પ્રારંભિક બટાટાની જાતો - સામાન્ય માહિતી

રશિયામાં બટાકાની 260 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ પરિપક્વતા, ઉત્પાદકતા અને રોગોના પ્રતિકારના જૂથમાં એકબીજાથી ભિન્ન છે. પ્રારંભિક બટાટાની જાતો ટૂંકા પાકા સમયને કારણે રશિયામાં માળીઓમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.

પૃથ્વી +10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જેટલી ઝડપથી ગરમ થાય છે અને આ જાતો સક્રિય રીતે વિકસિત થવા અને વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે. પ્રથમ પાકની લણણી ફૂલો પછી શરૂ થઈ શકે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ત્વચાની પાતળા પાકેલા કંદ. ફળ ઝડપથી ભેજ ગુમાવે છે, તેથી તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી. આવા બટાટા ઉનાળામાં બજારમાં ખવાય છે અથવા વેચે છે. જ્યારે છાલ મજબૂત હોય છે (સામાન્ય રીતે ઓગસ્ટ - સપ્ટેમ્બર), શિયાળામાં લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે તમે મુખ્ય પાક લણણી કરી શકો છો.

વિવિધતાનો પાકનો સમયગાળો મોટેભાગે બીજની સામગ્રીની ગુણવત્તા, વાવેતરની તારીખો, પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજ અને જમીનમાં ઉપયોગી તત્વો, પરોપજીવી અને રોગોથી છોડના રક્ષણની ડિગ્રી તેમજ હવામાનની સ્થિતિ પર આધારીત છે.

પ્રારંભિક બટાટાની શ્રેષ્ઠ જાતો કે જે રશિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે:

• લાલ લાલચટક;
• બેલેરોઝ;
• ગાલા
• એડ્રેટ્ટા;
• કરાટોપ;
• ઝુકોવ્સ્કી વહેલી.

અનુભવી માળીઓ બટાકાની ઘણી પ્રારંભિક જાતોના વાવેતર માટે ઉપયોગ કરે છે. પ્રથમ, જુદી જુદી હવામાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, દરેક વિવિધ તેની રીતે વર્તે છે. અને આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે કે કોઈ એક શ્રેષ્ઠ પરિણામ આપશે. બીજું, રસોઈ માટે વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે: કચુંબર માટે, સખત જાત વધુ સારી છે, અને છૂંદેલા બટાકા માટે બટાટા લેવાનું વધુ સારું છે, જે સારી રીતે બાફેલી હોય છે.

વિવિધ લાલ સ્કાર્લેટ

પ્રારંભિક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી કોષ્ટક વિવિધ હોલેન્ડથી આયાત કરવામાં આવી છે. લાલ સ્કારલેટ બટાકાની પાકવાનો સમયગાળો 45-70 દિવસનો હોય છે. કી લક્ષણો:

• રુટ પાક મોટા, વિસ્તરેલા, અંડાકાર આકારના હોય છે, તેનું વજન 85-120 ગ્રામ હોય છે છાલ લાલ રંગની હોય છે, સપાટી છીછરા હોય છે, છીછરા આંખોથી.
• પલ્પ પીળો છે; યાંત્રિક નુકસાન દરમિયાન તે અંધારું થતું નથી. ગરમીની સારવાર પછી રંગ બદલાતો નથી. રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, લાલ લાલચટક બટાટા કાળા થવાની સંભાવના નથી અને ઉકળતા નથી.
• સ્ટાર્ચની સામગ્રી 10-15% છે.
• દુષ્કાળ, રોગો (વાઈરસ, સોનેરી બટાટા નેમાટોડ, મોડું બ્લટ, પાંદડાની કર્લ, બટાકાની કેન્સર) નો સારો પ્રતિકાર.
• ઉત્પાદકતા - 400 કિગ્રા / હેક્ટર.
• તે શિયાળામાં સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

લાલ લાલચટક બટાટાની aંચી ઉપજ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ભેજ અને હવાના અવરોધ વિનાના પ્રવેશ માટે કંદના સ્થાનના ક્ષેત્રમાં સારી રીતે માટી ooીલું કરવું જરૂરી છે. આ સારી રૂટ સિસ્ટમ અને શક્તિશાળી ટોચની રચનાને અનુકૂળ અસર કરે છે.

ગ્રેડ બેલરોસા

જર્મન સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી ઉચ્ચ ઉપજ આપતી પ્રારંભિક વિવિધતા. વાવેતરથી લણણી સુધી પાકવાનો સમયગાળો 45-60 દિવસનો છે. બેલેરોઝ બટાટાની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ:

• કંદ મોટા, અંડાકાર આકારના હોય છે, જેનું વજન આશરે 200 ગ્રામ હોય છે. છાલ ગુલાબી રંગની હોય છે, સપાટી રફ હોય છે, નાની સંખ્યામાં નાની આંખો હોય છે.
• માંસ પીળો રંગનો છે, રસોઈ દરમ્યાન કાળો નથી થતો, યાંત્રિક નુકસાનની સંભાવના ઓછી છે. બટાટાની જાત બેલ્લોરોસા સારી રીતે પાચન થાય છે, તેનો સ્વાદ મધ્યમ-મીઠી હોય છે.
• સ્ટાર્ચની સામગ્રી 15.7% છે.
• રોગો (વાયરસ, નેમાટોડ, બટાકાના કેન્સર, પાંદડાના કર્લ) અને દુષ્કાળનો ખૂબ highંચો પ્રતિકાર.
• ઉત્પાદકતા 400 કિગ્રા / હેક્ટર છે.
• બટાકાની શેલ્ફ લાઇફ સારી છે.

વધુ દક્ષિણ વિસ્તારોમાં, તમે બેઝલોઝ બટાટાની જાતોની સીઝનમાં 2 પાક લણણી કરી શકો છો. આ કરવા માટે, જુલાઇની શરૂઆતમાં પ્રથમ પાકની લણણી કર્યા પછી, તમે ફરીથી ખાલી લોટ રોપણી કરી શકો છો. બીજો પાક સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં પકવવો જોઇએ.

બટાટા વિવિધતા ગાલા

પ્રારંભિક પાકા ગ્રેડ. રોપણીથી લઈને પાકને પકવવા સુધી, 70-80 દિવસ પસાર થાય છે. બટાટા ગાલાનું વર્ણન:

• મધ્યમ કદના મૂળ પાક, 100-120 ગ્રામ વજનવાળા, ગોળાકાર અંડાકાર અથવા અંડાકાર આકાર ધરાવે છે. છાલ પીળી છે, છીછરા આંખોથી સપાટી સરળ છે.
• પલ્પનો રંગ આછો પીળો અને ઘાટા પીળો હોય છે. તેનો સારો સ્વાદ છે. રસોઈ દરમિયાન, તે ઉકળતું નથી અને અંધારું થતું નથી.
• સ્ટાર્ચની માત્રા 11-13% ઓછી છે, તેથી, આહાર પોષણ માટે યોગ્ય છે.
• ગાલા બટાકાની જાતની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાંની એક એ તેના યાંત્રિક નુકસાન અને સ્કેબ સામેનો પ્રતિકાર છે.
  જો કે, છોડને રાયઝોક્ટોનીઆથી ફૂગના ચેપનું જોખમ છે, અને તેથી તેને ફરજિયાત એચિંગની જરૂર છે;
• ઉત્પાદકતા - 340-600 કિગ્રા / હેક્ટર;
• તે શિયાળામાં સારી રીતે સચવાય છે.

ગાલા બટાકાની લણણીના 2 અઠવાડિયા પહેલાં, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે પ્રથમ ટોચને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. આ સારી સ્થિતિમાં કંદની લાંબી શેલ્ફ લાઇફમાં ફાળો આપે છે.

વિવિધતા એડ્રેટ્ટા

મધ્ય-પ્રારંભિક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી કોષ્ટક વિવિધતા જર્મનીથી રશિયા લાવવામાં આવે છે. પાકા પાક વાવેતર પછી 60-80 દિવસ પછી થાય છે. બટાટાની વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ એડ્રેટા:

• કંદ અંડાકાર હોય છે, જેનું વજન 120-140 ગ્રામ હોય છે છાલ દુર્લભ નાની આંખો સાથે પીળો રંગનો હોય છે.
• માંસ ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટતા સાથે નિસ્તેજ પીળો છે. તે રસોઈમાં સારી રીતે પચાય છે.
• સ્ટાર્ચની સામગ્રી સરેરાશ છે - લગભગ 16%.
• વિવિધતા એડ્રેટ્ટાએ ઘણા રોગો, જીવાતો, રોટ અને નીચા તાપમાને પ્રતિકાર વધાર્યો છે. જો કે, તે આવા રોગો માટે સંવેદનશીલ છે: સ્કેબ, રાઇઝોક્ટોનિઓસિસ, અંતમાં બ્લડ અને કાળો પગ.
• ઉત્પાદકતા 450 કિગ્રા / હેક્ટર છે.
• લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય.

એડ્રેટ્ટા બટાટાની જાતો વહેલી મધ્યમ હોવાથી, ભારે પાનખર વરસાદ દરમિયાન કંદની સડો ટાળવા માટે તેને જમીનમાં વધારે પડતું ન લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વિવિધતા કરાટોપ

પ્રારંભિક પાકેલા ઉચ્ચ ઉપજ આપતા ટેબલ ગ્રેડ. રોપણીથી પકવવું સુધી 50-70 દિવસ લાગે છે. કારાટોપ બટાકાની જાતની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ:

• કંદ નાના, અંડાકાર-ગોળાકાર આકારના હોય છે, તેનું વજન 90-100 ગ્રામ હોય છે. છાલ પીળી રંગની હોય છે, સપાટી નાની હોય છે, નાની આંખો હોય છે.
• માંસ નિસ્તેજ પીળો છે, સારા સ્વાદ સાથે. કેરોટોપ બટાટાની વિવિધતા રસોઈ પછી પ્રમાણમાં નક્કર માળખું અને એક સુખદ પીળો રંગ જાળવી રાખે છે.
• 14.4% ની સ્ટાર્ચ સામગ્રી.
• વાયરલ અને અન્ય રોગો (નેમાટોડ, બટાકાના કેન્સર) નો ઉચ્ચ પ્રતિકાર.
• ઉત્પાદકતા - 450 કિગ્રા / હેક્ટર.
• તેમાં સારી રાખવાની ગુણવત્તા છે.

સારી ઉપજ માટે, તે સ્થાન પર કેરોટોપ બટાટાની વિવિધ રોપણી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જ્યાં લીલીઓ અને bsષધિઓ ઉગાડવામાં આવતી હોય છે, અને રેતાળ જમીન પર લ્યુપિન.

બટાટાની વિવિધ પ્રકારની ઝુકોવ્સ્કી

ઘરેલું સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી પ્રારંભિક ટેબલ બટાટાની વિવિધતા. પાકવાનો સમયગાળો 60 દિવસનો છે. પ્રારંભમાં બટાટા ઝુકોવ્સ્કીની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ:

• કંદ વિશાળ, અંડાકાર હોય છે, જેનું વજન 100-150 ગ્રામ હોય છે. સપાટી ગુલાબી, ન રંગેલું .ની કાપડ, થોડા ગુલાબી આંખો સાથે.
• પલ્પ સફેદ હોય છે, કાપતી વખતે કાળી થતી નથી. પ્રારંભિક ઝુકોવ્સ્કી બટાટા વેલ્ડેડ નથી અને શેકવા માટે યોગ્ય નથી.
• સ્ટાર્ચની સામગ્રી 15% છે.
• ખાસ કરીને unpretentious અને મોટા ભાગના રોગો માટે પ્રતિરોધક (નેમાટોડ, સ્કેબ, રાઇઝોક્ટોનિયા). દુષ્કાળ અને નીચા તાપમાને ઉચ્ચ પ્રતિકાર.
• ઉત્પાદકતા 3 હેક્ટર પ્રતિ હેક્ટર છે.
• મધ્યમ ભેજ અને તાપમાન સાથે, તે વસંત midતુના મધ્ય સુધી ચાલુ રાખી શકે છે.

બટાટા પ્રારંભિક ઝુકોવ્સ્કી એપ્રિલમાં વાવેતર કરી શકાય છે. જો કે, હિમ સામે રક્ષણ આપવા અને જમીનના તાપમાનમાં વધારો કરવા માટે, વાવેતર કરેલા બટાકાને એગ્રોફાયબરથી coverાંકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જ્યારે હિમનો ભય પસાર થાય છે અને હવાનું તાપમાન વધે છે, ત્યારે આવરણ દૂર કરવામાં આવે છે.

દેખીતી રીતે, બટાટાની પ્રારંભિક જાતોનું વાવેતર કરવાથી ઘણાં નિર્વિવાદ ફાયદાઓ છે.

1. યોગ્ય હવામાન પરિસ્થિતિઓ સાથે વિવિધતાના જૈવિક ગુણધર્મોને જોડવાની સંભાવના. ઉનાળાના અંતમાં દુકાળની હાનિકારક અસરો માટે બટાટા સંવેદનશીલ નથી.
2. કોલોરાડો બટાકાની ભમરો દ્વારા યુવાન છોડને નુકસાન પહોંચાડવાનો સમય નથી, અને પરિપક્વ વાઇરલ રોગોના વાહક છે (એફિડ્સ, સીકાડાસ).
3. નાની સંખ્યામાં રાસાયણિક ઉપચાર. પરિણામે, જંતુનાશકો દ્વારા પર્યાવરણીય અને બટાટાના પ્રદૂષણમાં ઘટાડો થાય છે, અને માલની કિંમત પણ ઓછી થાય છે.
4. સમય વપરાશ કરતા પાણીનો મર્યાદિત જથ્થો.

જો કે, પ્રારંભિક પાકની માત્ર જાતો રોપતા, તમે હવામાન સાથે અનુમાન કર્યા વિના ગુમાવી શકો છો. તેથી, પ્રારંભિક બટાટા માટે પ્લોટના 50% ફાળવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને બાકીનાને મધ્ય-પાક અને મધ્ય-અંતમાં જાતો સાથે સમાનરૂપે વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ જુઓ: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer Christmas Gift for McGee Leroy's Big Dog (મે 2024).