તમે સૌથી વસંત કચુંબર પ્રયાસ કર્યો છે? ના, અમે મીમોસા વિશે વાત કરી રહ્યા નથી - તે ફક્ત ડિઝાઇનમાં વસંત છે, પરંતુ રચનામાં નથી. અને તે પ્રથમ ગ્રીન્સ વિશે પણ નથી - સ્પિનચ, લેટીસ અને અન્ય બધી "ગોચર" bsષધિઓ શરૂઆતમાં વસંત inતુમાં નહીં ખરીદવી વધુ સારું છે - ત્યાં એક જોખમ છે કે ત્યાં વિટામિન્સ કરતાં વધુ નાઇટ્રેટ હોય છે - અને પછી જ્યારે ત્યાં ગ્રાઉન્ડ ગ્રીન્સ હોય છે. અને સૌથી સ્વસ્થ કચુંબર માટે સ્વચ્છ, વાસ્તવિક, પ્રથમ ગ્રીન્સ મળી શકે છે ... જંગલમાં! અનુમાન લગાવ્યું? અલબત્ત, આ જંગલી લસણ છે, તે જંગલી લસણ અથવા રીંછ ડુંગળી પણ છે.
રેમ્સન કચુંબરઆવું નામ કેમ? પરંતુ hungryંઘમાં ભૂખ્યા રીંછ માટે, જંગલી લસણ એ હાઇબરનેશન પછીનો શ્રેષ્ઠ નાસ્તો છે! હજી સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી, પરંતુ શિયાળા પછી વિટામિન ગ્રીન્સ એક રીંછ માટે પણ ઉપયોગી છે. અને તમે પ્રયત્ન કરો - વિન્ડોઝિલ પર અથવા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા હોમમેઇડ લીલા ડુંગળી કરતાં તેનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી છે. તેમ છતાં તમારા બગીચામાં વન લસણ ઉગાડવામાં આવે છે.
અને જો તમે જંગલમાં જંગલી લસણ એકત્રિત કરો છો, તો તેને ખીણની લીલીના પાંદડા સાથે ભળી ન જાય તેની કાળજી લો - ફોર્મ ખૂબ સમાન છે. પરંતુ જંગલી લસણ તમારી સામે છે કે કેમ તે તપાસવું સરળ છે: ફક્ત પાંદડાને ઘસવું - લસણની સુગંધની લાક્ષણિકતા તરત જ ઓળખાય છે.
તેજસ્વી, સ્વીફ્ટ, લીલા તીરની જેમ, જંગલી લસણના પાંદડા ગયા વર્ષના પર્ણસમૂહમાંથી પસાર થાય છે અને વસંતના સૂર્ય સુધી ખેંચાય છે. લસણનો જંગલી કચુંબર બનાવો - અને વસંત પ્રકૃતિની અણનમ energyર્જા તમને શુલ્ક લેશે!
રેમસન કચુંબર માટે ઘટકો
- જંગલી લસણનો સમૂહ;
- 1-2 ઇંડા;
- ખાટા ક્રીમના 2-3 ચમચી;
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
રેમસન કચુંબર માટે ઘટકોરેમસન કચુંબર રસોઈ
જંગલી લસણની દાંડીઓ જમીનની નજીક કાપી નાખવામાં આવી હોવાથી, રસોઈ પહેલાં, તમારે તેને સંપૂર્ણપણે કોગળા કરવું જોઈએ. પ્રથમ, પાંદડા ઠંડા પાણીના બાઉલમાં લગભગ પાંચ મિનિટ માટે મૂકો. પાણીને ડ્રેઇન ન કરો, પરંતુ જંગલી લિકને પકડો - અને તમે જોશો કે પાંદડામાંથી માટીના કણોના તળિયે સ્થાયી થયા છે. હવે વહેતા પાણીમાં પાંદડાને સારી રીતે ધોઈ નાખો.
રેમસન સાંઠાને સારી રીતે ધોઈ લોપછી જંગલી લસણને સાફ કરવાની જરૂર છે. જુઓ, દરેક દાંડી અર્ધપારદર્શક બ inક્સમાં "પોશાકિત" છે? આ કવરને દૂર કરવાની જરૂર છે, અને પાંદડા પોતે કચુંબરમાં જશે. કળીઓવાળા તીર પણ ખાઈ શકાય છે.
સખત બાફેલા ઇંડા, છાલ ઉકાળો અને સમઘનનું કાપી લો. ગ્રીન્સ પણ ઉડી અદલાબદલી થાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે જંગલી લસણ અને અન્ય bsષધિઓના કચુંબરમાં ઉમેરી શકો છો: ડુંગળીના પીંછા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના દંપતી - પરંતુ જરૂરી નથી કે જંગલી લસણ પોતે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે. અને તેનો તેજસ્વી સ્વાદ અન્ય તમામ ઘટકોને ગ્રહણ કરે છે.
બાફેલી ઇંડા અને જંગલી લસણ વિનિમય કરવો 
ઘટકોને મિક્સ કરો 
ખાટી ક્રીમ ઉમેરોઅમે ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબરની વાટકી, મીઠું, મોસમમાં ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
અમે તાજી તૈયાર કરેલા વસંત કચુંબરની સેવા કરીએ છીએ - જેથી તમને તેનાથી મહત્તમ લાભ મળે. જંગલી લસણ સાથે ખૂબ સારો કચુંબર છૂંદેલા બટાટા, ચોખાની સાઇડ ડિશ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને તમે કચુંબરની એક પ્લેટ અને ફક્ત બ્રેડ ખાઈ શકો છો.
રેમ્સન કચુંબરબોન ભૂખ!
તમે કયા વસંત કચુંબર રસોઇ કરવા માંગો છો? લેખમાં ટિપ્પણીઓમાં રેસીપી શેર કરો. અમે તમારા માટે ખૂબ આભારી હોઈશું!
