આ શાકભાજીના કેટલા નામો છે - લેગનેરિયા, ગોરીલીઆન્કા, કેલાબાસ, ભારતીય કાકડી અને વિયેટનામની ઝુચિની. આ રસપ્રદ સંસ્કૃતિનું જન્મસ્થળ ભારત છે. પ્રાચીન રોમનોએ પણ લageગનેરિયાના ફળોમાંથી વિવિધ વાનગીઓ બનાવવી. આફ્રિકા, એશિયા, લેટિન અમેરિકા અને પેસિફિક આઇલેન્ડના રહેવાસીઓ આજે તેનો ઉપયોગ પાઈપો, વાસણો, સંગીતનાં સાધનો અને રમકડા બનાવવા માટે કરે છે. લાંજેરિયાના લાંબા સાનુકૂળ દાંડીનો ઉપયોગ વણાટમાં થાય છે. લેજેનેરિયાના બીજમાંથી તેલ મેળવવામાં આવે છે. પાકા ફળ ખાવામાં આવે છે.
આપણા દેશમાં, માળીઓમાં લiaજેનેરિયા વ્યાપક નથી, તેમ છતાં ત્યાં એવા પ્રેમીઓ છે કે જે ઉગાડવામાં આવેલા નાના ફળોનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરે છે, અને કાસ્કેટ્સ, એશટ્રેઝ, વાઝના ઉત્પાદન માટે સારી રીતે પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરે છે.
લગેનેરિયા વલ્ગારિસ, અથવા ગોરિલીઆંકા અથવા કેલાબાસ (લageગનેરીઆ સિસેરેરિયા) - કોળુ કુટુંબનો વાર્ષિક વિસર્પી લતા, લેગનેરિયા જીનસની જાત (લેગનેરિયા) વિવિધ હેતુઓ માટે વપરાય છે તેવા ફળો માટે કેળવાયેલ છે.
લેજેનેરિયા (લેજેનેરિયા). © બ્લુ પેટુનીયાલેજેનેરિયાના પોષક મૂલ્ય
પાતળા ત્વચાવાળા યુવાન લાંબા ફ્રુટેડ ફળો, જ્યારે સ્ટયૂમાં રાંધવામાં આવે છે, બાફેલા, તળેલા સ્વરૂપમાં હોય છે, ત્યારે નાજુક સ્વાદ હોય છે (ઝુચિની જેવું જ). આ ઉપરાંત, તેઓ અથાણાંવાળા, તૈયાર, તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેવિઅર બનાવે છે. 50-60 સે.મી. લાંબી યંગ ફળો ખાવામાં આવે છે.
લેજેનેરિયામાં હીલિંગ ગુણધર્મો પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગેસ્ટ્રિક કેટરિસ માટે લેજેનેરિયાના પલ્પની ભલામણ કરવામાં આવે છે, યુવાન દવાઓમાં યુવાન પેટીઓલ્સ અને ફળોનો ઉપયોગ રક્તવાહિનીના રોગો માટે થાય છે.
લેગનેરિયા મજબૂત વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: 12 - 15 અને વધુ મીટર સુધી. ફળો 1.2 મીટર સુધી વધે છે, અને દક્ષિણમાં - 3 મીટર સુધી, તેનું વજન 4 થી 15 કિલો છે. દાંડી વિસર્પી છે, બાજુની જાળાઓ અને મૂછો છે, સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે ફૂલો.
લેજેનેરિયાના યુવાન ફળો.颜大悦 龙 颜大悦વધતી જતી લેજેનેરિયા
લgenજેનેરિયાના ફળ વિવિધ આકારોમાં આવે છે: નળાકાર, પિઅર-આકારના, ગોળાકાર, વગેરે. પાકેલા ફળો ખાદ્ય નથી, કારણ કે ફળો લાકડાના મજબૂત કેરેપસીસ બનાવે છે. લેજેનેરિયા એ ગરમી પ્રેમાળ છોડ છે, કાકડીની જેમ, તેથી, ગરમ, શાંત વિસ્તારો પસંદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાડની સાથે, ઘરની દિવાલની નજીક, વગેરે.
મહત્વપૂર્ણ સ્પષ્ટતા: લેજેનેરિયા સાંજથી રાત સુધી ખીલે છે, તેથી ફૂલોને હાથથી પરાગાધાન કરવાની જરૂર છે.
બીજ રોપતા
લgenજેનેરિયાના બીજ વાવવાથી લઈને ફૂલોના દેખાવ સુધીનો સમય 110-120 દિવસ છે. વધતી મોસમ (બીજ પકવતાં પહેલાં) 200-210 દિવસ છે. તેથી, ફળો મેળવવા માટે, રોપાઓ ઉગાડવી જરૂરી છે. બીજ મોટા વાસણમાં 10 × 10, 12 × 12 સે.મી.માં રોપવામાં આવે છે રોપાઓ માટે બીજ વાવણી માર્ચના અંતમાં કરવામાં આવે છે - એપ્રિલનો પ્રથમ દાયકા.
બીજ મોટા અને ખૂબ ગાense હોય છે, તેથી તેને 24 કલાક અને 5-6 દિવસ માટે લાકડાંઈ નો વહેર માં અંકુરિત થવા માટે, અથવા 23 - 25 ° સે તાપમાને આર્લે પર સૂકવવા સલાહ આપવામાં આવે છે. બીજ વાંકા ગયા પછી, તે એક સમયે 3-4 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે .. વિંડોઝિલ પર રોપાઓ 30 થી 35 દિવસ સુધી વધે છે, જેમ કે કોળા અને ઝુચિની.
લેજેનેરિયા (લેજેનેરિયા). © ચિપમંક_1લગેનેરિયા રોપાઓ વાવેતર
લેજેનેરિયા માટે જમીન ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, તે 40 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે હ્યુમસ, કાર્બનિક ખાતરો અને લાકડાની રાખ તે છિદ્રમાં ઉમેરવામાં આવે છે જ્યાં રોપાઓ વાવવામાં આવશે, બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે.
લેગનેરિયા રોપાઓ મેના અંતમાં - જૂનના પ્રારંભમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. જો છોડ નજીકમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો પછી તેમની વચ્ચે સૂચવેલ અંતર -1 મી.
લેગનેરિયા કેર
વાવેતર કર્યા પછી, છોડનો પોટ સરળતાથી ટેમ્પ્ડ અને ફરીથી પાણીયુક્ત થવો જોઈએ. શરૂઆતમાં, જ્યારે કોડ હજી પણ રાત્રે ઠંડી હોય છે, ત્યારે છોડને coveringાંકતી સામગ્રીથી .ાંકી શકાય છે. જ્યારે મુખ્ય સ્ટેમ 1 મીટરની heightંચાઈએ પહોંચે છે, ત્યારે ટેકો બનાવો અથવા વાડની સાથે સીધો કરો, કારણ કે લેજેનેરિયા મૂછો સાથે સારી રીતે ચોંટે છે. જ્યારે મુખ્ય સ્ટેમ ઉચ્ચતમ heightંચાઇએ પહોંચે છે, ત્યારે ટોચની ચપટી કરો, સાથે સાથે કાકડીથી કરવામાં આવે છે તે રીતે બાજુના અંકુરની ટોચને ચપાવો.
લેજેનેરિયા (લેજેનેરિયા). © એમબીજીફળો 5 કરતાં વધુ નહીં છોડવામાં આવે છે, અને જો ફળોને લાંબા સમય સુધી જરૂરી હોય તો, તેને 2 - 3 સુધી પણ ઓછું છોડી દો.
કેટલાક માળીઓ રસ ખાતર એક વિદેશી છોડ તરીકે લ laજેનેરિયા ઉગે છે, કારણ કે લેજેનેરિયાના ફળને ખેંચી શકાતા નથી, પરંતુ ભાગોમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. કાપવાની જગ્યા કkર્ક કરશે, અને ફળ ફરીથી વધશે.
