જંગલીમાં, કેરેમ્બોલા ઇન્ડોનેશિયાના જંગલોમાં જોવા મળે છે. મોલુકાસ તેણીનું વતન માનવામાં આવે છે. કેરેમ્બોલાની ખેતી કરેલી જાતો ભારત, શ્રીલંકા, દક્ષિણ ચીન, ઇન્ડોનેશિયા, વિયેટનામ અને ફિલિપાઇન્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે. બ્રાઝિલ, ઘાના, ફ્રેન્ચ પોલિનેશિયા, યુએસએ (ફ્લોરિડા, હવાઈ), ઇઝરાઇલ.
કારામોબલા (એવરોહોવા કારામોબલા) - એક સદાબહાર વૃક્ષ, એવરોઆ જીનસની એક પ્રજાતિ (અવરરોહએસિડિક (પરિવારો)ઓક્સિડાસિસી).
કેરેમ્બોલા (અવેરોહોઆ કેરેમ્બોલા) ના ફળ. © mani276કેરેમ્બોલાનું વર્ણન
કેરેમ્બોલા એસિડિક, oxક્સાલિકના પરિવારનો છે. પ્રકૃતિમાં, તે સદાબહાર ધીરે ધીરે ઉગેલા ઝાડ છે જે mંચાઈથી નીચે ઉતરતી શાખાઓ અને ગા d, ખૂબ શાખાવાળું, ગોળાકાર તાજ અથવા ઝાડવાળું છે.
કેરેમ્બોલાના પાંદડા પિનાટલી જટિલ, બહિષ્કૃત, એક સર્પાકારમાં ગોઠવાયેલા છે. તેમાં 5-11 વિરુદ્ધ, અંડાકાર-નિર્દેશ, સરળ પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. પત્રિકાઓ નરમ, ઘેરો લીલો, ટોચ પર સરળ અને નીચેથી સફેદ રંગની પ્યુબ્સનેસથી coveredંકાયેલી હોય છે. પત્રિકાઓ પ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે અને રાત્રે એક સાથે આવે છે.
કેરેમ્બોલા ફૂલો. © પિનસકેરેમ્બોલા ફૂલો નાના ગુલાબી અથવા જાંબુડિયા લાલ હોય છે.
મોટાભાગના ઉષ્ણકટિબંધીય છોડથી વિપરીત, કેરેમ્બોલાને વધારે પ્રકાશની જરૂર હોતી નથી, તેથી તે સરળતાથી ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે.
કેરેમ્બોલા ફળો માંસલ, કડક અને રસદાર હોય છે, જેમાં મોટા પાંસળીવાળી વૃદ્ધિ હોય છે, જેનો કદ ચિકન ઇંડાથી માંડીને મોટા નારંગી સુધી હોય છે. પાકેલા ફળ એમ્બર પીળો અથવા સોનેરી પીળો હોય છે. તેઓ આકારમાં અસામાન્ય છે - પાંસળીદાર એરશીપ સમાન છે. ક્રોસ-સેક્શન પર એક પાંચ-પોઇન્ટેડ તારો છે, તેથી અંગ્રેજીમાં નામમાંથી એક છે સ્ટાર ફળ (એટલે કે, સ્ટાર ફળ), એટલે કે. ફળ તારો, તારો ફળ, બીજું નામ ઉષ્ણકટીબંધીય તારા છે. કેરેમ્બોલાની છાલ ખાવા યોગ્ય છે. પલ્પ રસદાર, સહેજ મસાલેદાર છે. ત્યાં બે પ્રકારનાં ફળો છે: મીઠા અને ખાટા. કેટલાક ફળોનો સ્વાદ તે જ સમયે આલુ, સફરજન અને દ્રાક્ષનો સ્વાદ જેવો જ છે, અન્ય - પ્લમની ગંધ સાથે ગૂસબેરી. ખાટા ફળોવાળા ઉષ્ણકટિબંધીય કારાંબોલામાં વધુ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.
કેરેમ્બોલાના બીજ અંડાશયના, ઓબ્લેટ, હળવા બ્રાઉન, લંબાઈના 1.2 સે.મી.
કેરેમ્બોલાનું ફળ આપનારું ઝાડ. © સેલ્વેનેટકેરેમ્બોલાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
છોડના ફળમાં ઓર્ગેનિક એસિડ (મુખ્યત્વે ઓક્સાલિક), કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, સોડિયમ, પોટેશિયમ હોય છે. કેરેમ્બોલાના વિટામિન સંકુલને વિટામિન સી, બીટા કરાટે, વિટામિન બી 1, બી 2, બી 5 દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. કેરેમ્બોલાના ઉપચાર ગુણધર્મો વિશે થોડું જાણીતું છે. એશિયાની લોક ચિકિત્સામાં, તેના પાંદડા અને ફૂલોનો ઉપયોગ inalષધીય હેતુઓ માટે થાય છે.
કેરેમ્બોલાની એસિડિક જાતોમાં alક્સાલિક એસિડની મોટી માત્રાની હાજરીને સાવચેતીની જરૂર હોય છે જ્યારે તેઓ તીવ્ર તબક્કામાં પેટના આંતરડાના આંતરડા અને પેટના અલ્સર અને ડ્યુડોનેમથી પીડાય છે. મોટા પ્રમાણમાં એસિડિક ફળોનો ઉપયોગ મીઠું ચયાપચયના શરીરમાં અને રેનલ પેથોલોજીના વિકાસમાં ઉલ્લંઘન તરફ દોરી શકે છે.
ખોરાક માટે કેરેમ્બોલાનો ઉપયોગ કરવો
ખરીદી કરતી વખતે કેરેમ્બોલા કેવી રીતે પસંદ કરવી?
કેરેમ્બોલાના નરમ ફળો ખરીદતી વખતે, તેમની પરિપક્વતા તપાસો. અખંડ, મક્કમ પૂરતા ફળો પસંદ કરો. ચામડીનો રંગ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: પીળો-લીલો થી જરદાળુ સુધી. પાકેલા ફળો રેફ્રિજરેટરમાં બે અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઓરડાના તાપમાને, ફળો પાકે છે.
કેવી રીતે કેરેમ્બોલા ખાય છે?
કેરેમ્બોલાના લીલા ફળોનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે થાય છે, તે મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું કરવામાં આવે છે. પાકેલા ફળો તાજા ખાવામાં આવે છે, તેમાં તાજગીનો સ્વાદ હોય છે. તેઓ મીઠાઈ માટે પીરસવામાં આવે છે. ફળોને છાલવાની જરૂર નથી, ફક્ત કાપી નાંખ્યું કાપીને. તેઓ ફળની સુંવાળી, સલાડ, રસ, મુરબ્બો, ચટણી બનાવવા માટે પણ યોગ્ય છે. કેરેમ્બોલાનો રસ તરસ છીપાવે છે. ફૂદડીમાં કાપેલા ફળો વિવિધ સલાડ, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ, વગેરેમાં એક મહાન ઉમેરો છે. ખાટા-ચાખતા કારાંબોલાના ફૂલો પણ વપરાય છે; દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં તે સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
કેરેમ્બોલાનાં ફળ. Ai પેઇગલેઇગરોજિંદા જીવનમાં કેરેમ્બોલાનો ઉપયોગ કરવો
ખાટા ફળના કેરેમ્બોલાનો રસ, જેમાં ઓક્સાલિક એસિડ હોય છે, તે કપડાથી ડાઘ દૂર કરે છે. ફળોનો પલ્પ તાંબુ અને પિત્તળના ઉત્પાદનોથી પોલિશ્ડ કરવામાં આવે છે.
ઘરે કેરેમ્બોલા ફેલાવો
ઘરે, છોડ તાજી લેવામાં આવેલા બીજ, લેયરિંગ અને કલમ દ્વારા પ્રચાર કરવામાં આવે છે. વાવેતર માટે તાજી પાકતા બીજનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે તેઓ ઝડપથી તેમના અંકુરણને ગુમાવે છે. ભીના પીટ અથવા શેવાળની ગરમ જગ્યાએ બીજ અંકુરિત થાય છે. ઉનાળામાં, રોપાઓ અઠવાડિયા દરમિયાન દેખાય છે, શિયાળામાં (પ્રાધાન્ય ફેબ્રુઆરીમાં) - 2-3 અઠવાડિયા પછી. ફણગાવેલા બીજને પ્રકાશ માટી સાથે માઇક્રો-ટેપ્લિચિમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. અને સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ રાખેલ છે.
કેરેમ્બોલાની ઉગાડવામાં આવેલી રોપાઓ 9-સે.મી.ના વાસણમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તેમાં સારી ડ્રેનેજ બનાવવામાં આવે છે. ઉગાડવામાં આવેલા છોડ માટે સમાન ભાગોમાં સાર્વત્રિક માટી અને કૃમિનાશનો ઉપયોગ કરો. યંગ છોડ વાર્ષિક રોપવામાં આવે છે. સફળ વાવેતર માટે, airંચી હવામાં ભેજ જાળવવા, મધ્યમ નિયમિત પાણી આપવું અને સારી રોશની પૂરી પાડવી જરૂરી છે.
કેરેમ્બોલા બીજ Ass બાસમાનસમઘરે કેરેમ્બોલાની સંભાળ રાખવાની સુવિધાઓ
કેરેમ્બોલ 3-4- years વર્ષથી ખીલવા અને ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. મોટાભાગની જાતો monoecious હોય છે, એટલે કે. નર અને માદા ફૂલો એક જ છોડ પર રચાય છે. સ્વ-પરાગાધાન અને પરાગનયન માટે જરૂરી બંને જાતો છે. ફળો સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બર-Octoberક્ટોબરમાં પાકે છે, જોકે છોડ વર્ષમાં ઘણી વખત ખીલે છે.
કારાંબોલાના પાંદડાઓ રાત માટે એકઠા થાય છે. જો પાંદડા દિવસ દરમિયાન વળાંકવાળા હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે છોડને આંચકો લાગ્યો છે અથવા પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં છે.
કેરેમ્બોલાને ભાગ્યે જ કાપણીની જરૂર હોય છે.
કેરેમ્બોલાને વર્ષમાં 3-4 વખત સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતરો અને ટ્રેસ તત્વોથી ખવડાવવાની જરૂર છે. આયર્ન, ઝીંક, મેંગેનીઝના અભાવ સાથે, છોડમાં હરિતદ્રવ્ય છે.
કેટલાક સ્રોતો દાવો કરે છે કે પ્લાન્ટ હજી ફોટોફિલસ છે. તેને તેજસ્વી પ્રકાશ, સન્ની સ્થળની જરૂર છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાધારણ હોવી જોઈએ, પરંતુ આખા વર્ષ દરમિયાન નિયમિતપણે, જમીન સૂકી ન હોવી જોઈએ. કેરેમ્બોલા પાણીના સ્થિરતાને સહન કરતું નથી, જેના માટે પોટમાં સારી ડ્રેનેજ પ્રદાન કરવી જરૂરી છે.
કારણ કે તે ઉષ્ણકટિબંધીય વનસ્પતિ છે, તેને ઉચ્ચ ભેજની જરૂર છે. તમારે નિયમિતપણે સ્પ્રે અને પાંદડા ધોવાની જરૂર છે. હવા અને જમીનની અપૂરતી ભેજ સાથે, કારાંબોલ લગભગ સંપૂર્ણપણે પાંદડા કા discે છે.
માટી સહેજ એસિડિક હોવી જોઈએ. ક્ષારયુક્ત માટીની પ્રતિક્રિયા સાથે, હરિતદ્રવ્ય થાય છે.
શિયાળામાં, તેઓ ઓછામાં ઓછા 16 ડિગ્રી તાપમાનવાળા તેજસ્વી રૂમમાં છોડને સમાવે છે. કંઈક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ઓછી કરો, પરંતુ જમીનને સૂકવવા દો નહીં.
એક વાસણમાં યુવાન કેરેમ્બોલાનું ઝાડકારામોલાના જંતુઓ અને રોગો
કારાંબોલ એ જીવાતો અને રોગો પ્રત્યે એકદમ પ્રતિરોધક છે, તે કિડનીના નેમાટોડ, ફળની ફ્લાય, તેમજ ફંગલ રોગો (એન્થ્રેક્નોઝ, ફાયલોસ્ટીકોસિસ) દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
