રેવંચી જામ - દરેક સ્વાદ માટે રસપ્રદ વાનગીઓ

જ્યારે તમને ખરેખર મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ જોઈતી હોય ત્યારે ઠંડા શિયાળાના સમય દરમિયાન રેવંચી જામ તમને સુખદ સ્વાદથી આનંદ કરશે.

તંદુરસ્ત વસ્તુઓ ખાવાની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો.

રેવંચી જામ - તમારા પોતાના હાથથી અસામાન્ય મીઠાઈ

રેવંચી માનવ સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે, કારણ કે ઉત્પાદનમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, પેક્ટીન, ખાંડ, રુટિન, મલિક એસિડ અને અન્ય એસિડ હોય છે.

વિટામિન્સની સામગ્રી દ્વારા, ઉત્પાદન કોબી અને કાકડી બંનેને વિરોધાભાસ આપશે.

આ ઉપરાંત, આ મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો સ્ટોરહાઉસ છે:

• મેગ્નેશિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ
• પોટેશિયમ.

એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા માટેના ઉત્પાદન તરીકે, છોડને વૈકલ્પિક દવાઓની વાનગીઓમાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તે અલ્સર, શરદીમાં મદદ કરશે.

તે રેચક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે ડાયેટિંગ કરતી વખતે મહત્વપૂર્ણ છે.

રેવર્બની લણણી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત જામના સ્વાદ માટે પણ કરવામાં આવે છે.

દાંડી એકત્રિત કરો અને, તેથી સંરક્ષણ ફક્ત 15 મી જૂન સુધી તૈયાર કરો.

જો તમે સમયસર પાકનો પાક કરો છો, તો પછી તમે તેમાંથી રસોઇ કરી શકો છો:

• જામ
• કમ્પોટ્સ;
• કેન્ડેડ ફળ;
• જેલી;
• બેકિંગ માટે ભરવા, વગેરે.

રેવંચી જામ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ફક્ત તેના ક્લાસિક સ્વરૂપમાં જ નહીં, પણ વિવિધ કુદરતી ઉમેરણો સાથે.

કૂકવેર

નિષ્ણાતો થોડી સલાહ આપે છે.

પ્લાન્ટના પીટિઓલ્સને ધાતુની વાનગીમાં રસોઇ કરી શકાતા નથી, કારણ કે આ ઓક્સિડેશનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

રસોઈ માટે દંતવલ્કથી .ંકાયેલ પોટ્સ સારા છે.

અગાઉથી તૈયાર કન્ટેનરમાં બાફેલી રેવંચી જામ બંધ કરવો જરૂરી છે.

ગ્લાસ જાર યોગ્ય છે, જે સોડાથી સાફ કરવું આવશ્યક છે, અને પછી વરાળ વંધ્યીકૃત અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેલ્કિનેટેડ.

પહેલેથી જ નોંધ્યું છે તેમ, ઉનાળાના સમયગાળાના શરૂઆતના દિવસોમાં રેવંચી એકત્રિત કરવી આવશ્યક છે.

કાપી પેટીઓલ્સની જરૂર છે:

• વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા;
• પાતળા આવરણવાળી ત્વચામાંથી છરીથી સાફ કરો;
• હવે તમે ટુકડા કરી શકો છો અને જાળવણીની તૈયારી સાથે આગળ વધી શકો છો.

ઉત્પાદનને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં તે શક્ય છે.

રેવંચી જામ - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

રસોઈ માટે, તમારે એક કિલો ઈર્ષ્યાત્મક દાંડી અને દાણાદાર ખાંડ લેવાની જરૂર છે.

રસોઈ ખૂબ જ સરળ છે:

1. ઉત્પાદનને ધોવા, સૂકવવા અને પછી સમઘનનું કાપવું આવશ્યક છે.
2. ઇર્ષ્યાવાળા સમઘનનું એક દંતવલ્ક પાનમાં મૂકવું આવશ્યક છે, ખાંડથી coveredંકાયેલ, રસ બનાવવા માટે 24 કલાક બાકી છે.
3. થોડા સમય પછી, રચના મિશ્રિત થવી જોઈએ અને ધીમી આગ પર મોકલવી જોઈએ.
4. સમય સમય પર જગાડવો, ઉકળતા પછી રાંધવા, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર.
5. પછી તમારે સંપૂર્ણ ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે, બેંકોમાં રેડવું અને idsાંકણો રોલ કરો.
6. ઠંડીમાં સારવાર રાખો.

ચેરી પાંદડાવાળા રેવંચી - એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.

ચેરી પાંદડાથી રેવંચી જામ બનાવી શકાય છે.

ઘટકો તરીકે, તમારે એક કિલો રેવંચી, 1 કિલો દાણાદાર ખાંડ, 100 ગ્રામ ચેરી પાંદડા અને 200 મિલી પાણીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

તમારે આની જેમ રસોઇ કરવાની જરૂર છે:

1. તમારે યુવાન દાંડી લેવા અને તેમને ધોવાની જરૂર છે. તેમને નાના સમઘન સાથે અદલાબદલી કરવી આવશ્યક છે.
2. તમારે ખાંડની ચાસણી બનાવવાની પણ જરૂર રહેશે. ખાસ કરીને, ચાસણી 1 કિલો ખાંડ અને 200 મિલી પાણીથી બનાવવામાં આવે છે.
3. રસોઈ દરમિયાન, તમારે તેમાં એક મુઠ્ઠીભર (લગભગ 50 ગ્રામ) ચેરી પાંદડા ઉમેરવાની જરૂર છે.
4. આ કિસ્સામાં, તમારે ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે અને ચેરી પાંદડા મેળવવી પડશે. ગરમ ચાસણી તૈયાર રેવંચીની કાપી નાખીને ભરવી જોઈએ.
5. સમૂહ ઠંડુ થવું જ જોઇએ, અને તે પછી બીજા 50 ગ્રામ ફક્ત તાજા ચેરી પાંદડા ઉમેરવા જોઈએ.
6. અને પહેલેથી જ તેમની સાથે જામ ઉકાળો. સામૂહિક સ્પષ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા અને ચાસણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી.
7. હજી પણ ગરમ માસ વંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં રેડવું અને બંધ કરવું આવશ્યક છે. આ ઈર્ષાળુ ઉત્પાદન ખૂબ જ સુખદ ચેરી સ્વાદ ધરાવે છે.

નારંગીનો સાથે રેવંચી જામ

તમે નારંગીની સાથેની સારવાર રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો દર કિલોગ્રામ સાંઠના એક પાઉન્ડ સાઇટ્રસના ગુણોત્તરમાં લેવું આવશ્યક છે, એટલે કે, 2 થી 1 ના ગુણોત્તરમાં.

તમારે જામ માટે ગેલિંગ સુગર અથવા એક કિલો સાદા ખાંડના પેકેજ સાથે પાઉન્ડ દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે (પરંતુ આ લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવામાં આવશે).

આ રીતે રાંધવા:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે એક ક્યુબથી દાંડી કાપીને, ઉત્પાદનને એક કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ જેમાં તમે ઉપચાર રાંધશો અને 2 ચમચી છાંટશો. દાણાદાર ખાંડ.
2. તમારે એક સાઇટ્રસના નારંગી ઝાટકોની જરૂર પડશે.
3. પોપડા વગરના પોતાને ફળોને બારીક કાપવાની જરૂર છે, જ્યારે બધા હાડકાંને દૂર કરો.
4. ફળો, તેમજ સિટ્રુસ કાપતી વખતે બહાર કા juiceેલા રસને પીટિઓલ્સમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે, અને પછી દાણાદાર ખાંડના ચમચી સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.
5. કન્ટેનર coveredંકાયેલ હોવું જ જોઈએ, અને પછી 4 કલાક માટે છોડી દો - આ સમય દરમિયાન ખાંડ ઓગળી જશે.
6. ફાળવેલ સમય પછી, પ panનને સ્ટોવ પર મોકલવો જોઈએ અને જેલિંગ સુગર (એક કિલો ફળો, અડધા કિલો સામાન્ય દાણાદાર ખાંડના આધારે) ઉમેરવાની ખાતરી કરો.
7. રચના બાફેલી હોવી જોઈએ અને બાકીની ખાંડ રેડવી જોઈએ. ત્યાં લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો ફેંકી દો, પછી સારવારને ઉકાળો.
8. જ્યારે તે ઉકળે છે, ગરમી ઓછી કરો, અને નબળા બોઇલ સાથે બીજા 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
9. હોટ સમૂહ બેંકોમાં વંધ્યીકૃત બેંકો, કkર્કમાં સડવું જોઈએ. નારંગી સાથે જામ તૈયાર છે.

લીંબુ સાથે રેવંચી જામ

રસોઈ માટે, તમારે 1 કિલો ઈર્ષ્યાત્મક પેટીઓલ્સ, એક પાઉન્ડ દાણાદાર ખાંડ, પાણી (2 કપ), નારંગી અને સ્વાદ માટે લીંબુ, તજ, વેનીલા ખાંડ સ્વાદમાં લેવાની જરૂર છે.

જ્યારે બધું તૈયાર થાય છે, ત્યારે રુબર અને સિટ્રુઝને રસોઈના કન્ટેનરમાં મોકલવું જરૂરી છે, અને રેવંચી ઉત્પાદનના સમૂહ કરતા 2 ગણા ઓછા દાણાદાર ખાંડ ઉમેરવી જરૂરી છે.

રસ ન આવે ત્યાં સુધી થોડી રાહ જોયા પછી, ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે 3 વખત ઉકાળો જરૂરી છે.

દરેક વખતે રસોઈ કર્યા પછી, તમારે સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી રાહ જોવી જોઈએ.

રસોઈ કર્યા પછી, જામને બેંકોમાં રેડવું જોઈએ અને સજ્જડ થવું જોઈએ, સ્ટોરેજ પર મોકલો

કેળા સાથે રેવંચી જામ

કેળા સાથે ગુડીઝ તૈયાર કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• કેળાના 0.5 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ 1 કિલો;
• ઈર્ષ્યા 1 કિલો.

રસોઈ:

• ઇર્ષ્યાત્મક દાંડીઓ, એક સમઘનનું કાપીને, ખાંડથી beંકાયેલી હોવી જોઈએ અને 2 કલાક પછી સમૂહમાં પાતળા કેળાના મગ કા .ો.
• રચનાને ઉકાળો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
• જંતુરહિત રાખવામાં માં ગરમ ​​સારવાર રેડવાની, સજ્જડ. તમે સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવી શકો છો, તેના આધારે રેવંચી ભરવાનું એક આધાર લીધું છે.
• મિસ્ટ્રેસિસ રેવંચી, કેન્ડેડ ફળ, કચડી બદામ અને એક ચપટી તજ સાથે એક ઉત્તમ મીઠાઈ બનાવે છે.

રેવંચી અને આદુ જામ

તે રેવંચી અને આદુ જામ બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે.

રસોઈ સરળ છે.

સૌ પ્રથમ, પેટીઓલ્સ (લગભગ 4 કપ) ને સાફ કરવું અને કાપી નાખવું જરૂરી છે, તેમને રસ બનાવવા માટે 20 મિનિટ સુધી forભા રહેવા દો.

આગળ:

1. 3 કપ ચમચીની માત્રામાં 3 કપ દાણાદાર ખાંડ અને ઉડી અદલાબદલી આદુની મૂળ રેડવાની છે.
2. સ્વાદ માટે સમૂહમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
3. બધું મિક્સ કરો અને આગ પર મોકલો.
4. રચના ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.

સામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી તૈયાર હોય છે, પરંતુ જેથી તે બળી ન જાય, તમારે ઘણી વાર મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. તે સમયે, જ્યારે ઉત્પાદન ઠંડુ થાય છે, તે બેંકોને વંધ્યીકૃત કરવું જરૂરી છે.

આ કરવા માટે, અલબત્ત, તેઓ સોડાથી પાણીમાં ધોવા જ જોઈએ, idsાંકણને ઉકાળો.

આગળ, તમારે કન્ટેનરમાં જામ રેડવાની જરૂર છે, idાંકણને ચુસ્ત રીતે જાણ કરવી નહીં, પરંતુ 5 મીમી છોડીને.

તમારે ધારને સાફ કરવાની અને આવરણોને લંબાણપૂર્વક બંધ કરવાની જરૂર છે.

ઉપયોગી ટિપ્સ

સારવારને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની એક ખૂબ જ સરળ રીત છે.

રસોઈ કરતી વખતે, જ્યારે રચના પહેલેથી જ ઉકળવા માંડે છે, સ્ટોવમાંથી પાન કા removeી નાખવું અને લગભગ 6 કલાક letભા રહેવું જરૂરી છે, નિર્ધારિત સમય પછી, ફરીથી જામને આગમાં મોકલવા જરૂરી છે. આવી મેનિપ્યુલેશન્સ ત્રણ વખત કરી શકાય છે, છેલ્લી વખત ઉત્પાદનને તત્પરતામાં લાવશે.

આ રસોઈ બનાવવાની સૌથી પરેશાનીભર્યું રીત છે, પરંતુ જાળવણીની ચાસણી પારદર્શક બનશે, અને વળેલું ક્યુબ જાતે કેન્ડેડ ફળો જેવું દેખાશે.

માર્ગ દ્વારા, જામ વધુ સુગંધિત બનશે જો રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન માસમાં થોડો તજ ઉમેરવામાં આવે તો.

આવા અસામાન્ય ઘટકો સાથે પણ, મિજબાનીઓ માટેની રેસીપી એકદમ સરળ છે. તેથી, આધાર અનુભવ છે.

વધુ વખત વિવિધ itiveડિટિવ્સ સાથે જામ રાંધવામાં આવે છે, તે દરેક અનુગામી સમયે ફેરવશે.

અને આત્માના ટુકડાનું રોકાણ કરવાનું ભૂલશો નહીં!

બોન એપેટિટ !!!