રેમ્સન - ખેતી અને લાભકારક ગુણધર્મો

જંગલી લસણ, ચાન્ઝેલ્સ, રીંછ ડુંગળી, લેવુર્ડા, બલ્બ, જંગલી લસણ - સમજદાર બારમાસી હર્બેસિયસ પ્લાન્ટ, ઉનાળાના પ્રારંભમાં - સંપૂર્ણ સૌંદર્યમાં પ્રગટ થાય છે. તે ખીણના લીલી જેવું જ છે, હળવા લીલા પાંદડાને લસણના સુખદ સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, ફક્ત મજબૂત જ નહીં, પરંતુ શરીરને હીલિંગ પણ કરે છે.

તમે જંગલી લસણને મોટાભાગે સંદિગ્ધ પાનખર અને પાનખર-સ્પ્રુસ જંગલોમાં, બીમ, નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં મળી શકો છો - જ્યાં તે ખૂબ ભેજવાળી હોય છે. તેની વૃદ્ધિની શ્રેણી અતિ વ્યાપક છે. Riaસ્ટ્રિયા, ગ્રેટ બ્રિટન, જ્યોર્જિયા, સ્પેન, નેધરલેન્ડ્ઝ, સ્લોવાકિયા, ફ્રાંસ ... તે જ્યાં પણ ઉગે છે!

જંગલી લસણ, અથવા રીંછની ડુંગળી, અથવા જંગલી લસણ, અથવા ફ્લાસ્ક, ચાન્ઝેલ, લેવુર્ડા, (iumલિયમ ઉર્સિનમ). © સબિનાઉસએલ

આજે, આ અદ્ભુત છોડના બે પ્રકારો અલગ પાડવામાં આવે છે: એલિયમ યુર્સીનમ - ધનુષ સહન કરો (અમારા દેશમાં કાકેશસમાં જોવા મળે છે) અને એલીયમ વિક્ટોરisલિસ - વિજય નમ. (મુખ્યત્વે દૂર પૂર્વ અને સાઇબિરીયામાં વહેંચાયેલું છે).

ઘણા દેશોમાં જંગલી લસણ રક્ષણ હેઠળ છે અને રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ થયેલ છે, આ કારણોસર તે વધુને વધુ ઉગાડવામાં આવતા છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને જંગલી લસણનો ઉપયોગ

જંગલી લસણની કિંમત મુખ્યત્વે તેના પોષક તત્ત્વોની contentંચી સામગ્રી માટે છે. વિટામિન એ, બી 1, બી 2, સી, પીપી, ફોલિક એસિડ, નિયાસિન, આયોડિન, ફ્લોરિન, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, જસત - જે ત્યાં નથી! આને કારણે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને ઉત્તેજિત કરે છે, લોહીની રચના પર હકારાત્મક અસર કરે છે, ત્વચાને શુદ્ધ કરે છે, શરદી સાથે મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, રક્તવાહિની તંત્રને વેગ આપે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે, ઉચ્ચારિત બેક્ટેરિયાના ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

વિજયી ધનુષ, અથવા વિજયી ધનુષ (iumલિયમ વિક્ટોરisલિસ). જેને જંગલી લિક અથવા ફ્લાસ્ક પણ કહેવામાં આવે છે. © આઇસીડ્રે બ્લેન્ક

જંગલી લસણ અને પાંદડા, અને સ્ટેમ અને બલ્બમાં ખાદ્ય. તેનો ઉપયોગ તેના કાચા સ્વરૂપમાં, સલાડમાં, સાઇડ ડીશ તરીકે, રસોઈમાં, અથાણાં, સૂકા, આગ્રહ સાથે કરવામાં આવે છે.

પ્લાન્ટ મોર્ફોલોજી

ડુંગળી, સબફેમિલી ડુંગળી, એમેરીલીસ જંગલી લિકના કુટુંબને જવાબદાર નથી. તેમાં ખરેખર એક નાનો વિસ્તરેલો બલ્બ હોય છે, જેનો વ્યાસ લગભગ 1 સે.મી. ફૂલો દરમિયાન, એક ફ્લોરિંગ 15 થી 50 સે.મી. ટ્રિહેડ્રલ સ્ટેમ સુધી, તેના બદલે લાંબા પર છત્ર કાjectsે છે. રેખીય લાન્સોલેટ, સફેદ ટેપલ્સ છે. લગભગ રાઉન્ડ બીજ સાથે ફ્રૂટ બ boxક્સ બનાવે છે. પરંતુ જંગલી લસણ માટે માત્ર બે વાસ્તવિક પાંદડાઓ છે. પૂરતા પ્રમાણમાં સાંકડા, 3-5 સે.મી. પહોળા, તીક્ષ્ણ, લાન્સોલેટ, તેઓ દાંડીની heightંચાઇમાં કંઈક અંશે નીચલા હોય છે. તેમનું પેટીઓલ પહેલેથી જ મુખ્ય પ્લેટ છે અને તેની કરતાં લગભગ બમણું છે.

ફૂલવાળો રીંછ ધનુષ. © સબિનાઉસએલ

છોડ સુવિધાઓ

રેમસન એફિમેરોઇડ છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બારમાસી, હવાઈ ભાગ જેનો વસંત વસંતમાં વિકસે છે અને ઉનાળાના અંત સુધીમાં મરી જાય છે. તેના કોમળ પાંદડા માર્ચમાં ફણગાવેલા પ્રથમ વિટામિન ગ્રીન્સ છે. પરંતુ, છોડ જેટલો વૃદ્ધ થાય છે, તેની પેશી બરછટ થાય છે, તેથી જંગલી લસણની લણણી ફક્ત ફૂલો સુધી ચાલુ રહે છે, જે મેથી શરૂ થાય છે.

ફૂલો પછી, જંગલી બીજ જંગલી લસણથી નીચે પડે છે. તેઓ આવતા વર્ષે જ વૃદ્ધિ કરશે. જો તમે તેમને વસંત inતુમાં સાચવો અને વાવો છો, તો સ્પ્રાઉટ્સ ફક્ત આગામી વસંત seasonતુમાં જ દેખાશે. પરંતુ જંગલી લસણની જાતિઓ બીજી રીતે - વનસ્પતિ રૂપે. સારી રીતે રચાયેલા છોડ બે અવેજી બલ્બ બનાવે છે જે પથારી પર અલગ અને વાવેતર કરી શકાય છે.

વિજયી ડુંગળી ફૂલો. At નેચર્ગુગર

જંગલી લિક વધતી

હાલમાં, જંગલી લસણ બગીચાની સંસ્કૃતિ તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે. આજે, વેચાણ પર, તમે પહેલેથી જ તેની ત્રણ જાતોના બીજને મેળવી શકો છો: રીંછ સ્વાદિષ્ટ, રીંછના બચ્ચા, રીંછના કાન.

આવા નજીકના નામો સ્વાભાવિક રીતે તેના માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે તે હકીકતને કારણે કે પ્રકૃતિમાં રીંછ છોડ ખાવાનું પસંદ કરે છે.

ઉતરાણ સ્થળ

જંગલી લસણના વાવેતર માટે કોઈ સ્થાન નક્કી કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ સંસ્કૃતિ સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી શેડ થતાં, ખૂબ જ ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે. આ કારણોસર, તેને ઝાડ અથવા વાડ હેઠળ રાખવું વધુ સારું છે - જ્યાં કોઈ સળગતું સૂર્ય નથી, પાણીમાં કોઈ સ્થિરતા નથી અને highંચી એસિડિટીમાં જમીન ભિન્ન હોતી નથી.

જંગલી લસણ, અથવા રીંછની ડુંગળી અથવા જંગલી લસણ. . પીટ ફાવેલે

જંગલી લિક પ્રસરણ

જંગલી લિકને ફેલાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે ઝાડવું વહેંચવું. આવું કરવા માટે, પ્રારંભિક વસંત orતુ અથવા વાદળછાયું ઉનાળાના દિવસે, બલ્બનો ભાગ (આવશ્યકપણે મૂળ સાથે) અલગ કરવો જોઈએ અને 30 - 45 સે.મી.ની પાંખ સાથે 20 - 35 સે.મી.ના અંતરે હરોળમાં વાવેતર કરવું જોઈએ.

જો વાવેતર સામગ્રી મેળવવાનો કોઈ રસ્તો નથી, તો તમે બીજમાંથી જંગલી લસણ ઉગાડી શકો છો. આ માટે, હસ્તગત બીજ સામગ્રી, નિષ્ફળ વિના, સ્તરીકરણને આધિન હોવી આવશ્યક છે. તેમાં 80 થી 100 દિવસ, ઠંડકનો સમયગાળો, અને શિયાળાના વાવણીને કારણે ઉત્પન્ન થાય છે. આ કિસ્સામાં, વનસ્પતિના પ્રસારના કિસ્સામાં, બીજ આપવાની રીત સચવાય છે.

જંગલી લસણની રોપાઓનું ધ્યાન રાખવું વધુ સરળ બનાવવા માટે, ઘણીવાર બીજ કાયમી સ્થળે નહીં, પણ બગીચામાં ખોદાયેલા બ inક્સમાં વાવવામાં આવે છે. વસંત Inતુમાં, ઘાસને પથારીમાંથી કા .ી નાખવામાં આવે છે, માટી સારી રીતે ,ીલી, કંપોઝ કરવામાં આવે છે, અને તે પછી જ તેઓ હરોળમાં વાવેતર થાય છે.

જ્યારે વાવે છે ત્યારે બીજને જમીનમાં દફનાવવામાં આવતું નથી, પરંતુ પૃથ્વીની એક નાનકડી પડ સાથે લીલા ઘાસ આવે છે.

જંગલી લીક માટે કાળજી

પ્રથમ બે વર્ષ તેઓ ફક્ત છોડની સંભાળ રાખે છે: તેઓ પાણી, છૂટક અને ખવડાવે છે (કોઈપણ જટિલ ખાતરો સાથે એક અથવા બે વાર સિઝનમાં). ડુંગળીના બલ્બમાં મિલકત દર વર્ષે જમીનથી આશરે 0.5 સે.મી. જેટલી વધવાની હોય છે, બીજા વર્ષથી શરૂ કરીને પથારી ઘટી પાંદડાઓના પાતળા સ્તરથી ભરાયેલા છે.

જીવાતો અને રોગો

જંગલી લસણના જીવાતો અને રોગો વ્યવહારીક રીતે ભયંકર નથી. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ગંભીર ઓવરમોઇસ્ટિંગ અને એસિડિક જમીન પર, તેના પર રસ્ટ દેખાય છે, અને પછી ગ્રે રોટ.

જંગલી લસણના પાન સંગ્રહ

જંગલી લસણની ઉપજ ચોરસ મીટર દીઠ 3 કિલો સુધી પહોંચે છે. જો કે, તમે વિકાસના ત્રીજા વર્ષે જ છોડમાંથી પાંદડા કાપી શકો છો. તે જ સમયે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે આ વર્ષે દૂરસ્થ વનસ્પતિ ભાગ ફરીથી શરૂ થશે નહીં, અને તેથી, ફક્ત બે કે ત્રણ વર્ષ પછી ફરીથી તે જ જગ્યાએ ગ્રીન્સની લણણી શક્ય છે.

તેના આધારે, એક વર્ષના વાવેતર પગલા સાથે, ત્રણ પથારીમાં એક સાથે જંગલી લસણ ઉગાડવાનો અથવા પસંદગીના પત્રિકાઓ એકત્રિત કરવાનો અર્થ છે.

બીજ લણણી

જંગલી લસણ બીજના અસમાન પાકા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ હોવાથી, તમારે બધી બોલ્સ ફાટી ન આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી ન જોઇએ. તમારે એક બાઉલ લેવાની જરૂર છે અને સમયાંતરે તેમાં જે હમણાંથી પાક્યું છે તેમાં શેક કરો. અથવા ફૂલો પર કાગળની થેલીઓ મૂકો અને બીજ તેમનામાં પડે તે માટે રાહ જુઓ.