મોહક મસાલેદાર યહૂદી eપ્ટાઇઝર સોવિયત સમયથી લોકપ્રિય છે. પછી ઉત્પાદનોની પસંદગી ઓછી હતી, અને આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે વિશેષ કંઈપણની જરૂર નહોતી - ફક્ત પ્રોસેસ્ડ પનીર, લસણ અને મેયોનેઝ, તેથી નાસ્તા રજાના તહેવાર પર ઘણી વાર દેખાયો. ઉત્પાદનોની વર્તમાન વિપુલતા સાથે, તે હજી પણ તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી નથી, પરંતુ તેનાથી વિરુદ્ધ અન્ય ઘટકો અને સેવા આપવાની રસપ્રદ રીતોના ઉમેરાને કારણે ઘણી વિવિધતા પ્રાપ્ત થઈ છે.
ઉત્તમ નમૂનાના સંસ્કરણ
યહૂદી eપ્ટાઇઝર માટેની ક્લાસિક રેસીપીમાં ફક્ત બે ઘટકો શામેલ છે - ચીઝ અને લસણ. તે ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને આગ્રહ કરવાની જરૂર નથી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર નથી, તમે તરત જ તેને રજા ટેબલ પર આપી શકો છો.
ઘટકો
- સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ - 2 પેક (દરેક 100 ગ્રામ);
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી. એલ
રસોઈ:
- પ્રોસેસ્ડ પનીરને દંડ છીણી પર ઘસવું. તેને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, દહીંને ફ્રિઝરમાં 20-25 મિનિટ સુધી મૂકો, જેથી તેઓ નરમ નહીં થાય અને છીણી પર ફેલાય વિના સારી રીતે ઘસશે.
- એક પ્રેસ દ્વારા લસણના લવિંગ પસાર કરો.
- લસણ સાથે ચીઝ ભેગું કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
તમે પનીરને સ્થિર કરી શકતા નથી અને તેને છીણી શકતા નથી, પરંતુ ફક્ત તેને બાઉલમાં મૂકી શકો છો, લસણમાં મેયોનેઝ ઉમેરી શકો છો અને કાંટોથી સારી રીતે ભેળવી શકો છો.
નાસ્તાની વિવિધતા
વધારાના ઘટકો માટેના વિકલ્પો:
- તાજી ગાજર ઉમેરીને નાસ્તાની વાનગીની તેજ ઉમેરી શકાય છે, જેને દંડ છીણી પર ઘસવું જ જોઇએ. તે ગણતરીમાંથી લેવામાં આવે છે: 2 પ્રોસેસ્ડ પનીર માટે 1 સરેરાશ ગાજર.
- યહૂદી એપ્ટાઇઝરને વધુ ટેન્ડર આપવા માટે, તમે ઉકાળેલા ચિકન ઇંડાને દંડ છીણી પર ઉમેરી શકો છો (1 ક્રીમ ચીઝ 2 ઇંડા પર આધારિત).
- આવી ભૂખમરો તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. તમે જે પસંદ કરો છો તે લઈ શકો છો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા), પરંતુ સુવાદાણા આદર્શ છે. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને ચીઝ માસમાં ઉમેરો.
- સખત અથવા સોસેજ સ્મોક્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરીને લસણ સાથેનો યહૂદી એપ્ટાઇઝર એટલો જ સ્વાદિષ્ટ છે.
તમારી રુચિ પ્રમાણે લસણના લવિંગની સંખ્યાને સમાયોજિત કરો, પરંતુ યાદ રાખો કે નાસ્તા હજી પણ મસાલેદાર હોવો જોઈએ.
સબમિશન પદ્ધતિઓ
લસણ સાથે ચીઝનો એક યહૂદી એપ્ટાઇઝર, નાના કચુંબરની વાટકીમાં પીરસવામાં આવે છે, સુવાદાણા ગ્રીન્સ (કચુંબરના રૂપમાં) સાથે સુશોભિત.
ખાસ કરીને શુદ્ધ એ બોલમાંના સ્વરૂપમાં નાસ્તાની પીરસી છે, જે પનીરના માસમાંથી ફેરવવામાં આવે છે, અને પછી દંડ છીણી પર પહેરવામાં આવતી કરચલા લાકડીઓમાં ફેરવાય છે.
રીસેપ્શન માટે, કોઈક રીતે નાના ભાગોને સેવા આપવાનો વધુ સારો માર્ગ છે. આ કિસ્સામાં, મહેમાનોને કાંટોની જરૂર રહેશે નહીં, નાસ્તો હાથથી ઉપાડી શકાય છે. એક આધાર તરીકે, મોટેભાગે ઉપયોગ કરો:
- બાફેલી ચિકન ઇંડાનો અર્ધો ભાગ (જરદી વિના);
- ફ્રેન્ચ બેગ્યુએટ ક્રoutટોન્સ;
- અલંકારિક રીતે કાતરી રાઈ બ્રેડ (ગોળાકાર, હીરા આકારની, અંડાકાર, ચોરસ);
- કાપેલા ગાense કાકડીઓ અને ટામેટાં;
- ટર્ટલેટ;
- કણક બાસ્કેટમાં.
નાસ્તાને આધાર પર લાગુ કરવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે, પનીર સિરીંજ પનીર સમૂહથી ભરો, સર્પાકાર નોઝલ સ્થાપિત કરો અને નાના ભાગોને સ્ક્વિઝ કરો. તે સમાનરૂપે અને સુંદર રીતે બહાર આવશે.
જો તમે ટોસ્ટરમાંથી બ્રેડની ગરમ કટકા પર યહૂદી ચીઝ એપેટાઇઝર ફેલાવો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે. પરંતુ આ વિકલ્પ ઓછી સંખ્યામાં અતિથિઓ માટે અથવા રોમેન્ટિક કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. જ્યારે ઉજવણી મોટી હોય છે, ત્યારે ઘણાં ગરમ ટોસ્ટ્સ બનાવવા માટે તે સમસ્યારૂપ છે.
અસલ યહૂદી એપેટાઇઝર ઘંટડી મરી સાથે પીરસાય છે. તે ચીઝના માસથી ગાense રીતે ભરાય છે, ફ્રીઝરમાં અડધા કલાક માટે મોકલવામાં આવે છે, અને પછી રિંગ્સમાં કાપી નાખવામાં આવે છે.
તમે ચીઝ અને લસણના તૈયાર માસથી લવાશ ફેલાવી શકો છો, તેને રોલમાં ફેરવો, અને પછી તેને કાપી શકો છો.
કદાચ તમારી કલ્પના તમને કેટલાક અન્ય વિકલ્પો કહેશે. પ્રયાસ કરો, પ્રયોગ કરો અને તમારા અતિથિઓને આશ્ચર્ય આપો.
