તેમના આહારમાં વૈવિધ્ય લાવવાની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો માટે બટાકાની વાનગી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. આ અસલ ચિપ્સ છે જે ઘરે બનાવવી સરળ છે. આ વાનગી ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ રસપ્રદ છે. બટાકાની વાનગી એપેટાઇઝર અને મુખ્ય વાનગી તરીકે બંને આપી શકાય છે. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો પછી આવા ભોજન હોમ મેનૂમાં પ્રથમ લીટી પર કબજો કરશે.
ઉત્તમ નમૂનાના બટાટા પાઇ
આ રીતે તૈયાર કરેલી શાકભાજી દરેકને તેમની મૌલિકતા અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કડાકાથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે આ શ્રેષ્ઠ રિપ્લેસમેન્ટ છે. વાનગી તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આવા કાર્યનો સામનો કરવા માટે, અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાત પણ નહીં કરી શકે.
ક્લાસિક રેસીપી બનાવવા માટેના ઘટકો:
- બટાટાના 0.5 કિલો;
- સૂર્યમુખી તેલનો ગ્લાસ;
- મીઠાઈ મીઠાઈ ચમચી;
- મસાલા (વૈકલ્પિક).
પટ્ટાઓ લાંબી બનાવવા માટે, બટાટાને એક દિશામાં છીણી લો.
વાનગીને સુંદર બનાવવા માટે, તમારે સ્મૂટેસ્ટ સપાટીવાળા કંદ પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, બટાટાના કદ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. મધ્યમ કદના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
બટાટા ધોઈને છાલવા જોઈએ. પિલિંગ શ્રેષ્ઠ રીતે છાલ સાથે કરવામાં આવે છે. ઠંડા પાણીમાં કંદ કોગળા અને કાપવા શરૂ કરો. બટાકાને પીસવાની બે રીતો છે: છરીથી અને કોરિયન ગાજર તૈયાર કરવા માટે છીણીનો ઉપયોગ કરવો.
મોટા અને deepંડા બાઉલમાં અદલાબદલી કંદ. ઠંડા, વહેતા પાણીની નીચે સ્ટ્રોને સંપૂર્ણપણે કોગળા કરો. સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે આ પ્રક્રિયા જરૂરી છે. જો આ કરવામાં નહીં આવે, તો બટાકાની શેર કામ કરશે નહીં.
અદલાબદલી શાકભાજી એક ઓસામણિયું માં કાardો. વધારે પ્રવાહી નીકળી જાય ત્યાં સુધી આ સ્થિતિમાં રાખો. પાતળા સ્તરમાં કાગળના ટુવાલ પર તૈયાર બટાકાની કંદ મૂકો. આ જરૂરી છે જેથી સ્ટ્રો સારી રીતે સુકાઈ જાય.
બટાકાની સૂકવણી જેટલી સારી છે, તે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવશે.
એક વનસ્પતિ તેલ અથવા deepંડા પણ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. કન્ટેનરને મધ્યમ તાપ પર મૂકો, ત્યાં સુધી પ્રકાશ ઝાકળ દેખાય ત્યાં સુધી પકડો. એકવાર તેલ ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ થઈ જાય, પછી તમે તેમાં બટાકાની ભાગ મૂકી શકો છો.
સ્ટ્રોને નાના બchesચેસમાં તળવું જોઈએ, નહીં તો વાનગી સામાન્ય રીતે રાંધશે નહીં.
ઉકળતા તેલમાં બટેટાને લગભગ 3 મિનિટ સુધી રાખો. તૈયાર શાકભાજી માનવામાં આવે છે જ્યારે બધી બાજુની પટ્ટાઓ મોહક, સોનેરી બ્રાઉન પોપડો મેળવે છે. બટાટા સોનેરી થઈ જાય એટલે તેને ખેંચીને કાગળનાં ટુવાલ પર નાંખીને સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. બાકીના પક્ષો સમાન સિદ્ધાંત પર તૈયાર છે.
જલદી બટાટામાંથી વધુ ચરબી નીકળી જાય છે, તેને મીઠું નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને જો ઇચ્છા હોય તો તેને સૂકા મસાલા સાથે સિઝન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં વાનગીને પીરસો.
આ બટાકાની વાનગીની વાનગી વિવિધ ચટણીઓ અને માંસની બાજુની વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. તમે તેને બાફેલી શાકભાજી સાથે પણ જોડી શકો છો.
સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બટાકાની વાનગી વાનગી
આ એક સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે, એક અસામાન્ય સલાડ જે કોઈપણ રજા ટેબલ માટે યોગ્ય છે. આ રીતે તૈયાર કરેલી વાનગી બધા અતિથિઓને અપીલ કરશે અને પરિચારિકાનું વિઝિટિંગ કાર્ડ બનશે. કચુંબર ખૂબ જ સંતોષકારક છે, અને બટાટાના શેરને આભારી છે, તે એક ભવ્ય, અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.
રેસીપી માટેના ઉત્પાદનોનો સમૂહ:
- માંસના 150 ગ્રામ (તમે ડુક્કરનું માંસ કરી શકો છો);
- બે મધ્યમ કદના ટામેટાં;
- બે નાના કાકડીઓ;
- પર્ણ લેટ્યુસેસનું માધ્યમ સમૂહ;
- મેયોનેઝનો અડધો ગ્લાસ (વૈકલ્પિક રીતે ખાટા ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે);
- લસણના 2 મધ્યમ લવિંગ;
- તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- બટાટા શેર બે ગ્લાસ.
પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઠંડા પાણીમાં બટાટા કોગળા.
કચુંબર બનાવવાની પ્રક્રિયા:
- મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં માંસને ધોઈને ઉકાળો. પ્રવાહીમાંથી તૈયાર માંસ કા Removeો અને ઓરડાના તાપમાને છોડી દો જેથી તે સારી રીતે ઠંડુ થાય. પછી તેને નાના સમઘનનું કાપી લો.
- કાગળના ટુવાલથી કાકડીઓ ધોઈ અને સૂકવી. પાસા શાકભાજી સમાન કદના સમઘનનું. ટામેટાં સાથે સમાન પ્રક્રિયા હાથ ધરવા. તે મહત્વનું છે કે તેમની પાસે ગાense પલ્પ અને ઓછામાં ઓછું રસ હોય. ક્રીમ શાકભાજી શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે.
- એક deepંડા વાટકીમાં અદલાબદલી કાકડી અને ટામેટાં, તેમજ અદલાબદલી માંસ મૂકો. ઘટકોમાં ફાટેલ લેટીસ અને લસણ ઉમેરો, પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. મેયોનેઝ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથેનો મોસમ.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો. બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો. બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો.બટાકાની સાથે બટાકાની સલાડને અલગ પ્લેટોમાં હોવી જોઈએ. તળેલા સ્ટ્રો સાથે દરેક ભાગને ટોચ પર છંટકાવ. જો ઇચ્છિત હોય તો, વાનગીમાં સખત ચીઝની પાતળા કાપી નાંખ્યું ઉમેરી શકાય છે.
ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ઉપરની બધી વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બટાકાના શેરમાંથી વાનગીઓ ફક્ત સુંદર જ નહીં, પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે. યોગ્ય તૈયારી સાથે, તેઓ કોઈપણ ઇવેન્ટનું હાઇલાઇટ બનશે.
