શિયાળા માટે તેલમાં લસણ તેના ગુણો અને સ્વાદને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે. આ રેસીપી ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમણે તેમના બગીચામાં મોટા પાકની ખેતી કરી છે.
આ સ્વરૂપમાં લસણના લવિંગ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે તે ઉપરાંત, તમને હજી પણ સુગંધિત તેલ મળે છે જેનો ઉપયોગ સલાડ, તળેલા બટાટા અથવા સાંતળના ઉત્પાદનમાં થઈ શકે છે.
લસણના બીલેટના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમે તેલમાં (લવિંગ, સુકા તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, હળદર અથવા મરચું) કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો.
આ દરેક મસાલા સાથે તમને એક અસલ અને અનન્ય વર્કપીસ મળશે જેનો ઉપયોગ તમે શિયાળાની સીઝનમાં કરી શકો છો.
તેલમાં લસણ બનાવતી વખતે, કેટલીક સૂક્ષ્મતાઓ અવલોકન કરવી જોઈએ: ફક્ત ઘરેલું કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ દરમિયાન ચિની લસણ ઘાટા છાંયો મેળવે છે, કાળજીપૂર્વક કન્ટેનર તૈયાર કરો.
ભરવા માટે તમે કોઈપણ બીજમાંથી તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તે કાં તો શુદ્ધ ઉત્પાદન અથવા એક લાક્ષણિકતા બીજ સુગંધવાળા તેલ હોઈ શકે છે.
દરેક કિસ્સામાં, તમને એક અસ્પષ્ટ ખાલી મળશે જે તમારા પરિવારમાં તેના ચાહકોને સરળતાથી શોધી શકશે.
શિયાળામાં તેલમાં લસણ
ઘટકો
- તેલ (200 મિલી);
- લસણ (300 ગ્રામ); હળદર (10 ગ્રામ.)
રસોઈ ક્રમ
1. લસણના દરેક લવિંગને સૂકી ભૂકીથી છાલ કરો. અમે કોઈપણ કદના કાચા માલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરેક લવિંગ નુકસાન અને ભૂલો વિના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હોવા જોઈએ.
2. તેજસ્વી હળદર પાવડરનો આગ્રહણીય દર કાચના કન્ટેનરમાં રેડવો. દાંતને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે, કન્ટેનર તૈયાર કરવું અવિસ્મરણીય છે: વહેતા પાણીની નીચે સંપૂર્ણપણે કોગળા (બેકિંગ સોડા સાથે), કોઈપણ અનુકૂળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ગરમ કરો (જેથી કાચની સપાટી પર ભેજ ન રહે).
3. લસણના લવિંગ ફેલાવો, નરમાશથી કન્ટેનરને હલાવો જેથી ટુકડાઓ કન્ટેનરની સંપૂર્ણ પરિમિતિની આસપાસ વહેંચવામાં આવે.
4. બિલિટમાં તેલનો જરૂરી દર રેડવો. આપણે સુગંધિત મરીના થોડા વટાણા, સમૂહમાં લોરેલ અથવા લવિંગનું એક પાન પણ ઉમેરી શકીએ છીએ.
5. કorkર્ક સુગંધિત અને ઉત્સાહી લસણનો જાર, અને તેને સ્ટોરેજ માટે ડાર્ક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર પર મોકલો.
થોડા કલાકો પછી, તેલ હળદર સાથે ડાઘ કરશે અને તેજસ્વી છાંયો લેશે.
આપણે આપણા મુનસફી પ્રમાણે તેલમાં લસણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. 
શિયાળામાં તેલમાં લસણ તૈયાર છે!
બોન એપેટિટ !!!
લસણના સ્વાદિષ્ટ તીર કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે વિશે વાંચો.
