સેવેરી બગીચો સુગંધિત બીજમાંથી બાગકામ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર અને સંભાળ

સેવેરી બગીચો સુગંધિત બીજ વાવેતર ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર અને સંભાળ

સેવરી (લેટિન સ્કેરેજા) એ વાર્ષિક મસાલેદાર છોડ છે, જે લગભગ 70૦ સે.મી.ની upંચાઈની સીધી દાંડી સાથે સારી રીતે ડાળીઓવાળો છોડ છે. તે Iasnotkovye કુટુંબનો છે. છોડના અન્ય નામો: સેવરી, ચોબર, મરી ઘાસ (થાઇમ સાથે મૂંઝવણમાં ન આવે).

સેવરી દાંડી જાંબુડિયા રંગના ફ્લુફથી coveredંકાયેલી હોય છે, પાંદડા સાંકડી હોય છે, આજુબાજુ હોય છે, પોઇંન્ટ શિર્ષકથી, ઘેરા લીલા રંગનો. તે એક ઉત્તમ મધ પ્લાન્ટ છે. તે ગુલાબી, પીળાશ અથવા જાંબલી રંગના નાના ફૂલોથી ખીલે છે. બીજ નાના, ઘેરા બદામી રંગના હોય છે, લગભગ 7 વર્ષ સુધી અંકુરણ જાળવી રાખે છે.

રસોઈ એપ્લિકેશન

રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ વાનગીઓને સુગંધિત નોંધ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. તે સૂપ, સાઇડ ડીશ, સોસ, પીed માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તાજું, તુલસી અને ધાણા જેવું જ છે, ટામેટાં, કાકડીઓ, મશરૂમ્સની જાળવણી માટે મીઠું ચડાવેલું મીઠું દરિયામાં મૂકવામાં આવે છે; ધૂમ્રપાન માંસ, સોસેજ માટે વપરાય છે. પ્રમાણમાં ઓછી કિંમત (ઉદાહરણ તરીકે, લવિંગ, આદુની તુલનામાં) મરીના ઘાસને ખૂબ જ લોકપ્રિય બનાવે છે.

મૂળ અને દંતકથાઓ

આ પ્લાન્ટ ભૂમધ્ય અને કાળા સમુદ્રના વિસ્તારોમાંથી આવે છે, સાધુ સબે 6 આરનો આભાર, તે અન્ય ખંડોમાં પહોંચ્યો. તે દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે: યુરોપ, મધ્ય એશિયામાં, યુએસએ, આફ્રિકા, Australiaસ્ટ્રેલિયામાં.

પ્રાચીન રોમનોએ ચમત્કારિક ગુણધર્મો ધરાવતાં શાકભાજીને સંપન્ન આપ્યું: એવું માનવામાં આવતું હતું કે છોડની ડાળીઓની માળા પહેરવાથી યાદશક્તિ સુધારવામાં મદદ મળે છે, મન સ્પષ્ટ થાય છે. આવી વૈભવી માત્ર ઉચ્ચતમ ઉમરાવોના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા પરવડી શકાય છે (સમય જતાં, રસાળમાંથી બનાવેલ માળા એ ભદ્ર વર્ગના પ્રતીક બન્યા).

રશિયામાં, ડેરી ક્રાયંકી સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવટો બનાવ્યો હતો - આમ, દૂધ લાંબા સમય સુધી ખાટા બનતું નથી.

વાવેતર અને સંભાળમાં, છોડ અપ્રગટ છે, ખુશમિજાજ છોડ ખુલ્લા મેદાન અને વિંડોઝિલ પર ઉગાડવામાં આવે છે. એક વર્ષ લણણી, લાંબા શેલ્ફ જીવનની સંભાવનાને ધ્યાનમાં લેતા, ઘણા વર્ષો સુધી ચાલે છે. સુગંધીદાર ઘાસ બગીચાના લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં બરાબર બંધબેસે છે, સુંદરતાથી આનંદ કરે છે, જ્યારે તાજી મસાલાવાળા ગ્રીન્સનો સ્રોત છે.

વધતી જતી માવજત માટે યોગ્ય સાઇટ

ખુલ્લા ગ્રાઉન્ડ ફોટોમાં સેવરી રોપણી અને સંભાળ

સારી રીતે પ્રગટાયેલા વિસ્તારમાં સેવરી ગ્રો (ડગ્લાસ રસોઈમાં વધુ સારી રીતે લટકતી ટોપલીમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને સંદિગ્ધ સ્થળે ઉગાડવામાં આવે છે).

માટીને ફળદ્રુપ, પ્રકાશ, શ્વાસ લેવામાં તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયાની જરૂર છે. લુમિ અને કમળ જમીનો ઉત્તમ છે.

સારા પાકના અગ્રદૂત એ મૂળ શાકભાજી, કોબી, કાકડીઓ, ટામેટાં (ખાસ કરીને જો તેઓ નિયમિતપણે સજીવથી ખવડાવવામાં આવતા હોય); લીંબુડાઓ, શિયાળાના પાક (જે વરાળ અને સારી રીતે ફળદ્રુપ જમીન હેઠળ આરામ પામેલા વાવેતર પર લેવામાં આવ્યાં હતાં). કુટુંબમાં ભાઈઓ (લીંબુ મલમ, ટંકશાળ, તુલસીનો છોડ, થાઇમ, ageષિ, ઓરેગાનો, રોઝમેરી, વગેરે) પછી વાવણી કરવાનું યોગ્ય નથી.

પહેલાં (વાવેતરના થોડા અઠવાડિયા પહેલા), સાઇટ પાવડો બેયોનેટની depthંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે, જેમાં હ્યુમસ અથવા ખાતર (1 એમએ દીઠ 5-6 કિલો) રજૂ થાય છે. વાવણી કરતા પહેલા પાણી.

ખુલ્લા મેદાનમાં બિયારણમાંથી ઉગાડવામાં આવતાં પાક

સેવરી બીજ ફોટો

અનુભવી માળીઓ નોંધે છે કે સાઇટ પર એકવાર સેવરી રોપવાનું પૂરતું છે, અને તે વાવણી દ્વારા વાર્ષિક ધોરણે વધશે.

વસંત inતુમાં ખુલ્લા મેદાનમાં (લગભગ એપ્રિલમાં) અથવા શિયાળા પહેલા (નવેમ્બરમાં) વાવેલો. ગ્રુવ્સમાં 0.5-1 સે.મી.ની .ંડાઈ સુધી વાવો, તેમની વચ્ચે 15-20 સે.મી.નું અંતર અવલોકન કરો. 1 એમ² દીઠ વપરાશ - 0.3-0.5 ગ્રામ બીજ. ટોપસilઇલમાં ભેજ જાળવવા માટે નોનવેવન કવરિંગ મટિરિયલથી પલંગને Coverાંકી દો. 2-3 દિવસ પછી, એક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કેનમાંથી પાણી. પાતળા રોપાઓ, 5-7 ના અંતરે મજબૂત અંકુરની છોડીને, અને પછી 10-15 સે.મી.

રોપાઓ માટે ઘરે બીજમાંથી રોપણી વધતી

સેવરી સીડ ફોટો શૂટ

વિંડોઝિલ પર બીજમાંથી રસોઇ બનાવવી મુશ્કેલ નથી. ઇનડોર વાવેતર માટે, વાવણી માર્ચમાં કરવામાં આવે છે (રોપાઓ વપરાય છે). દિવસ દરમ્યાન ભેજવાળા બીજને ભીના કપડામાં પૂર્વ-પકડી રાખો અને સુકા પ્રવાહ કરો. બીજ મૂકવાની depthંડાઈ 0.5-1 સે.મી., છોડ વચ્ચેનું અંતર 3-4 સે.મી.

વાવણી કર્યા પછી વરખથી પાત્રમાં પાકમાં ભેજ જળવાઈ રહે તે માટે સરસ સ્પ્રેયરથી જમીનનો છંટકાવ કરવો. અંકુરની વાવણી પછી 8-10 મી દિવસે દેખાય છે, ફિલ્મ દૂર કરો.

ફોટો રોપવા માટે તૈયાર સેવરી રોપાઓ

થોડું પાણીયુક્ત, લાંબી દિવસના પ્રકાશ સાથે તેજસ્વી વિખરાયેલી લાઇટિંગ પ્રદાન કરો. વાવેતર કરતા પહેલા, રોપાઓ તાજી હવામાં 1.5-2 અઠવાડિયા માટે ગુસ્સે થાય છે.

સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિનો ફેલાવો

સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિનો વનસ્પતિ ફેલાવવાનો ઉપયોગ હંમેશાં થતો નથી, કારણ કે તે બીજ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે ફેલાવવામાં આવે છે.

તમે સ્ટેમ કાપીને અથવા પ્લાન્ટ રુટ અંકુરની મૂળ કરી શકો છો.

ગાર્ડન સેવરી કેર

છોડને મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે. માટીના કોમાને સૂકવવા અથવા જળાશયો ન થવા દો. અઠવાડિયામાં લગભગ બે વાર પાણી.

નીંદણના પલંગને નિયમિતપણે નીંદણવું મહત્વપૂર્ણ છે. મૂળમાં ઓક્સિજન પ્રવેશ પૂરો પાડવા માટે, સમયાંતરે માટીને senીલું કરો, 2-3ંડાઈમાં 2-3 સે.મી.

વાવેતર કરતા પહેલા, તેમજ લણણી પછી પાનખરમાં, જટિલ ખનિજ ખાતરો (10 લિટર પાણી દીઠ 15-20 ગ્રામ નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કી, દર 1 એમ, વપરાશ) સાથે માટીને ખવડાવવી જોઈએ. યુરિયા (1 એમએ દીઠ 10-20 ગ્રામ) નો ઉપયોગ પણ વાવણી પહેલાં કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ ઘાસનો સંગ્રહ અને સંગ્રહ

હર્બ સેવરી હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝ સેવરી ફોટો કેવી દેખાય છે

સેવરી એ સુગંધિત અને સ્વસ્થ વનસ્પતિ છે. તમામ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોને મહત્તમ રીતે બચાવવા માટે, ફૂલોની શરૂઆતમાં પાકની લણણી કરવી વધુ સારું છે. સીઝન દરમિયાન, તમે કચુંબર માટે તાજી પાંદડા લઈ શકો છો.

તીક્ષ્ણ છરી લો અને મરીના ઘાસને કાપી નાખો, આશરે 10 સે.મી.ની leavingંચાઈ છોડો.તમે તેને તાજા તાત્કાલિક ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા કેટલાક દિવસો સુધી તાજગી જાળવવા માટે તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકી શકો છો.

લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, ઘાસને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત રાખીને સારી હવાની અવરજવરમાં સૂકવવામાં આવે છે. કટ શાખાઓ એક સ્તરમાં આડી સપાટી પર નાખવી જોઈએ (ચર્મપત્ર કાગળ અથવા કાપડથી આવરી). સડો ટાળવા માટે સમયાંતરે વળો. જ્યારે ઘાસ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે કાટ અને પાંદડા કાarો, કાપડની બેગ અથવા કાચનાં કન્ટેનરમાં સજ્જડ બંધ કરો.

બીજ એકત્રિત કરવા માટે, પાકેલા છોડને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો, તેમને ફૂલોથી સૂકવવા અટકી દો (કાગળ અગાઉથી ફેલાવો). ક્ષીણ થઈ ગયેલા બીજને સૂકવી કાગળની થેલીઓમાં સંગ્રહ કરો.

સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર ગુણધર્મો

મરીના ઘાસમાં inalષધીય ગુણધર્મો છે: પાચનમાં સુધારો કરે છે, શ્વસન ચેપના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે, સામાન્ય મજબૂતીકરણ અને જીવાણુનાશક અસર હોય છે. સેવરીમાંથી બનાવેલી ચાનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, જે સારવાર પ્રક્રિયામાં મહત્વનો નથી.

ફોટા અને નામ સાથે રસોઇમાં સોડમના પ્રકારો

આજની તારીખમાં, આ છોડની વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા નથી - આપણા પ્રદેશમાં, મુખ્યત્વે બગીચાના સ્વાદવાળું વાવેતર થાય છે. જો કે, આ પ્રજાતિએ તેમ છતાં કેટલીક સ્થાનિક જાતોને જન્મ આપ્યો છે જે રંગ, કદ, પર્ણસમૂહ અને પ્રારંભિક પરિપક્વતામાં ભિન્ન છે.

સેવરી બગીચો

સેવરી બગીચો Satureja હોર્ટેનિસ ફોટો

મોટેભાગે અમારા માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. તે ઘાસવાળો વાર્ષિક આશરે 40 સે.મી. જેટલો .ંચો છે. પત્રિકાઓ સાંકડી, આજુ બાજુ, ઘેરા લીલા રંગના અને ફૂલો આછા ગુલાબી રંગના હોય છે. એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધ (થાઇમ, ઓરેગાનો સમાન છે) ની કલ્પના કરે છે.