તમે આ રેસીપી અનુસાર નવા વર્ષ અથવા ક્રિસમસ ટેબલ માટે સફરજન અને નાળિયેરવાળી સ્વાદિષ્ટ પાઇ તૈયાર કરી શકો છો. નવા વર્ષની વાનગીઓમાં જટિલ હોઈ શકે છે, ઘણીવાર તેમાં ઘણા ઘટકો હોય છે, પરંતુ આ મારા પાઇ પર લાગુ પડતું નથી. મીઠાઇના વ્યવસાયમાં સુસંસ્કૃત ન હોય તેવું રસોઇ પણ મુશ્કેલી વિના તેને સાલે બ્રેક બનાવશે.
સ્વાદિષ્ટ સફરજન અને નાળિયેર પાઇતહેવારની તહેવારની પૂર્વસંધ્યાએ સ્ટોરમાં કેક માટે કતારમાં ઉતરશો નહીં, રસોડામાં ઘરે સફરજન અને નાળિયેર સાથે પાઇ તૈયાર કરો. હોમમેઇડ કેક શરૂ થાય તે પહેલાં જ ઘરમાં હૂંફાળું અને ઉત્સવનું વાતાવરણ બનાવે છે!
- રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6
સફરજન અને નાળિયેરથી પાઇ બનાવવા માટેના ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ, 125 ગ્રામ;
- 5 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર;
- 5 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ નારંગીની છાલ અથવા 1 નારંગીનો ઝાટકો;
- દાણાદાર ખાંડનું 100 ગ્રામ;
- 2 ચિકન ઇંડા;
- વનસ્પતિ તેલના 50 મિલીલીટર;
- 250 ગ્રામ સફરજન;
- કિસમિસના 50 ગ્રામ;
- 20 ગ્રામ નાળિયેર ટુકડાઓમાં;
- માખણ, પેસ્ટ્રી સજાવટ.
સફરજન અને નાળિયેર સાથે સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવવાની એક પદ્ધતિ.
દાણાદાર ખાંડની યોગ્ય માત્રા માપો, એક deepંડા બાઉલમાં રેડવું. હું તમને કેક માટે ફાઇન ક્રિસ્ટલ દાણાદાર ખાંડ લેવાની સલાહ આપું છું, તે કણકમાં વધુ સરળતાથી ઓગળી જાય છે.
અમે બાઉલમાં ખાંડ માપીએ છીએઆગળ, બાઉલમાં બે મોટા ઇંડા તોડો, ખાંડ સાથે એક ઝટકવું સાથે ભળીને હળવા પીળો, સરળ સમૂહ બનાવો.
ચિકન ઇંડા અને મિશ્રણ ઉમેરોપીટાયેલા ઇંડામાં સ્વાદ વગરના શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. તેલ કંઈપણ હોઈ શકે છે - ખજૂર, મકાઈ, રેપસીડ. તે મહત્વનું છે કે તે ગંધહીન છે.
એક ઝટકવું સાથે પ્રવાહી ઘટકો ભળવું.
વનસ્પતિ તેલ ઉમેરોપછી એક બાઉલમાં સiftedફ્ટ પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ રેડવું. જો તમે હેલ્ધી ડેઝર્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો સંપૂર્ણ ઘઉં અને શુદ્ધ ઘઉંનો લોટ સમાન પ્રમાણમાં મિક્સ કરો.
ઘઉંનો લોટ ચ Sાવવોકણકમાં બેકિંગ પાવડર રેડવું, નરમાશથી ઉત્પાદનોને ભળી દો જેથી ત્યાં લોટના ગઠ્ઠો ન હોય.
બેકિંગ પાવડર રેડવુંકણકમાં સુગંધ રેડો - સૂકા નારંગીના છાલનો પાવડર અથવા છીણી પર આખા નારંગીનો વાસણો ઘસવું.
કણકમાં સ્વાદ અથવા લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો ઉમેરો.તાજા સફરજન, કોરને દૂર કરો, નાના સમઘનનું કાપીને, બાઉલમાં રેડવું.
અદલાબદલી સફરજન ઉમેરોહૂંફાળા પાણીમાં કે કોગનેકમાં ઘણા કલાકો સુધી કિસમિસ ખાડો, સૂકા, સફરજન પછી કણકમાં ઉમેરો.
અગાઉ પલાળેલા કિસમિસ ઉમેરો.રીફ્રેક્ટરી ફોર્મ અથવા માખણ સાથે ઠંડા કાસ્ટ-આયર્ન પાનને ગ્રીસ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. અમે એક સમાન સ્તરમાં ઘાટ માં કણક ફેલાય છે.
બેકિંગ ડીશ લુબ્રિકેટ કરો, તેમાં કણક સ્થાનાંતરિત કરોનાળિયેર ટુકડાઓમાં સફરજન પાઇ છંટકાવ.
નાળિયેર સાથે કણક છંટકાવગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાળિયેર ટોપિંગ ખૂબ ઝડપથી સોનેરી રંગ મેળવે છે, અને પછી બળે છે. સ્વાદિષ્ટ પોપડો બચાવવા માટે, અમે ફોર્મને ફૂડ વરખથી coverાંકી દઈએ છીએ અને તેને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ.
બેકિંગ ડિશને વરખથી Coverાંકી દો અને કેક બેક કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકોઅમે વરખ હેઠળ 25 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ દૂર કરો અને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી અન્ય 15 મિનિટ રાંધવા.
વરખથી 25 મિનિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન અને નાળિયેર સાથે એક પાઇ ગરમીથી પકવવું, અને તે વિના 15 મિનિટસફરજન અને નાળિયેરવાળી કૂલ્ડ પાઇ કન્ફેક્શનરી ટોપિંગથી સજ્જ છે. તમને રજાઓ શુભેચ્છાઓ!
સફરજન અને નાળિયેરવાળી કૂલ્ડ પાઇ કન્ફેક્શનરી ટોપિંગથી સજ્જ છેમાર્ગ દ્વારા, ક્રીમ પર આધારીત સફરજન અને નાળિયેરથી આ કેકનો સ્વાદ માણવા માટે એક અતિ સરળ અને આકર્ષક ગર્ભાવસ્થા છે. તેથી, થોડી બ્રાઉન સુગર સાથે હૂંફાળું 10% ક્રીમ મિક્સ કરો, સેવા આપતા 20-30 મિનિટ પહેલાં સીધા ફોર્મમાં તૈયાર બેકડ માલને પાણી આપો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!
સફરજન અને નાળિયેરવાળી પાઇ તૈયાર છે. બોન ભૂખ!
