સુવાદાણા પથારી વિના એક પણ ઉનાળો કુટીર પૂર્ણ નથી. આ લીલા સંસ્કૃતિના ગ્રીન્સને ઘણાં ગૃહિણીઓ ગમતી હોય છે, જ્યારે માળીઓ ઘણીવાર એવી ફરિયાદો સાંભળે છે કે, સુગંધિત પર્ણસમૂહવાળા ઉનાળાના રહેવાસીઓને લાડ લગાડવાનો સમય નથી, સુવાદાણા પ્રકાશિત પેડ્યુનલ્સ આપે છે. જુલાઇ અથવા Augustગસ્ટમાં પીળા અપ્રિપોઝિસીંગ ફૂલો મોટા છત્રીઓમાંથી પડ્યા પછી, સુવાદાણા પર બીજ દેખાય છે. તે તે છે જે છોડમાં વધુ મૂલ્ય બંને સત્તાવાર દવા અને પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ દ્વારા કરે છે.
અને તેમ છતાં, રસોઈમાં અંડાકાર ફ્લેટન્ડ બીજ મોટા ભાગે ફક્ત પકવવા અને જાળવણીમાં જ વપરાય છે, આ ઉપયોગી પદાર્થોનો સાચો ભંડાર છે. સુવાદાણાના બીજના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શું છે, જ્યારે તેમને કાપવું વધુ સારું છે, અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
સુવાદાણા બીજના ફાયદા શું છે?
સુવાદાણા છોડના તમામ ભાગો, રાઇઝોમ્સથી શરૂ થાય છે અને સ્ટેમ સાથે સમાપ્ત થાય છે, તે ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ આ સંસ્કૃતિના બીજમાં મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, સક્રિય પદાર્થો, આવશ્યક એસિડ્સ અને આવશ્યક તેલની નોંધપાત્ર માત્રા છે.
પ્રતિ કિલોગ્રામ સૂકા બીજ માટેનો હિસ્સો:
- પોટેશિયમના 10.8 ગ્રામ;
- ફોસ્ફરસના 4.4 ગ્રામ;
- 9.6 ગ્રામ કેલ્શિયમ;
- 0.65 ગ્રામ સોડિયમ, તેમજ મેંગેનીઝ, જસત, તાંબુ, આયર્ન, મોલિબ્ડેનમ અને અન્ય સમાન મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો.
પકવવા દરમિયાન, લોક દવામાં મૂલ્યવાન, સુવાદાણા બીજ માત્ર તંદુરસ્ત તત્વો, પ્રોટીન અને વિટામિન જ નહીં, પણ ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફાયટોનસાઇડ પણ એકઠા કરે છે. જો છોડના હવાઇ ભાગમાં અને તેની મૂળિયામાં તેલની માત્રા 3..8% કરતા વધારે ન હોય, તો પછી આ ઉત્પાદનમાં ફળોમાં ૧.6..65% નો સમાવેશ થાય છે, જે સુવાદાણાના બીજ કરતાં ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ અને સાબુ ઉદ્યોગોમાં અનિવાર્ય છે.
ડિલ ઓઇલમાં 65.5% પેલેમિટીક એસિડ, 25.3% પેટ્રોઝેલિનિક એસિડ અને 6% લિનોલીક એસિડ હોય છે. તેમ છતાં બગીચાની સંસ્કૃતિની બાયોકેમિકલ રચના અને સુવાદાણાના બીજના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો અભ્યાસ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં કરવામાં આવ્યો હતો, ઘણા હજારો વર્ષો પહેલા, પ્રાચીન સંસ્કૃતિના પ્રતિનિધિઓને છોડમાં અસલ રસ હતો, જે તેની અભૂતપૂર્વતા અને યુરોપના ઉત્તરથી ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં તેના વ્યાપક વિતરણ દ્વારા સરળ બનાવવામાં આવ્યો હતો.
લોક દવાઓમાં સુવાદાણા બીજ
પ્રાચીન રોમમાં પણ સુવાદાણાને એક છોડ માનવામાં આવતું હતું જે માથાનો દુખાવો દૂર કરી શકે છે, જીવન અને વિપરીત લિંગમાં રસ જાગૃત કરી શકે છે, તેથી જ એક યુવકને જે છોકરી ગમતો હતો તે પુષ્પગુચ્છ અથવા પુષ્પગુચ્છ પ્રસ્તુત કરી શકે છે જે ફુલો અને છત્રીઓ સાથે ટોચનું હતું. સુવાદાણા પર પ્રકરણો ડાયસ્કોરાઇડ્સ અને ગેલિનના વૈજ્ .ાનિક કાર્યોમાં છે. ડાયસોસિરાઇડ્સ, ખાસ કરીને, આંખના રોગોની દવા તરીકે સુવાદાણા આપે છે. અને પૂર્વીય વૈજ્ scientificાનિક શાળાના પ્રતિનિધિ - એવિસેન્ના સુગંધિત ગ્રીન્સ અને બીજને વિવિધ બિમારીઓના સમૂહ માટે અનિવાર્ય ઉપાય માને છે. સુવાદાણાના ઉપયોગી બીજ શું છે?
તે પ્રથમ વખત તેની ગ્રંથોમાં હતો કે નર્સ માટે સ્તનપાન વધારવાના સાધનનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો. આ વૈજ્ .ાનિક માધ્યમોની માલિકી ધરાવે છે, જેને હવે પરંપરાગત દવા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યાં બીજ પેટમાં હેડકી અને ભારેપણાને દૂર કરે છે. પેટમાં દુખાવો માટે, એવિસેન્નાએ સુવાદાણાવાળા સૂપવાળા એનિમાસનો ઉપયોગ સૂચવ્યો, અને દુખાવામાં રાહત અને રક્તસ્રાવને રોકવા માટે હેમોરહોઇડલ ગાંઠોમાં ઉકાળેલા બીજ અને છોડના પાંદડા લગાવ્યાં. પ્રાચીનકાળના આ વિદ્વાન માણસે સુવાદાણા અને ઘાસના શાંત અને ટોનિક ગુણધર્મો પણ નોંધ્યાં છે.
મધ્યયુગીન ડોકટરોએ ઘણી બાબતોમાં પ્રાચીન લોકોની સલાહનો ઉપયોગ કર્યો અને આંતરડા, બળતરા, ત્વચા અને આંખના રોગોવાળા દર્દીઓની સુવાદાણાને મટાડવી. આજે, જ્યારે છોડની સામગ્રીની રચનાનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, ત્યારે એપ્લિકેશનનો વિસ્તાર અને સુવાદાણા બીજની ફાયદાકારક ગુણધર્મો ફક્ત વિસ્તરિત થઈ છે, અને plotષધીય ફળોને વ્યક્તિગત પ્લોટ પર લણણી કરી શકાય છે.
સુવાદાણા બીજ કેવી રીતે એકત્રિત કરવા?
Illષધીય હેતુઓ માટે સુવાદાણાના બીજનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેમને કાળજીપૂર્વક એકત્રિત અને સંગ્રહ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે જો:
- બીજ પકવવાની શરૂઆતમાં, છત્રીઓ સાથે દાંડીની ટોચ કાપી નાખો;
- તાજા કાચા માલને કાગળની બેગમાં છત્રીઓથી તળિયે બોળી દો;
- થ્રેડ અને સ્થિતિસ્થાપક સાથે દાંડી પર બેગને ઠીક કરો;
- વેન્ટિલેટેડ, સૂકા રૂમમાં એક અઠવાડિયા માટે બીમ સ્થગિત કરો.
આ સમયગાળા દરમિયાન, બીજ સૂકાઈ જાય છે, તે પાકે છે, અને તે કુદરતી રીતે પેકેજના તળિયે જાય છે.
સુવાદાણા બીજની બધી ઉપયોગી ગુણધર્મોને બચાવવા માટે, તેઓ બંધ ગ્લાસ અથવા સિરામિક બાઉલમાં aાંકણની નીચે સંગ્રહિત થાય છે. સૂકવણી અને સંગ્રહ કરતી વખતે બીજને તેજસ્વી જગ્યાએ અથવા ભીનાશથી બચાવી લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
સુવાદાણાના બીજ એકત્રિત કરતા પહેલા, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તેઓ જીવાતોથી પ્રભાવિત નથી, છત્રીઓ પર ઘાટ અને અન્ય રોગોના કોઈ ચિહ્નો નથી. જો કાચી સામગ્રી યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો તેઓ પાંચ વર્ષ સુધી તેમની ગુણવત્તા ગુમાવશે નહીં. ઘરે, સુવાદાણા બીજ એ વાયુઓ પસાર થવા અને પાચનમાં ઉત્તેજીત કરવા માટે એક સરળ અને અસરકારક સાધન છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી ઉકાળો બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્વચા પર અલ્સરથી લોશન અને આંખમાં બળતરા થાય છે.
પરંતુ તમામ inalષધીય ગુણધર્મો સાથે, સુવાદાણાના બીજ બિનસલાહભર્યું છે, તેથી આ કિસ્સામાં સ્વ-દવાઓમાં શામેલ થવું જોખમી બની શકે છે.
સુવાદાણા બીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો
બીજ, વિટામિન્સમાં સમાયેલ આવશ્યક તેલ અને ફાયટોનસાઇડ. પ્રોટીન અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ વ્યક્તિની ઘણી સિસ્ટમ્સ અને આંતરિક અવયવો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. સુવાદાણા બીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે વપરાય છે:
- પાચન પ્રક્રિયાઓનું સક્રિયકરણ અને પિત્તનું ઉત્પાદન;
- જીનીટોરીનરી ક્ષેત્રમાં અને શ્વસનતંત્રમાં ત્વચા પર પ્યુર્યુલન્ટ પ્રક્રિયાઓમાં બળતરાને જંતુનાશક અને રાહત આપવી;
- દબાણ સામાન્યીકરણ;
- રક્તવાહિની તંત્રની સુધારણા;
- થાક અને નર્વસ ઉત્તેજના દૂર કરો.
આજે, લોક દવા દ્વારા માન્ય ડિલ બીજનો ઉપયોગ સત્તાવાર વિજ્ .ાન દ્વારા પણ થાય છે. એનેટીન, પદાર્થ કે જે હ્રદયના દુખાવા, એન્જેના પેક્ટોરિસના હુમલા અને ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા દર્દીઓમાં આંતરડાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તે છોડની સામગ્રીથી અલગ રાખવામાં આવી હતી.
અને પીસેલા બીજમાંથી ડેકોક્શન્સ અને રેડવાની ક્રિયાને હાયપરટેન્શનના પ્રારંભિક તબક્કાની સારવાર માટે સહાયક સાધન તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. સુવાદાણામાં સમાયેલ સક્રિય પદાર્થોને કારણે, છોડ આધારિત તૈયારીઓ જહાજની દિવાલોની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કોરોનરી અપૂર્ણતાના વિકાસને અટકાવે છે. સુવાદાણા બીજ હજી પણ કેવી રીતે ઉપયોગી છે? પુષ્ટિ, એવિસેન્ના દ્વારા વર્ણવ્યા પ્રમાણે, યુરોજેનિટલ ક્ષેત્રમાં સુવાદાણાના બીજની હકારાત્મક અસર, તેમજ યકૃત અને આંતરડાની કાર્યક્ષમતાની સ્થિતિ છે. આ છોડના બીજમાંથી ડિલ ટી કોલાઇટિસ, પેટમાં ભારેપણું અને ગેસની રચનામાં વધારો માટે અસરકારક છે.
પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, 500 મિલીલીટર ગરમ પાણી 4 ચમચી પીસેલા બીજ પર લેવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને 60 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે, તે પછી તે ફિલ્ટર અને સવારે નશામાં હોય છે અને સાંજે 100-150 મિલી. કબજિયાત સાથે, સુવાદાણા બીજ એક પ્રેરણા દિવસમાં ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે, 80-100 મિલી. તેના એન્ટિસ્પાસોડિક ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, ઉકાળોમાં સુવાદાણા, પેટના નિયમિત દુsખાવાને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
શિશુ કોલિક માટેનો પરંપરાગત ઉપાય એ સુવાદાણાનું પાણી છે, જે ઘરે સુકા સુવાદાણા અથવા વરિયાળીનાં બીજમાંથી બનાવવાનું સરળ છે.
તે આ પ્લાન્ટ છે જે આજે ફાર્મસી સંગ્રહનો એક ભાગ છે. બાળકો માટે પ્રેરણા એક ચમચી શુષ્ક બીજ અને એક ગ્લાસ ગરમ બાફેલી પાણીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક ખોરાક પહેલાં બાળકને એક ચમચી આપવામાં આવે છે. તે જ સમયે, પાણી એક દિવસ કરતા વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત થવું જોઈએ નહીં.
કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે, સુવાદાણાના બીજની જલીય પ્રેરણા વપરાય છે, જે ઉપયોગ કરતા પહેલા કચડી અથવા જમીનની છે. ઉકળતા પાણીના 250 મિલીલીટર ફળના ચમચી જાય છે. પ્રેરણાના 15 મિનિટ પછી, પીણું ફિલ્ટર અને ઠંડુ થાય છે. પ્રેરણા એક દિવસમાં 6 વખત સુધી 50 મિલી અથવા ભોજન પહેલાં ત્રણ વખત 100 મિલી હોવી જોઈએ.
આ કિસ્સામાં સુવાદાણાના બીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો, નિફ્રાઇટિસ, યુરોલિથિઆસિસ અને કિડની અને મૂત્રનળીયાના અન્ય રોગોના કિસ્સામાં બળતરા અને ખેંચાણથી રાહત આપે છે.
2 ચમચી બીજ અને એક ગ્લાસ પાણીનો રેડવાની ક્રિયા પલંગને વટાવવા માટે મદદ કરશે. એજન્ટને થર્મોસમાં 12 કલાક રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને સવારે 80 મિલી લેવામાં આવે છે. સારવારનો કોર્સ 10 દિવસનો છે. સ્ત્રીઓની ઘણી પે .ીઓએ દૂધના ઉત્પાદનને વધારવા માટે સુવાદાણાના બીજની ઉપયોગિતાનું પરીક્ષણ કર્યું છે. Officialષધની અસરકારકતાની પણ સત્તાવાર દવા દ્વારા પુષ્ટિ કરવામાં આવે છે, જે સ્તનપાનને વધારવા માટે ખાસ ચામાં સુવાદાણાના બીજને સમાવિષ્ટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. યુવાન માતાઓએ દિવસમાં બે વખત પ્રેરણા અડધો ગ્લાસ પીવો જોઈએ.
એનિમિયા, નર્વસ આંદોલન અથવા અનિદ્રા માટે, દૂધમાં બાફેલી સુવાદાણા બીજ ઉપયોગી છે. આ કરવા માટે, એક ચમચી ફળ પર એક ગ્લાસ દૂધ લો અને મિશ્રણને ધીમા તાપે 10 મિનિટ સુધી રાખો. જ્યારે પ્રવાહી ઠંડુ થાય છે, તે દિવસમાં ત્રણ વખત ફિલ્ટર અને પીવામાં આવે છે. ક્ષય રોગવાળા દર્દીઓ, બાધ્યતા ઉધરસ, શ્વાસનળીનો સોજો અને ફેરીન્જાઇટિસથી પીડાતા લોકોની સ્થિતિ પર સમાન સાધન ફાયદાકારક અસર કરે છે.
જો દર્દી લેક્ટોઝને સહન ન કરે, તો એક ચમચી પીસેલા બીજ શાંત થવામાં અને સારી રીતે સૂવામાં મદદ કરશે. ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં ત્રણ વખત પાવડર લેવામાં આવે છે.
સુવાદાણા બીજમાંથી તાજા સૂપનો ઉપયોગ નેત્રસ્તર દાહ, અગવડતા અને દ્રષ્ટિના અવયવોના થાક માટે થાય છે. આ કિસ્સામાં, ગ gઝ ગઝથી ગર્ભિત છે અને 10 મિનિટ માટે ગરમ કોમ્પ્રેસ બનાવવામાં આવે છે. આંખો ધોવા માટે પણ મજબૂત ઇન્ફ્યુઝનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સુવાદાણા બીજ લેતી વખતે બિનસલાહભર્યું
તેના medicષધીય ગુણધર્મો અને સત્તાવાર અને પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપલબ્ધતાને કારણે, સુવાદાણા બીજ ખૂબ મૂલ્યવાન અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ છોડની સામગ્રીમાંથી ઉકાળો, પાવડર અને રેડવાની ક્રિયા ઘણાં ગંભીર રોગોની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે, અને તેઓ નકારાત્મક અને લગભગ નકારાત્મક પરિણામો અથવા આડઅસર વિના કામ કરે છે.
પરંતુ સુવાદાણાના બીજ કેટલા ઉપયોગી છે તે મહત્વનું નથી, તમે ફક્ત નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેનો ઉપયોગ inalષધીય હેતુઓ માટે કરી શકો છો, આત્મવિશ્વાસ સાથે કે કંઇ શરીરને જોખમ નથી. સુવાદાણા અને તેના બીજની રચનામાં અમુક પદાર્થોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય બિનસલાહભર્યું છે જે સુવાદાણાના બીજના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને વટાવી શકે છે.
સુવાદાણાના મોટા પ્રમાણમાં ડોઝ સાથે, સુવાદાણા રુધિરવાહિનીઓનું વિચ્છેદન કરવામાં સક્ષમ છે, જે નીચા દબાણવાળા લોકોની સુખાકારીને નકારાત્મક અસર કરે છે.
આવા દર્દીઓમાં સુવાદાણાના બીજની તૈયારી નબળાઇ, દ્રષ્ટિની ક્ષતિ, મૂર્છા અને સ્નાયુઓની નબળાઇનું કારણ બની શકે છે. જો તમે ઉકાળો અથવા પ્રેરણાના સ્વાગતને રદ કરો છો, તો સ્થિતિ ઝડપથી સામાન્ય થાય છે. પરંતુ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને આંતરડાના એટોનીથી પીડિત લોકો માટે સુવાદાણાના બીજનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.
