ચાઇવ્સ - આળસુ માટે તંદુરસ્ત સંસ્કૃતિ

ડુંગળીના કુટુંબમાંથી ગતિ અથવા ચાઇવ્સની ડુંગળી 16 મી સદીથી યુરોપમાં સુશોભન અને medicષધીય વનસ્પતિ તરીકે જાણીતી છે, રશિયામાં, ખોરાક સંસ્કૃતિ તરીકે, તે 15 મી સદીથી મૂળ વતનીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. એક માળી તરીકે, તેણે ફક્ત 20 મી સદીથી ઉનાળાના રહેવાસીઓના વનસ્પતિ છોડના પરિવારમાં તેમનો માળખું કબજે કરવાનું શરૂ કર્યું. ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે, આ ડુંગળી પશ્ચિમી અને મધ્ય યુરોપમાં વધુ જોવા મળે છે.

ગતિ અથવા ચાઇવ્સ (Allલિયમ સ્કેનોપ્રોઝમ) ના ધનુષ.

રશિયામાં ચાઇવ્સની વિતરણ શ્રેણી તદ્દન નોંધપાત્ર છે. જંગલીમાં, તે સમગ્ર યુરોપિયન ભાગમાં અસુવિધાઓ પર વધે છે, પશ્ચિમ અને પૂર્વીય સાઇબિરીયામાં, પૂર્વ પૂર્વીય કમચટકામાં, પ્રીમોર્સ્કી પ્રદેશમાં, ઉત્તર કાકેશસમાં, એટલે કે, શિયાળામાં હિમવર્ષા આ શિયાળા-કઠણના મૂળિયા સાથેના rhizome અને ખોટા બલ્બનો નાશ કરી શકતા નથી તેવા તમામ વિસ્તારોમાં છોડ.

અને તે બધા શિવ્સ છે

જર્મનમાંથી અનુવાદિત, ચાઇવ્સનો શાબ્દિક ભાષાંતર "અદલાબદલી ડુંગળી" તરીકે થાય છે. રશિયન પ્રદેશોમાં, ચાઇવ્સમાં ઘણા સમાનાર્થી હોય છે, જે ઘણી વાર વિવિધ સ્થાનિક લોકો વિવિધ સંસ્કૃતિ તરીકે માને છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રના સત્તાવાર નામોમાંથી, ચાઇવ્સ કહેવામાં આવે છે ઝડપ ધનુષ (એલીયમ સ્કેનોપ્રસમ), ચાઇવ્સ (કાપી પીછા), ડુંગળીનો સિબ્યુલેટ. રશિયાના એશિયન ભાગમાં, ચાઇવ્સના સ્થાનિક નામ છે - સોગન, સોખ, ચલી. કેટલાક પ્રદેશોમાં, ચાઇવ્સને સાઇબેરીયન ડુંગળી, શિયાળુ ઝાડવું કહેવામાં આવે છે. તે ટ્રિબુલકા અને રેસ્ટોરન્ટના નામથી પણ જાણીતું છે. ઉપરોક્ત તમામ નામો ફક્ત લાક્ષણિક ચાઇવ્સના સમાનાર્થી છે.

ચાઇવ્સના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ખાંડ (%%), વિટામિન (બી, સી, કે, ઇ, એ), ખનિજ ક્ષાર અને ખાસ કરીને અસ્થિર અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પરની તેમની હકારાત્મક અસરની highષધીય વનસ્પતિ પરના ચાઇવ્સ શામેલ છે.

પાનના ડુંગળીના લીલા પાંદડા અને ડુંગળીમાં એમિનો એસિડ હોય છે, જેમાં હિસ્ટિડાઇન, મેથિઓનાઇન, ટ્રિપ્ટોફન, આર્જિનિન, લાસિન અને અન્ય શામેલ છે. ચાઇવ્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ચરબી, ખનિજો, જેમાં વૃદ્ધાવસ્થા અને વૃદ્ધિ પ્રતિરક્ષા (સેલેનિયમ, જસત, મેંગેનીઝ, વગેરે) શામેલ છે.

ચાઇવ્સના હીલિંગ ગુણધર્મોમાંથી:

• ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે;
• આંતરડાના સ્ત્રાવને સુધારે છે;
• કિડની, પિત્તાશય, રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર પડે છે;
• પ્રગતિશીલ એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે, શરદી અને ચેપી રોગોની રોકથામ માટે વપરાય છે;
• અસરકારક એન્ટિલેમિન્ટિક.

ફૂલોના છોડો

ડુંગળી પાનનો ઉપયોગ

ડુંગળીની અન્ય જાતોની જેમ ચાઇવ્સ, લીલી અને મસાલેદાર-સ્વાદવાળી સંસ્કૃતિઓનો સંદર્ભ આપે છે. મસાલા તરીકે તાજા બધા વિટામિન સલાડ, માંસ, માછલી અને વનસ્પતિ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. નાજુક પાંદડા, સ્વાદ માટે સુખદ, કડવાશ અને બર્નિંગ વિના, પકવવા, ઓમેલેટ, ચટણી, ગ્રેવીનો એક અભિન્ન ભાગ છે.

હિમ પ્રતિકાર ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે છ મહિના સુધી સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં તાજા લીલા ચાઇવ્સનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. શિયાળામાં ચાઇવ્સને સ્થિર અથવા સૂકવી શકાય છે અને જો જરૂરી હોય તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ચાઇવ્સનું વર્ણન અને સુવિધાઓ

ચાઇવ્સ વનસ્પતિ છોડનો જૂથ છે. જંગલીમાં, તે બારમાસી છે, ખાનગી ઘરોના શાકભાજીના પાનમાં, ચાઇવ્સ હંમેશા 1-2 વર્ષ જુના પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિના પલંગ પર બારમાસી તરીકે થાય છે, રબાટકીને સજાવટ કરે છે.

ચાઇવ્સના ભૂગર્ભ ભાગમાં ભુરો-સફેદ અથવા વાયોલેટ-લાલ રંગના નાના આઇલોન્ગ ખોટા બલ્બ્સ (15-20 ટુકડાઓ) હોય છે, જે ટૂંકા રાઇઝોમ સાથે જોડાયેલા હોય છે. અસંખ્ય સફેદ થ્રેડ જેવી મૂળ નીચેથી વિસ્તરે છે, જે જમીનમાં 0.5 મીટર સુધી દફનાવવામાં આવે છે. બીજા વર્ષમાં, દરેક બલ્બ ત્રિમૂલ ફૂલના તીરની રચના કરે છે અને તે પછી વાર્ષિક રીતે મોર આવે છે.

પાનના ડુંગળીના હવાઈ ભાગને ખોટા દાંડી અને પાતળા કાપડના આકારના અથવા તેજસ્વી લીલા રંગના નળીઓવાળું પાંદડા દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જે 25-45 સે.મી. આધાર પર, પાંદડા ચપટી હોય છે. ટૂંકા (years- years વર્ષ) સમયગાળા માટે, ચાઇવ્સ -૦-60૦૦ સે.મી.ની aંચાઈવાળી લીલી ઝાડવું બનાવે છે, જેમાં છત્ર-આકારના વોલ્યુમેટ્રિક દડાના રૂપમાં પાંદડા અને apપિકલ ઇન્ફલોરેસેન્સિસવાળા 40-100 દાંડી હોય છે.

સફેદ રંગના લીલાક અને નિસ્તેજ વાયોલેટથી વિવિધ રંગોમાં, ચાઇવ્સના ફૂલો સાંકડી-ઘંટડી-આકારના હોય છે. જીવનના બીજા વર્ષમાં મે-જૂનમાં છોડ ખીલે છે અને ઓગસ્ટ સુધી ખીલે છે. ફળ એક બ boxક્સ છે. પરાગનયન પછી, નાના અસંખ્ય બીજ રચાય છે, જે જુલાઈ-Augustગસ્ટમાં ધીમે ધીમે પાકે છે, કાળો રંગ મેળવે છે અને સહેજ કોણીય ગોળાકાર આકાર મેળવે છે.

ડુંગળી અને શિવાઓ લગભગ ડુંગળીની જેમ સ્વાદ લે છે, પરંતુ તેમાં વધુ નાજુક પોત અને સુગંધ છે.

રશિયામાં, ચાઇવ્સની 2 પેટાજાતિઓ સૌથી સામાન્ય છે:

• રશિયન, અથવા આલ્પાઇન.
• સાઇબેરીયન.

રશિયન ચાઇવ્સ સારી પર્ણસમૂહવાળી શક્તિશાળી મલ્ટિ-સ્ટેમ્ડ છોડો ઝડપથી રચે છે. પાંદડા ટેન્ડર હોય છે, કાપ્યા પછી ઝડપથી પાછા ઉગે છે. હળવા શિયાળાવાળા વિસ્તારોમાં વિતરિત.

સાઇબેરીયન ચાઇવ્સ, રશિયનથી વિપરીત, નબળા ડાળીઓવાળું હોય છે, પાંદડા મોટા હોય છે, જે નબળા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દરમ્યાન ખરબચડી હોય છે.

ડુંગળીની સ્કિન્સની બંને પેટાજાતિઓ હિમ પ્રતિરોધક છે. ઉચ્ચ શિયાળાની સખ્તાઇને સાઇબેરીયન પેટાજાતિઓ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ તીવ્ર શિયાળામાં પણ સ્થિર થતી નથી.

બંને પેટાજાતિઓ 1, 2 અને બારમાસી સંસ્કૃતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એક જગ્યાએ 3 વર્ષ ઉગાડવું તે ખૂબ વ્યવહારુ છે, અને પછી છોડો વહેંચો અને રોપશો. આ ખેતીની પદ્ધતિથી, ચાઇવ્સ સતત મોટી સંખ્યામાં નાજુક પર્ણસમૂહ બનાવશે - આ પાકના મુખ્ય ઉત્પાદનો.

શીવ્સની અંકુરની (અન્ય શરણાગતિથી વિપરીત) ટૂંકા હિમ -3 ... -4ºС સુધી ટકી શકે છે. પુખ્ત વયના છોડના પાંદડા -6 ... -8ºС પર પાંદડાને નુકસાન કર્યા વિના ટૂંકા ગાળાની હિમવર્ષા સહન કરે છે.

અલગ કરેલ ડુંગળીના બલ્બ.

વધતી ચાઇવ્સ

ચાઇવ્સ માટે સ્થાનની પસંદગી

વાવેતરની પદ્ધતિના આધારે, ભાવિ સંસ્કૃતિનું સ્થાન નક્કી કરવામાં આવે છે. મુખ્ય આવશ્યકતા એ પૂરતી ભેજ અને સીધી સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત છે.

જો ચાઇવ્સ બારમાસી ઉગાડવામાં આવશે, તો તેને ભેજવાળી આંશિક પેનમ્બ્રામાં અલગથી મૂકવું અથવા પૂરતું પાણી આપવું વધુ સારું છે. આ સ્થાન સાથે, ચાઇવ્સ, લાંબા ડુંગળી લાંબા સમય સુધી યુવાન કોમળ પાંદડા બનાવશે. સૂર્યમાં, પાંદડા બરછટ અને રસોઈના ઉપયોગ માટે અયોગ્ય છે.

બારમાસી વનસ્પતિ પથારી પર કર્બ પ્લાન્ટ જેવા રસ્તાઓ સાથે વાવેતર કરી શકાય છે.

1-3- 1-3 વર્ષ જૂની સંસ્કૃતિમાં, ઘણી જાતોને ડિસ્કાઉન્ટ, મિક્સબ .ર્ડર્સમાં વાવેતર કરી શકાય છે. ઉનાળાના ચાઇવ્સ તરીકે, પાકના પરિભ્રમણમાં, ચાઇવ્સ અલગ પલંગમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

ડુંગળીના પુરોગામી અને "પડોશીઓ"

ચાઇવ્સ ગાજર અને ટામેટાં સાથે સ્પર્ધા કરતા નથી અને તેમના માટે ઉપયોગી પાડોશી માનવામાં આવે છે.

તમામ પ્રકારના બીન પ્લાન્ટિંગ્સ, વટાણા (કેટલાક અહેવાલો અનુસાર - સામાન્ય રીતે ફળોની સાથે), કોબી, બીટ સાથે નબળી સુસંગત.

જ્યારે સંસ્કૃતિ પરિભ્રમણમાં ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે નીચેના પાકને શ્રેષ્ઠ પૂરોગામી માનવામાં આવે છે: ગ્રીન્સ, ટામેટાં, કાકડી, મૂળા, બટાકા.

ચાઇવ્સ - એક સારા મધ પ્લાન્ટ. મધમાખી અને ભમરોને આકર્ષિત કરવાથી, તે બગીચા અને બેરીના પાકના પરાગાધાનમાં ફાળો આપે છે.

શનિટ-ડુંગળી એફિડ, માટી અને ક્રુસિફેરસ ચાંચડથી કેટલાક અન્ય પાકને સુરક્ષિત કરે છે. જીવાત chives સહન કરી શકતા નથી. તેમને બચાવવા માટે, ચાઇવ્સ વનસ્પતિ પથારીની કિનારીની નજીક અથવા તેની બાજુમાં વાવી શકાય છે.

માટીની તૈયારી અને શિવાઓ

તે જમીનની રચના માટે અનિચ્છનીય છે, પરંતુ ફળદ્રુપ ભેજવાળા વિસ્તારોમાં વધુ સારી અને ઝડપી વિકસે છે. રાઇઝોમ બારમાસી નીંદણોથી વિસ્તારને મુક્ત કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ યુવાન ચાઇવ્સના મૃત્યુમાં મોટા પ્રમાણમાં ફાળો આપે છે.

જો માટી ખૂબ ગાense, માટીવાળી હોય, તો પછી ડુંગળીના વાવેતર હેઠળ, જાતિઓ ચોરસ મીટર દીઠ ડોલમાં હ્યુમસ અથવા ખાતર બનાવે છે. 20-25 સે.મી. deepંડા ખોદતા પાનખર માટેનો વિસ્તાર.

વસંત Inતુમાં, એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં, પાકેલા માટીને સમતળ કરવામાં આવે છે, સહેજ કોમ્પેક્ટેડ અને, જો જરૂરી હોય તો, ફેરોને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.

ચાઇવ્સના વાવણી માટેની યોજના સામાન્ય છે. લાંબા ગાળાની વાવેતર સાથે, યોજના 45-50 x 25-30 સે.મી. અનુસાર બિયારણ વાવેતર અથવા વાવેતર કરવામાં આવે છે જ્યારે બીજ દ્વારા વાવવામાં આવે છે, ત્યારે જમીનમાં તેનું બીજ 1 સે.મી.થી વધુ નથી.

અંકુરની 7-10 મી દિવસે દેખાય છે. લેબલવાળી પંક્તિઓના કિસ્સામાં, છોડના મૂળમાં ઓક્સિજનની પહોંચ વધારવા માટે જમીનને lીલી કરવી જોઈએ. 1 વાસ્તવિક પાંદડાની રચના પછી, છોડને પાતળા કરવામાં આવે છે, 10-12 સે.મી. દીઠ 1 છોડ છોડે છે. નમૂનામાંથી બાકીના છોડને રોપાઓ તરીકે અલગથી વાવેતર કરી શકાય છે.

1-2 વર્ષ જૂની વાવેતર માટે, યોજના અનુસાર રોપાઓ ઉપર ચાઇવ્સ રોપવાનું વધુ સારું છે, અનુક્રમે 15-20 x 4-5 સે.મી .. રોપાઓ વાવેતર કરતી વખતે, વાવેતરના વર્ષમાં ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

બીજવાળા ચાઇવ્સની રોપાઓ.

ચાઇવ્સ

પ્રથમ વર્ષે બીજ સાથે ડુંગળીની વાવણી કરતી વખતે, જમીનને વ્યવસ્થિત રીતે ooીલું કરવામાં આવે છે. નીંદણમાંથી નીંદણ (તેઓ નાજુક સ્પ્રાઉટ્સને ડૂબી શકે છે), પાણીયુક્ત અને હંમેશા નાના લીલા ઘાસ સાથે નરમાશથી. પાનખર દ્વારા, છોડના સૂકા ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. ઉગાડતા, ચાઇવ્સ એક ગાense જડિયા બનાવે છે, જે જમીનને સંપૂર્ણપણે જમીનને આવરી લે છે. પછી ningીલા અને મલચિંગની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ટોચ ડ્રેસિંગ

બીજા અને ત્યારબાદના વર્ષોમાં, પ્રથમ કટ પછી પ્રથમ વખત ચાઇવ્સને ખવડાવવામાં આવે છે, જ્યારે પાંદડા 25-40 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે છે ત્યારે કરવામાં આવે છે. ટોચની ડ્રેસિંગ માટે, 1 ચોરસ દીઠ રાખનો ગ્લાસ બનાવો. મીટર વિસ્તાર અથવા પક્ષીના ડ્રોપિંગ્સના ઉકેલો (1:20 એલ પાણી), ખાતર (1-15 લિટર પાણી). ટોચની ડ્રેસિંગ પછી, છોડને સ્વચ્છ પાણીથી ધોવા આવશ્યક છે. જો ત્યાં કોઈ જૈવિક પદાર્થ નથી, તો તમે છોડને નાઇટ્રોફોસ, એઝોફોસ અથવા કેમીરાથી 40-100 ગ્રામ / ચોરસના દરે ખવડાવી શકો છો. મીટરના છોડના વિકાસના સ્તરના આધારે. ખનિજ ખાતરો સાથેનો બીજો ટોપ ડ્રેસિંગ લીલોતરીના 2-3 કટ પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, હરિયાળીનો વિકાસ સામાન્ય હોય તો ફળદ્રુપ જમીન પર બીજા અને ત્યારબાદના ટોચની ડ્રેસિંગને છોડી શકાશે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની chives

આ સંસ્કૃતિ જળ ચાવડ છે, તેને વ્યવસ્થિત પાણી આપવાની જરૂર છે. જમીન સતત ભેજવાળી હોવી જોઈએ, પરંતુ પાણીથી છલકાઇ નહીં. જો તમને પ્રાણીઓની પાણી પીવામાં મોડુ થાય, તો ચાઇવ્સ બરછટ છોડે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. આ કિસ્સામાં, બરછટ ઉપરની બાજુની લીલોતરી કાપી નાખવામાં આવે છે અને પછીથી માટી સૂકવવાની મંજૂરી નથી.

લીલોતરી

એક વર્ષમાં 2-3 ખર્ચ કરો, કેટલીકવાર 4 કટ કરો. 25-40 સે.મી. (વિવિધતાના આધારે) વધતી વખતે ચાઇવ્સના પાંદડા કાપવામાં આવે છે. પ્રથમ કટ સામાન્ય રીતે મેના મધ્યમાં કરવામાં આવે છે, અને છેલ્લા લગભગ સપ્ટેમ્બરના બીજા ભાગમાં જેથી છોડને ગ્રીન્સ કાપ્યા પછી વધુ મજબૂત થવાનો સમય મળે.

વાવેતરના 1 વર્ષના વાવેતર સાથે, સીઝનમાં કટ કાપવામાં આવે છે, અને આવતા વર્ષે વસંત inતુમાં, છોડને સંપૂર્ણપણે ખોદવામાં આવે છે અને પાનના ખોરાક અને ડુંગળીના બલ્બ માટે વપરાય છે. સંસ્કૃતિ નવી જગ્યાએ રોપાઓ સાથે રોપવામાં આવે છે.

લાંબા ગાળાની ખેતી સાથે, ઉત્ખનન છોડો 3-5 વર્ષ સુધી કરવામાં આવે છે, છોડના ભાગનો ઉપયોગ પ્રજનન માટે કરે છે, અને બાકીના ખોરાકમાં શામેલ છે.

કોઈપણ તૈયારી સાથે ચાઇવ્સ પર ગ્રીન્સ પર પ્રક્રિયા કરી શકાતી નથી. તે વ્યવહારિક રૂપે બીમાર થતો નથી અને જીવાતોથી નુકસાન થતો નથી.

ચાઇવ્સ

બધા બારમાસી પાકની જેમ, ચાઇવ્સ બીજ વાવીને, બલ્બ્સ, રોપાઓ રોપવા અને ઝાડવું વિભાજીત કરીને ફેલાય છે.

બીજ દ્વારા ડુંગળીનો ફેલાવો

ચાઇવ્સના બીજ, 2 વર્ષ માટે કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખે છે, ત્યારબાદના અંકુરણમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. લાંબા ગાળાની ખેતી સાથે, સ્વ-સીડિંગનો પ્રસાર થાય છે, જો બracક્સ ક્રેકીંગ કરતા પહેલાં સમયસર કાપવામાં ન આવે. તમે માર્ચના અંતમાં વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં - જુલાઈમાં, જુલાઈમાં અને સપ્ટેમ્બરના અંતમાં - Octoberક્ટોબરમાં બીજ વાવી શકો છો. પ્રથમ મહિનામાં, છોડ ખૂબ જ નમ્ર હોય છે, કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક કાળજી લેવી જરૂરી છે, પાણીના સ્થિરતા વિના પુષ્કળ પાણી પીવું. રોપાઓ દ્વારા અથવા ઝાડવું વિભાજીત કરીને સંસ્કૃતિનો પ્રચાર કરવો તે વધુ વ્યવહારુ છે.

વધતી ચાઇવ્સ

માર્ચના પહેલા ભાગમાં તાજા બીજ, દરરોજ પાણીમાં પલાળ્યા પછી, ભેજવાળી સબસ્ટ્રેટ સાથે તૈયાર બ inક્સીસમાં 0.5-1.0 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે. એક ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે. કળીઓ 3-5 દિવસ પર દેખાય છે. તાપમાન મધ્યસ્થ રાખવામાં આવે છે, + 18 ... + 20 * સે કરતા વધારે નહીં. ધીમે ધીમે પાણીયુક્ત. આ પાંદડાના પ્રથમ તબક્કામાં જાડા વાવણીનું પાતળું કાપવામાં આવે છે, પરંતુ તરત જ બીજ વાવવાનું વધુ સારું છે. 2 સાચા પાંદડાઓના તબક્કામાં, 50-60 દિવસ જૂની રોપાઓ કાયમી જગ્યાએ રોપવામાં આવે છે. વાવેતરની રીત: પંક્તિઓ વચ્ચે 35-40 સે.મી. અને છોડની વચ્ચે સળંગ 20-25 સે.મી. પ્રથમ વર્ષમાં, તમે સક્રિય વૃદ્ધિ સાથે 1-2 કટ ખર્ચ કરી શકો છો. બીજા વર્ષથી, ડુંગળી ખીલે છે. કાપેલા ગ્રીન્સ seasonતુ દીઠ 3 - 4 સુધી વધે છે.

બુશ વિભાગ

શ્રેષ્ઠ વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, ચાઇવ્સ જમીનને અતિશય વૃદ્ધિવાળા છોડોથી સંપૂર્ણપણે આવરી શકે છે. ઉપરની બાજુના સમૂહની ઉત્પાદકતા ઓછી થઈ છે. તેથી, એક જગ્યાએ ડુંગળી 3-5 વર્ષ સુધી ઉગાડવામાં આવે છે અને રોપવામાં આવે છે, છોડને ઘણા ભાગોમાં વહેંચે છે. વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, ઝાડવું નીચેથી 12-15 સે.મી.ની depthંડાઈથી કાપવામાં આવે છે સામાન્ય રીતે, વાવેતર માટે, ઝાડવું એક વિભાજીતમાં 2-3 ડુંગળીના ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. જો ત્યાં ઘણા બધા પાવડાઓ હોય, તો કેટલાક ડુંગળીનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે થાય છે. માર્ગ દ્વારા, મોટા છોડોના વાવેતર દરમિયાન, તમે ખોરાક માટે બલ્બનો ભાગ સુરક્ષિત રીતે ખોદવી અને વાપરી શકો છો. ડિવિડન્ડની રોપણી અને કાળજી એ અન્ય છોડનો પ્રચાર કરતી વખતે સમાન છે.

ગતિ અથવા ચાઇવ્સ (Allલિયમ સ્કેનોપ્રોઝમ) ના ધનુષ.

ચાઇવ્સની લોકપ્રિય જાતો

મધ્ય લેન અને રશિયાના ઠંડા પ્રદેશોમાં, ડુંગળીની શાકભાજીની જાતો ખુલ્લા અને સુરક્ષિત જમીન પર મૂકવામાં આવે છે:

• ચેમલ;
• મધ પ્લાન્ટ;
• મોસ્કો અસ્પષ્ટ;
• વેલ્ટા;
• બોહેમિયા
• પ્રાગ;
• ખિબિન્સ્કી;
• એલ્વી
• વિટામિન સ્નબ;
• સાઇબેરીયન
• ક્રોકસ
• એલ્બિયન.

સ્ટેટ રજિસ્ટર Varફ વેરાયટીઝમાં શિવ્સ, ક્રોકસ, એલ્વી, ચેમેલ, બોહેમિયા અને એલ્બિયનની જાતો સૂચિબદ્ધ છે.

ચાઇવ્સ, બોહેમિયા અને મેડોનોસની વિવિધતા બારમાસી દ્વારા શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે, અને ચેમાલ - 1-2 વર્ષનો, તે પછીના વર્ષે આખો પાક ઉતારે છે. સ્વાદ દ્વારા, ચેમલ તીક્ષ્ણ જાતો સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ ડાઉન માઇલ્ડ્યુ માટે અસ્થિર છે. વિટામિન ગ્રીન્સના પ્રારંભિક પાક માટે, પ્રાગ વિવિધ યોગ્ય છે. બોહેમિયાને ઘણા વર્ષોના વાવેતર માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે વ્યવહારિક રીતે રોગોથી પ્રભાવિત નથી. ખિબિન્સ્કી જાંબુડિયા રંગના સુંદર ફૂલોની રચના કરે છે, જે બારમાસી તરીકે સૌથી યોગ્ય છે. 5-7 વર્ષ માટે એક જગ્યાએ, નાજુક પર્ણસમૂહની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણી બનાવે છે.

સંવર્ધકોએ ફૂલોવાળા અને સરહદ પ્લેસમેન્ટ માટે ડુંગળીની સુશોભન જાતો વિકસિત કરી છે.

• કર્બ
• મોસ્કો;
• એલ્વી
• આલ્બમ;
• પૂર્વનિર્ધારિત

ચાઇવ્સની છેલ્લી 2 જાતો સફેદ અને તેજસ્વી ગુલાબી ફૂલોના ખૂબ જ ભવ્ય ફૂલોની રચના કરે છે. ઓછી સરહદોમાં મેથી અંતમાં પાનખર સુધી સુશોભન. એલ્વી શાકભાજી અને સુશોભન પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. વિવિધ સફેદ ફૂલોની રચના કરે છે.

પ્રિય વાચકો! કદાચ તમે લાંબા સમયથી ચાઇવ્સથી પરિચિત છો અને તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિ અને સુશોભન સંસ્કૃતિ તરીકે કરો છો. રસોઈમાં અને thisષધીય હેતુઓ માટે, આ સ્વાદિષ્ટ વિટામિન લીલો ઉગાડવાના ફક્ત રહસ્યો વિશે, તેના ઉપયોગ વિશે ટિપ્પણીઓ શેર કરો.