તમારું ધ્યાન ઉષ્ણકટિબંધીય સફરજન અથવા વિદેશી જામફળ ફળને રજૂ કરવું

એક ઉષ્ણકટિબંધીય સફરજન દૂરના મેક્સિકો અને અમેરિકાથી અમારી પાસે આવ્યું, વધુમાં, તે અન્ય દેશોમાં, ખાસ કરીને ભારત અને આફ્રિકામાં પણ સારી રીતે મૂળિયામાં આવી ગયું. આ કેવા પ્રકારનો ચમત્કાર છે, જામફળનું ફળ? ચાલો તેને વધુ સારી રીતે ઓળખીએ, કારણ કે કેટલાક વિદેશી પ્રેમીઓ ઘરે પણ વિદેશી ઉગાડવામાં વ્યવસ્થાપિત છે, અને આ માટે સંસ્કૃતિ શું છે અને તે કઈ આવશ્યકતાઓ રજૂ કરે છે તે વિશે ઓછામાં ઓછું જાણવું યોગ્ય છે.

છોડનું વૈજ્ .ાનિક નામ ઓછું વિદેશી નથી અને "પીસીડીયમ" જેવા લાગે છે.

વનસ્પતિ વિશેષતા

જામફળ એક ફેલાવતું તાજ ધરાવતું એક મધ્યમ કદનું ફળનું ઝાડ છે, જેની heightંચાઈ 4 મીટર છે કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, તે 10 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ કેદમાં તે વધુ કોમ્પેક્ટ કદ ધરાવે છે. જામફળ મર્ટલ કુટુંબ સાથે સંબંધિત છે, જ્યાં તે એન્જીયોસ્પર્મ્સ વિભાગના ડિકોટાઇલેડોનસ છોડના વર્ગનો પ્રતિનિધિ છે.

શિયાળામાં પણ જામફળના પાન પડતા નથી. ફૂલોના પાંચ મહિના પછી (ક્યારેક ત્રણ), મોટા ફળોનું વજન ઝાડ પર 160 ગ્રામ સુધી પાકે છે માર્ગ દ્વારા, ફૂલોની ઝાડવું તેના સફેદ ફૂલોથી ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે. ઝાડ ખૂબ સમૃદ્ધપણે ફળ આપે છે: એક પાકમાંથી તમે 100 કિગ્રા જેટલા ફળો એકત્રિત કરી શકો છો. ત્યાં ફળની બીજી તરંગ પણ છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં ફળનું કદ અને તેનું પ્રમાણ અડધા જેટલું છે.

બાહ્ય ગુણનો સ્વાદ

જાંબુ સફરજન, લીંબુ અને પેર વચ્ચેનો ક્રોસ જેવો દેખાય છે. ફળોમાં સફરજન જેવા ગોળાકાર આકાર હોય છે અથવા પેર જેવા સહેજ વિસ્તરેલા હોય છે. ગાense કંદની ત્વચા સાઇટ્રસ ફળો જેવું લાગે છે, પરંતુ પીળા ફળોમાં તે ઝાડવું જેવું લાગે છે.

જેમ જેમ ફળો પાકે છે, તેમ તેમ પીળો અથવા બર્ગન્ડીનો દારૂ બને છે, પરંતુ કેટલીક જાતો લીલા રહે છે. પાકેલા ફળો તેમની આસપાસ લીંબુનો મજબૂત સ્વાદ ફેલાવે છે.

જામફળની છાલ જેટલી ગા. છાલ છે, તે વધુ કડવી હોય છે, સૌથી વધુ મીઠા ફળ તે હોય છે જે પાતળા છાલવાળા હોય છે.

ફળનો પલ્પ એકદમ ગાense અને રસદાર હોય છે, નાના, સખત પીળા બીજ અંદર છુપાયેલા હોય છે. તેમાંના ઘણા બધા છે, એક ફળમાં 100 થી વધુ ટુકડાઓ, ટોચ પર સખત શેલથી coveredંકાયેલ છે, અને તેથી જામફળના બીજની રીત વધતી વખતે કેટલીક મુશ્કેલીઓ .ભી થાય છે.

ફળો કેવી દેખાય છે તેની કલ્પના મેળવવા માટે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે જામફળના ફળના ફોટોથી પોતાને પરિચિત કરો:

જામફળનો સ્વાદ કેવો દેખાય છે તે સ્પષ્ટ રીતે જવાબ આપવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. તે ચોક્કસ વિવિધતા પર આધારીત છે. મોટાભાગની જાતોમાં સફેદ માંસ હોય છે, પરંતુ તેમાં વિવિધતાઓ હોય છે જેમાં તે ગુલાબી, પીળો અને લાલ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લાલ ફળોવાળી જાતો રાસબેરિઝની વધુ યાદ અપાવે છે, જ્યારે તેમની ત્વચામાં શંકુદ્રુપ સ્વાદ હોય છે. પરંતુ સ્ટ્રોબેરી જામફળ, અનુક્રમે, સહેજ અનેનાસની પૂર્ણાહુતિ સાથે સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ વિવિધતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, પાકેલા psidium ખૂબ જ મીઠા છે. પાકા ફળને એસિડિએટેડ કરવામાં આવે છે, અને તેને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

લીલો ફળો માત્ર પાચક અસ્વસ્થતા લાવવા માટે સક્ષમ નથી, પણ કિડનીના કાર્યને નકારાત્મક અસર કરે છે.

કેવી રીતે જામફળ ખાય છે? જવાબ સ્પષ્ટ છે - ફક્ત તાજા. ફળોનો લાંબા ગાળાનો સંગ્રહ ફક્ત તેમના સ્વાદને વધુ ખરાબ કરે છે, પરંતુ તે હજી પણ એક કે બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સૂઈ શકે છે, પરંતુ ફ્રીઝર એ એક સંપૂર્ણપણે અલગ બાબત છે. એકમાત્ર શરત હર્મેટિક પેકેજિંગની હાજરી છે, કારણ કે ફળ ઝડપથી ગંધને શોષી લે છે.

પાકેલા ફળોમાંથી તાજા ફળ તૈયાર કરી શકાય છે - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી પણ હોય છે. તાજા અથવા સ્થિર ફળો વિવિધ વાનગીઓ અથવા જેલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમાંથી સીરપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને મૂળ ઓરિએન્ટલ પનીર સૂકા ફળોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તમે રસદાર માંસનું અથાણું પણ કરી શકો છો, અને તમને માંસ માટે મૂળ સાઇડ ડિશ મળે છે.

અને ખોરાકમાં આખા ફળો ખાવા વિશે થોડું વધારે, એટલે કે, જામફળને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું. આને કાપીને કાપીને શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. સૌથી વધુ ફાયદો થાય તે માટે તેમને છાલ અને દાણા સાથે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે છાલ કડવી અથવા શંકુદ્રુપ સ્વાદથી હોઈ શકે છે (પછી તેને કાપી નાખવું વધુ સારું છે), અને બીજમાં સખત શેલ હોય છે. તેથી, અમે કાળજીપૂર્વક ખાય છે, તેને સમગ્ર ગળી, અને ચાવે શકો છો, જો તમે દાંત તાકાત માને છે.

ફળ નહીં, પરંતુ વિટામિન બોમ્બ

જામફળના ફળ, તેમની મીઠાશ હોવા છતાં, ફક્ત k k કેલ ક containલ ધરાવે છે, પરંતુ તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન અને ખનિજો છે. તેમાંના છે:

• લોહ
• કેલ્શિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• મેગ્નેશિયમ
• સોડિયમ
• પોટેશિયમ;
• વિટામિન બી, એ, સી અને પીપી.

અન્ય ફળોની જેમ, જામફળમાં પણ સૌથી વધુ પાણી (પલ્પના 100 ગ્રામ દીઠ 80.7 ગ્રામ) હોય છે, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ માત્ર 17.4 છે, જ્યારે આહાર રેસાનું પ્રમાણ 5.4 ગ્રામ છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય સફરજનનો ઉપયોગ શું છે?

ફાયદાકારક પદાર્થોના સમૃદ્ધ સંકુલને લીધે, ઘણા રોગોના નિવારણ અને સારવાર માટે, psidium ની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નામ:

• જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સાથે;
• ગળામાં બળતરા પ્રક્રિયાઓની સારવાર માટે;
• ફેફસાના રોગો સાથે;
• આંચકી અને વાઈના હુમલાથી મુક્તિ મેળવવા માટે;
• હૃદય રોગ સાથે.

જામફળના ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના છાલ પર પણ લાગુ પડે છે: તેમાં ફળોના પલ્પમાં તેની રચના કરતા વધારે માત્રામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો હોય છે. ત્વચા સાથે આખા જામફળ ખાવાથી પીડા અને ખેંચાણ દૂર થાય છે, બળતરાથી રાહત મળે છે અને મુખ્ય ઉપચાર સાથે જોડાણમાં એન્ટિટ્યુમર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

રસદાર તંદુરસ્ત પલ્પ ઉપરાંત, પાંદડા medicષધીય હેતુઓ માટે પણ વપરાય છે. લોક ચિકિત્સામાં, જામફળના પાંદડામાંથી ઉકાળો ઉધરસ, મૌખિક પોલાણના રોગો, મરડો માટે સૂચવવામાં આવે છે. તાજા પાંદડામાંથી હર્બલ ચા વારંવાર ચક્કર લેવામાં મદદ કરશે અને એક ઉત્તમ ટોનિક તરીકે સેવા આપશે.

શું જામફળ શરીરને નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે?

વિદેશી ફળના ઉપયોગ માટે કોઈ સીધો વિરોધાભાસ નથી, પરંતુ જામફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં સાવચેતી રાખવી જોઈએ. સૌ પ્રથમ, આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓને લાગુ પડે છે.

સાવધાની અને મર્યાદિત માત્રામાં, તમારે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે તમારા આહારમાં જામફળનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ, કારણ કે મીઠા ફળોનો ઉપયોગ, ખાસ કરીને ત્વચા સાથે, લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર જમ્પનું કારણ બને છે.

સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત લોકોએ પણ રસદાર ફળો પર ઝુકાવવું જોઈએ નહીં - જેમ તમે જાણો છો, વધારે પ્રમાણભૂત નથી, અને મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવતા ફળ નિરાશા પેદા કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો શરીર પહેલી વાર તેનો પ્રયાસ કરે. લીલી ફળો ખાધા પછી આવી જ અસર થશે.

શું મારા વિસ્તારમાં જામફળ ઉગાડવાનું શક્ય છે?

તાજેતરમાં, ઘણા વિદેશી ફળો સ્થાનિક બગીચાઓમાં પણ જોવા મળે છે, ખાસ કરીને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, જ્યાં ગરમ ​​વાતાવરણ તેમના કુદરતી વાવેતરના વાતાવરણ સાથે સુસંગત છે. જો કે, ખુલ્લા મેદાનમાં ઘરે ગ્વાવાની ખેતી વ્યવહારીક અશક્ય છે, કારણ કે વૃક્ષ રશિયન શિયાળો સહન કરશે નહીં. તેના માટે જટિલ પહેલાથી જ હિમના 3 ડિગ્રી છે. પુખ્ત વયના ઝાડને મરી જવા માટે પણ આ પૂરતું છે.

પરંતુ નિરાશ થશો નહીં, કારણ કે ત્યાં બીજો વિકલ્પ છે - એક પોટની સંસ્કૃતિ તરીકે જામફળ ઉગાડવો, ખાસ કરીને જો ત્યાં શિયાળો બગીચો હોય જ્યાં તે ગરમ અને હળવા હશે. અલબત્ત, 100 કિલોગ્રામ, એક ઝાડ, તેમજ મોટા કદના ભરપુર પાકને ખુશ કરવું શક્ય નથી, પરંતુ સ્વ-પરાગાધાન જાતોનો ઉપયોગ કરીને ઇકોલોજીકલ સ્વચ્છ ફળોનો આનંદ માણવાનું હજી પણ શક્ય છે.

મોટાભાગના છોડથી વિપરીત, ઘણીવાર વિવિધ રોગોથી પીડાતા, જામફળમાં કુદરતી પ્રતિરક્ષા હોય છે અને ભાગ્યે જ. આ તેણીની તરફેણમાં એક ચોક્કસ વત્તા છે, કારણ કે તે ઝાડ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેના રસાયણોનો ઉપયોગ ઘટાડે છે અને સલામત અને સ્વાદિષ્ટ પાકની ખાતરી આપે છે.

ઘરના છોડ તરીકે, પીસીડિયમ લિટોરલ જેવી જામફળની વિવિધતા, જે દરિયાકાંઠે પણ છે, તે ખૂબ યોગ્ય છે. વિવિધતાના ફાયદાઓમાં, તે નોંધવું યોગ્ય છે:

• પરાગાધાનની જરૂર નથી;
• રોગો અને જીવાતો માટે પ્રતિરોધક;
• મોટા સફેદ ફૂલોથી સુંદર ફૂંકાય છે;
• ફળનો નાનો (વ્યાસ 4 સે.મી.), પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, મજબૂત સુગંધ સાથે પીળો ફળ;
• તે બીજ અને વનસ્પતિ બંને રીતે સારી રીતે પ્રજનન કરે છે.

કેટલીની જાતોમાં થોડું ઓછું ફળ હોય છે (ફક્ત 2 સે.મી.), પરંતુ તેમાં સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ હોય છે. આ વિવિધતા ઘરના છોડ તરીકે ઉગાડતા જામફળ તરીકે પણ યોગ્ય છે.

વધતી જતી સુવિધાઓ

કેટલાક માળીઓ માને છે કે ઘરેલુ બજારમાં અથવા સ્ટોરમાં વપરાશ માટે ખરીદવામાં આવતા ફળોના બીજ તેના પ્રસાર માટે યોગ્ય સામગ્રી છે. કેટલીક રીતે, તે યોગ્ય છે, કારણ કે લીંબુ અને ટેન્ગેરિન આ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે કે તમામ જામફળની જાતો સ્વ-પરાગ રજવાળું નથી, તેમાંથી એવી જાતો છે કે જે વધારાના પરાગન્યા વિના ફળ આપતા નથી, પરંતુ તેમાં પહેલેથી જ સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. કોઈ ખાસ સ્ટોરમાં બીજ સામગ્રી ખરીદવાનું શ્રેષ્ઠ છે - તેથી ત્યાં એક ચોક્કસ ખાતરી આપવામાં આવશે કે તમારું વૃક્ષ ફળ આપશે, અથવા સાબિત જાતોનો ઉપયોગ કરશે.

વાવેતર કરતી વખતે, ભૂલશો નહીં કે બીજમાં સખત શેલ છે. અંકુરણને ઝડપી બનાવવા અને સુવિધા આપવા માટે, તેઓ વૃદ્ધિ નિયમનકારમાં 2-3 કલાક માટે પલાળેલા હોવા જોઈએ. આ ઉપરાંત, બીજને સેન્ડપેપરથી થોડું ખંજવાળ પહોંચાડવું તે નુકસાન પહોંચાડતું નથી - તેથી તે ફણગાવે તેવું સરળ બનશે.

વધતી રોપાઓ માટે, ગ્રીનહાઉસ અથવા હોટબ useડનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે તેમને એકદમ temperatureંચા તાપમાનની જરૂર હોય છે, ઓછામાં ઓછું 24 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. બીજને વધુ .ંડા કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને છૂટક પૃથ્વીની ટોચ પર વાવો અને થોડું તેમને રેતીથી છંટકાવ કરો. જ્યારે રોપાઓ મોટા થાય છે અને આશરે 5 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચે છે, ત્યારે તેમને પીંચાયેલા અને અલગ પોટ્સમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું આવશ્યક છે.

ઘરના જામફળની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી?

ઇન્ડોર જામફળના ફળની વધુ કાળજી અસંબંધિત છે અને તેમાં શામેલ છે:

• વાસણમાં વધુ જગ્યા ધરાવતા છોડ સાથે વાર્ષિક વસંત પ્રત્યારોપણ;
• મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, જમીનને સંપૂર્ણપણે સૂકતા અટકાવવી અને તેને સ્વેમ્પની સ્થિતિમાં ન લાવવા;
• સ્નાન અથવા પુષ્કળ છાંટણામાં નિયમિત સ્નાન;
• વિકસિત મોસમ દરમિયાન મહિનામાં એકવાર જટિલ ખનિજ પૂરવણીઓ.

સસિડિયમ, જો કે અભેદ્ય છે, પરંતુ તેને બે વસ્તુઓની જરૂર છે: પ્રકાશ અને ગરમી. ઓરડામાં તેણે સૌથી વધુ પ્રકાશિત સ્થાન લેવું જોઈએ, અને ઉનાળા માટે તેને ખુલ્લી હવામાં ખુલ્લું મૂકવું જોઈએ. છોડની શિયાળાની સામગ્રી થોડી અલગ છે: આ સમયગાળા માટે, સિંચાઈની આવર્તન ઓછી થાય છે અને તાપમાન તાપમાનને 20-16 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઘટાડવામાં આવે છે.

વસંત ofતુના આગમન સાથે, તમે ઝાડવું નજીક એક સુંદર તાજ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે તે યુવાન અંકુર પર ફળ આપે છે. પરંતુ જાડા થવાથી બચવા માટે રુટ પ્રક્રિયાઓ સમયસર શ્રેષ્ઠ રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. રચના કરવાની એક પદ્ધતિ શાખાઓની ટોચને પિંચ કરી રહી છે - આ શાખાને ઉત્તેજીત કરે છે અને ટ્રંકના વિસ્તરણને અટકાવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, જામફળનું ફળ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નથી. તેની સરળ અને અનડેમન્ડિંગ પ્રકૃતિ એક્ઝોટીક્સને ઘરના છોડમાં ફેરવે છે, જે વધવા માટે મુશ્કેલ નહીં હોય. તમારા સંબંધીઓને રસદાર ફળોથી લાડ લડાવવા માટે તમારા ઘરમાં અનેક છોડો રોપશો. અને નિષ્કર્ષમાં, હું ઉમેરવા માંગું છું કે આ સુશોભન સદાબહાર છોડ તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખીને, ઘરની હવાને શુદ્ધ કરવામાં પણ સક્ષમ છે.