નવા વર્ષનો કચુંબર "સાન્તાક્લોઝની કેપ" એ સોસેજ અને અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથેનો ક્લાસિક ઓલિવર કચુંબર છે, જે બાફેલી ગાજર અને ઇંડા ગોરામાંથી બનેલા ભવ્ય ટોપી હેઠળ છુપાયેલું છે. ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ક્રિસમસ શણગારના વિચારો અતિ વૈવિધ્યસભર છે. આ રેસીપીમાં stepલિવીઅર, જેમાં પગલું-દર-પગલા ફોટોગ્રાફ્સ છે, હું તમને કહી શકશે કે કેવી રીતે ઓછામાં ઓછો સમય અને પૈસા ખર્ચવા જોઈએ, અને પરિણામે, કોઈ પણ અપવાદ વિના, એક ભવ્ય ઠંડા ભૂખમરો મેળવવી, જેને બધા દ્વારા પ્રેમ છે. તમારે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે સુશોભિત કચુંબરની વાટકી તેના બદલે મામૂલી અને ઉદાસીન લાગે છે, પરંતુ ઓલિવર વિના રજા શું છે? સામાન્ય રીતે, જેમ કે મહિલા કહેતા હતા - ટોપી હેઠળ તમે કંઈપણ છુપાવી શકો છો!
સલાડ ઓલિવિયર "સાન્તાક્લોઝ હેટ"- રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6
ઓલિવર કચુંબર "સાન્તાક્લોઝ હેટ" ની તૈયારી માટેના ઘટકો:
- રાંધેલા ફુલમો 450 ગ્રામ;
- 200 ગ્રામ તૈયાર વટાણા;
- 150 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
- 200 ગ્રામ બટાટા;
- 300 ગ્રામ ગાજર;
- 70 ગ્રામ લિક;
- 6 ચિકન ઇંડા;
- 1 ક્વેઈલ ઇંડા;
- 200 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- મીઠું, મરી.
કચુંબર ઓલિવિયર "સાન્તાક્લોઝ હેટ" ની તૈયારી અને સુશોભનની પદ્ધતિ.
બાફેલી ગાજર અને બટાકાની રેસીપી અનુસાર અમે અડધા ધોરણ લઈએ છીએ, શાકભાજીને અડધા સેન્ટિમીટર કરતા વધુ કદના ક્યુબ્સમાં કાપી નાખો, તેને deepંડા કચુંબરના બાઉલમાં ફેંકી દો.
અડધા બાફેલી ગાજર અને બટાકા કાપોઅમે બાફેલી સોસેજ ("ડ doctorક્ટરની" અથવા "કલાપ્રેમી") ને શાકભાજી સમાન કદના સમઘનનું માં રાંધીએ છીએ, અદલાબદલી શાકભાજીમાં ઉમેરો.
બાફેલી સોસેજ કાપોલીકનું સ્ટેમ લો, ઉપલા ભાગને હળવા ભાગમાંથી કા removeો, પછી દાંડીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને કચુંબરના બાઉલમાં ઉમેરો.
લીક કરોસખત બાફેલા ઇંડા, અડધા ભાગમાં કાપીને, યોલ્સ મેળવો. એક ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણાળા અને રસાવાળો નાણા માં ઉમેરો
બાફેલી ઇંડા ના જરદી ઘસવુંઅથાણાંવાળા કાકડીઓ બારીક કાપો. અમે તૈયાર વટાણાને ચાળણી પર નમવું જેથી કાચ પ્રવાહી હોય. અમે કાકડીઓ અને વટાણાને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, સાથે સિઝન સાથે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સ્વાદ.
અદલાબદલી અથાણાંવાળા કાકડીઓ, લીલા વટાણા ઉમેરો. મસાલા અને મેયોનેઝ સાથેનો મોસમઅમે ફિનિશ્ડ કચુંબર ઓલિવિયરને ગોળાર્ધના બાઉલમાં, કોમ્પેક્ટમાં શિફ્ટ કરીએ છીએ. વિરોધાભાસી રંગમાં સપાટ પ્લેટ પર બાઉલ ફેરવો, બાઉલ કા removeો. પરિણામે, પ્લેટ પરના કચુંબર ઓલિવિયરમાં ટોપીનો સાચો આકાર હશે.
કચુંબર સીલ કરો અને તેને બાઉલમાંથી બહાર કા .ોબાકીની બાફેલી ગાજરને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝભ્ભો
બાકીની ગાજરને છીણી નાખો અને તેની સાથે કચુંબર coverાંકી દોક્વેઈલ ઇંડા બાફેલી સખત બાફેલી. ત્રણ ઇંડા ગોરા ઉડી. અમે કેપની આસપાસ લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીનની એક સરસ સરહદ ફેલાવીએ છીએ. ટોપીની ટોચ પર અમે બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડાને ઠીક કરીએ છીએ, તેની આસપાસ થોડું લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન રેડવું.
અમે લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન કચુંબરની આસપાસ અને બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડાની ટોચ પર ફેલાવીએ છીએમેયોનેઝ વડે બેગમાંથી ટિપ કાપો, સ્ટ્રીપ્સ સ્વીઝ કરો. લીલી લીકને ખૂબ જ ઉડી કા chopો, સાન્તાક્લોઝની ટોપી ઉપરથી છંટકાવ કરો અને સારી રીતે સૂવા માટે ડિશને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.
મેયોનેઝની સ્ટ્રિપ્સ લાગુ કરો અને લીક ગ્રીન્સથી છંટકાવ કરોતમે રજાના ટેબલને એક જ શૈલીમાં સજાવટ કરી શકો છો. એકવાર મેં નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાના ટેબલ માટે એક સાથે ઘણી ટોપીઓ તૈયાર કરી - મેં ગાજરમાંથી સાંતા ક્લોઝની ટોપીમાં ક્લાસિક Olલિવીયરને છુપાવી દીધું, બીટરોટની ટોપીમાં ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ પહેરેલું, મોનોમાખની ટોપી હેઠળ ચિકન સ્તન અને મશરૂમ્સથી સલાડ પહેરેલું, અને ઇંડા જરદીમાં પરંપરાગત મીમોસા. મારી ટોપી સલૂન અત્યંત સફળ અને સ્વાદિષ્ટ બન્યું.
સલાડ ઓલિવિયર "સાન્તાક્લોઝ હેટ" તૈયાર છે. ખુશ રજાઓ. મેરી ક્રિસમસ અને હેપી ન્યૂ યર!
