રેવંચી પાઇ માત્ર આખા કુટુંબ માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ જ નહીં, પરંતુ વિટામિન્સનો સ્રોત પણ છે. તેની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, વનસ્પતિ મીઠી અને ખાટા સફરજન જેવી જ છે. જો તમારી પાસે appleપલ પાઇ માટેની પ્રિય રેસીપી છે, તો તમે ભરણને સરળતાથી છૂંદેલા રેવંચીથી બદલી શકો છો. તેથી તમને સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે એક નવો સ્વાદ મળશે. આજની તારીખે, રેવંચી પાઇ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, તમે સૌથી પ્રખ્યાતમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો.
આથો કણક પાઇ
સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક એ છે ખમીરની કણક રેવંચી પાઇ. તે કૂણું અને નરમ બહાર વળે છે. સ્ટફિંગ અગાઉથી તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. જો તમે ખાંડ સાથે રેવંચી સ્ટયૂ કરો છો, તો પછી કણક સાથે જોડતા પહેલા તેને ઠંડું થવા દેવું આવશ્યક છે.
પાઇ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- ખમીર 100 જી.આર.;
- દૂધ 300 ગ્રા .;
- ખાંડ 200 જી.આર.;
- માખણ 150 જીઆર .;
- ઇંડા 3 પીસી .;
- લોટ 3 કપ;
- મીઠું 5 જી.આર. ;.
- રેવંચી રસો 300 જી.આર.
ખમીરને કચડી નાખવું જોઈએ, ગરમ દૂધ રેડવું, ખાંડ ઉમેરો.
સારી રીતે જગાડવો, 20 મિનિટ માટે છોડી દો. ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું થવા દો.
પછી તમારે આથો, ઇંડા, તેલ, મીઠું સાથે રચનાને જોડવાની જરૂર છે. સારી રીતે જગાડવો પછી, થોડું લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. 10-15 મિનિટ માટે કણક ભેળવી.
આગળ, તમારે બે સરખા કેક રોલ કરવાની જરૂર છે. કેકની જાડાઈ અને કદ પાનના કદ પર આધારિત છે. પ્રથમ કેક પર, રેવંચી પુરી ફેલાવો અને બીજી કેકથી coverાંકી દો. ધારને કડક રીતે જોડવું જોઈએ. કેક સુસંગતતામાં સ્થિતિસ્થાપક છે, પરંતુ ભરાયેલા નથી. સ્વાદિષ્ટને ગરમ પીરસાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
રેવંચી સ્પોન્જ કેક વિડિઓ રેસીપી
પફ પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટ
જો તમે ઉનાળાની શરૂઆતમાં હળવા, હવાદાર મીઠાઈ બનાવવા માંગતા હો, તો એક મહાન ઉકેલો પફ પેસ્ટ્રી રેવર્બ પાઇ હશે. અહીં ઉડી રોલ્ડ કણક અને મોટી સંખ્યામાં ટોપિંગ્સ સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલા છે. આ રેસીપી સૌથી સરળ છે, અને સ્વાદિષ્ટતા 30 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. જો કે, આ પ્રકારના કણક માટે તૈયાર ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તે ફક્ત ઘરે જ ફેરવવામાં આવે છે, કારણ કે તેની તૈયારી માટેની તકનીકી જટિલ છે.
જો રુબરબના ટુકડા ન હોય તો, પણ છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં તમને વધુ આબેહૂબ સ્વાદની સંવેદના મળશે. આવું કરવા માટે, શાકભાજીને થોડી માત્રામાં 20 મિનિટ સુધી બાફેલી કરી શકાય છે.
શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર માટેનો આધાર છે
શોર્ટક્રસ્ટ રેવર્બ પાઇ તેના નાજુક ટેક્સચર દ્વારા અલગ પડે છે. આ રેસીપીમાં રેવંચીનો ઉપયોગ કરવો એક ઉત્તમ મીઠાઈ સોલ્યુશન પ્રદાન કરે છે. આ એક નવો અને સુખદ સ્વાદ છે, અને સૌથી અગત્યનું આરોગ્ય લાભો. પરીક્ષણ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- લોટ 350 જીઆર .;
- ખાંડ 50 જી.આર.;
- માખણ 150 જીઆર .;
- બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી;
- ઇંડા 1 પીસી.
કણક તૈયાર કરવા માટે, તેલ ઓરડાના તાપમાને હોવું આવશ્યક છે. તે ખાંડ સાથે જમીન હોવું જ જોઈએ, ઇંડા ઉમેરો અને સરળ સુધી જગાડવો. ત્યારબાદ તેમાં બેકિંગ પાવડર અને લોટ નાખો. કણક નરમ ચાલુ હોવું જોઈએ, પરંતુ તમારા હાથમાં વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. આગળ, તમારે 2 વર્તુળો રોલ કરવાની જરૂર છે, એક 1.5-2 સે.મી. જાડા, અને બીજું 0.5-1 સે.મી .. પ્રથમ કેક પર મૂકો, રેવંચી ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને બીજા સાથે આવરે છે.
જ્યારે બેકિંગ, ભરણ રસનો પ્રારંભ કરે છે અને શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીના તળિયા સ્તરને સૂકવે છે, જે ડેઝર્ટને સુસંસ્કૃત બનાવે છે, અને ટોચનો આધાર એક સુંદર દેખાવ બનાવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વેનીલા સ્વાદ સાથે પાઉડર ખાંડ છંટકાવ કરી શકો છો.
કેફિર ડેઝર્ટ
જો તમને રેવંચી પાઇ માટે સરળ રેસીપીની જરૂર હોય, તો પછી તમે ચાર્લોટ અથવા વિવિધ મફિન્સના સિદ્ધાંત પર પેસ્ટ્રીઝ રસોઇ કરી શકો છો. રેવંચી ટોપિંગ્સનો ઉપયોગ તમને સંપૂર્ણપણે નવી વાનગી અજમાવવાની મંજૂરી આપશે. તે ધ્યાનમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે વનસ્પતિ એકદમ રસદાર છે અને ખાંડનો ઉમેરો ખૂબ ઓછી માત્રામાં સ્ટાર્ચ સાથે જોડવામાં આવે છે. કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમ પર રેવંચી સાથેનો પાઇ એ આખા કુટુંબ માટે ઝડપી મીઠાઈ છે, જે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરી શકો છો.
ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- રેવંચી 400 જીઆર .;
- કીફિર 200 જીઆર ;;
- ઇંડા 1 પીસી .;
- ખાંડ 3 ચમચી. ચમચી;
- સોડા સરકો સાથે slaked;
- લોટ 400 જી.આર.
સરકો સાથે ખાંડ, ઇંડા, સોડાને કેફિરમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે અને મિક્સર સાથે સારી રીતે મૂકવું જોઈએ. સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે થોડો લોટ ઉમેરો. આગળ, કણકમાં ટુકડા કરી કાપેલા, રેવંચી ઉમેરો. બેકિંગ શીટમાં રેડવું અને 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
આજે સમય અને આધુનિક તકનીકને મહત્ત્વ આપતી ગૃહિણીઓ ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે વિશેષ મોડ પસંદ કરવાની જરૂર છે. ડેઝર્ટ કૂણું અને સારી રીતે શેકવામાં આવશે. ધીમા કૂકરમાં રેવંચી સાથે પાઇ બનાવવા માટે, તમે કેફિર પર ડેઝર્ટ તૈયાર કરતી વખતે સમાન રચના પસંદ કરી શકો છો.
અન્ય ઉત્પાદનો સાથે રેવંચીનું સંયોજન
આજે તમને રેવંચી બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ મળી શકે છે. જો કે, વનસ્પતિની ખાટા સ્વાદ હોવા છતાં, મોટી સંખ્યામાં પ્રસ્તુત વાનગીઓ મીઠી છે. અને તેથી, આ રહસ્યમય અને ઉપયોગી ઉત્પાદન કયા સાથે જોડવામાં આવ્યું છે?
રેવંચી પાઇ ભરવા માટે સીઝનિંગ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, નીચેના શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે:
- તજ
- જાયફળ;
- ચોકલેટ
તેઓ એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપશે, પરંતુ તેઓ ભરણની સ્વાદ ક્ષમતાઓને છુપાવશે નહીં.
ફળોમાંથી, સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન બાફવામાં રેવંચી સાથે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાશે. તે જ સમયે, તૈયાર મીઠાઈ માટે ખાંડનો ઉપયોગ પોતાને ઉત્પાદનોની મીઠાશને કારણે ઘટાડી શકાય છે. તમે આદુ, લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો, પછી રેવંચી પાઈ તમારી પસંદની વાનગી બનશે.
