કેલેંડુલા officફિસિનાલિસ, મેરીગોલ્ડ્સ (કેલેન્ડુલા officફિસિનાલિસ), એસ્ટ્રા ફેમિલી (એસ્ટ્રેસિસ).
લાકડીની ડાળીઓવાળું મૂળ ધરાવતા, 70 સે.મી. સુધી Anંચા વાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ. સ્ટેમ rectભો છે, ઘણીવાર પાયા પરથી ડાળીઓવાળો હોય છે, પાંસળીદાર હોય છે. પાંદડા વૈકલ્પિક હોય છે, નીચલા રાશિઓ ભરાયેલા હોય છે, ઓબોવેટ હોય છે, પેટીઓલેટે હોય છે, ઉપરના ભાગ વિસ્તરેલ-લેન્સોલેટ હોય છે, સેસિલ હોય છે. ફૂલો મોટા બાસ્કેટમાં એકઠા કરવામાં આવે છે, એકલા કેન્દ્રીય સ્ટેમ અને બાજુની અંકુરની છેડા પર, અને નારંગી અથવા પીળા રંગના કોરોલા હોય છે. ફળો સિકલ-વક્ર, ઘેરા બદામી રંગના એચેનેસ છે. તે ભૂમધ્ય દેશોમાં જંગલી ઉગે છે અને ઇરાન તરફ ફેલાય છે. તેની ખેતી યુરોપના ઘણા દેશોમાં અને યુએસએમાં થાય છે. રશિયામાં, કેલેંડુલાની ખેતી મોસ્કો, વોરોનેઝ અને કિરોવ પ્રદેશોમાં થાય છે. કેલેંડુલા સુશોભન છોડ તરીકે વ્યાપક ઉગાડવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં, કેલેન્ડુલાની 2 જાતો ઉગાડવામાં આવે છે.
કેલેન્ડુલા અથવા મેરીગોલ્ડ (કેલેન્ડુલા)કૃષિ તકનીક. કેલેંડુલા એ જમીનમાં અનિચ્છનીય છે, પરંતુ સાધારણ ભેજવાળી, ખુલ્લા સન્નીવાળા વિસ્તારોમાં તે વધુ સારી રીતે ઉગે છે. કેલેંડુલા બીજ દ્વારા ફેલાય છે. વાવણી માટે, નાના હૂક આકારના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે વધુ ટેરી ફૂલો આપે છે. તેઓ મેના પ્રથમ - બીજા દાયકામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, વાવેતરની depthંડાઈ 2 સે.મી.
મેરીગોલ્ડ બીજ
Medicષધીય કાચા માલ માટેના કેલેંડુલા ફૂલોના ફૂલોની શરૂઆતથી દૂર કરવામાં આવે છે, તેને ખૂબ જ પાયા પર ફાડી નાખે છે. ફૂલોની શરૂઆતમાં, ફૂલોની લણણી બેથી ત્રણ દિવસ પછી, મોટા પાયે ફૂલો સાથે કરવામાં આવે છે - ચારથી પાંચ દિવસ પછી. સીઝન દરમિયાન તેઓ 15 વખત એકત્રિત કરી શકાય છે.
સંપૂર્ણ રીતે ખોલવામાં આવેલી બાસ્કેટમાં પાંખડીઓ મસાલા તરીકે કાપવામાં આવે છે. તેઓ ઝડપથી શેડમાં સૂકવવામાં આવે છે જેથી તેઓ પોતાનો રંગ ગુમાવતા નહીં.
કાચા માલને લાઇટપ્રૂફ ચુસ્ત સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
સુશોભન. કેલેંડુલા એક લોકપ્રિય સુશોભન છોડ છે, ફૂલો દરમિયાન તે ખાસ કરીને સારું હોય છે, જ્યારે મોટા નારંગી અથવા તેજસ્વી પીળા ફૂલો-બાસ્કેટ્સ ખીલે છે. લાંબા ફૂલો, એક મહિના કરતા વધારે ચાલે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો. કેલેંડુલા ફૂલની બાસ્કેટમાં આશરે 0.02% આવશ્યક તેલ હોય છે, જે ફૂલોને અસ્પષ્ટ વિશિષ્ટ ગંધ આપે છે. કેલેંડુલાની રોગનિવારક અસર અંશત. નારંગી રંગદ્રવ્ય કેરોટિન (પ્રોવિટામિન એ) પર આધારિત છે. નારંગી ફૂલની બાસ્કેટમાંવાળા છોડમાં આછો પીળો કરતા બમણો કેરોટિન હોય છે.
કેલેન્ડુલા અથવા મેરીગોલ્ડ (કેલેન્ડુલા)વૈજ્ scientificાનિક ચિકિત્સામાં, કેલેંડુલાની તૈયારીઓ યકૃતના રોગોમાં કોલેરાઇટિક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે હિમોસ્ટાટીક અને ઘામાં ઉપચાર
કેલેન્ડુલાસ્ત્રીરોગવિજ્ .ાન સંબંધી રોગો, તે વ્યાપકપણે પેટ અને ડ્યુઓડેનમ, જઠરનો સોજો, તેમજ ધબકારા, સોજો, શ્વાસની તકલીફ અને પ્રથમ અને બીજા ડિગ્રીના હાયપરટેન્શન સાથેના વિવિધ હૃદય રોગ માટે વપરાય છે.
કેલેન્ડુલા લાંબા સમયથી રસોઈમાં વપરાય છે. પાંદડીઓનો ઉપયોગ ચીઝ, માખણ, પીલાફના સ્વાદ અને રંગ માટે, સૂપ, સલાડ, સ્ટ્યૂઝ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા માટે થાય છે. તેની સહાયથી, કણકને ટિન્ટ કરો. આ માટે, પાંખડીઓ દૂધમાં બાફેલી હોય છે, જેના પર કણક ભેળવવામાં આવે છે. કેલેન્ડુલા હર્બલ ટીનો ભાગ છે, તે ઉત્સવની વાનગીઓથી શણગારેલી છે.
