ઘરે વિટામિન પીણું મેળવવા માટે, તમે શિયાળા માટે એક જુઈઝર દ્વારા પિઅરનો રસ તૈયાર કરી શકો છો, જેની રેસીપી એકદમ સરળ અને અભૂતપૂર્વ છે. તાજેતરમાં જ, નાશપતીનોનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેનિંગમાં થતો ન હતો, ત્યાં સુધી કે તેઓ આ સુંદર ફળની ઘણી જાતો ઉગાડતા. હવે તમે ફક્ત ઉનાળામાં જ નહીં પણ પાનખરના અંતમાં પણ બ્લેન્ક્સ બનાવી શકો છો.
આહારમાં નાશપતીનોનું મહત્વ
નાશપતીનોમાં ફોલિક એસિડની વિપુલ પ્રમાણમાં તેમને તંદુરસ્ત ફળોમાં પહેલું પગલું છે જે રક્તની રચનાને હકારાત્મક અસર કરે છે. આ ઘટકનો આભાર, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે પિઅરની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, આ ફળ આયોડિન અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ છે. આવા ઘટકોની હાજરી હૃદયને તર્કસંગત રીતે કામ કરે છે અને રુધિરાભિસરણ તંત્રને કામ કરે છે. પિઅર અપચો પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને એકંદર પાચનમાં ઉત્તમ અસર કરે છે. પિઅર ખાધા પછી, તમે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, હાર્ટબર્ન, કોલેસીસ્ટાઇટિસ અને તેના જેવા ગંભીર પીડાથી છૂટકારો મેળવી શકો છો.
જુઈઝર દ્વારા શિયાળા માટે પિઅરના રસની વિવિધ વાનગીઓ તમને ઠંડીની inતુમાં પોષક તત્વોનો આનંદ માણવા દેશે. સ્વાભાવિક રીતે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પિઅરનો રસ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ અનુકૂળ છે, પરંતુ દરરોજ તેનું સેવન કરવાની કોઈ રીત નથી. ઘરે પોતાના હાથથી આવી ચાસણીની તૈયારી કરવી વધુ સારું છે, કારણ કે સ્ટોર માલની ગુણવત્તા માટે કોઈ પહેલેથી જ જવાબદાર નથી. આ ઉપરાંત, કાઉન્ટરમાંથી રસ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એડિટિવ્સથી ભરવામાં આવે છે જે દરેક માટે યોગ્ય નથી. જે લોકો પેર શોપના રસથી પોતાનું સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માંગે છે તે પોતાને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
પિઅરનો રસ અને તેની તૈયારી વિશે
શિયાળા માટે ઘરે ઘરે બનાવેલા પિઅરનો રસ શરીરને યોગ્ય લયમાં જાળવે છે, મૂડ સેટ કરે છે, સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. કોમ્પોટ અને પિઅરનો રસ એન્ટિબાયોટિક તરીકે નશામાં હોઈ શકે છે, કારણ કે આ ફળમાં પુનર્જીવિત ક્ષમતાઓવાળા આરબ્યુટિન છે. તમે પલ્પ સાથે અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં રસ મેળવી શકો છો અને સાચવી શકો છો. ઉપયોગી ઘટકો બંને કિસ્સાઓમાં સચવાય છે. શિયાળા માટે પિઅરનો રસ રોલ કરવા માટેની વાનગીઓ એકદમ વૈવિધ્યપુર્ણ છે, અને મુખ્ય તે નીચે પ્રસ્તુત છે. જોગવાઈઓ બનાવવા માટે, નીચેના રસોડુંનાં વાસણો જરૂરી છે: એક રસ કૂકર અથવા જ્યુસર, છરી, દંતવલ્ક, મેટલની ચાળણી, ક્રશ. પિઅર જાતોની પસંદગીમાં પણ કોઈ નાનું મહત્વ નથી. જો તમારી પાસે ઉનાળામાં સંરક્ષણ માટે મફત સમય છે, તો પછી તમારી સેવા પર: વિલિયમ્સ ઉનાળો, પ્યારું ક્લપ્પા, બેરે ગિફાર્ડ, પીળો ઉનાળો. પાનખરની seasonતુ તમને જાતો પ્રદાન કરે છે: નોયાબર્સ્કી, મિચુરિન્સકી સુંદરતા, લારિન્સકાયા, ક્રસ્નોબોકાયા. શિયાળાની નજીકના પિઅરનો રસ સંમેલન અને સેવરીઆન્કાથી મેળવી શકાય છે. બધી જાતો ગરમ પ્રોસેસિંગ માટે પોતાને સારી રીતે ધીરે છે અને કેનિંગની પ્રક્રિયામાં તે અભૂતપૂર્વ છે.
0 કિલો રસ 1 કિલો વાવેતર કરેલા પિઅરની વિવિધતા, અને 0.5 લિટર 1 કિલો જંગલી ઉગાડતા સાથે મેળવવામાં આવે છે.
વંધ્યીકરણ સાથે જ્યુસર દ્વારા શિયાળા માટે નાશપતીનો રસ
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- નાશપતીનોને ધોઈ, છાલ અને કાપી નાખો.
- ફળને જ્યુસરમાં નાખો અને રસ મેળવો.
- પરિણામી પીણાને કેનમાં રેડવું અને 20 મિનિટ સુધી વંધ્યીકૃત કરો.
- કorkર્ક અપ અને થઈ ગયું!
વંધ્યીકરણ વિના જ્યુસર દ્વારા શિયાળા માટે નાશપતીનો રસ
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- કાપી નાંખ્યું નાશપતીનો કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને રસ મેળવો.
- પરિણામી પ્રવાહીને એક પેનમાં ઉકાળો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ફીણ દૂર કરો.
- બોટલમાં ઉકળતા ચાસણી રેડવું અને onાંકણો પર સ્ક્રૂ કરો.
માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા શિયાળા માટે નાશપતીનો રસ
શિયાળા માટે પિઅર જ્યુસ જ્યુસર દ્વારા રેસિપિ એ સૌથી સહેલી અને સસ્તું છે, પરંતુ દરેક જણ મોંઘા મશીન ખરીદવાનું પોસાય તેમ નથી. આ કરવા માટે, રસ ઉત્પન્ન કરવાની પ્રાચીન પદ્ધતિઓ છે, અને રસ અપ્રગટ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે.
રસોઈ પ્રક્રિયા.
- માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં પીટ્ડ નાશપતીનો અંગત સ્વાર્થ.
- ચાળણી અને લાકડાના પ્રેસ વડે ફિલ્ટર કરો અથવા પરિણામી સ્લરીને ગauઝમાં મૂકો, અડધા ભાગમાં બંધ કરી અને હાથથી સ્ક્વિઝ કરો.
- પરિણામી પિઅરનો રસ 15 મિનિટ માટે રાંધવા. બરણીમાં રેડવું અને સજ્જડ. બરણીમાં નિર્જીવ રસને વંધ્યીકૃત કરવાનું પણ શક્ય છે. પરિણામ બદલાશે નહીં.
- તમારા વપરાશનો આનંદ લો.
ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહ માટે પિઅરનો રસ
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- ટુકડાઓ કાપીને 1 કિલો ફળમાંથી કોર કા Removeો
- પાનની તળિયે મૂકો અને 300 ગ્રામ ખાંડ રેડવું. રસ ફાળવવા માટે એક દિવસ માટે છોડી દો. ફાળવેલ સમય પછી, પરિણામી મિશ્રણ બાફવામાં આવે છે.
- એક ચાળણી દ્વારા કૂલ અને દબાણ કરવાની મંજૂરી આપો. પછી તેઓ તેને ફરીથી ઉકાળો અને તેને બરણીમાં રેડવું, તેને ભરો. પરિણામી પિઅરના રસમાં પલ્પ હોય છે અને તે 2 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જે, પ્રાધાન્યરૂપે, રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ભોંયરુંમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ.
- રસ લેવા તૈયાર છે.
પિઅર જ્યુસ
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- નાશપતીનો અને કોર ધોવા. ભાગોમાં વહેંચાયેલા મોટા નાશપતીનો, છાલ કા notી નાખવા જોઈએ નહીં.
- સ્વાદ માટે ખાંડ સાથે કાપવામાં ન આવે તેવા અથવા ખાટા ફળો પાતળા કરી શકાય છે.
- કામ માટે કૂકર તૈયાર કરો. આ માટે, નીચલા સ્તરને શુદ્ધ પાણીથી ભરવું આવશ્યક છે. ભવિષ્યના રસ માટે કન્ટેનર દાખલ કરો અને ટોચ પર એક પિઅર શેલ્ફ સ્થાપિત કરો. સ્ટોવ પર ઉપકરણ મૂકો અને 25 મિનિટ પછી રસની રાહ જુઓ.
- એક કલાક પછી, રસ, સિદ્ધાંતમાં, તૈયાર થઈ જશે. તમે કૂકર બંધ કરી શકો છો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને બોઇલ માં પિઅર પ્રવાહી તાણ. ખાંડ 1 ચમચી ઉમેરો.
- સમાવિષ્ટોને ઉકળતા પછી, પૂર્વ-વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવું. બોન ભૂખ!
જ્યુસરથી રસ મેળવવી એ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે, જેના માટે અડધો દિવસ ફાળવવો જોઈએ. નળમાંથી પ્રવાહી ધીમે ધીમે નાના ભાગોમાં મુક્ત થશે.
અન્ય ફળો સાથે પિઅર સ્વાદને પાતળું કરવા માંગતા લોકો માટે, એક પગલું-દર-પગલું વર્ણન નીચે આપેલ છે. આ રેસીપીમાં, તમે સમજી શકો છો કે સફરજન સાથે પિઅરનો રસ કેવી રીતે બનાવવો. સફરજનને અન્ય ફળોથી બદલી શકાય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (રાસબેરિઝ) અથવા શાકભાજી (ગાજર) નો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે. આ વિકલ્પ અનુસાર, માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ એક ગ્લાસમાં વિટામિનનો એક જટિલ પણ પ્રાપ્ત થાય છે.
શિયાળા માટે નાશપતીનો અને સફરજનનો રસ
રસોઈ પ્રક્રિયા:
- સફરજન અને નાશપતીનો ધોવા, કોર બહાર કા .ો.
- પાણી સાથે અડધી પણ રેડો અને બાકીના ફળથી ભરો. સણસણવું. જો ઇચ્છા હોય તો ખાંડ ઉમેરો.
- ઘટકો રાંધ્યા પછી, તેમને ઠંડુ થવા દો. પછી રસ સ્વીઝ કરવા માટે ધાતુની ચાળણીમાંથી પસાર થવું.
- 20 મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફરીથી રસ સ્વીઝ અને જાર માં રેડવાની છે.
- વિટામિન કોકટેલ તૈયાર છે.
વધુ સારું જ્યુસર અથવા જ્યુસર શું છે?
આ પ્રશ્ન સંપૂર્ણપણે વ્યક્તિગત છે. કોઈ પરિણામ ઝડપથી મેળવવા માંગે છે, કોઈ વધુ સારું. શિયાળા માટે જ્યુસર દ્વારા અથવા જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને જરૂરી પિઅર જ્યુસ રેસીપી પસંદ કરવા માટે, તેમ છતાં, આ બંને ઉપકરણોની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, દરેક સોકોવર તેની પસંદમાં વધુ શું છે તે પસંદ કરી શકશે.
