ડાઇકોન કેવી રીતે વધવું. ડાઇકોનની ઉપયોગી અને ઉપચાર ગુણધર્મો

ઘણા લોકો માને છે કે ડાઇકોન મૂળોનું નામ છે - આ એવું નથી, જોકે લોકોએ તેને "જાપાની મૂળો" નામ આપ્યું છે. તે પ્રકારની સમાન છે, પરંતુ તે એક વિશેષ સંસ્કૃતિ છે જેની પોતાની મૂલ્યવાન મોર્ફોલોજિકલ અને જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ છે.

ડાઇકોનનું વતન જાપાન છે. ત્યાં તે શાકભાજીના મુખ્ય પાકમાંથી એક છે. રાઇઝિંગ સનની ભૂમિમાં, ડાઇકોન તમામ શાકભાજી માટે અનામત 10% કરતા વધારે વિસ્તાર ધરાવે છે. દરેક જાપાનીઓના મેનૂમાં, આ મૂળ પાકનો દૈનિક સમાવેશ થાય છે. તે જાપાનમાં દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા 2.5 મિલિયન ટન દ્વારા પીવામાં આવે છે.

મૂલ્યવાન ડાઇકોન શું છે?

મૂળોથી વિપરીત, તેના સ્વાદમાં ફાયદા છે: તે મૂળાની જેમ કરડતો નથી, વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, જુસિયર. ડાઇકોન ઉત્પાદકતા પ્રતિ ચોરસ મીટર 10 કિલો સુધી ખૂબ quiteંચી છે. તે ગુણવત્તામાં વધુ નુકસાન વિના 3 થી 5 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ડાઇકોન રુટ શાકભાજી બાફેલી, તાજી, મીઠું ખાઈ શકાય છે. યંગ રૂટ શાકભાજીનો ઉપયોગ ખોરાકમાં પણ થાય છે.

મૂળો, મૂળો અને ડાઇકોન વચ્ચે સમાન ગુણો છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં પોટેશિયમ ક્ષાર હોય છે, જે શરીરમાંથી વધારે પ્રવાહીને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. ત્યાં પણ ઘણાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી, પેક્ટીન અને ઉત્સેચકો છે. તે પાચન માટે સારું છે. ડાઇકોનમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે, તેમાં અસ્થિર, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, લિસોઝાઇમ જેવા પ્રોટીન પદાર્થો છે, જે બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે.

"જાપાની મૂળા" કિડની અને યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં સક્ષમ છે. પણ કિડની પત્થરો વિસર્જન. ડાઇકોન સિવાય વનસ્પતિ છોડમાંથી, ફક્ત ઘોડો અને મૂળો જ આ ગુણધર્મો ધરાવે છે. પરંતુ તેમનાથી વિપરીત, તેમાં સરસવના તેલનો મોટો જથ્થો નથી. આ તેલનો કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિ પર આકર્ષક અસર પડે છે, જે વૃદ્ધ લોકો માટે આગ્રહણીય નથી.

કેવી રીતે વધવા?

ડાઇકોન એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે, તે કોઈપણ જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ આવી જમીનો પર તમે ઉમદા પાક મેળવી શકતા નથી. જો ફળદ્રુપ જમીન પર મૂળ પાક ઉગાડવામાં આવે તો સારા પાકની ખેતી કરી શકાય છે. જૈવિક ખાતરો જેવા કે હ્યુમસ અને ખાતરને જમીનમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે. જો વાવેતર એસિડની પ્રતિક્રિયાવાળી જમીન પર થાય છે, તો પછી તેમાં ચૂનો ઉમેરવો જોઈએ જેથી તે તટસ્થ થઈ જાય.

વધતી ડાઇકોનનો સિદ્ધાંત મૂળો જેટલો જ છે. 1 થી 1.5 મીટરની પહોળાઈવાળા પલંગ પર 2 પંક્તિઓમાં બીજ વાવવા જોઈએ. પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર 50-70 સેન્ટિમીટર હોવું જોઈએ, પંક્તિના છોડ વચ્ચે - 25 સેન્ટિમીટર. બીજ આંગળી અથવા માર્કરથી જમીનમાં બનાવેલા છિદ્રમાં 5 સેન્ટિમીટરની toંડાઈમાં ડૂબી જાય છે. એક છિદ્રમાં તમારે 2-3 બીજ મૂકવાની જરૂર છે.

પ્રથમ અંકુરની પ્રથમ અઠવાડિયાના અંતમાં દેખાશે. જો એક છિદ્રમાંથી એક કરતા વધુ સાચા પાન દેખાય છે, તો પછી તેમાં સૌથી વિકસિત છોડ છોડવો જોઈએ, અને અન્યને કા removedી નાખવા જોઈએ અથવા બીજા છિદ્રોમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું જોઈએ જ્યાં રોપાઓ ન હતા. આગળ, આ સંસ્કૃતિને વિશેષ વિવાહની જરૂર નથી. તે બધા નીંદણ, પાણી આપવું અને ningીલું કરવા માટે નીચે આવે છે. ત્રણ વખત ooીલું કરો. પ્રથમ ningીલું પાડવું deepંડા હાથ ધરવામાં આવે છે, અને બાકીના સુપરફિસિયલ છે. સારી રીતે પાકવાળી જમીનમાં, ટોચનો ડ્રેસિંગ છોડી શકાય છે. અને જો તમે કરો છો, તો વાસ્તવિક પાંદડાઓના દેખાવ દરમિયાન, તેઓ પાતળા થયા પછી.

ડાઇકોનની વિવિધતાને આધારે દો one, બે મહિના પછી લણણી શક્ય છે. સુકા હવામાનમાં લણણી કરવામાં આવે છે. જો હળવા જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે, તો પછી ટોપ્સ માટે મૂળ પાકને ખેંચી લેવો આવશ્યક છે. ભારે માટી પર, પાવડો ખોદવાનું વધુ સારું છે જેથી ડાઇકોનની લાંબી મૂળને નુકસાન ન થાય. "જાપાની મૂળા" માટે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ સ્થાન રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું છે. તાપમાન 0 ° સે થી +5 to સે. મૂળ પાક પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા રેતી સાથેના બ boxક્સમાં મૂકવો જોઈએ.

જેથી વાવેતર દરમિયાન આ સંસ્કૃતિ ઝડપથી ખીલે નહીં અને તીર ફેંકી ન શકે, તે જૂનના અંતમાં અને જુલાઈના પ્રારંભમાં વાવેતર કરવું આવશ્યક છે. મૂળ પાકની રચના માટે આ સમય શ્રેષ્ઠ છે. તાપમાનને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. વસંત inતુમાં તાપમાન થોડું ઓછું હોવાથી છોડ ઘણીવાર તીર ફેંકી દેશે. પણ તેમાં અપવાદો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટોકિનાશી વિવિધતા દિવસની લંબાઈ અને તાપમાન પર તટસ્થ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. જૂનના પ્રારંભમાં, બ્લુ સ્કાય અને ડેઇઝી જેવી જાતો વાવી શકાય છે, પરંતુ પાછળથી વાવણી કરતા તે ઓછી હશે. મેના અંતમાં, તમે હેરુસુગ અને દૈયાકુસીન વાવી શકો છો. જુલાઈના અંતમાં લણણી શક્ય છે.

ગ્રેડ વિશે થોડુંક

દરેક માટી માટે, અમુક જાતો યોગ્ય છે. ભારે માટી માટે - શોગોઇન અને સિરોગરી. હળવા માટી માટે - જાતો કે જે જમીનના મૂળ પાક દ્વારા deeplyંડે ડૂબી જાય છે - નિન્જેંગો અને નેરીમ. લamsમ્સમાં, ટોકિનાશી અને મિયાશીગે પોતાને સારી રીતે સાબિત કર્યું છે. ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં, ડાઇકોન જાતોનો ઉપયોગ કરીને વધુ ઉપજ મેળવી શકાય છે: સુસુશી હરુ, ડાયકુસીન, ગ્રીન નેક મિયાશીગ. તેમની પાસેથી ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 10 કિલોગ્રામ એકત્રિત કરી શકાય છે. થોડુંક ખરાબ - હેરુઇસી, બ્લુ સ્કાય, હેર્યુસુગ, ડીસી. તેમની ઉત્પાદકતા આશરે 8 કિગ્રા પ્રતિ ચોરસ મીટર છે. ટોકિનાશી 6 ચોરસ મીટર દીઠ કિલો. એક મૂળના પાકનો સમૂહ 4-5 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. જાપાનમાં એવું નથી. ત્યાં એક રુટ પાકનું વજન કેટલીકવાર 35 કિલો કરતાં વધી જાય છે.