ગરમ મોસમ હંમેશાં રસદાર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સંકળાયેલ છે જે તમે બગીચામાંથી જમણી પસંદ કરી શકો છો. જ્યારે પ્રથમ સંતૃપ્તિ પસાર થાય છે, ત્યારે તમે વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, એક ચેરી પાઇ, એક ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી, જે એકદમ સરળ છે. વાનગીઓની સંપૂર્ણ વિવિધતામાંથી, તે ઉત્પાદનો અથવા સ્વાદ પસંદગીઓની સૂચિ અનુસાર સૌથી વધુ યોગ્ય કેકની પસંદગી કરવાનું બાકી છે, અને તેમાંના કોઈપણમાં મીઠી અને ખાટા ભરવાથી મીઠાઈ ચોક્કસપણે અનફર્ગેટેબલ ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ બનશે.
હોમમેઇડ ચેરી પાઈ બનાવવાના નિયમો
જ્યારે મીઠા કણકમાં ખાટા લાલ બેરીનું મિશ્રણ કરો છો, ત્યારે તમે હંમેશા ચા માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મેળવી શકો છો. તમામ પ્રકારના પાઈ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરવાના સિદ્ધાંત સમાન છે, પરંતુ કણક પોતે જ અલગ રીતે પસંદ કરી શકાય છે, ઝડપી ઉપચારથી લઈને ચેરીવાળા જેલીવાળા કેક સુધી.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરવા માટે, તેમને સ્વચ્છ પાણી હેઠળ કોગળા કરવા, બીજ કા removeવા અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરવાનું છોડી દેવું પૂરતું છે. આ સમયે, બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ખાંડ પીસીને પાઉડર ખાંડ તૈયાર કરો. તૈયાર ખાંડ અને સ્ટાર્ચ ધોવા પછી 10 મિનિટ પછી ચેરીમાં ઉમેરો. તે ભરવાનું બનાવવાનું સંપૂર્ણ રહસ્ય છે.
જો તમે સ્થિર ચેરી સાથે કેક રાંધવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સમાન પગલાં ભરવા જ જોઈએ, પરંતુ પ્રારંભિક પીગળ્યા પછી.
પાઇ માટે કણક આથો, બિસ્કિટ, પફ, તાજી, શોર્ટબ્રેડ તૈયાર કરી શકાય છે - ઘણા બધા વિકલ્પો છે. રાંધવા માટે ઉડી ગ્રાઉન્ડ લોટનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને તેને પહેલા ચાળી લો.
હંમેશાં કોઈપણ પ્રકારના કણકમાં થોડું વેનીલિન ઉમેરો જેથી કેક સુખદ અને આકર્ષક સુગંધથી બહાર આવે.
સામાન્ય કણકમાં સામાન્ય રીતે લોટ, ઇંડા, ખાંડ જેવા ઘટકો શામેલ હોય છે. અમુક વાનગીઓમાં કેફિર, માખણ, ખાટા ક્રીમ અથવા ખાટા દૂધ જેવા પૂરક ખોરાક શામેલ હોઈ શકે છે. તજ, ચેરી લિકર, લીંબુનો રસ, ચોકલેટ જેવા ઉમેરણો એક ખાસ શુદ્ધ સ્વાદ ઉમેરશે - પાકેલા બેરી સાથે સંયોજન માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.
પાઇ તૈયાર કરવા માટે, રસોડામાં સહાયક વસ્તુઓની પૂર્વ-તૈયારી કરવી શાણપણ હશે - ચમચી, કણક ભેળવવા માટે deepંડા બાઉલ, એક રોલિંગ પિન, એક મિક્સર, એક તીવ્ર છરી, એક ઝટકવું, બેકિંગ ડીશ અને જો જરૂરી બેકિંગ કાગળ.
સરળ ચેરી પાઇ બનાવવાની એક પદ્ધતિ
સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈના વિવિધ આકર્ષક ચિત્રો પૈકી, મોટાભાગની ગૃહિણીઓ ચેરી પાઇ માટેની સૌથી સરળ રેસીપી શોધવાનો પ્રયાસ કરે છે. સામાન્ય રીતે, તમારે તેના પર વધુ સમય આપવાની જરૂર નથી, અને રસોડામાં ઉત્પાદનો શોધવાનું મુશ્કેલ નથી. રસદાર, સુગંધિત અને નરમ કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- 200 ગ્રામ લોટ;
- ખાંડ 200 ગ્રામ;
- 4 ચિકન ઇંડા;
- વનસ્પતિ તેલના 50 મિલીલીટર;
- જો ઇચ્છિત હોય, તો કેટલાક તજ અથવા વેનીલા;
- 300-400 ગ્રામ બીજ વિનાની ચેરીઓ.
પકવવા પ્રક્રિયા:
- પ્રથમ તમારે કોઈ પણ અનુકૂળ રીતમાં ઇંડાને હરાવવાની જરૂર છે, પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. ખાંડનો જથ્થો સ્વાદમાં સમાયોજિત કરી શકાય છે, જો તમે ખાટા સાથે કેક મેળવવા માંગતા હો, તો તમે સુરક્ષિત રીતે તેની માત્રાને 150 ગ્રામ સુધી ઘટાડી શકો છો.
- મિશ્રણમાં વેનીલીન ઉમેરો, નાના ભાગોમાં લોટ લો અને ભાવિ કણકને હલાવતા રહો.
- છેલ્લું ઘટક વનસ્પતિ તેલ છે. સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે દરેક વસ્તુને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવી આવશ્યક છે.
- કણક પ્રવાહી ફેરવવું જોઈએ. તૈયાર પેનમાં અડધો રેડવાની, પછી પૂર્વ-તૈયાર બેરીને ટોચ પર મૂકો અને બાકીના કણકની ટોચની સ્તર સાથે આવરે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને તેમાં 25-30 મિનિટ સુધી એક પાઇ શેકવો. પરિણામ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉતાવળમાં ચેરીઓ સાથે મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે.
કેફિર પર ચેરી પાઇ માટેની એક સરળ રેસીપી
તેની તૈયારીની સરળતા અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદ સાથે, કેફિર શેકવામાં માલ હંમેશાં અલગ પડે છે. આ ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટર્સના અવારનવાર મહેમાન છે, અને તેના આધારે વાનગીઓ હંમેશા અનુકૂળ અને સરળ હોય છે.
કોઈ વાનગી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- 0.5 કિલોગ્રામ સુધી બેરીની પ્રમાણભૂત સંખ્યા;
- ભરવા માટે ખાંડનો અડધો ગ્લાસ;
- કેફિરનો અડધો પેકેટ;
- મીઠું એક ચપટી;
- અડધો કિલોગ્રામ લોટ સુધી;
- તેલનો પેક;
- 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર;
- સ્વાદ માટે વેનીલીન.
કેફિર પર ચેરી પાઇ કેવી રીતે બનાવવી:
- છાલ કા cવા અને બેરી ધોવા સાથે રસોઈ શરૂ કરો. જ્યારે પાણી અને રસ નીકળી જશે, તો તમે પરીક્ષણ કરી શકો છો.
- ચુસ્ત લોટમાં મીઠું, બેકિંગ પાવડર, નરમ માખણ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે કેફિર ઉમેરો. કણક નરમ બહાર નીકળવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી નહીં, જો જરૂરી હોય તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો.
- પછી મિશ્રણ બહાર વળવું જોઈએ, પાતળા પટ્ટાઓ કાપીને, દરેક પર ચેરીઓની એક પંક્તિ મૂકી અને તેને ખાંડ સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરવો.
- કણકની દરેક સ્ટ્રીપ ભરીને આસપાસ લપેટીને ક્લેમ્પ્ડ હોવી જ જોઇએ. તે રોલ્સ જેવો દેખાવો જોઈએ.
- તે રાઉન્ડ બેકિંગ ડીશમાં સર્પાકાર સાથે તૈયાર રોલ્સ મૂકવાનું બાકી છે. તેમને કેન્દ્રથી સ્ટેકીંગ કરવાનું પ્રારંભ કરો.
- 40-45 મિનિટથી 180-200 ° સે તાપમાને પકવવાના વાનગીઓનું તાપમાન. તૈયારી પરીક્ષણમાં બ્લશના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. ફિક્સ્ડ કેકને આઈસિંગ સુગર વડે છંટકાવ કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભન કરો.
ફોટો સાથેની આ રેસીપીનો આભાર, ચેરી પાઇ આવા પગલા માટે આભાર માત્ર આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ રસપ્રદ પણ બહાર આવે છે. તે મહેમાનો માટે ટેબલ પર આપી શકાય છે અથવા કૌટુંબિક વર્તુળમાં તેના દેખાવ અને સ્વાદની પ્રશંસા કરી શકે છે.
ખાટો ક્રીમ પાઇ વિડિઓ રેસીપી
ધીમા કૂકરમાં ડેઝર્ટ રાંધવા
પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- સ્વાદ માટે ચેરી;
- એક કિલો લોટનો ત્રીજો ભાગ;
- ઇંડા - 6 પીસી .;
- ખાંડ અથવા દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- આંખ પર નાના પ્રમાણમાં, સ્ટાર્ચ, માખણ, મીઠું, વેનીલીન;
- બ્રેડક્રમ્સમાં.
ધીમા કૂકરમાં ચેરી પાઇ બનાવવી એ સૌથી સહેલી અને ઝડપી રીત છે. છેવટે, એક હોંશિયાર તકનીક તમારા માટે બધું કરશે.
- પ્રથમ તમારે ચેરી તૈયાર કરવાની જરૂર છે - કોગળા, બીજ કા removeો, ખાંડ અને સ્ટાર્ચથી આવરી લો.
- આ કણક બિસ્કિટ હશે, આ કરવા માટે, પ્રોટીનમાંથી જરદીને અલગ કરો, બાદમાં ખાંડ સાથે ફ્રુટમાં હરાવ્યું. પછી કણકને જોરશોરથી મિક્સ કરવાનું ચાલુ રાખીને, યીલ્ક્સ, ભાગવાળી લોટ ઉમેરો. ફિનિશ્ડ મિશ્રણની સુસંગતતા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની જેમ હોવી જોઈએ.
- માખણ સાથે મલ્ટિકુકરના બાઉલને ગ્રીસ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો, પછી અડધા કણક રેડવું.
- કણકની ટોચ પર સમાનરૂપે ખાંડ સાથે ચેરી ભરીને ફેલાવો અને બાકીના કણક સાથે આવરે છે.
- મોડ "બેકિંગ" પસંદ કરો, 55 મિનિટનો સમય સેટ કરો અને પ્રોગ્રામના અંત સુધી રાહ જુઓ. તે એક રેસીપી અનુસાર એક પગલું દ્વારા ફોટો સાથે આ રેસીપી અનુસાર એક સ્વાદિષ્ટ ચેરી પાઇ ફેરવે છે, પરંતુ તમારે ધીમી કૂકરમાં જ તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવાની રાહ જોવી પડશે.
ચેરી પાઈ બનાવવા માટેના અન્ય વિકલ્પો
શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીના પ્રેમીઓ તેની રેસીપીનો ઉપયોગ ચેરી સાથે ખાટા વર્તે બનાવવા માટે કરી શકે છે.
પરીક્ષણ માટે તમારે ઉત્પાદનોના સમાન સેટની જરૂર પડશે, તેમજ કેફિર પરના કણક સાથે પાઇ માટે, પરંતુ આથો દૂધના ઉત્પાદને બાદ કરતાં. તમારે 1 ઇંડાની પણ જરૂર પડશે અને ખાંડના કુલ સમૂહને 2-3 ચમચી સાથે બદલો. એલ પાઉડર ખાંડ.
ચેરી સાથેના શ shortcર્ટકેક માટે કણક પીસવાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
પ્રથમ, તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે, અને પછી કાંટો સાથે ભેળવવાનો પ્રયાસ કરો. કણકના 1/3 ભાગને ફિલ્મમાં લપેટવું અને ફ્રીઝરમાં છુપાવવું આવશ્યક છે. આ સમયે, બાકીના કણકને ઘાટમાં મૂકો, તેની ટોચ પર ભરણ મૂકો અને ટોચ પર છેલ્લા સ્તર સાથે સ્થિર ભાગને છીણી લો. કીફિર પાઇની જેમ જ ગરમીથી પકવવું. પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ચેરીઓ સાથે પાઇ બનાવવાનું ખૂબ સરળ છે, જેના માટે સ્ટોરમાં તૈયાર બેઝ ખરીદવામાં આવે છે.
