કિસમિસ અને ગાજર જામ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક - એક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર કેક, "ટોચ પર" કેન્ડીડ ગાજર જામ અને કિસમિસથી ભરેલી, કારણ કે પાઇ, કેક અથવા કેકમાં મુખ્ય ભરણ!
કિસમિસ અને ગાજર જામ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કપગાજર જામ ઘરે બનાવવાનું સરળ છે, તે 2 કલાકથી વધુ સમય લેશે નહીં. ઉપરાંત, આગલા દિવસે, તમારે કિસમિસ, પ્રાધાન્ય કોગનેકમાં પલાળવું જોઈએ, અને તાજા આદુનો સંગ્રહ કરવો જોઈએ. મને લાગે છે કે હોમમેઇડ બેકિંગ માટેના બાકીના ઘટકો હંમેશા રસોડું કેબિનેટ અથવા સારી ગૃહિણીના રેફ્રિજરેટરમાં જોવા મળશે.
આદુ અને લીંબુ સાથે ગાજર જામ કેવી રીતે બનાવવી તેની વિગતવાર રેસીપી વાંચો
રસોઈ માટે, તમે કોઈપણ કદના ઘાટનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ગોળાકાર, મધ્યમાં રિંગ સાથે, સિલિકોન મફિન્સ માટે લંબચોરસ અથવા નાના ભાગવાળા મોલ્ડ. કદના આધારે, રસોઈનો સમય ગોઠવવો જોઈએ.
- રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 8
કિસમિસ અને ગાજરના જામ સાથે આદુ કેક બનાવવા માટેના ઘટકો:
- 300 ગ્રામ ગાજર જામ;
- 150 ગ્રામ કિસમિસ;
- 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, ઓ;
- 7 જી બેકિંગ પાવડર;
- કેફિરના 200 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ 80 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલના 40 મિલી;
- 35 ગ્રામ તાજા આદુ.
કિસમિસ અને ગાજર જામ સાથે આદુ કેક બનાવવાની રીત.
અમે એક ચાળણીમાં ગાજર જામ મૂકીએ છીએ જેથી ગાજરના ટુકડામાંથી ચાસણી કાinedવામાં આવે. અમે ચાસણી છોડીએ છીએ, પીરસતાં પહેલાં ફિનિશ્ડ બેકિંગના ગર્ભધારણ માટે તે ઉપયોગી છે.
એક ચાળણી ગાજર જામ દ્વારા ફિલ્ટર કરોDeepંડા બાઉલમાં, સફેદ ખાંડ અને કાચી ચિકન ઇંડાને ઘસવું. ઇંડાને હરાવવા જરૂરી નથી, ત્યાં સુધી ખાંડ તેમાં ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અંગત સ્વાર્થ કરો.
ખાંડ અને ઇંડા ગ્રાઇન્ડ કરોખાંડ અને ઇંડાના મિશ્રણમાં ફેટી કીફિર અથવા હોમમેઇડ દહીં ઉમેરો. હું 6% ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને આવા વાનગીઓ માટે ખાટા ક્રીમવાળા દૂધમાંથી ઘરેલું દહીં ખાસ તૈયાર કરું છું - હું ગરમ દૂધમાં ખાટા ક્રીમનો ચમચી મૂકી અને ઓરડાના તાપમાને રાતોરાત છોડી દઉં છું.
કીફિર અથવા દહીં ઉમેરોઅમે બેકિંગ પાવડર સાથે પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ ભળીએ છીએ, પ્રવાહી ઘટકોને સત્ય હકીકત તારવવી અને ઉમેરીએ છીએ. ધીમેધીમે શુષ્ક અને પ્રવાહી તત્વો મિક્સ કરો જેથી કણકમાં કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે.
બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવીવાટકીમાં ગંધહીત શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો; વનસ્પતિ તેલને બદલે ઓગાળવામાં માખણ વાપરી શકાય છે.
વનસ્પતિ અથવા ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરોજામમાંથી કેન્ડેડ ગાજર નાંખો અને એક બાઉલમાં પલાળેલા કિસમિસ નાખો. તમે લોટમાં ગાજર અને કિસમિસને "ડાઘ" કરી શકો છો જેથી તેઓ પકવવા ઉપર સમાનરૂપે વિતરિત થાય અને તળિયે સ્થિર ન થાય.
કણકમાં ગાજર જામ અને પલાળેલા કિસમિસમાંથી ગાજર ઉમેરો.અમે તાજા આદુની મૂળ કાપી નાખીએ છીએ, પછી તેને કણકમાં ઘસવું (સૌથી નાના છીણીનો ઉપયોગ કરો), મિશ્રણ.
લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરો.બેકિંગ ચર્મપત્રથી બેકિંગ ડીશ (આ રેસીપીમાં લંબચોરસ આકાર 11x11x22 સેન્ટિમીટર) ને Coverાંકી દો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ચર્મપત્રને ગ્રીસ કરો, એક સમાન સ્તરમાં કણક ફેલાવો.
બેકિંગ ડીશમાં કણક નાખોઅમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં ફોર્મ મધ્યમ શેલ્ફ પર મૂકી દીધી છે. 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અમે લાકડાની લાકડીથી તત્પરતા તપાસીએ છીએ - જો કણક તેને વળગી રહે નહીં, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફોર્મ મેળવી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 35 મિનિટ માટે 200 ° સે તાપમાને કિશમિશ અને ગાજર જામ સાથે એક આદુ કેક બનાવોચર્મપત્રને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, આદુ કેકને વાયર રેક પર ઠંડુ કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. ગા thick કાપી નાંખ્યું, પીરસતાં પહેલાં, ગાજર જામમાંથી ચાસણી રેડવું.
કિસમિસ અને ગાજર જામ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કપતમે આદુની કેકને ભેજવાળી બનાવી શકો છો: જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને એક ડીશ પર મૂકો, ચાસણીને કોગનેક સાથે ભળી દો, બાફેલી પાણીનો ચમચી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે રેડવું.
કિસમિસ અને ગાજર જામ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર છે. બોન ભૂખ!
