધરવામાં આવે છે:
- સૂર્યમુખી રોપાઓના તબક્કામાં;
- 2 અઠવાડિયા પછી, વધુ ચોક્કસપણે - 2 જોડી પાંદડાની રચના સાથે;
- જ્યારે પાંદડાઓની ત્રીજી જોડી દેખાય છે, ત્યારે પંક્તિ-અંતરની ningીલાઇ 10 સે.મી. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે રુટ પ્રણાલીને વધુ સારી રીતે મજબૂત કરવા માટે છોડને લટારવાની જરૂર છે;
- આગામી વાવેતર 5-6 પાંદડાઓના તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે; આ સમય સુધીમાં, છોડ 30-40 સે.મી.ની ;ંચાઈએ પહોંચે છે; જ્યારે સૂર્યમુખીની વૃદ્ધિ 70-80 સે.મી. સુધી પહોંચે છે અથવા જ્યારે પંક્તિઓ બંધ હોય ત્યારે ningીલું કરવું બંધ થાય છે.
- ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, સૂર્યમુખીના tallંચા છોડો હેઠળ ફરીથી હિલિંગ અથવા ટેકો સ્થાપિત કરવો જરૂરી છે.
સૂર્યમુખી ટોચ ડ્રેસિંગ
સૂર્યમુખીના ટોચની ડ્રેસિંગ પાંદડાઓની 3 જી જોડીના વિકાસના તબક્કાથી પ્રારંભ થાય છે. પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગમાં, 20-30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને 5-10 ગ્રામ / એમ² એમોનિયમ નાઇટ્રેટ પંક્તિઓ વચ્ચે રજૂ થાય છે.
બીજો બાસ્કેટ્સની રચનાની શરૂઆતમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. આપેલ છે કે સૂર્યમુખી પાક બનાવવા માટે મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વોનો ઉપયોગ કરે છે, તે દીઠ એમ.ઇ.ના આ તબક્કામાં 2 કપ લાકડાની રાખ અને 30-40 ગ્રામ એઝોફોસ્કા અથવા મ્યુલેઇન પ્રેરણા ઉમેરવા જરૂરી છે. મ્યુલેઇનના વર્કિંગ સોલ્યુશનની એક ડોલ પર 20-30 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ ઉમેરો. તે ફૂલોની ટોપલીઓની રચના દરમિયાન છે કે સૂર્યમુખીને પોટેશિયમની માત્રામાં વધારો કરવાની જરૂર છે.
પોટેશિયમ સલ્ફેટ સાથેનો ત્રીજો ટોચનો ડ્રેસિંગ સૂર્યમુખીના બીજના પાકવાના તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
કેટલાક અનુભવી માળીઓ સલાહ આપે છે કે જ્યારે સૂર્યમુખીના બીજ રોપતા હોય ત્યારે છોડને આખી વૃદ્ધિની seasonતુમાં તરત જ પોષણ મળી રહે. આ તકનીકનો ઉપયોગ મધ્યમ અને પૂરતા પોષક તત્વોવાળી જમીન પર શ્રેષ્ઠ રીતે થાય છે. ખાતર, લાકડાની રાખ અને એઝોફોસ્કાના મિશ્રણ દ્વારા પોષક મિશ્રણ તૈયાર કરો, ખાતરની એક ડોલ 5 ડોલ, એક ગ્લાસ રાખ અને 2 ચમચી એઝોફોસ્કા દીઠ એમ.એ. મિશ્રણ સૂર્યમુખી વાવણી માટે સીધા જ લાગુ કરવું જોઈએ અથવા વાવેતર છિદ્રો પર વિતરિત કરવું જોઈએ.
ક્ષીણ થઈ ગયેલી જમીન પર, સમય જતાં ખેંચાયેલી ઉપરોક્ત અથવા અન્ય ખોરાક યોજનાનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સલાહભર્યું છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સૂર્યમુખી
સૂર્યમુખી એ ગરમી અને દુષ્કાળ પ્રતિરોધક પાક છે, તેને સતત પાણી આપવાની જરૂર નથી. જ્યારે માટીનો ટોચનો સ્તર 2-4 સે.મી. દ્વારા સૂકાય છે ત્યારે તેઓ પાણી આપવાનું શરૂ કરે છે. તે જ સમયે, પાંદડાઓની 2 થી 4 જોડી વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, સૂર્યમુખીની ટોપલીની રચના, ઉભરતા, સામૂહિક ફૂલો અને બીજ ભરવા, એકદમ rateંચા દર સાથે વિપુલ સિંચાઈ જરૂરી છે. સિંચાઈનાં પાણીએ મુખ્ય મૂળની depthંડાઈ સુધી જમીનને ભેજવી જોઈએ. નાના ધોરણો સાથે વારંવાર પાણી આપવું એ ઇચ્છિત અસર પ્રદાન કરશે નહીં. ભેજની અછત સાથે, પાંદડા ઝડપી વૃદ્ધત્વ સાથે, સૂર્યમુખીના બીજમાં તેલની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે.
રોગો અને જીવાતો સામે સૂર્યમુખીનું રક્ષણ
સૂર્યમુખી એ પ્રિય જંતુ સંસ્કૃતિ છે. યુવાન એચેનેસ, દાંડી અને સુખદ ગંધવાળા પાંદડાઓનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ 35 થી વધુ પ્રકારના જીવાતોને આકર્ષિત કરે છે. અંકુરણના સમયથી આશરે 20 પ્રકારના ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ છોડ પર હુમલો કરે છે અને લણણી સુધી તેમની સાથે હોય છે. નાના વિસ્તારોમાં, રસાયણો સાથે સંસ્કૃતિની સારવાર કરવી અવ્યવહારુ છે, ખાસ કરીને વિકાસના પછીના તબક્કામાં. આ કિસ્સામાં, જીવવિજ્icsાનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જે માનવો માટે હાનિકારક નથી: બાયોફંગિસાઇડ્સ અને બાયોઇન્સેક્ટીસાઇડ્સ.
સૂર્યમુખી રોટ આખી ફુલોસમાં ફેલાય છેસૂર્યમુખી રોગ
સૂર્યમુખીના મુખ્ય રોગો ફંગલ, બેક્ટેરિયલ અને વાયરલ રોગો છે, જેમાં સફેદ, રાખોડી, કોલસો, મૂળ અને અન્ય પ્રકારના રોટ, ડાઉન માઇલ્ડ્યુ, ફોમોપ્સિસ, રસ્ટ, વર્ટીસિલોસિસ વીરિંગ, અલ્ટર્નેરિયા અથવા ડાર્ક બ્રાઉન સ્પોટિંગ, મોઝેક પાંદડા છે. રોગો છોડના તમામ ભાગોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે સમય જતા તેના મૃત્યુનું કારણ બને છે.
જ્યારે દેશમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે રોગોથી સૂર્યમુખીને બચાવવાનાં મુખ્ય પગલાં સંસ્કૃતિનું પાલન છે. જ્યારે અલગ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે સમાન રોગોવાળા અન્ય પાકથી અવકાશી અલગતા નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે.
રોગોના અભિવ્યક્તિના પ્રારંભિક તબક્કામાં, રાસાયણિક તૈયારીઓ સાથે સૂર્યમુખીની સારવાર શક્ય છે, પરંતુ તે મનુષ્ય અને ઘરેલું પ્રાણીઓ માટે જોખમી છે. મનુષ્ય માટે હાનિકારક ન હોય તેવા ઘરે જૈવિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. લણણી સુધી આ દવાઓ સાથે પ્રક્રિયા કરવાનું શક્ય છે.
બાયોફંજિસાઇડ્સ બાયોઇન્સેક્ટીસાઇડ્સ સાથે ટાંકીના મિશ્રણમાં સારી રીતે જોડવામાં આવે છે. રોગો સામેના જૈવિક ઉત્પાદનોમાંથી, ફાયટોસ્પોરિનની ભલામણ કરી શકાય છે, વિવિધ ફેરફારો (સોનેરી પાનખર, ઓલિમ્પિક નેનો-જેલ, સાર્વત્રિક, વિરોધી રોટ, વધારાની, સાર્વત્રિક, રેનિમેટર અને અન્ય). બધા ફેરફારો ફંગલ-બેક્ટેરિયલ ચેપ સામે નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે. કેટલાક રોગના નુકસાનના અવગણના કરેલા સ્વરૂપ (ફાયટોસ્પોરિન રિસુસિટેટર) સાથે છોડને બચાવવામાં સક્ષમ છે. ફાયટોસ્પોરિન-એન્ટીગન સાથે ઉપચારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ તરત જ ખોરાક તરીકે થઈ શકે છે. અન્ય જૈવિક ઉત્પાદનો માટે, પ્રતીક્ષા અવધિ 3-7 દિવસથી વધુ હોતી નથી. પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ 2 ગણા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ફાયટોસ્પોરિનના તમામ ફેરફારો ફરીથી છોડવા માટે છોડની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, વિકાસ અને વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, એક પણ જાતિને નહીં, પણ અસંખ્ય ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોનો નાશ કરવામાં સક્ષમ છે. ફાયટોસ્પોરીન ઉપરાંત, ડબલ-એક્ટિંગ હupપ્સિન, ટ્રાઇકોડર્મિન, ગ્લાયોક્લેડિન વગેરેના બાયોફંગિસાઇડ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સૂર્યમુખી જીવાતો
સૂર્યમુખીના સૌથી સામાન્ય જીવાતો મેદાનો મothથ, મothથ (મothથ), સૂર્યમુખી ટેનન, phફિડ, ન nutટ્રેકર્સ, સ્કૂપ્સ, ક્રિકેટ, વીવીલ્સ, સ્પાઈડર જીવાત, બેડબેગ્સ છે. મૂળ વાયરવેલર્મ (ન્યુટ્રraકર ભમરો લાર્વા), રીંછ, બીટલ લાર્વાને નુકસાન પહોંચાડે છે.
ઘરે રોગો અને જીવાતોના જૈવિક ઉત્પાદનોના વધુ વ્યવહારુ ટાંકી મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરો. પ્રથમ તમારે ડ્રગની સુસંગતતા તપાસવાની જરૂર છે. જ્યારે ભલામણો અનુસાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બાયકોલ, બોવરિન, નેમાબેક્ટ, એન્ટોનmમ-એફ, એક્ટitફિટ, અવેર્ટિન, aવેર્સેક્ટિન-સી, બીટoxક્સિબacસિલિન અને અન્ય સારી અસર પ્રદાન કરે છે.
સંરક્ષણની મુખ્ય પદ્ધતિ, કોઈપણ પાકને ઉગાડતી વખતે, ફક્ત સૂર્યમુખી, ઉગાડવાની કૃષિ જરૂરિયાતોનું પાલન, જે જીવાતોની સંખ્યા અને બગીચાના પ્લોટની ચેપી પૃષ્ઠભૂમિના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આ કહેવત હંમેશાં સાચી છે: આગ કાપવા કરતા આગને રોકવામાં વધુ સફળ છે.
ફૂલોમાં સૂર્યમુખીના બીજ. © કેમો 1980લણણી સૂર્યમુખી
પક્ષીઓને પાકને બચાવવા માટે, સૂર્યમુખીની ટોપી પર લાંબી ગોઝ બેગ ખેંચાય છે. લાંબી અટકી ધાર પક્ષીઓને એચેન્સ પર જવા દેશે નહીં. બચાવવા માટેના અન્ય રસ્તાઓ છે.
સૂર્યમુખીના બીજમાં ફૂલોના 35-40 મા દિવસે, તેલ એકઠું કરવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે. એચેન્સથી ભેજનું બાષ્પીભવન થાય છે, તેઓ મીણના પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. સૂર્યમુખીના લણણીનો સમયગાળો આવે છે જ્યારે પુષ્પ એક સ્થાને સ્થિર થાય છે, જ્યારે ટોપલીને પૂર્વમાં બીજ સાથે ટિપિંગ કરે છે. આ સમયે, સૂર્યમુખીના પાંદડા સૂકાઈ જાય છે, લીલા રંગથી ઘેરા બદામી થાય છે. સંકુચિત, તેઓ સમાન ઘાટા બ્રાઉન દાંડી પર અટકી જાય છે.
જો હવામાન શુષ્ક અને સન્ની હોય તો સૂર્યમુખીના બીજની ટોપીઓને દાંડી પર સૂકવવાનું બાકી છે. કાચામાં - કાળજીપૂર્વક કાપી અને વધારાની સૂકવણી માટે શેડમાં નાખ્યો. જ્યારે સફાઈ કરવામાં વિલંબ થાય છે, ત્યારે નુકસાન ઘટાડવા માટે, બીજ અવેજીવાળી ડોલમાં બહાર કા .વામાં આવે છે. એક છત્ર હેઠળ સુકા. તેમને કાટમાળ સામે તપાસવી જ જોઇએ, કાગળની બેગ અથવા કુદરતી કાપડમાંથી બનાવેલી બેગ અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. કેટલાક માળીઓ સૂકાતા પહેલા ધૂળ અને ધૂળમાંથી બીજ કોગળા કરે છે.
