પરિવાર માટે શાકભાજીનું વાવેતર કેટલું કરવું?

માનવ પોષણ અને તેના સ્વાસ્થ્ય માટેના આદરમાં, એક વિશાળ ભૂમિકા શાકભાજીના પાકની છે. આપણા ગ્રહની વસ્તી ખોરાક માટે 1200 થી વધુ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાંની સૌથી મોટી જાતિની વિવિધતા 9 પરિવારો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જેમાં છોડની 690 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. સ્વાભાવિક રીતે, લાંબી ગરમ આબોહવા વાળા દેશોમાં, વનસ્પતિ પાકની વિવિધતા મુખ્યત્વે ઠંડા વાતાવરણ અને છોડ માટે અસ્વીકાર્ય જમીનની સ્થિતિવાળા દેશો કરતા ઘણી વધારે છે.

• કેટલાક દેશોમાં ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજીના પ્રકારો
• દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ શાકભાજીના વપરાશનો દર
• હોંશિયાર ગાર્ડન ડિઝાઇન
• કુટુંબ દીઠ મીઠી મરીના છોડો જરૂરી સંખ્યાની ગણતરીનું ઉદાહરણ
• શાકભાજીના પાકની ઉપજ કિલો / ચોરસમી.

કેટલાક દેશોમાં ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજીના પ્રકારો

શાકભાજી સહિતના છોડના આહારના સ્વાસ્થ્ય લાભોને સાબિત કરવાની જરૂર નથી. શાકભાજી મનુષ્ય માટે વિટામિન્સનો સ્રોત છે જે અન્ય ખોરાકમાં જોવા મળતા નથી અને શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતા નથી. શાકભાજીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ઓર્ગેનિક એસિડ, ઉત્સેચકો, ખનિજ ક્ષાર અને માનવજાતનું જીવન જાળવવા અને વધારવા માટે જરૂરી અન્ય પદાર્થો હોય છે.

જો તમે ડબ્લ્યુએચઓ ના ડેટા તરફ વળ્યા છો, તો પછી સામાન્ય પોષણ સાથે, વ્યક્તિને દરરોજ 400 ગ્રામ વનસ્પતિ ઉત્પાદનો ખાવું જરૂરી છે, જેમાં 70-80% તાજા શામેલ છે. વ્યવહારુ જીવનમાં, રશિયા અને સીઆઈએસ દેશોની મોટાભાગની વસ્તી ઘણીવાર જુદી જુદી વસ્તુઓ કરે છે - "શિયાળામાં ટેબલ પર, બધું બેંકમાં હોય છે." છોડના ઉત્પાદનોની વિવિધતા 10-15 નામો સુધી મર્યાદિત છે, જોકે ઓછામાં ઓછા 40 ની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વ્યક્તિ દીઠ દર વર્ષે શાકભાજીના વપરાશનો દર 130-140 કિલો છે, પરંતુ રશિયન વસ્તીના માત્ર 10% લોકો પાસે તક છે અને તેટલા પ્રમાણમાં વનસ્પતિ ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરે છે. 40% વસ્તી ખોરાકમાં વનસ્પતિ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સામાન્ય કરતા 2 ગણો ઓછો કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો પણ ઓછા હોય છે.

દવામાં દર વર્ષે types 43 પ્રકારના વનસ્પતિ ઉત્પાદનોના માનવ વપરાશ પર સૂચક ડેટા વિકસાવવામાં આવ્યો છે (કોષ્ટક 2) તેમના સમાન વપરાશ અને પ્રજાતિની વિવિધતા શરીરને જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થો પ્રદાન કરી શકે છે અને આરોગ્ય જાળવી શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે, કેટલાક વપરાશવાળા શાકભાજીની સૂચિમાં ઘટાડો થતાં, બાકીની શાકભાજીનો ધોરણ વધે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ ટામેટાંની સંખ્યા 25-32 કિગ્રા, કઠોળ અને લીલા વટાણા 7-10 કિલો સુધી છે, કાકડીઓ 13 કિલો સુધી છે.

દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ શાકભાજીના વપરાશનો દર

તાજેતરના વર્ષોમાં શાકભાજીના વપરાશના આંકડા સારામાં બદલવા લાગ્યા છે. ઘણા ઉદ્દેશ્ય (આર્થિક, રાજકીય, વગેરે) આમાં ફાળો આપે છે, જેમાં ઉનાળાના નાના ઝૂંપડાં હોવાની સંભાવના શામેલ છે જ્યાં બગીચામાં ફાચર ચોક્કસપણે માલિકો દ્વારા ફાળવવામાં આવે છે.

નવા આવેલા માખીઓ (અને માત્ર નવા આવેલા નહીં) પણ તરત જ આ સવાલનો સામનો કરે છે: કુટુંબને પાકમાંથી કાપણી સુધીના છોડને લગતા ઉત્પાદનો પૂરા પાડવા માટે કેટલી શાકભાજી ઉગાડવાની જરૂર છે. સંભવત calc ગણતરીઓ વિના ન કરવું. તેથી, તમારી બગીચાની ડાયરીમાં, તમારે જરૂરી ડેટા દાખલ કરવો પડશે અને સરળ ગણતરીઓ કરવી પડશે:

• પ્રથમ તમારે ભલામણ કરેલ વનસ્પતિ પાકોમાંથી તે પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તમારા વિસ્તારમાં (ગ્રીનહાઉસમાં, આશ્રયસ્થાનોમાં, ખુલ્લા મેદાનમાં) પાક ઉગાડશે અને પેદા કરી શકે.
• પસંદ કરેલા પાકની સૂચિમાં, તે પસંદ કરો કે જે શરીર દ્વારા આવશ્યક મુખ્ય પ્રકારના પોષક તત્વોની મોટી સૂચિ અને ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
• આમાંથી, તે સંસ્કૃતિઓને સૂચિ પર છોડી દો જેને ઓછામાં ઓછી સંભાળની જરૂર હોય છે. નહિંતર, બગીચા નીંદણ, અને માખીઓના સમૂહમાં ફેરવાશે - તેમના "ગુલામો" માં. આવા પાક 10-15 વસ્તુઓ ટાઇપ કરવામાં આવશે. તેઓ તમારી સંસ્કૃતિનો આધાર બનાવશે. અન્ય 4-5 પાક બગીચાના પલંગ (બટાકા, સૂર્યમુખી, કોળા, વગેરે) ની બહાર ઉગાડવામાં આવે છે.

ગણતરીઓનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ, દેખીતી સરળતા સાથે, શાકભાજી સહિતના દૈનિક મેનૂની ગણતરી. દિવસમાં 400 ગ્રામ શાકભાજીનું પ્રમાણ કેટલું છે? સંશોધનકારો અને પોષણ નિષ્ણાતો નોંધે છે કે જ્યારે દરરોજ 2,000 કેલરી લે છે, ત્યારે મેનૂમાં દરરોજ 2.5 કપ શાકભાજીનો સમાવેશ થવો જોઈએ (ખૂબ અનુકૂળ મીટર). એક ગ્લાસ પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ વિના ટેમ્પિંગ (અદલાબદલી, અદલાબદલી) લગભગ 50 ગ્રામ છે (ભીંગડા પર વજન તપાસો) અને પરિવાર દીઠ દિવસ દીઠ શાકભાજીની સંખ્યાની ગણતરી કરો. આ સમૂહને તાજા ઉપયોગ માટે અને પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો (સૂપ, બોર્શક્ટ, ચટણી, સલાડ, મીઠાઈઓ, વગેરે) રાંધવા માટે વહેંચો. આ ગણતરીઓ પરિવારના દૈનિક મેનૂમાં શાકભાજીના દૈનિક આહારને વળગી રહેવામાં મદદ કરશે.

અલબત્ત, ગણતરીઓ સૂચક છે, કારણ કે દરેક કુટુંબની વનસ્પતિ ઉત્પાદનો (કુટુંબનું બજેટ, સ્વાદ પસંદગીઓ, રહેઠાણનો ક્ષેત્ર અને વિસ્તાર વગેરે) ખાવાની પોતાની શક્યતાઓ છે. અને તેમ છતાં, જો તમારી પાસે ઉનાળો ઘર અથવા બગીચો હોય, તો તમે તમારા પરિવારને ગરમ સીઝનમાં તાજી શાકભાજી અને ઠંડીની seasonતુમાં સ્થિર શાકભાજી પ્રદાન કરી શકો છો, જે વ્યવહારિક રૂપે તમામ પોષક તત્ત્વોને અખંડ રાખે છે.

હોંશિયાર ગાર્ડન ડિઝાઇન

વસંત-ઉનાળાના ક્ષેત્રના કાર્યમાં જતા પહેલાં (શિયાળામાં, સાંજે આ કરવાનું વધુ સારું છે), પાક દ્વારા બગીચાની ખેતી લખો. વનસ્પતિના કોમ્પેક્ટેડ પાક માટે પથારી ફાળવો - લીલો પાક (મૂળો, પીંછા પર ડુંગળી, પાંદડાવાળા સલાડ, કચુંબરની વનસ્પતિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વગેરે). તેઓ મહત્તમ 2 પથારી બનાવશે. તદુપરાંત, તેઓ ઘણી શરતોમાં વાવેતર કરી શકાય છે. તાજા ઉપયોગ માટે, અને ઠંડા સમયગાળામાં ઠંડું કરવા માટે પૂરતું છે.

બગીચાના આકૃતિ પરના પ્લોટનું સ્થાન ચિહ્નિત કરો (સંપૂર્ણ ફાચર, ઉનાળાના કુટીરના વિવિધ ભાગોમાં અલગ પલંગ, વનસ્પતિ પથારી વગેરે). પલંગ અને પાથ અને વ્યક્તિગત પથારી સહિત બગીચા હેઠળ કુલ વિસ્તારની ગણતરી કરો. બગીચામાં ફાચરવાળા બગીચાના પલંગને 2 રીતે ગોઠવી શકાય છે: લંબચોરસ આકૃતિઓના સ્વરૂપમાં અથવા સિંચાઈ સિસ્ટમની આજુબાજુ.

લંબચોરસના રૂપમાં પથારી બનાવતી વખતે, તેઓ નિયુક્ત ફ્લેટ, સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ પર મૂકવામાં આવે છે. પથારીની શ્રેષ્ઠ પહોળાઈ લગભગ 0.8-1.0 મીટર છે, લંબાઈ મનસ્વી છે, માલિક માટે અનુકૂળ છે. આ કદ સાથે, છોડ બેડ પર જ્યાં વિના બે બાજુથી અનુકૂળ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. પથારી વચ્ચેના માર્ગો ઓછામાં ઓછા 60-80 સે.મી. અથવા બગીચાના કાર્ટની પહોળાઈ, એકમ હોવા જોઈએ.

બગીચાની આજુબાજુ, ઉત્પાદનોને કા plantવા, છોડના કચરા અને પથારીની પ્રક્રિયા સહિતના તમામ કામચલાઉ કાર્ય કરવાની સગવડ માટે બગીચાની આસપાસ ઓછામાં ઓછું 1.0-1.2 મીટરનો રસ્તો નહીં. કેટલાક માળીઓ નીચે પ્રમાણે કાર્ય કરે છે: વર્કિંગ પથારીની પહોળાઈ અને તેમની વચ્ચેના પાથ સમાન પહોળાઈ બાકી છે. ઉનાળા દરમિયાન નીંદણ પાટા પર ફેંકી દેવામાં આવે છે. ઘણા વર્ષો સુધી, રસ્તાઓ કાર્બનિક પદાર્થોનો સંચય કરે છે અને પછી 3-4-5 વર્ષ પછી, પાથ અને પથારી એકબીજા સાથે બદલાય છે.

પથારીની પરિપત્ર ગોઠવણી ગાડા, સિંચાઈ નળી, વગેરે સાથે દૂરના પલંગ પર "ખાલી" માર્ગોની સંખ્યા ઘટાડશે. બાકીના પરિમાણો બગીચા માટે ફાળવેલ વિસ્તારના આધારે, માલિક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

વિચારો અને ગણતરી કરો (છોડના 1 ઝાડવું અથવા વાવેતરની ઘનતાના 1 ચોરસમી. ના ઉત્પાદનના આધારે) વાવેતર માટે આયોજિત તેમાંથી દરેક પાકના છોડની સંખ્યા. આ કરવા માટે, જ્યારે બીજ ખરીદતા હોવ અથવા વનસ્પતિ પાકના વાર્ષિક સૂચિ અનુસાર, બગીચાની ડાયરીમાં ઝાડવું ની અંદાજિત ઉપજને ઓળખો અને લખો.

કુટુંબ દીઠ મીઠી મરીના છોડો જરૂરી સંખ્યાની ગણતરીનું ઉદાહરણ

મીઠી મરીની લણણી, વિવિધતાને આધારે, એક ઝાડવું પર 0.6-0.8 કિલો ફળો બનાવે છે (વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તમે કેટલોગથી વિશિષ્ટ જાતો લખી શકો છો). દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ 6 કિલો મીઠી મરી નાખવામાં આવે છે. 4 લોકોના કુટુંબને 24 કિલો મીઠી મરીની જરૂર પડશે. કુટુંબ દીઠ 1 ઝાડવું 0.8 કિલોથી લણણી કરતી વખતે, મીઠી મરીના 30 છોડો વાવેતર કરવાની જરૂર પડશે. છોડ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, આબોહવાની વિસંગતતાઓના નકારાત્મક પરિણામો (હિમ, કરા, ધુમ્મસ અને ઉષ્ણતામાન સાથે ઉનાળો, વગેરે). આપણા લોકો હંમેશાં માર્જિનથી બધું કરે છે. 30% છોડો અણધાર્યા સંજોગો અને શિયાળાની લણણી નથી, જે અન્ય 10 છોડો હશે. પરિણામે, મીઠી મરીનો પલંગ એક જાતનાં 40 છોડ અથવા વેરીયેટલ વિભાગમાં (લગભગ પ્રારંભિક, મધ્યમ અને અંતમાં જાતો ખરીદવાનું વધુ સારું છે) દરેકમાં આશરે 8-10 છોડો હશે.

80 સે.મી. પહોળા મરીના પલંગ પર 2 પંક્તિઓમાં વાવેતર કરી શકાય છે, સરેરાશ પંક્તિ અંતર 30 સે.મી., માર્જિન છોડીને - દરેક 10 સે.મી., અથવા પછીની સારવાર માટે અનુકૂળ પ્લાન્ટની બીજી પસંદગી પસંદ કરો. મરી 25-30 સે.મી. વચ્ચેની હરોળમાં અંતર સાથે, પલંગ 5 મીટરની લંબાઈ લેશે.

નોંધણી કર્યા પછી, આ રીતે, બધા પાક માટેનો વિસ્તાર, તમે લઘુચિત્ર બગીચો જોઈને આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો કે જે તાજી શાકભાજીથી કુટુંબને આખી ગરમ સીઝન ખવડાવે છે અને તમે શિયાળાની તૈયારીઓ કરી શકો છો. ખાતરના apગલામાં બિનજરૂરી કામ કરવાની અને સડેલા શાકભાજી, નીંદણ અને અન્ય કચરો ફેંકી દેવાની જરૂર રહેશે નહીં.

વ્યાપક અભ્યાસ ધરાવતા માળીઓ સામાન્ય રીતે 1 ચોરસ મીટર દીઠ પાક ઉપજની ગણતરી કરે છે અને પછી એક વર્ષ માટે જરૂરી શાકભાજીની માત્રાને ફરીથી કા .ે છે. જ્યારે ફરીથી ગણતરી કરો ત્યારે સંગ્રહના નુકસાન અને પ્રક્રિયાના કચરામાં 5-10% ઉત્પાદન ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

શાકભાજીના પાકની ઉપજ કિલો / ચોરસમી.

કોમ્પેક્ટેડ પાકવાળા લીલા પાકને પ્રિફેબ્રિકેટેડ બગીચામાં જોડી શકાય છે. ગ્રીન બેડને સેક્ટરમાં વહેંચી શકાય છે. આખા 5-મીટરના પલંગને 50-60 સે.મી. સેગમેન્ટ્સ (સેક્ટર) માં વહેંચો. અમને 10 પાક માટે પ્લોટ મળે છે. પાકના આધારે 8-10-15 દિવસમાં પાક ઘણા સમયગાળામાં કા periodી શકાય છે અથવા વનસ્પતિ સામગ્રી અને વનસ્પતિ પાકોની લાક્ષણિકતાઓનો ઉપયોગ કરીને ગણતરી કરી શકાય છે (સ્થાયી ઘનતા, ઝાડમાંથી ઉપજ, ચોરસ મીટર દીઠ ઉપજ, પ્રારંભિક પાકેલા શાકભાજીના 2 લણણી મેળવે છે) બગીચામાં પ્રતિ સીઝન). બગીચાના વાજબી આયોજનથી આરામ માટે સમયનો મોટો અનામત મુક્ત થશે, છોડ માટે વધુ સારી અને વધુ સચેત કાળજી આપવામાં આવશે (અને તેનાથી પાકની ઉપજમાં વધારો થશે). ખાલી પડેલી જમીન સોડ પર છોડી શકાય છે (માટી આરામ કરશે) અથવા લ ,ન, બાકીના ખૂણા, વગેરે બનાવી શકાય છે.

ધ્યાન! ટિપ્પણીઓમાં લખો કે તમે તમારી સાઇટ પર તમારા પરિવાર માટે કેટલા શાકભાજીનો પાક વાવેતર કરો છો?

વિડિઓ જુઓ: ખતવડ મટ ખબજ ઉપયગ બયરણ seeds (મે 2024).