ઘણા લોકો માટે, લીંબુનું શરબત એ બાળપણનો જ પીણું છે. સમય જતાં, તેની રેસીપીમાં સુધારો થયો, અને હવે આદુ લીંબુનું શરબત ઘણીવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવા પીણાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો magnંચા પ્રમાણનો ક્રમ છે કારણ કે તે બે ઘટકોને જોડે છે, જેમાંના દરેકમાં વિટામિન અને એમિનો એસિડ હોય છે.
પ્રાચીન સમયમાં શરદી દરમિયાન આદુ અને લીંબુનો ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ હવે પણ તે ગોળીઓ અને પાઉડરનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ ઉપરાંત, આવા લિંબુનું શરબત પાચનતંત્ર પર સકારાત્મક અસર કરે છે, તેનું કાર્ય સ્થાપિત કરે છે, અને તે હાર્ટ રોગો માટે પણ ઉપયોગી છે. તે રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે અને લોહીને પાતળું કરે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, સાંધામાં બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે.
રચનામાં સમાવિષ્ટ આવશ્યક તેલ ચયાપચયને વેગ આપે છે, જેના કારણે આદુ લીંબુનું શરબ સ્લિમિંગ પીણું તરીકે ઓળખાય છે. લીંબુનું શરબત નિયમિતપણે કરવાથી શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર થાય છે, તેથી વજન ઓછું કરવાનાં આહારનું પાલન કરતી વખતે તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અથવા પેટમાં વધારો એસિડિટીએ માટે લીંબુનું પ્રમાણ (આદુ સાથે અથવા વગર) ની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ઘરે આદુ લીંબુનું શરબત બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, અને તમારે વધુ સમયની જરૂર નહીં પડે. સ્વાદને વૈવિધ્ય બનાવવા માટે, જો ઇચ્છિત હોય તો, મસાલાવાળી વનસ્પતિ અને મસાલા (ટંકશાળ, લવિંગ, કેસર, તજ, હળદર) મુખ્ય ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે લીંબુનું શરબત વધારે ઉપયોગી બનાવે છે. જો કે, આ ચોક્કસપણે શા માટે સંરક્ષણ પદ્ધતિ દ્વારા પીણું ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ખરીદવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે ફક્ત તાજી તૈયાર દ્વારા પીવામાં આવે છે. પ્રથમ, તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડશે, અને બીજું, આદુ અને લીંબુ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે - તે હંમેશાં બજારમાં અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે.
છાલ આદુ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક, કારણ કે મૂળમાં એકદમ ગા structure માળખું હોય છે, અને તેનો વળાંક આકાર પ્રક્રિયાને થોડી અસ્વસ્થ બનાવે છે.
પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમે ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ તેને સ્ટોર પ્રોડક્ટ જેવું દેખાશે. જો કે, પીવાના પાણી સાથે સોડાને સંપૂર્ણપણે બદલો નહીં, સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓને 1: 1 ના પ્રમાણમાં ઉમેરવા અથવા ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ ગ્લાસમાં થોડું ખનિજ પાણી રેડવું.
બીજો રસપ્રદ વિકલ્પ એ ચાના આધારે પીણાની તૈયારી છે. પાણીની જગ્યાએ, આદુ અને લીંબુ ઉકાળવામાં ચામાં મૂકવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય કાળી. તેથી તમે એક રસપ્રદ રંગ અને ચોક્કસ સ્વાદ મેળવી શકો છો.
આદુ સાથે હોમમેઇડ લેમોનેડ
આદુ લીંબુનું શરબત બનાવવામાં કંઈ જટિલ નથી. 3 લિટર પીણાં માટે તમને જરૂર પડશે:
- આદુની મૂળ 200 ગ્રામ;
- 2 લીંબુ;
- 2 ચમચી. એલ ખાંડ
- 4 ચમચી. એલ મધ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ રેસીપીમાં મધ અને ખાંડ બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. આ પીણું વધુ મીઠું બનાવે છે અને ખાંડયુક્ત નહીં. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે એક વસ્તુ મૂકી શકો છો.
પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:
- છરી વડે, છરી વડે ત્વચાનો ડાર્ક ટોપ લેયર કાપી નાખો અને સરસ છીણી પર છીણી લો.
- એક મોટા વાસણમાં એક લિટર પાણી રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું રુટ ત્યાં મૂકો.
- આગલા બર્નર પર 2 લિટર પાણી સાથે કીટલી મૂકો. કૂલ ઉકળતા પાણી.
- જ્યારે પાણી ઉકળી રહ્યું છે, ત્યારે લીંબુને ધોઈ લો અને તેમાંથી ઝાટકો છાલવા માટે છીણીનો ઉપયોગ કરો.
- સાઇટ્રસના બાકીના પલ્પમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.
- આદુમાં લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો.
- ખાંડ રેડો અને જગાડવો, તેને ઓગળવા દો.
- ઉકળતા વર્કપીસને ગરમી અને તાણમાંથી દૂર કરો.
- પીણાને લગભગ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા અને લીંબુનો રસ અને ઠંડુ પાણી ઉમેરવાની મંજૂરી આપો. મધ મૂકો. લિંબુનું શરબત તૈયાર છે.
આદુ માટે લીંબુનું શરબત એક સુંદર રંગ મેળવ્યું, જ્યારે ઉકાળવામાં મુખ્ય ઘટકો થોડી હળદર મૂકો.
ટંકશાળ ટોનિક
એક પ્રેરણાદાયક લીંબુનું શરબત બનાવવા માટે, આદુનો નાનો ટુકડો (લગભગ 4-5 સે.મી.ની લંબાઈ) છાલ કરો અને ઉડી કાપી લો.
લીંબુનું શરબત માટે, તમારે રસદાર પલ્પ સાથે તાજી આદુ પસંદ કરવી જોઈએ. જો મૂળ લાંબા સમયથી પડેલો છે, તો તે પીણાને વધુ પડતી કડવાશ આપી શકે છે.
અદલાબદલી રુટને પાનમાં મૂકો, ફુદીનો ઉમેરો (સ્વાદ માટે) અને ત્યાં 1 ચમચી રેડવું. પાણી. બોઇલ પર લાવો, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો અને 40 ડિગ્રી સુધી ઠંડું થવા દો. તાણ.
એક લીંબુમાંથી રસ કાqueો અને તેને એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવું, તમે કરી શકો છો - એક ઉચ્ચ જગમાં, જેમાં આદુ અને લીંબુ સાથે લીંબુનું મિશ્રણ કરવામાં આવશે. તેમાં ઉમેરો:
- આદુ-ફુદીનો સૂપ;
- લીંબુના રસમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ;
- સ્વાદ માટે મધ.
ઉકળતા વિના વિટામિન પીણું
ઘટકોના તમામ ઉપયોગી તત્વોને બચાવવા માટે, ઘણી ગૃહિણીઓ રેડવાની તૈયારીમાં આદુ લીંબુનું શરબત તૈયાર કરે છે.
આદુના મૂળના નાના ટુકડાની છાલ 4 સે.મી. લાંબી અને પટ્ટાઓમાં પાતળા કાપીને.
એક લીંબુ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેમાંથી ઝાટકો દૂર કરો.
એક અલગ બાઉલમાં, લીંબુમાંથી રસ કાqueો.
ગ્લાસ કન્ટેનરમાં અદલાબદલી આદુ અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને તેમને ગરમ બાફેલી પાણી (1.5 લિટરથી વધુ નહીં) સાથે રેડવું. ઠંડું થવા દો, અને પછી પ્રેરણામાં સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ રેડવો અને મધના ચમચીની એક દંપતી મૂકો.
આગ્રહ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત લીંબુનું શરબત મૂકો. તમે જારમાં લીંબુના પલ્પના અવશેષો મૂકી શકો છો.
હોમમેઇડ આદુ લીંબુનું શરબત પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા માણવામાં આવશે. ઉનાળામાં, તે તરસને સંપૂર્ણપણે નિશ્ચિત કરે છે, અને ઠંડા શિયાળામાં સાંજે ગરમ પીણું ગરમ થાય છે અને ઉત્સાહિત થાય છે.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
