મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જ નહીં, પરંતુ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે, જેમાં ગ્રુપ બીના પ્રોટીન, ચરબી અને વિટામિન્સનો મોટો જથ્થો છે. કેટલાક તેને મીઠું બનાવે છે, અન્ય ખાંડ ઉમેરતા હોય છે, અને કેટલાક દૂધ અને કુટીર ચીઝ સાથે અનાજ રાંધવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તાજા મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાસ કુશળતા, ઘટકોનો એક નાનો સમૂહ, અને પોર્રીજ તૈયાર હોવાની જરૂર નથી.
એક વાસણમાં મશરૂમ્સ સાથેની એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બિયાં સાથેનો દાણો રેસીપી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવેલી વાનગી, આગ પર રાંધવામાં આવે તે કરતાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. માટીના વાસણમાં બિયાં સાથેનો દાણો અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે. મશરૂમ્સ સાથે પ્રસ્તુત બિયાં સાથેનો દાણો રેસીપી સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે. અનફર્ગેટેબલ વાનગી બનાવવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો પડશે જે કોઈપણ પરિચારિકાના રસોડામાં મળી શકે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો બનાવવા માટે તમારે જરૂરી છે:
- 300 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો;
- તાજા મશરૂમ્સના 150 ગ્રામ;
- 2 ડુંગળી (માધ્યમ);
- 6 tsp સૂર્યમુખી તેલ;
- મરી, સુવાદાણા;
- મીઠું.
ગ્રોટ્સે પોટના ત્રીજા ભાગ પર કબજો કરવો જોઈએ.
ક્રિયાઓનો ક્રમ:
- મશરૂમ્સને સારી રીતે ધોઈ અને કાપી નાખો. તમે કોઈપણ કાપલી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો ત્યાં કોઈ તાજી મશરૂમ્સ નથી, તો પછી તમે આઇસક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે માખણ, શેમ્પિનોન્સ, છીપ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે.
- મશરૂમ્સ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ગરમ પણ મૂકો અને અડધા રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- પછી તમારે ડુંગળીની છાલ કરવાની જરૂર છે, અડધા રિંગ્સ અથવા નાના સમઘનનું કાપીને. અદલાબદલી શાકભાજીને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર બધું સણસણવું ચાલુ રાખો. સ્ટોવમાંથી 3-5 મિનિટ પછી કા Removeો.
- ગ્રિટ્સ તૈયાર કરો. અનાજ કાળજીપૂર્વક સ sortર્ટ કરો, તમામ ભંગાર દૂર કરો. ઠંડા પાણીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ઘણી વખત વીંછળવું. પછી તેને પોટીમાં ખસેડો. બિયાં સાથેનો દાણો ટોચ પર, તળેલું મશરૂમ્સ ડુંગળી સાથે મૂકો. દરેક વસ્તુ પર ઠંડુ પાણી રેડવું. પ્રવાહી અનાજની જેમ જ બમણું હોવું જોઈએ.
જ્યારે બધી સામગ્રી પોટમાં હોય, ત્યારે તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સે સુધી ગરમ કરો અને એક કન્ટેનર અંદર મૂકો. 50 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
તાજા મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ટેન્ડર અને હવાદાર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો બનાવવા માટે, રાંધવાના સમયના અંતે, વાનગીને 10 મિનિટ સુધી letભા રહેવા દો.
ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - વિડિઓ રેસીપી
સૂકા મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો
આ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક વાનગી છે. તાજી મશરૂમ્સની તુલનામાં, સૂકા લોકોમાં તેજસ્વી અને વધુ સંતૃપ્ત સુગંધ હોય છે. આ તે છે જે બિયાં સાથેનો દાણો અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે.
ઘટકો
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
- સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ - 70-80 ગ્રામ;
- નાના મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - અડધો ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી. ચમચી;
- મસાલા (વૈકલ્પિક).
વહેતા પાણીની નીચે મશરૂમ્સ કોગળા. તેમને એક deepંડા બાઉલમાં મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ઠંડુ પ્રવાહી ઉમેરો. કાટમાળ અને રેતીમાંથી મશરૂમ્સ સાફ કરવા માટે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવી આવશ્યક છે.
પછી તેમને પ panનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પાણી રેડવું અને આગ લગાવી. અડધા રાંધ્યા સુધી મશરૂમ્સ રાંધવા.
તે પછી, બિયાં સાથેનો દાણો સ sortર્ટ કરો અને તેને ચાલુ પાણી હેઠળ કોગળા કરો. ગ્રોટને પ theનમાં મૂકો. અનાજ 400 મિલી પાણી રેડવું. આ મિશ્રણમાં તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ખાંડ નાખો. 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
ગરમીથી મશરૂમ્સ સાથે પણ દૂર કરો, પાણી કા drainો. પછી કડાઈમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેમાં કેટલાક મસાલા ઉમેરો.
ગરમ તેલમાં બાફેલી મશરૂમ્સ નાખો. જો જરૂરી હોય તો અંગત સ્વાર્થ કરો. ધીમા તાપે શેકી લો. તેઓ સુકાતા નથી તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પછી મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ ભેગા કરો અને સારી રીતે ભળી દો. વાનગી તૈયાર છે. સેવા આપતી વખતે, ટોચ પર કેટલાક અદલાબદલી ગ્રીન્સ છાંટવી.
મશરૂમ્સને ફક્ત ઠંડા પાણીમાં પલાળો.
મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો
આ રસોઈ પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ છે. ઉપવાસમાં અને માંસ ન ખાતા લોકો માટે આવા પોર્રીજ ખાઈ શકાય છે. સ્ટોવ પર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બંને એક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ અસામાન્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે, રસોઈના અંતે માખણનો એક નાનો ટુકડો મૂકો.
તૈયાર કરવા માટે, તમારે આનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે:
- શુષ્ક અનાજ 100 ગ્રામ;
- 300-350 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ;
- એક માધ્યમ ડુંગળી;
- એક નાનો ગાજર;
- કેટલાક સૂર્યમુખી તેલ (શાકભાજીને તળવા માટે);
- મીઠું અને ગ્રીન્સ.
રાંધવાના તબક્કા:
- ડુંગળીને ધોઈને છાલ કરો. મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી. તમે સ્ટ્રો અથવા અડધા રિંગ્સના સ્વરૂપમાં પણ ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. પછી ગાજરની છાલ કા aો અને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ફ્રાઈંગ પ panનને પુષ્કળ તેલ સાથે નાંખો અને તેમાં શાકભાજી મૂકો.
- ફ્રાઈંગ પ aનને નાની આગ પર મૂકો. હલાવતા સમયે, ગાજર સાથે ડુંગળીને 7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સમાપ્ત શાકભાજી જ્યારે તેઓ નરમ બને છે ત્યારે તેમને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આદર્શરીતે, ડુંગળીએ સોનેરી રંગ મેળવવો જોઈએ, અને ગાજર પીળો હોવો જોઈએ.
- વીંછળવું અને મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો. શેમ્પિનોન્સ ઉપરાંત, છીપ મશરૂમ્સ બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સારી રીતે જાય છે. જો વન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, તો તે વધુ સારું છે. તેમને બાફવાની જરૂર નથી. અપવાદ ચેન્ટેરેલ્સ છે. જેથી તેઓ કડવાશ ન આપે, તમારે તેમને એક કડાઈમાં નાંખીને 5 મિનિટ સુધી લઘુત્તમ તાપ પર રાંધવા જોઈએ.
- પછી તળેલા શાકભાજી અને મીઠું થોડું મૂકો. કૂક 7 મિનિટથી વધુ ન હોવો જોઈએ. ડુંગળી અને ગાજરને તેમના બધા જ્યુસ અને સુગંધ આપવા માટે આ સમય પૂરતો છે.
- કપચી ઉકાળો. પ્રથમ તમારે તેને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે. જ્યાં સુધી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી આ થવું જોઈએ. અનાજમાં એક પેનમાં મૂકી અને પ્રવાહી રેડવું. બિયાં સાથેનો દાણો 0.5 કપ માટે, તમારે 1 કપ પાણી લેવાની જરૂર છે. 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક હલાવતા રહો. જો પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે, અને પાણી હજી પણ તપે છે, તો તમારે ગેસ વધારવાની જરૂર રહેશે. વધુ ગરમી સાથે, ત્યાં એક સંભાવના છે કે ક્ર cપ બળી જશે. આવું ન થાય તે માટે, ભેજ સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી સતત તેની સાથે દખલ કરવી જરૂરી છે.
- એકવાર અનાજ રાંધ્યા પછી, તમારે તેને મશરૂમ્સ સાથે તળેલી શાકભાજીમાં મોકલવાની જરૂર પડશે. બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો અને ધીમા તાપે થોડું સણસણવું દો. જો સ્વાદ પ્રમાણે થોડું મીઠું હોય, તો તમે થોડો ઉમેરી શકો છો.
અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે વાનગીને વધુ સારી રીતે સેવા આપો. પણ, ગરમ બિયાં સાથેનો દાણો થોડો માખણ ઉમેરો.
જો ગાજર રસદાર ન હોય તો, તળીને અંતે તપેલીમાં થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરો. આ તેણીને નરમ થવા દેશે.
માઇક્રોવેવમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો
આવા પોર્રીજ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યા છે. એક બાળક પણ આ રીતે બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ કરી શકે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- અનાજ 200 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી 600 મિલી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ (મધ્યમ કદ);
- 300 ગ્રામ મશરૂમ્સ (તાજા);
- 50 ગ્રામ માખણ;
- આયોડાઇઝ્ડ મીઠું, ગ્રાઉન્ડ spલસ્પાઇસ.
ક્રિયાઓનો ક્રમ:
- કચરામાંથી અનાજ સાફ કરવા. તૈયાર કરેલા અનાજને બાઉલમાં અથવા સ્ટ્યૂપpanનમાં નાંખો અને પાણી ઉમેરો. આ સ્થિતિમાં, તેને 2 કલાક માટે છોડી દો.
- ડુંગળીને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં તપેલીમાં ફ્રાય કરો.
- પછી ઠંડા પાણીમાં મશરૂમ્સ ધોવા અને વિનિમય કરવો. તમે તેમને કાપી નાંખ્યું, સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સથી ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. વધારે ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય નાંખો.
- બિયાં સાથેનો દાણો સંપૂર્ણપણે બધા ભેજને શોષી લીધા પછી, તમે તેને માઇક્રોવેવ કન્ટેનરમાં મૂકી શકો છો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે ટોચ. થોડું મીઠું નાંખો અને માખણ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો અને પાણીમાં રેડવું. પ્રવાહીને અનાજને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ. પ panન અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
પોર્રીજમાંથી વધારે ભેજ વરાળ થવા માટે, માઇક્રોવેવમાં વાસણ મૂકતા પહેલા થોડું theાંકણું ખોલવું જરૂરી છે.
મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માટે ઉપરોક્ત દરેક વાનગીઓમાં તેનો પોતાનો અનોખો સ્વાદ છે. ક્રિયાઓ અને ટીપ્સના ક્રમને અનુસરે છે, વાનગી સુગંધિત અને હાર્દિક બનશે.
