ખુલ્લા મેદાનમાં સેલરી પીટિઓલની ખેતીની સંભાળ સેલરિ પર્ણ અને રોપાઓ દ્વારા મૂળસેલરી (iumપિયમ) એ છત્ર અથવા સેલરી પરિવારનો વનસ્પતિ છોડ છે. મૂળ એક મૂળ છે, પાંદડાની પ્લેટો પિનિનેટલી વિચ્છેદિત છે. ફૂલો નાના હોય છે, સરળ અથવા જટિલ છત્ર ફૂલોમાં ભેગા થાય છે. છોડ દ્વિવાર્ષિક છે: પ્રથમ વર્ષે તે ગ્રીન્સ અને મૂળ પાક માટે ઉગાડવામાં આવે છે, બીજા વર્ષે તે બીજ આપે છે.
સંસ્કૃતિ બીજ દ્વારા ફેલાય છે. તેઓ લાંબા સમય સુધી અંકુરિત થાય છે અને વિકાસ કરે છે, તેથી સારી પાક મેળવવા માટે રોપાઓ ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વિચિત્રતા એ છે કે જે બીજમાં 3-4-. વર્ષ ચાલે છે, તેમાં અંકુરણ વધુ સારું છે.
પ્રાચીન ગ્રીસમાં સેલરીની ખેતી કરવામાં આવતી હતી, પરંતુ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં તે વ્યાપકપણે ફેલાય છે.
સેલરી વધવાની શરતો
ખુલ્લા મેદાનમાં કચુંબરની વનસ્પતિ કેવી રીતે ઉગાડવી
કોઈપણ પ્રકારની સેલરી અથવા વિવિધ પ્રકારની ઉગાડવી તે જ છે, પરંતુ કેટલીક ઘોંઘાટ છે.
ગ્રાઉન્ડ અને લાઇટિંગ
દરેક પ્રકારની સેલરિમાં સામાન્ય છે તે માટી અને લાઇટિંગ માટેની આવશ્યકતાઓ છે:
- સેલરી તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક પ્રતિક્રિયાની ફળદ્રુપ, છૂટક જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે.
- લાઇટિંગ પ્રાધાન્ય તેજસ્વી છે. કદાચ થોડો છાંયો: પાંદડા વધુ સુગંધિત હશે.
પડોશીઓ
પ્લોટમાં સારા પડોશીઓ ટામેટાં, ઝાડવું, કઠોળ હશે. કોબીની બાજુમાં વાવેતર કરીને, તમે તેને માટીના ચાંચડ અને કોબી વ્હાઇટવોશના હુમલાથી સુરક્ષિત કરશો.
દરેક પ્રકારની સેલરિ માટેના વાવેતરની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લો.
બીજમાંથી પેટીઓલ અને પાનની સેલરી વધતી
કેવી રીતે સેલરી વાવવા માટે
છોડ ઠંડા પ્રતિરોધક છે. રોપાઓ નાના ફ્રostsસ્ટથી પીડાશે નહીં, પુખ્ત છોડ શિયાળો સફળતાપૂર્વક કરશે.
પેટીઓલ અને પાંદડાના સેલરીને જમીનમાં વાવે છે
પાંદડાની કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે સાઇટ પર પ્રવેશની સંભાવનાના દેખાવ સાથે (માર્ચ-એપ્રિલ) અથવા શિયાળાના અંતમાં પાનખરના અંતમાં, ઓક્ટોબરના અંતમાં.
- 20-25 સે.મી. પછી ખૂબ ઓછી છીછરા ભરાય છે, જેથી વાવણીની depthંડાઈ 1-2 સે.મી.
- શક્ય તેટલું ભાગ્યે જ વાવવું જરૂરી છે, કારણ કે ગાense વાવેલા સેલરિને તોડવું ખૂબ મુશ્કેલ હશે.
- ત્રણ તબક્કામાં રોપાઓ દ્વારા તોડો: પ્રથમ 5-7 સે.મી. છોડીને, પછી - 10-15, અંતે - 20-25 સે.મી.
સંસ્કૃતિને પાણીનો ખૂબ શોખ છે, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એક વખત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વિપુલતા હોવી જોઈએ.
રોપાઓ દ્વારા પેટીઓલ અને પાનની સેલરી વધતી
સેલરી પેટીઓલ બીજ વધતી ફોટો શૂટ
ઘરે રોપાઓ માટે પેટીઓલ અને પાંદડાના સેલરિના બીજ વાવવા, માર્ચની શરૂઆતમાં પ્રારંભ કરો. બીજ પૂર્વ સારવાર આપવી જોઈએ: પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નબળા ઉકેલમાં રાખો, થોડીવાર, સારી રીતે કોગળા કરો, પછી એક દિવસ માટે વૃદ્ધિ ઉત્તેજનાના દ્રાવણમાં ભીના પેશીમાં મૂકો. જ્યારે બીજ સારી રીતે ફૂલે છે, તેઓ વાવણી કરી શકાય છે.
- પીટ, રેતી, પાંદડાવાળા માટી અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણના મિશ્રણ સાથે બ equalક્સને સમાન પ્રમાણમાં ભરો.
- 1-2 સે.મી.ના અંતરે સપાટી પર બીજ ફેલાવો, ટૂથપીકથી તમારી જાતને મદદ કરો, થોડી પૃથ્વી છાપો (લગભગ 0.5 સે.મી.).
- સ્પ્રે બંદૂકમાંથી સ્પ્રે કરો, પાકને વરખથી coverાંકી દો, હવાનું તાપમાન 18-20 ° સે વચ્ચે જાળવો.
- પૂર્વ-સારવાર સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજનો ઉપયોગ કરતી વખતે, રોપાઓ વાવણી પછી 5-6 દિવસ પછી દેખાશે.
સેલરી રોપાઓ માટે ફોટો ડાઇવ કરવાની જરૂર છે
- જ્યારે પ્રથમ સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે, ત્યારે આશ્રયને દૂર કરો, હવાનું તાપમાન 14-15 ° સે કરો.
- રોપાઓ ખેંચવા ન આવે તે માટે, માત્ર ઠંડક જ જરૂરી નથી, પરંતુ તેજસ્વી વિખરાયેલ લાઇટિંગ પણ છે (apartmentપાર્ટમેન્ટમાં દક્ષિણની વિંડો ન હોય તો વધારાની લાઇટિંગ ગોઠવો).
- મધ્યમ જમીનની ભેજ જાળવો.
પર્ણ સેલરિ રોપાઓ વાવેતર માટે તૈયાર છે
- 2 વાસ્તવિક પાંદડાઓ, ડાઇવ રોપાઓના આગમન સાથે - મુખ્ય મૂળને ચૂંટવું એ રુટ સિસ્ટમના વધુ સફળ વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
- વાવેતર કરતા એક અઠવાડિયા પહેલાં, રોપાઓ સખત કરો: તેમને દિવસના સમય માટે ખુલ્લી હવામાં બહાર કા .ો.
ક્યારે અને કેવી રીતે જમીનમાં પેટીઓલ અને પાંદડાના સેલરિ રોપાઓ રોપવા
કેવી રીતે ગ્રાઉન્ડ ફોટોમાં પેટીઓલ અને પાંદડાના સેલરિના બીજ રોપવા
- એપ્રિલના અંતમાં અથવા મેની શરૂઆતમાં ખુલ્લા મેદાનમાં પેટીઓલ અને પાંદડાના સેલરિના રોપાઓનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટ.
- ઉતરાણ કરતી વખતે, 25x25 પેટર્નનો ઉપયોગ કરો.
- મૂળની ગરદન deepંડે જતી નથી.
કેવી રીતે સેલરિ પર્ણ માટે કાળજી
વનસ્પતિ સંભાળમાં અભૂતપૂર્વ છે. માનક પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવી જોઈએ: નિયમિતપણે પાણી, હરોળની વચ્ચે છોડવું, નીંદણ દૂર કરવું. માટીનું ફળદ્રુપ થવાનું કામ અડધું થઈ જશે. ભેજનું સ્તર લાંબું ચાલશે, આ પૃથ્વીના પોપડાના દેખાવને અટકાવશે, નીંદણ ઓછું ચિંતિત છે. છોડો ફેલાવો.
નિયમિતપણે પાકની પત્તાની સેલરિ. પર્ણ સેલરિના દરેક કટ પછી, તે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, ટોચની ડ્રેસિંગ સાથે પાણી પીવાનું સંયોજન કરવું જોઈએ. જૈવિક ખાતરોનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે થાય છે: આથો ઘાસ, આથો ખાતર અથવા ચિકન ડ્રોપિંગ્સ.
ખુલ્લા મેદાનમાં પેટીઓલ સેલરિની સંભાળની સુવિધાઓ
વધતી પેટીઓલ સેલરિ પાંદડા સાથેની સાદ્રશ્ય દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. ઘોંઘાટ: 10 સે.મી.ની withંડાઈવાળા ગ્રુવ્સમાં છોડની રોપાઓ, apપિકલ ભાગ પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરી શકાતો નથી.
છોડને સઘન હિલિંગની જરૂર છે. પેટિઓલ્સને સફેદ કરવા માટે આ પગલું જરૂરી છે, જે કડવાશ વિના વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. ઉપરાંત, લણણીની શરૂઆતના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં, પાંદડાને ઉપરના ભાગમાં બાંધો, કાગળથી પેટીઓલ્સ લપેટો જેથી તેઓ બ્લીચ કરે. ઠંડક પહેલાં પાક.
પેટીઓલ સેલરિ કેવી રીતે ઉગાડવી, વિડિઓ જુઓ:
રોપાઓ દ્વારા વધતી જતી રુટ સેલરિ
રુટ સેલરિમાં સૌથી વધતી મોસમ હોય છે, જેની રકમ 150-190 દિવસની હોય છે. વધતી રોપાઓ જરૂરી છે.
જ્યારે રોપાઓ માટે રુટ સેલરિ વાવવા?
વાવણી ફેબ્રુઆરી 1-2માં શરૂ થવી જોઈએ. વાવણી અને બીજની સંભાળના સિદ્ધાંતો સેલરિ પાંદડા માટે સમાન છે. તફાવત ફક્ત ચૂંટવું જ નહીં, પરંતુ ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓને વધુ જગ્યા ધરાવતા પીટ કપ અથવા પોટ્સમાં ફેરવવું પણ છે.
કેવી રીતે રુટ સેલરિ વાવવા, વિડિઓ જુઓ:
જ્યારે છોડ થોડો વધે છે, તે પસંદ કરવું હિતાવહ છે.
રુટ સેલરિ કેવી રીતે પસંદ કરવી, વિડિઓ જુઓ:
રુટ સેલરિની ઉગાડવામાં આવતી રોપાઓ ફરીથી વધુ જગ્યા ધરાવતા પોટ્સમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જ્યારે છોડ ભીડભાડ થાય છે, અને મે મહિનામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે હિમનો ખતરો પસાર થાય છે.
રુટ સેલરિ રોપાઓ ફોટો વાવવા માટે તૈયાર છે
ઉતરાણ
રુટ સેલરિ 35-40 સે.મી.ના અંતરે જમીનમાં રોપવામાં આવે છે, મૂળની ગળાને .ંડા કર્યા વિના. વાવેતર ઘાસના ઘાસ સાથે તરત જ લીલા ઘાસ માટે ઉપયોગી છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં રુટ સેલરિની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
- ઉનાળા દરમિયાન રુટ સેલરિ ઉગાડતી વખતે, તમારે પાંદડા કાપવા જોઈએ નહીં: ઓગસ્ટના મધ્ય સુધીમાં, પાંદડાવાળા બ્લેડમાં સંચિત કાર્બનિક પદાર્થ મૂળના પાકમાં જાય છે.
- રુટ સેલરિની ટોચ જમીનની બહાર વળગી રહે છે - આ સામાન્ય છે, તેથી છોડને ઉત્તેજિત કરવાની લાલચને ટાળો. આ બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે બાજુના અંકુરની સક્રિય રચના શરૂ થશે, અને મુખ્ય મૂળ ખામીયુક્ત બનશે.
- જૂન અને Octoberક્ટોબરની વચ્ચે, જમીનને થોડો ભેજવાળી રાખો.
- રુટ પાકને મૂળમાંથી કાingી નાખવાના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં, નીચલા પાંદડા અને બાજુના અંકુરને દૂર કરવા જોઈએ, આંશિક રીતે જમીનને હલાવીને.
- રુટ પાકની Octoberક્ટોબરના અંતની આસપાસ પાક લેવામાં આવે છે.
સેલરી રોગો અને જીવાતો
શક્ય સેલરી રોગો: પાંદડાવાળા ડાઘ, મોઝેઇક વાયરસ, કાળો પગ, દાંડીનો સફેદ રોટ, કોર રોટ, દાંડીના પાયાના રોટિંગ.
આવી સમસ્યાઓથી બચવા માટે, કૃષિ તકનીકીનું અવલોકન કરવું જોઈએ (પાકનું પરિભ્રમણ, નીંદણમાંથી નીંદણ, પાતળા થવું, જમીનને વધુ ભીની થવા ન દો).
રોગના કિસ્સામાં, એક ફૂગનાશક ઉપચાર હાથ ધરવા જોઈએ.
જીવાત નિયંત્રણ. તેઓ માત્ર છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે, પણ રોગના વાહક પણ છે. ગોકળગાય, ગોકળગાય, સ્કૂપ્સના લાર્વા, ગાજર ફ્લાય્સ દ્વારા સેલરીને નુકસાન થઈ શકે છે. ગેસ્ટ્રોપોડ્સ જાતે જ એકત્રિત કરો, ફાંસોનો ઉપયોગ કરો, જંતુનાશક સારવાર બાકીના લોકોને બચાવે છે.
પ્રકારો અને સેલરિની જાતો
કુદરતી વાતાવરણમાં લગભગ 20 પ્રકારના સેલરિ હોય છે. સાંસ્કૃતિક રીતે વિકસિત ગંધવાળી કચુંબરની વનસ્પતિ.
સેલરિની ત્રણ જાતો છે:
- પર્ણ - બધા સીઝનમાં કાપી શકાય તેવા પત્રિકાઓ મેળવવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે (વસંતથી મોડી પાનખર સુધી).
પર્ણ સેલરિની લોકપ્રિય જાતો: ઝહાર, જોમ, સૌમ્ય, કર્તુલી.
- પેટીઓલ - ઉગાડવાનો હેતુ રસદાર પેટીઓલ્સ છે. ઉનાળાના અંતમાં લણણી થાય છે.
જાતો: મલાચાઇટ, ગોલ્ડન, જંગ, સફેદ પીછા.
- રુટ - 400-800 ગ્રામ વજનવાળા મોટા મૂળ મેળવવા માટે ઉગાડવામાં. પાનખરમાં તેમને એકત્રિત કરો.
રુટ સેલરિની વિવિધતા: ડાયમંડ, મેક્સિમમ, ઇસાઉલ, ગ્રીબોવ્સ્કી.
વિવિધ પસંદ કરતી વખતે, પાકવાની તારીખો પર ધ્યાન આપો: પ્રારંભિક, મધ્યમ, મોડું. તેઓ સ્વાદમાં પણ ભિન્ન છે. બીજ બીજ સાથેના પેકેજિંગ પર માહિતી સૂચવવામાં આવે છે.
સેલરિના ઉપયોગી ગુણધર્મો
છોડ માનવ શરીર માટે ઉપયોગી વિવિધ પદાર્થોથી ભરપુર છે. આ વિટામિન્સ છે (એ, ઇ, સી, કે, ગ્રુપ બી અને પીપીના વિટામિન), મેક્રો- અને માઇક્રોઇલિમેન્ટ્સ (કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસત, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ), એમિનો એસિડ (આર્જિનાઇન, લિસાઇન, હિસ્ટિડાઇન), ફાઇબર , આવશ્યક તેલ.
ઉપરાંત, પ્લાન્ટ એફ્રોડિસિએક છે.
ખાવા માટેના વિરોધાભાસ એ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન છે (તે દૂધનું સ્તર ઘટાડે છે, પેટનું ફૂલવું દેખાય છે). જો તમને પેટમાં અલ્સર, યુરોલિથિઆસિસ અથવા કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો હોય, તો સેલરિ સાથે સાવચેત રહો.
છોડના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, ખોરાકનો અમુક ભાગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: પાંદડા, પેટીઓલ્સ, રુટ પાક. તેમને થોડો કડવો સ્વાદ, સુખદ સુગંધ છે. તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં તાજી ઉમેરવામાં આવે છે, સાઇડ ડીશ તૈયાર કરે છે, પેસ્ટ કરે છે, હોમ કેનિંગમાં વપરાય છે. પાંદડા સ્થિર થઈ શકે છે. છોડના સૂકા અને જમીનના ભાગો મસાલા છે. સેલરી બીજનો ઉપયોગ ટેબલ મીઠાના સ્વાદ માટે થાય છે.
સેલરી તમારી સાઇટને પણ લાભ કરશે. છોડના મૂળમાં, અળસિયું બનવાનું ગમે છે - તે હ્યુમસ (પૃથ્વીની ફળદ્રુપ સ્તર) ની રચનામાં ફાળો આપે છે. તેમને મોટી સંખ્યામાં પ્લોટમાં આકર્ષવા માટે, "હૂંફાળું ઘર" બનાવવા માટે વર્તુળમાં સેલરિ વાવો અથવા છોડો.
