પનીર અને બેકડ લસણ સાથેનો ઉત્સવની કચુંબર ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમારે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે તે મોટાભાગના નાસ્તાનો આધાર છે. સરળ અને પરિચિત ઉત્પાદનો તૈયાર કરી શકાય છે અને પીરસી શકાય છે જેથી તમારો રજા સલાડ કોઈને ઉદાસીન ન છોડે.
તેથી, અમે લસણને બેક કરીએ છીએ, તેથી તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે, રડ્ડી બાજુઓ, સામાન્ય રીતે, મોહક લાગે છે, પરંતુ સ્વાદ વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી. કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે, અમે હોમમેઇડ મેયોનેઝ તૈયાર કરીએ છીએ, શણગાર માટે તમારે લીકની જરૂર હોય છે, પરંતુ બધા જ નહીં, પરંતુ ફક્ત ઉપલા લીલા પાંદડાઓ, જખમનું લાંબી અને સાંકડી સ્ટેમ પસંદ કરો.
ચીઝ અને બેકડ લસણ સાથે રજા સલાડબીજી ટીપ - આ કચુંબરને નાના ભાગોમાં પીરસો, દરેક અતિથિ માટે અલગ ભાગ તૈયાર કરવો તે વધુ સારું છે.
- રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ
- પિરસવાનું: 4
ચીઝ અને બેકડ લસણ સાથે રજાના કચુંબર માટેના ઘટકો:
- 130 ગ્રામ ગાજર;
- 240 ગ્રામ અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ;
- તાજા શેમ્પેન્સનો 170 ગ્રામ;
- લસણના 2 હેડ;
- 2 ઇંડા
- 15 ચેરી ટમેટાં;
- 40 ગ્રામ લિક;
- 40 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- સજાવટ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
બેકડ લસણના કચુંબર બનાવવા માટેના ઘટકો.ચીઝ અને બેકડ લસણ સાથે ઉત્સવની કચુંબર બનાવવાની એક પદ્ધતિ.
અમે લસણને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, ઉકળતા પાણીમાં મૂકીએ છીએ, 5 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ, તેને ઓસામણિયુંમાં મૂકીએ છીએ, તરત જ તેને ઠંડા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. આ પ્રક્રિયા પછી, લસણની લવિંગ ખૂબ જ સરળતાથી છાલ કરશે. તેમને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો, ઓલિવ તેલ રેડવું અને 10 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. તમે લસણને વરખમાં લપેટી શકો છો અથવા જાળી હેઠળ ગરમીથી પકવવું.
લસણની લવિંગ સાલે બ્રેકચુંબરનો આધાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે એક બરછટ છીણી પર અર્ધ-સખત ચીઝ ઘસવું, ગાજર ઉમેરો, તેમના ગણવેશમાં બાફેલી અને બરછટ પણ લોખંડની જાળીવાળું. મશરૂમ્સને પાતળા કાપી નાંખો. નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળી પેનમાં, માખણ અને ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો, તેમાં મશરૂમના ટુકડા ફ્રાય કરો. અમે ચ panમ્પિન્સને એક પેનમાં મૂકીએ છીએ જેથી તેઓ "ભીડ ન કરે", પછી તેઓ ચપળ અને ગુલાબી બનશે. ઠંડુ મશરૂમ્સ મીઠું કરો, અડધો ભાગ અલગ કરો, બાકીના ઘટકો સાથે ભળી દો. કચુંબર પીરસવા માટે બાકીના શેમ્પિનોન્સની જરૂર પડશે.
કચુંબરનો આધાર રાંધવાબેકડ લસણ પણ અડધું છે. કચુંબરમાં અડધો શેકવામાં લસણ ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ. હું તમને ઘરેલું મેયોનેઝ સાથે કચુંબરની સિઝનમાં સલાહ આપું છું, જે તમારા industrialદ્યોગિક સમકક્ષ કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.
લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરોતમે લેખમાં હોમમેઇડ મેયોનેઝ માટેની રેસીપી જોઈ શકો છો: હોમમેઇડ ક્વેઈલ ઇંડા મેયોનેઝ
કચુંબર પીરસો. હું નાના અંશ તૈયાર કરું છું, દરેક અતિથિ માટે, તે અનુકૂળ અને સુંદર રીતે બહાર આવે છે. એક પ્લેટ પર રાંધણ રિંગ સેટ કરો, કચુંબરનો એક ભાગ મૂકો, સજ્જડ કરો.
સખત બાફેલા ઇંડાને ઉકાળો, પ્રોટીન અને જરદીને અલગથી ઘસવું, કચુંબરના ભાગ પર જરદીનો એક સ્તર મૂકો, પછી લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન.
પ્રથમ સ્તર મૂકો: કચુંબર 
બીજા સ્તર મૂકો: લોખંડની જાળીવાળું જરદી અને પ્રોટીન 
અમે ત્રીજો સ્તર મૂક્યો: ટામેટાં, મશરૂમ્સ, બેકડ લસણઅડધા ભાગમાં ચેરી ટમેટાં કાપો, કચુંબરની ટોચ પર લસણ, કાતરી શેમ્પેનન્સ અને ટામેટાંના શેકાયેલા લવિંગ મૂકો. જો તહેવારના ઘણા કલાકો પહેલાં કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમારે પીરસતાં પહેલાં તેને ટામેટાંથી સજાવટ કરવાની જરૂર છે.
રચના રિંગ દૂર કરોઅમે રિંગ કા takeીએ છીએ, અહીં અમને કચુંબરના આવા સારા ભાગ મળે છે, હવે અમે તેમના શણગાર સાથે વ્યવહાર કરીશું.
કચુંબર શણગારે છેલીક્સના ઘણા લીલા પાંદડાઓને અલગ કરો, તેમને અડધા ભાગમાં કાપી લો, મીઠું પાણીમાં 1 મિનિટ માટે બ્લેન્ક કરો, તેમને બરફના પાણીથી નીચે કા (ો (પાંદડા લીલા રહેશે). લીક લપેટી, લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.
ચીઝ અને બેકડ લસણ સાથેનો ઉત્સવની કચુંબર તૈયાર છે. બોન ભૂખ!
