ચિકન અને સ્ક્વોશ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ

ચિકન અને સ્ક્વોશવાળા વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટેની રેસીપીમાં સરળ અને સસ્તું ઉત્પાદનો શામેલ છે. અનુભવી ગૃહિણીઓને તેને નોંધ તરીકે લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે વાનગી સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક હોવાનું બહાર આવે છે, તે સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ કારણોસર તે નવા નિશાળીયા માટે પોસાય છે.

સ્ક્વોશ કોળાના નજીકના સંબંધીઓ છે, કમનસીબે, તે કોળા અને ઝુચિનીની તુલનામાં વ્યાપક નથી, અને ખૂબ વ્યર્થ છે. યંગ સ્ક્વોશ છાલ અને બીજ સાથે રાંધવામાં આવે છે, તેમને સાફ કરવાની પણ જરૂર નથી. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે સ્ક્વોશથી શું રાંધવા, તો પછી ધ્યાનમાં રાખો કે આ સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીઓ ફક્ત અથાણું, મીઠું ચડાવેલું અને તૈયાર જ નહીં, પણ તેમની સાથે રોજિંદા અને તે પણ રજાના ટેબલ માટે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે.

પેટિસન એ આહાર ઉત્પાદન છે, ઘણા કોળા પરિવારની જેમ, તેમાં કોઈપણ આહાર માટે મહત્વપૂર્ણ ગુણો છે - થોડી કેલરી, ઘણી વિટામિન, ફાઇબર અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ. તે પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે તમે જાણો છો, શરીરમાંથી વધુ પાણી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક
કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 3

ચિકન અને સ્ક્વોશવાળા વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટેના ઘટકો:

400 ગ્રામ ચિકન;
400 ગ્રામ બટાટા;
150 ગ્રામ ગાજર;
400 ગ્રામ સ્ક્વોશ;
ડુંગળીના 80 ગ્રામ;
100 ગ્રામ કચુંબરની વનસ્પતિ;
ગરમ મરી પોડ;
ચિકન સ્ટોકમાં 500 મિલી;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ;
ઓલિવ તેલના 15 મિલી;
ખાડી પર્ણ, પીસેલા એક ટોળું.

ચિકન અને સ્ક્વોશ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ બનાવવાની એક પદ્ધતિ.

રોસ્ટિંગ પાનમાં અમે એક ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, તેમાં કાપેલા સેલરીની દાંડી અને ગરમ મરીનો પોડ ફ્રાય કરો. આ ઉત્પાદનોને 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પૂરતું છે, અને જ્યારે રસોડામાં મરી અને સેલરિની સુગંધ ભરાઈ જાય છે, ત્યારે તમે બાકીના ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

ગરમ મરી અને સેલરિ ફ્રાય કરો

પછી અમે ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને એકસાથે પારદર્શક સ્થિતિમાં પસાર કરીએ છીએ. ડુંગળીને બદલે, તમે છીછરા લઈ શકો છો, તે તીક્ષ્ણ નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ મીઠો છે.

શેકેલામાં ડુંગળી ઉમેરો

અમે હાડકાંમાંથી ચિકન ભરણને દૂર કરીએ છીએ, ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ. માંસને ધોઈ નાખો, તેને નેપકિન્સ અથવા કાગળના ટુવાલથી સૂકવો, રેસાની આજુ બાજુ પાતળા અને લાંબા પટ્ટાઓ કાપીને.

ચિકનને વિનિમય કરો અને ફ્રાય કરો

રોસ્ટિંગ પેનમાં અદલાબદલી ચિકન ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધવા, તેને ફેરવો જેથી માખણના ટુકડાઓને આવરી લે, જેથી રસ અંદર રહે, માંસ ટેન્ડર બહાર વળે.

ફ્રાય ગાજર

ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપો, રોસ્ટિંગ પેનમાં ફેંકી દો. ગાજરના ક્યુબ્સ થોડું તળેલા છે, તે પછી તમે બાકીના ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

બરછટ અદલાબદલી બટાકા ઉમેરો

પ્રથમ અમે બટાટા મૂકી, બરછટ અદલાબદલી. આ રેસીપી માટે, હું તમને બાફેલી જાતોના બટાટા વાપરવાની સલાહ આપીશ, જેની સાથે સ્ટયૂ ખૂબ જાડા હોય છે.

અદલાબદલી યુવાન સ્ક્વોશ ઉમેરો

ટેન્ડર, નાના સ્ક્વોશ નાના, અવિકસિત બીજ અને પાતળા, નરમ ત્વચા સાથે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

ચિકન સ્ટોકમાં રેડવું, ખાડી પર્ણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ઉમેરો

રોસ્ટિંગ પેનમાં ચિકન બ્રોથ રેડવું, મીઠું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ અને સ્વાદ માટે 2-3 ખાડીના પાન ઉમેરો. ચુસ્તપણે બંધ કરો, વધુ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.

ચિકન અને સ્ક્વોશ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 5 મીટ માટે, પીસેલા ગ્રીન્સ ઉમેરો

45 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટયૂને કુક કરો, કેટલીક વખત હલાવો જેથી ઉત્પાદનો બળી ન જાય. તૈયાર શાકભાજી સારી રીતે રાંધવા જોઈએ, અને ચટણી કે જેમાં તેઓ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે તે ગા become બનવા જોઈએ.

તેને શેકેલા ક inામાં ટ .સ કરવા માટે 5 મિનિટ પહેલાં પીસેલાનો ટોળું બરાબર કાપી લો.