ફૂલકોબી જેવું જ, બ્રોકોલી તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી, તંદુરસ્ત ગુણધર્મો અને મહાન સ્વાદ માટે ખૂબ માનવામાં આવે છે. તે ઉનાળાના ઘણા આધુનિક રહેવાસીઓ દ્વારા મુખ્ય બગીચાની સંસ્કૃતિ તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે બ્રોકોલી, જે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવી અને કાળજી લેવી મુશ્કેલ નથી, ટૂંકા અને ઠંડા ઉનાળાવાળા પ્રદેશોમાં પણ સારી લણણી આપે છે.
બ્રોકોલી વાવવા માટેની બે મુખ્ય પદ્ધતિઓ છે:
- રોપાઓ (બીજમાંથી);
- બીજ
દરેક પદ્ધતિના તેના ફાયદા છે અને ઉનાળાના કુટીર અને બગીચામાં બ્રોકોલી ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે.
ફેલાવો
રોપાઓમાંથી ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલી ઉગાડવી એ સૌથી અનુકૂળ અને સામાન્ય પદ્ધતિ છે જે તમને ઉપજની માત્રાની આગાહી અને શક્ય તેટલા છોડને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઉગાડતી રોપાઓ માટે બીજ બનાવવાની શરૂઆત વસંત earlyતુના પ્રારંભથી થાય છે. સારી અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી રોપાઓ મેળવવા માટે, બીજને મોટા અને અનડેડ નમુનાઓને પસંદ કરીને, સortedર્ટ કરવામાં આવે છે. તેઓ બ boxesક્સમાં વાવેલા હોય છે જે તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન સબસ્ટ્રેટથી ભરેલા હોય છે.
વાવણી બીજ માટે જમીન છૂટક અને અભેદ્ય હોવી જોઈએ, તેથી ડ્રેનેજ સામગ્રી બ materialક્સના તળિયે નાખવામાં આવે છે.
બીજ છીછરા પોલાણમાં એકબીજાથી 2-3 સે.મી.ના અંતરે જમીનમાં નાખવામાં આવે છે. પ્રથમ અંકુરની દેખાય તે પહેલાં, જ્યાં રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે તે રૂમમાં હવાનું તાપમાન +20ºС કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં, રોપાઓ ફૂંકાય પછી તેને ઘટાડીને + 10ºС કરી શકાય છે.
બ્રોકોલી રોપાઓ ઝડપથી વિકાસશીલ છે, તેથી બે અઠવાડિયા પછી તેમને ડાઇવ બનાવવાની જરૂર છે. નાના પીટ પોટ્સમાં ડૂબવું શ્રેષ્ઠ છે, જે ગરમીની શરૂઆત સાથે, નાના છોડ સાથે, જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
સામાન્ય રીતે, બ્રોકોલીના રોપાઓ એક વાવેતર બીજ પર વાવેતર પછી એક મહિના પહેલાં નહીં, જ્યારે 5-6 પાંદડા કોબીમાં દેખાય છે. ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં, તેમજ ઠંડા વાતાવરણવાળા અન્ય પ્રદેશોમાં જમીનમાં બ્રોકોલીનું વાવેતર મે મહિના કરતાં પહેલાં કરવામાં આવતું નથી અને માત્ર સૂર્યથી સારી રીતે ગરમ થતી જમીનમાં થાય છે.
બીજમાંથી બ્રોકોલી ઉગાડવાની તકનીક
બ boxesક્સીસ અને રોપાઓ સાથે ગડબડ ન કરવા માટે, તમે બગીચામાં બીજમાંથી બ્રોકોલી ઉગાડી શકો છો. એક નિયમ મુજબ, એપ્રિલના અંતમાં જમીનમાં બીજ 2-3 સે.મી.ની .ંડાઈ સુધી રોપવામાં આવે છે. જેથી બ્રોકોલીના પ્રથમ સ્પ્રાઉટ્સ શક્ય તેટલી ઝડપથી દેખાય, બીજ વાવે ત્યારે જમીન ભેજવાળી હોવી જ જોઇએ.
યુરલ્સમાં ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલી ઉગાડવી, તેમજ ઠંડા અને ટૂંકા ઉનાળાવાળા અન્ય પ્રદેશોમાં ફક્ત ઠંડા પ્રતિરોધક અને કોબીની પ્રારંભિક જાતોની સહાયથી થવું જોઈએ. આ પ્રદેશોમાં મોડેથી પાકવાની જાતોનો ઉપયોગ અયોગ્ય રહેશે, કારણ કે કોબીને પાકવાનો સમય નથી. તમે મે મહિના પહેલા ન હોય તેવા ઠંડા વિસ્તારોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલીના બીજ રોપણી કરી શકો છો.
બ્રોકોલી કેર સુવિધાઓ
ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલીની ઉછેર અને સંભાળ વ્યવહારિક રીતે કોબીની અન્ય જાતોની ખેતી કરતા અલગ નથી અને દરેક ઉનાળાના રહેવાસીઓ માટે શક્ય હશે. બ્રોકોલી એ એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે. જો કે, છોડ તેની પુષ્કળ લણણીને ખુશ કરવા માટે, બ્રોકોલી સાથેના પલંગ પરની જમીનને નિયમિતપણે ooીલું કરવું જોઈએ, અને કોબી પોતે જ ફળદ્રુપ અને પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની
બ્રોકોલીને પાણી આપવું દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછું 1 વખત કરવું જોઈએ. કોબીને રસદાર અને મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવા માટે, છોડના મૂળિયાઓને જ પાણી આપવું જરૂરી નથી, પણ તેના પાંદડા પણ છંટકાવ કરવો જરૂરી છે.
ટોચ ડ્રેસિંગ
ઉદાર લણણીને ખુશ કરવા માટે બ્રોકોલીના ક્રમમાં, તેને મોસમમાં ત્રણ વખત ખવડાવવું આવશ્યક છે. પ્રથમ વખત - બગીચામાં રોપાઓ રોપ્યા પછી 2 અઠવાડિયા. આ કિસ્સામાં, કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ ટોચના ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન ડ્રોપિંગ્સ અથવા મ્યુલેઇન).
નીચેના ડ્રેસિંગ પ્રથમ કેટલાક અઠવાડિયા પછી નાઇટ્રેટનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો સાથે ત્રીજી પરાગાધાન પ્રથમ ફૂલોના દેખાવ દરમિયાન કરવામાં આવે છે.
જીવાતો અને રોગો
ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલીની ખેતી અને સંભાળ ક્યારેક જંતુઓ અને રોગોને કારણે જટિલ હોય છે, જેમાં આ વિવિધ પ્રકારના કોબીનો સંપર્ક થઈ શકે છે. બ્રોકોલીના મુખ્ય જીવાતો આ હોઈ શકે છે:
- ગોકળગાય;
- કોબી બટરફ્લાય;
- કોબી ફ્લાય;
- એફિડ્સ.
રોપાઓ, પાંદડા અને ફુલો ફેલાવો, કીલ, બ્લેકલેજ, રોટ, મોઝેક, પેરોનોસ્પોરોસિસ જેવા રોગોને અસર કરી શકે છે.
જીવાતોને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ખાસ રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બ્રોકોલી રોગોના કિસ્સામાં, રોગગ્રસ્ત નમુનાઓને બગીચામાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને તંદુરસ્ત ફુલોને ખાસ ઉકેલો દ્વારા સારવાર આપવામાં આવે છે.
લણણી
બ્રોકોલીના માથા કાપો લીલો રંગ હોવો જોઈએ, પીળા ફૂલોના દેખાવની રાહ જોતા નથી. જો બ્રોકોલી ખુલ્લામાં ખીલે, તો તે માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય બની જાય છે. બીજ મેળવવા માટે આવા માથા કાપીને બગીચામાં છોડવું વધુ સારું નથી.
કોબીનું માથું કાપ્યા પછી જમીનમાંથી બ્રોકોલી ખેંચશો નહીં. બ્રોકોલીમાં, બાજુની સાઇનસથી અંકુરની ખૂબ જ ઝડપથી વૃદ્ધિ થાય છે, જેમાંથી બીજાને પાક મળી શકે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રોકોલીની ખેતીના પ્રસ્તુત ફોટાઓ દર્શાવે છે કે નિયમિત પાણી પીવડાવવા અને કાળજીના મૂળ નિયમોનું પાલન કરવાથી, દરેક ઉનાળાના નિવાસી આવી તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કોબીનો ઉદાર અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાક મેળવી શકશે.
