કાકડીને બદલે મોમોર્ડિકા

મોમordર્ડિકા અથવા કડવો તરબૂચ, ગોયા, કોળાના કુટુંબની છે. તે ફૂડ અને Americanષધીય છોડ તરીકે એશિયન અને દક્ષિણ અમેરિકાના દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે મેદાન અને વન-મેદાનવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ ઉનાળાની ગરમ સ્થિતિમાં તમે પોલિસીમાં પણ પાકેલા ફળ અને બીજ મેળવી શકો છો.

આ ફળ લાંબા સમય સુધી પાકવા માટેનો છોડ છે, સારી લાઇટિંગવાળા ગરમ વિસ્તારોને પસંદ કરે છે. મોમોર્દિકાએ એક મજબૂત રુટ સિસ્ટમ વિકસાવે છે અને જમીન ઉપરના મોટા માસની રચના કરે છે - વેલાની લંબાઈ કેટલીકવાર m. m મીટર સુધી પહોંચે છે તેથી, છોડની માટી પોષક તત્ત્વોમાં સારી હોવી જોઈએ, સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે.

મોમોર્ડિકા © સનિલ્ટગ

વધતી મોમોર્દિકિ

તેઓ એક છોડ ઉગાડે છે, તેની એન્ટેનાને વળગી રહે છે, આધાર પર, જાળી પર, વાડની નજીક, આર્બોર્સ પર રોપતા હોય છે. મોમર્ડીકીના પાંદડા અસામાન્ય રીતે સુશોભિત હોય છે, જેની લંબાઈ 12 સે.મી. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં તે ઝડપથી વધે છે. બંધ માટીમાં, ઓરડામાં, મ momમordર્ડિકા શિયાળામાં પણ ખીલે છે, પરંતુ પરાગ રજ કરવાની જરૂર છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, છોડને નિયમિતપણે કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરોથી ખવડાવવામાં આવે છે, પાણી પીવામાં આવે છે, સૂકાઈ જવાથી અને માટીના કોમાને વધુ પડતું કરવું નહીં. મોમોર્ડિકા આશ્રયસ્થાનવાળી જમીનમાં અને અટારી પર પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

મોમોર્ડીકી બીજ તેના બદલે મોટા, સરસવના રંગના છે. તમે તેમને 8 × 8, 10 × 10 અથવા 12 × 12 સે.મી.ના વાસણ અથવા કેસેટમાં પ્રથમ વાવણી કરી શકો છો બંધ જમીનમાં વાવેતર માટે, જાન્યુઆરીના અંતમાં - ફેબ્રુઆરી, અને ખુલ્લી માટી - માર્ચ-એપ્રિલમાં કરી શકાય છે.

મોમોર્ડીકી ફળ © એચ. ઝેલ

પ્રથમ તમારે પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ (20-30 મિનિટ) ના ગુલાબી દ્રાવણમાં મોમોર્ડિકાના બીજને જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે, પછી તેને ભીની પેશીઓના સ્તરો વચ્ચે ફેલાવો અને 1-3 દિવસ સુધી standભા રહો. બીજની વૃદ્ધિ માટે, સ્કારિફિકેશન હાથ ધરવા, એટલે કે, શેલને નુકસાન પહોંચાડો. આ શ્રેષ્ઠ રીતે સેન્ડપેપર અથવા ફાઇલ સાથે કરવામાં આવે છે, પરંતુ કાળજીપૂર્વક જેથી બીજની સામગ્રીને નુકસાન ન થાય. પછી બીજ ફરીથી ભીના પેશીઓના સ્તરો વચ્ચે ફેલાય છે અને ગરમ જગ્યાએ (લગભગ બે અઠવાડિયા) અંકુરિત થાય છે. જ્યારે મordમordર્ડિકાના બીજ મૂળ આપે છે અને બાહ્ય શેલમાંથી મુક્ત થાય છે, ત્યારે તેઓ નીચેના પૃથ્વી મિશ્રણ સાથે તૈયાર પોટ્સમાં કાળજીપૂર્વક વાવેતર કરવામાં આવે છે: ઘાસ પીટ અને હ્યુમસ અથવા હ્યુમસ અને સોડ લેન્ડ (3: 1).

2-3 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી વાવો. Moistened પૃથ્વી અથવા રેતી સાથે ટોચ પર છંટકાવ અને એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે. ઉદભવ થાય ત્યાં સુધી તે 25 ડિગ્રીના તાપમાને રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે પ્રકાશમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, ધીમે ધીમે તાપમાન બપોરના 18-22 સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, અને રાત્રે 14-18 ડિગ્રી સુધી, ભવિષ્યમાં તાપમાન 18-22, અને રાત્રે જાળવવામાં આવે છે - 12-14 ડિગ્રી . જ્યારે મordમોર્ડીકી રોપાઓ ખવડાવતા હો, ત્યારે તમે ઇન્ડોર છોડ માટે ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રોપાઓ ગરમ વિંડોઝિલ પર ગ્રીનહાઉસીસ, નાના ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

પાકેલા મોમોર્ડીકી © એચ. ઝેલ

દક્ષિણમાં, મ momમોર્ડિકાના બીજ 15 મે પછી સીધી જમીનમાં વાવી શકાય છે. વાવણીની depthંડાઈ 5 સે.મી. પછી લ્યુટ્રાસિલ, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકી દો અથવા પ્લાસ્ટિકની બાટલીઓ મૂકો. પ્રથમ સાચા પાંદડાની રચના પછી આશ્રયને દૂર કરો.

મેમોર્ડીકીના રોપાઓ 30 દિવસની ઉગાડવામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી તેમાં વૃદ્ધિ અથવા ખેંચ ન થાય. છેલ્લા અઠવાડિયામાં તે ગુસ્સે થઈ ગઈ હતી. જ્યારે 6-10 સે.મી.ની depthંડાઈમાં જમીનનું તાપમાન 16-18 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તમે ખુલ્લી જમીનમાં વાવેતર કરી શકો છો. આ સામાન્ય રીતે 23-25 મે પછી કરવામાં આવે છે, જ્યારે હિમનો ભય પસાર થાય છે. મોમોર્ડિકા એક સની જગ્યાએ વાવેતર કરવામાં આવે છે, છોડ વચ્ચેનું અંતર 100 સે.મી. હોવું જોઈએ તે અટારી પર એક છોડ રોપવા માટે પૂરતું છે, તેના માટે મોટી ક્ષમતા તૈયાર કરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, જૂની વોશિંગ મશીનથી ટાંકી. શરૂઆતના દિવસોમાં, છોડ સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત છે.

મordમordર્ડિકા માટેના માટીને છૂટાછવાયા, ફળદ્રુપની જરૂર હોય છે. ઉતરાણ માટે પાનખરમાં 1 ચોરસ બનાવો. મી. 5-10 કિલો તાજી ખાતર અથવા વસંત 5 કિલો હ્યુમસ, ડિગ. જ્યારે છોડ સઘન વધવા લાગે છે, ત્યારે સપોર્ટ સ્થાપિત થવો જોઈએ. પ્રથમ તબક્કે, તેને મૂછો સાથેનો ટેકો પકડવામાં મદદ કરવાની જરૂર છે.

મોમોર્ડિકા ભેજને ખૂબ ચાહે છે, તેથી પ્રથમ તે દરરોજ પુરું પાડવામાં આવે છે, અને પછી સમયાંતરે સૂર્યમાં પાણી ગરમ થાય છે - છોડ દીઠ પાણીની એક ડોલ વિશે. ખાતર માટે, 1-10 ગુણોત્તરમાં પાણી સાથે ભળેલા આથોવાળા મ્યુલેઇન અથવા 1:20 ના ગુણોત્તરમાં ચિકન ડ્રોપિંગ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તેઓને અઠવાડિયામાં એકવાર ખવડાવવામાં આવે છે, છોડ દીઠ 1 લિટર સોલ્યુશનની જરૂર પડે છે.

Momordiki ના હીલિંગ ગુણધર્મો

જાપાનના લાંબા સમયથી જીવનારાઓ દ્વારા મોમોર્ડિકાને પ્રેમ કરવામાં આવે છે. તેના ફળોમાં કડવાશ કુકરબીટાસીન જૂથના આલ્કલોઇડ્સને કારણે છે. પરંતુ આ હીલિંગ કડવાશ. તે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને યકૃત, ડાયાબિટીઝ, કેન્સર, સંધિવા, સંધિવા, બરોળના રોગોની સારી નિવારણ.

મોમર્ડીકીના લીલા ફળો કાકડીઓ તરીકે વપરાય છે, મીઠાના પાણીમાં પલાળી જાય છે. ઉપરાંત, યુવાન ફળો મીઠું ચડાવેલા અને અથાણાંવાળા હોય છે. પકવવું, તે પહેલાની જેમ કડવા બનતા નથી, અને બીજના લાલ શેલો ખૂબ સુખદ, મીઠાશ હોય છે. તેઓ રોગનિવારક પણ છે - પાચનમાં સુધારો કરે છે, હૃદયને મજબૂત કરે છે. હેમોરહોઇડ્સની સારવાર માટે, ગર્ભની ત્વચાનો ઉપયોગ થાય છે.

જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા મ momમordર્ડિકાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, અને ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓએ ખાંડના સ્તર માટે દેખરેખ રાખવી જોઈએ. પાંદડા પણ પીવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ કિડની રોગ, ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને બળતરા પ્રક્રિયાઓને રોકવા માટે થાય છે.