રોમેનેસ્કો કોબી - એક ખૂબ જ સુંદર કુદરતી ખંડિત

ખંડિત - આ એક ભૌમિતિક આકૃતિ છે, જેનો એક ચોક્કસ ભાગ ફરીથી અને ફરીથી પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે, જે કદમાં બદલાતી રહે છે. આ આત્મ સમાનતાનો સિદ્ધાંત છે. ફ્રેક્ટેલ્સ પોતાને સમાન છે; તે બધા સ્તરો પર પોતાને સમાન છે (એટલે ​​કે, કોઈપણ પાયે). મોટા પ્રમાણમાં, આપણી આજુબાજુની દુનિયામાં, ત્યાં વિવિધ પ્રકારના ભંગાર છે. તે પણ દલીલ કરી શકાય છે કે વાસ્તવિક દુનિયામાં અસ્તિત્વમાં છે તે દરેક વસ્તુ ભંગાર છે, પછી ભલે તે વાદળ હોય, ઓક્સિજનનું પરમાણુ હોય, ઝાડ હોય, દરિયા કિનારે હોય, માનવ રક્ત વાહિનીઓ હોય. આ બધી રચનાઓ સ્વ-સમાન છે.

ઉદાહરણ તરીકે, શાખામાંથી નાની શાખાઓ ફેલાય છે, તેમજ ઝાડના થડમાંથી, તેમાંથી નાના પણ હોય છે, વગેરે, એટલે કે, શાખા આખા ઝાડ જેવી જ છે. રુધિરાભિસરણ તંત્ર એ જ રીતે રચાયેલ છે: ધમનીઓ ધમનીઓ છોડે છે, અને સૌથી નાની રુધિરકેશિકાઓ, જ્યાંથી ઓક્સિજન અંગો અને પેશીઓમાં પ્રવેશ કરે છે, તેમાંથી નીકળી જાય છે. તેવી જ રીતે, દરિયાકિનારો, ઝૂમ કરતી વખતે, પોતાની જેમ જ રહે છે. વૈજ્ .ાનિકોએ પદાર્થોની આ મિલકતને ફ્રેક્ટેલિટી કહે છે, અને તે પદાર્થો પોતાને ફ્રેક્ટેલ્સ કહે છે (લેટિન ફ્રેક્ટસમાંથી - તૂટેલા, કચડાયેલા, ભાંગી પડેલા).

ઉદાહરણ તરીકે, કમ્પ્યુટર નિષ્ણાતો સારી રીતે જાણે છે કે અનંત જટિલતા અને સુંદરતાના અસ્થિભંગ સરળ સૂત્રો દ્વારા ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. ફિલ્મ ઉદ્યોગ વાસ્તવિક લેન્ડસ્કેપ તત્વો (વાદળો, ખડકો અને પડછાયાઓ) બનાવવા માટે ફ્રેક્ટલ ગ્રાફિક્સ તકનીકનો વ્યાપક ઉપયોગ કરે છે. એવી લાગણી છે કે મુજબની કુદરત, ખંડિત સિદ્ધાંત અનુસાર objectsબ્જેક્ટ્સ અને સિસ્ટમો બનાવતી હોય, જાણે કે લોકોને તે વધુ સારી રીતે જાણવાની અને તેને શોધવાની તક આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, અસ્થિભંગ પ્રણાલીનો અભ્યાસ કરીને, વૈજ્ .ાનિકો દાખલાની આગાહી કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે, પ્રથમ નજરમાં, સંપૂર્ણપણે અણધારી અને અસ્તવ્યસ્ત લાગે છે.

પાછા અમારા કોબી રોમેનેસ્કો પર. તેને પણ કહેવામાં આવે છે કોરલ કોબી અથવા રોમન બ્રોકોલી. ઘણા લોકો માને છે કે ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીનો આ વર્ણસંકર તાજેતરમાં જ, લગભગ 20 મી સદીના 90 ના દાયકામાં, રોમન સંવર્ધકો અને 3 ડી ગ્રાફિક ડિઝાઇનરો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો અને માનવામાં આવે છે કે તેઓએ તેને આવા વિચિત્ર-સુંદર આકાર આપ્યો છે, જેમાં કોબીના ફૂલોને રોમેનેસ્કો શૈલીમાં ગોઠવવામાં આવ્યા છે. લોગરીધમિક સર્પાકાર. મુશ્કેલ માનવું, કારણ કે સંવર્ધકો ખરેખર કોબીજ સાથે બ્રોકોલીને પાર કરી શકે છે, અને બાકીના, મને લાગે છે કે, તેના મેજેસ્ટી કુદરતે કાળજી લીધી. ઉલ્લેખિત બે પ્રકારના કોબીના પરાગનયન માટે, તે કુદરતી રીતે થઈ શકે છે. ત્યાં એક સંસ્કરણ છે કે 16 મી સદીમાં રોમેનેસ્કો કોબી લોકોને જાણતા હતા.

કોબી રોમેનેસ્કો, લેટિન બ્રાસીકા ઓલેરેસામાં, વાર્ષિક છોડ છે જે ફૂલકોબીની પેટાજાતિ છે. જો તમે કાળજીપૂર્વક દરેક ફાલ અથવા રોમેનેસ્કો કળીને જોશો, તો તે સ્પષ્ટપણે દેખાશે કે દરેક અનુગામી કળીઓમાં સમાન માળખાના કળીઓનો સમૂહ હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ નાનો છે. રોમેનેસ્કો કોબી હજી સુધી તે ઉત્પાદન જેટલી લોકપ્રિય ન હોઈ શકે કારણ કે તેના સંબંધીઓ કોબીજ અને બ્રોકોલી છે. જો કે, રોમેનેસ્કો કોબીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને ઉત્પાદનનો વિશિષ્ટ નાજુક સ્વાદ ધીમે ધીમે વિશ્વવ્યાપી માન્યતા અને લોકપ્રિયતાને પાત્ર છે. રોમેનેસ્કો કોબીની કેલરી સામગ્રી અતિ નિમ્ન સ્તરે છે અને કાકડીઓની તુલનાત્મક છે. આ ઉપરાંત, રોમેનેસ્કોની રાસાયણિક રચના બી અને સી વિટામિન્સ, તેમજ જસત ખનિજો અને કેરોટિનથી ભરેલી છે. રોમેનેસ્કો કોબીજ ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેના નજીકના સંબંધીઓ છે. તેમાંથી વાનગીઓ એક ઉત્તમ ઠંડા સુગંધ, ક્રીમી મીંજવાળું અને ખૂબ હળવા સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો.

રોમેનેસ્કો કોબી, તેના વિટામિન કમ્પોઝિશનને કારણે, એક આદર્શ સુંદરતા ઉત્પાદન છે. થોડી કેલરી, ઘણી વિટામિન, ખનિજો અને આહાર રેસા. આ બધું શરીરની કુદરતી સફાઇમાં ફાળો આપે છે, ત્વચાને તેજસ્વી બનાવે છે, અને વાળ - જાડા અને મજબૂત. રોમેનેસ્કોની ખનિજ રચના પણ પ્રભાવશાળી છે - આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ. વનસ્પતિમાં દુર્લભ ખનિજો - ફ્લોરિન અને સેલેનિયમ હોય છે અને તે કોઈપણને ભલામણ કરી શકાય છે જે તંદુરસ્ત દાંત, દાંતના મીનોની અખંડિતતા જાળવવા માંગે છે. સેલેનિયમ આપણા શરીરને ગાંઠથી બચાવવા માટે સક્ષમ છે, ફૂડ એન્ટીoxકિસડન્ટોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. કોમલાસ્થિ પેશીઓમાં શામેલ છે, સંયુક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આંતરસ્ત્રાવીય સંતુલનને અસર કરે છે, હાડપિંજર અને સરળ સ્નાયુઓના કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. ફોલિક એસિડના અન્ય સ્રોતોની જેમ રોમેનેસ્કોની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે જ્યારે સગર્ભાવસ્થાની યોજના કરતી વખતે અને જો સહન કરવામાં આવે તો બાળકને લઈ જતા પોષણ માટે.

ખેતી.

તાપમાન અને ભેજમાં ફેરફાર માટે છોડ ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તેથી, આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં, તે માથામાં બાંધી શકશે નહીં. જો વાવણીનો સમય ખોટો હોય તો કોબી ફુલો ફેલાવી શકે નહીં. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, માથાના સેટ ખૂબ notંચા તાપમાન (18 С up સુધી) ના સમયગાળા દરમિયાન થાય છે. તેથી, પછીની જાતોના કોબીજ બીજને એવી રીતે વાવવું આવશ્યક છે કે ફુલોની રચના થાય, ઉદાહરણ તરીકે, સપ્ટેમ્બરમાં, જ્યારે રાત પહેલાથી જ ઠંડી પડી રહી હોય. અલબત્ત, માથું વધુ ધીમે ધીમે રચાય છે, પરંતુ તે મોટું થશે. કોબી માથા બાંધી શકશે નહીં જો તમે રોપાઓ ઉગાડતી વખતે તાપમાન શાસન, જમીનની ભેજનું પાલન ન કરો.

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવાના આક્ષેપ કર્યાના 45-60 દિવસ પહેલા બ boxesક્સમાં બીજ વાવવામાં આવે છે. રોપાઓના ઉદભવ પહેલાં, ઓરડામાં હવાનું તાપમાન 20-22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી જાળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી તે દિવસ દરમિયાન 8-10 ° સે અને રાત્રે 6-8 ° સે સુધી ઘટાડવું આવશ્યક છે. તે જ સમયે, કોબીના રોપાઓને સારી લાઇટિંગ અને મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ખૂબ જરૂર છે. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો રોપાઓ મજબૂત, બેસવું, શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમ સાથે હશે, અને આ ઉપરાંત, તેની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ માટે સારો પ્રતિકાર હશે.

આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે કોબી ખૂબ જ હાઇગ્રોફિલસ છે. પાંદડા અને કોબીના માથાના ગુલાબની રચના દરમિયાન દુષ્કાળ પાક પર વિપરીત અસર કરશે, તેથી કોબીને નિયમિત પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ. ખૂબ મોડું અથવા વિપુલ પ્રમાણમાં ટોચનું ડ્રેસિંગ ફૂલોની રચનાને પણ પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, જે કદાચ શરૂ જ નહીં થાય. કોબીના માથાના બદલે, તમારે કોબીના પાંદડાઓનો વિશાળ કલગી મેળવવાનું જોખમ છે. મ્યુલેઇન પ્રેરણા (10 લિટર લિટર લિક્વિડ મ્યુલેઇન અને 1 ચમચી સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતર) સાથે જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યા પછી પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગ એક અઠવાડિયા અથવા દો one મહિનામાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજા ટોપ ડ્રેસિંગ એ પ્રથમ કાર્યકારી સોલ્યુશનના બે અઠવાડિયા પછી હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમાં 10 ગ્રામ પાણીમાં એમોનિયમ નાઇટ્રેટનો 2 ગ્રામ, 2 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ, 40 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને 2 ગ્રામ બોરિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. ત્રીજી ટોપ ડ્રેસિંગ એ છે કે જ્યારે કોબીમાં ફૂલોની રચના શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, મ્યુલેઇન પાણીથી ભળી જાય છે (1: 8) અને 30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અને 20 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ 10 લિટર દ્રાવણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.